Bánh quy sô cô la với kem dựa trên bánh quy "Oreo" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh quy sô cô la với kem làm từ bánh quy "Oreo"

Thể loại: Bánh kẹo

Bánh quy sô cô la với kem dựa trên bánh quy Oreo

Thành phần
Bột
bơ	225 gam
bột mì / lớp (tôi có Ý 00)	260 gam
bột cacao kiềm hóa	90 gam
vanilla	nếm thử
Muối	nhón
đường (tốt nhất là bột)	160 gam
Nước ngọt	1/3 thìa cà phê
lòng đỏ	khi cần thiết
Kem
bơ	70 gam
đường mịn	110 gam
vanilla	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Bột
Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng.
Rây bột mì với cacao.
Thêm muối, vani và muối nở.
Để trộn mọi thứ.
Đánh bơ với đường (tốt nhất là bột) cho đến khi bông xốp.

Thêm tất cả các nguyên liệu khô và nhào bột. Chúng ta không nhào bột lâu, cần gom thành cục. Nếu bột không được thì cho lòng đỏ vào. Bột không được dính hoặc mềm. Bọc bột trong giấy bạc và để vào tủ lạnh trong một giờ. Tôi không đặt nó, nhưng tung nó ra ngay lập tức.

Lấy bột ra, cán mỏng giữa tờ giấy dày 3-4 mm, cắt bánh quy tròn (có thể dùng tem). Chuyển sang khay nướng và nướng ở 180 độ. Thời gian nướng 10 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn.

Đưa ra. Để nguội một chút và chuyển sang giá treo dây để nguội hoàn toàn.
Kem
Trong khi bánh đang nguội, chuẩn bị kem.
Đánh bơ cho đến khi có bọt khí.
Thêm vani và từng phần đường bột, đánh liên tục.
Kem phải đặc.
hội,, tổ hợp
Sử dụng túi đựng bánh ngọt hoặc chỉ một chiếc thìa, thoa kem lên mỗi chiếc bánh quy thứ hai.
Kết hợp cookie có và không có kem.
Cho vào tủ lạnh để đông kem.
Chúng tôi lấy ra, pha trà, mời người thân hoặc bạn bè vào bàn ăn.
Thưởng thức)

Ghi chú

Bánh quy giòn ngon. Với hương vị của sô cô la đen. Sau khi để tủ lạnh, nó vẫn như cũ nát, không mềm. Đây là công thức tổng hợp từ các công thức khác nhau trên internet. Tôi giới thiệu!

mirtatvik

Angela, đáng yêu, không phải bánh quy! Tôi cũng thường làm "bánh quy đôi", nhưng không phải sô cô la (và nhân bánh thì khác). Hân hoan! Vẻ đẹp! Cảm ơn vì công thức)))

Tricia

Dữ liệu phủ định nào !!! Màu này là do cacao bị kiềm hóa? Tôi nghi ngờ rằng điều này sẽ không hoạt động so với thông thường mà tôi có ...
Đánh dấu trang nó anyway!
Cảm ơn vì công thức!

kirpochka

Angela, Yummy) Tôi sẽ phải nướng)

ang-kay

Các cô gái, cảm tạ. Việc nấu ăn là không rõ ràng nếu bạn thích sô cô la và giòn.

Trích: Tricia

Màu này là do cacao bị kiềm hóa?

Nastya, vâng. Bạn có thể nhỏ một giọt thuốc nhuộm đen, tốt, đây là trường hợp bạn muốn có màu. Mặc dù việc mua bột cacao dễ dàng hơn, vì vậy nó đã được như vậy. Nó có màu sắc và hương vị tươi sáng hơn nhiều. Và nó không thích hợp để đặt nó ở khắp mọi nơi. Trong một video, tôi đã nhìn thấy bột cacao đen và đặt nó. Tôi đã không gặp anh ấy trong cuộc đời của tôi. Nó không có mùi vị, nhưng màu sắc phù hợp. Trộn với hương liệu thông thường.

Innushka

ang-kay, cookie là siêu! Chà, bức ảnh chỉ là vẻ đẹp và khung cảnh đáng yêu, như trong triển lãm ở Thụy Sĩ)

Zhannptica

Tôi hiểu rồi .... và ca cao này được tìm thấy ở đâu ?? Cuộc săn chắc chắn là một màu sắc như vậy và ngay lập tức
Và tôi không có một giọt thuốc nhuộm đen, không phải hai

Olka I

Cảm ơn vì công thức!

Helen

Tôi thích sô-cô-la .... !!!

ang-kay

Inna, Jeanne, Olga, Helena, cám ơn vì ghé qua. Tôi hy vọng công thức có ích và bạn thích kết quả)

Lera-7

Angelathật là một cái bánh quy! Tôi yêu tất cả mọi thứ sô cô la, tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Cảm tạ!

L

Angela, loại bánh quy nào: girl-swoon: Angela, nó có vị giống bánh oreo không? Nếu bạn biết cậu con trai cả hành hạ tôi bằng những chiếc bánh này như thế nào, nó rất thích chúng, thật tuyệt nếu có một chiếc lò nướng như vậy ở nhà

ang-kay

Các cô gái, tôi hy vọng bạn cố gắng và nó sẽ rất ngon cho bạn)

Trích dẫn: L

nó có vị giống bánh oreo không?

