Bánh kếp bí ngòi với cám hạt lanh và nhân tỏi

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Bí xanh tươi	2 chiếc. dài khoảng 12 cm
Ánh sáng cám lanh	2-3 st. l. với hàng đầu
Củ hành	1 đầu nhỏ / hành tây xay nhuyễn
Tỏi tươi	1-2 tép để nếm
Tỏi mũi tên dán	1-2 muỗng canh. l. nếm thử
ĐIỀU KIỆN SAUCE	sữa chua, muối, thảo mộc tươi
Dầu chiên bánh kếp

Phương pháp nấu ăn

Bào bí ngòi tươi trên một chiếc máy xay mịn, thêm một giọt muối, khuấy đều và để sang một bên để nước bí ngòi. Tôi xát bí xanh trên máy vắt Berner với các dải mỏng.
Vắt bí xanh khỏi nước thừa, sẽ rất nhiều.
Trong một bát bí ngòi, bạn hãy bào một nhánh tỏi tươi và hành tây cho đến khi hành tây nhuyễn. Tôi chà xát hành và tỏi đặc biệt. máy vắt, có ngăn chứa, cho phép bạn cắt rau nhỏ thật nhuyễn cho đến khi nhuyễn và không bị đứt ngón tay.
Cho cám hạt lanh vào hỗn hợp, một ít tỏi xay sẵn cho vừa ăn, thay gia vị.
Mỳ Ý trộn tỏi với nước chanh và kem chua
(Quản trị viên)
Khuấy đều khối, để yên trong khoảng 30 phút để cám hạt lanh bắt đầu hoạt động và nở ra khỏi chất lỏng.
Bây giờ chúng ta làm nóng chảo, đổ bơ rau củ (hoặc bơ sữa trâu) vào và đặt khối bí ngòi lên chảo nóng. Để làm cho những chiếc bánh xèo tròn đều, tôi cho những chiếc bánh đặc biệt vào chảo. một hình thức để nặn bánh kếp, và tôi cho bí ngòi băm nhỏ vào đó. Sau đó, tôi lấy biểu mẫu ra, và các bản vá vẫn đồng đều.
Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Tôi định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng, lật bánh kếp bằng thìa và nĩa.
Tôi đặt bánh kếp đã hoàn thành ra đĩa. Trên cùng, tôi thêm một thìa nước sốt, tôi làm từ sữa chua, hành lá cắt lát với mùi tây và một giọt muối.

Món ăn được thiết kế cho

8-10 miếng

Chương trình nấu ăn:

tay cầm

Ghi chú

Hoàn toàn tự nhiên, bánh kếp xanh! Không thêm trứng, bột mì hoặc bột báng
Chúc mọi người ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Dầu mũi tên tỏi (sveta-Lana)

Mũi tên tỏi cho mùa đông (hoặc các loại rau xanh khác) (MariV)

Tỏi mũi tên dán (để đông lạnh) (V-tina)

Elena_Kamch

quản trị viên, Tanya, bạn đọc thẳng suy nghĩ của tôi
Tôi đang nghiên cứu công thức của Nastin cho bí và khoai tây cắt nhỏ và tôi nghĩ rằng thay vì bột báng, bạn có thể thêm hạt lanh xay. Cả lợi ích và hiệu quả mong muốn
Và sau đó, tôi nhìn, và công thức của bạn
Tôi sẽ làm điều đó hôm nay hoặc ngày mai. Và thay vì mì ống tỏi, tôi sẽ thêm bột tỏi (tốt, tôi không có những mũi tên này ...)
Có thực sự có thể thử nướng chúng trong lò không, hay nó là một khối rất lỏng?

quản trị viên

Lena, đối với sức khỏe của bạn!

Khối lượng băm rất mềm, đối với bánh kếp trong chảo sẽ
Đối với lò nướng, tốt hơn nên làm một cái hầm, bánh kếp quá nhỏ.
Và bây giờ tôi nghĩ (khi hết bánh kếp) rằng bạn có thể giữ khối lượng lâu hơn để hạt lanh bắt đầu hoạt động, tôi giải phóng keo của mình

Chà, các chất phụ gia có thể khác nhau, không chỉ tỏi mũi tên - mọi thứ phù hợp với khẩu vị của bạn

Lena, kết nối trí tưởng tượng của bạn, chúng tôi có rất nhiều cổ phiếu, nếu bạn tìm trong tủ lạnh hoặc trong tủ đông
Và như vậy, bánh kếp rất ngon, đó là bí ngòi, mềm

Tricia

Aha! Thật là một chất thay thế tốt cho bột báng. Chỉ tôi có bột hạt lanh, không cắt bỏ nó ... và không có khoai tây - tôi không thể, bởi vì, "rốn khoai tây".
Mới hôm qua, những người thân từ họ hàng bay đến sau vụ bí - có chỗ cho các thí nghiệm. Cảm ơn vì ý tưởng!

quản trị viên

Trích: Tricia

Chỉ mình có bột hạt lanh, không có cám

Như vậy sẽ không kém cám đâu nhé, bạn cũng có thể cho thêm một thìa cám khác vào cũng sẽ không tệ hơn, chỉ có thể xay nhỏ thịt cho lỏng hơn một chút thôi.

Và hãy sử dụng bí ngòi thật nhiều cho việc này, bạn sẽ không hối tiếc

Bí ngòi phơi nắng
(Quản trị viên)

Tricia

Trích dẫn: Admin

Và hãy sử dụng bí ngòi thật nhiều cho việc này, bạn sẽ không hối tiếc

Vâng, tôi đã quyết định rằng tôi sẽ làm một cái cho riêng mình, không phải là một người chồng độc hại. Đã làm khô vỏ!
Đây là gremolata với muối khô đi, và tôi sẽ làm khô bí xanh.

quản trị viên

Trích: Tricia