Larissa, không phải 1-1, nhưng hương vị tương tự nhau. Làm đi. Không có gì phức tạp. Bạn sẽ thấy nó sẽ như thế nào đối với con trai của bạn.

L

Angela, uh-huh, đưa nó vào dấu trang! Mình chắc chắn sẽ thử nó vì ở đây nóng nực, chúng ta đều ở trên hồ, vì vậy vào mùa hè, mình có một món ăn đơn giản)))))), khi khai giảng, chúng ta sẽ bắt kịp
Cảm ơn vì thử nghiệm

Mikhaska

Angelchik! Tôi đã cố gắng nấu ăn như Oreo theo một số công thức nấu ăn trên Internet (tôi không thể nhớ). Thậm chí, chúng tôi không hiểu gì cả: phải không? Nhưng, tôi chắc chắn rằng công thức tổng hợp của bạn sẽ là tốt nhất!
Bởi vì tôi nghĩ nếu không có bạn, tôi sẽ treo cổ tự tử để thử mọi thứ.
Ah, tôi hoàn toàn tin tưởng vào bạn! Bạn là thợ làm bánh chính của tôi - một chuyên gia ẩm thực!

ang-kay

Ira, cảm ơn. Làm thế nào hiếm khi bạn vào! Nhưng bạn luôn chọn những lời tử tế như vậy
Tôi hy vọng công thức không làm bạn thất vọng. Rốt cuộc, mỗi người có một khẩu vị khác nhau. Kết quả là tôi thích gì? Nó không hề mềm đi chút nào. Nó đứng trong tủ lạnh mở và giòn như nhau. Và trong kem nó đã không biến thành một chất khó hiểu.
Các cô gái, nếu có ai cố gắng, tôi sẽ vui lòng cho ý kiến. Rốt cuộc, tôi không phải lúc nào cũng khách quan về bản thân mình, mặc dù tôi là một kẻ samoyed khủng khiếp.

Mikhaska

Những gì không mềm mại là rất quan trọng đối với tôi. Tôi rất nặng về việc xoay, đặc biệt là khi nói đến nướng. Và đó là lý do tại sao tôi nấu rất nhiều món cùng một lúc. Rõ ràng là trong tình huống này, bánh ngọt của tôi đôi khi bị khô, đôi khi bị ướt.
Tất nhiên, tôi đã hết ca cao đã được kiềm hóa. Ờ được rồi. Nếu nó ngon, thì nó sẽ ngon chỉ với cacao ngon. Và, sau đó bàn tay sẽ tiếp cận cái đã được kiềm hóa.

ang-kay

Vâng, vâng. Màu sắc sẽ bị ảnh hưởng và sẽ có ít sô cô la hơn. Không đáng sợ. Hủy đăng ký nếu bạn làm vậy. Ngay cả khi bạn không thích nó)

Mikhaska

Trích dẫn: ang-kay

Ngay cả khi bạn không thích nó)

Chà, điều này khó xảy ra!

zh_victoria

Xin vui lòng cho tôi biết những cookie đó được lưu trữ trong bao lâu và nó sẽ cũ trong bao lâu?

ang-kay

Không có thời gian để làm cứng. Tôi có tối đa 3 ngày.

zh_victoria

Cảm tạ!

m0use

Angelaồ, thật là một vẻ đẹp mà tôi đã làm được! Đây chắc chắn là của tôi! Tôi sẽ trở lại sau kỳ nghỉ, tôi sẽ phát triển chân của mình và nướng nó, nhưng bây giờ, hãy đánh dấu trang!

ang-kay

Ksyusha, cố gắng và sẽ tốt)

Albinka (Alya)

ang-kay, Angela, nấu bánh của bạn ngày hôm qua. Cảm ơn vì công thức, chỉ có điều tôi không thích nó, họ nói món mặn. Và cấu trúc chắc chắn là tuyệt đẹp, vỡ vụn và tinh tế! Thơm ngon! Tôi đang nghĩ đến việc giảm ca cao và thay thế bằng bột mì hoặc đường nhiều hơn một chút?

Đăng vào Thứ sáu, 09 Tháng 12 2016 02:47 PM

Đây rồi, đẹp trai!

ang-kay

Albina, rất đẹp. Nhưng mùi vị và màu sắc ... thì bạn tự biết. Đối với tôi, mọi thứ đều được cân bằng trong chiếc bánh quy này. Hoàn hảo cho sở thích của tôi.
Tôi sẽ không giảm ca cao, nhưng sử dụng hầu hết các loại không chứa kiềm. Nó có vị nhẹ nhàng hơn. Và trên đường tự xác định.

Albinka (Alya)

ang-kaycảm ơn bạn Angela! Tôi thích bánh quy, đặc biệt là vì tôi là người yêu thích sô cô la, vì vậy tôi nghĩ rằng công thức sẽ phù hợp với tôi