"A la Tkemali" hoặc "chúng tôi không có mận chua"

"A la Tkemali" hoặc "chúng tôi không có mận chua"

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
Táo chua	5 kg
Ớt cay	nếm thử
Cà rốt	5 miếng
tỏi	5 đầu
Muối, gia vị	nếm thử
Các loại thảo mộc yêu thích
Nước ép cà chua	nếu có

Phương pháp nấu ăn

• Tôi chưa có mận chua, thậm chí chưa có mận anh đào ... Nhưng có 5 kg táo chua đã rơi khỏi cây trong một trận gió to. Tôi đã đun mứt táo, cho giấm táo ... Tôi chỉ quyết định ép lấy nước bằng máy ép trái cây. Tôi rất dễ dãi, tôi đã quyết định, tôi đã làm được. Nước ép rất đặc. Trong quá trình chế biến, một ý tưởng nảy ra, tại sao không nấu một loại nước sốt như "Tkemali", chỉ từ nước táo đặc. Và vì máy ép trái cây Auger đã có sẵn trên bàn, nước ép từ cà rốt và ớt đã được vắt ra qua nó.
• Hãy lấy nó theo thứ tự ...
• Ép nước táo, đun sôi. Vắt nước từ cà rốt và cho chúng vào chảo.
• 
• Chúng tôi lấy quả ớt cay (tôi thấy nó không quá nóng, vừa phải, nhưng nóng). Tôi đã lấy cái này nhiều
• 
• Chúng tôi chỉ cắt bỏ phần đuôi, chúng tôi không chạm vào hạt. Và chúng tôi chuyển nó qua máy ép trái cây. Đổ nước ép vào táo và cà rốt.
• 
• Nếu có nước ép cà chua, nước cà chua vô thừa nhận, đây chính xác là những gì tôi có với số lượng 1 lít. Vì vậy, nước ép này cũng có thể được thêm vào táo.
• Bây giờ chúng ta lấy các loại gia vị. Rất nhiều gia vị. Tôi có adjika khô, mọi thứ đã có. Đổ vào nồi và khuấy đều.
• 
• 
• Và bây giờ chúng tôi lấy gạc trong hai lớp và thêm các loại thảo mộc khô và tươi. Tôi có món mặn và khô và hạt ớt chuông, ngò và regan.
• 
• Chúng tôi buộc nó trong một nút và gửi nó vào chảo
• 
• Băm nhỏ tỏi
• 
• Và bây giờ chúng ta đun sôi tất cả vẻ đẹp này trong 20-30 phút. Không phải sôi sục, mà là một chút thì thầm ...
• 
• Chúng tôi loại bỏ gói của chúng tôi và đổ nó vào chai tiệt trùng
• 
• Phần còn lại, nếu có, được cho vào bát, cắt một lát bánh mì tươi và ... bằng thìa, chúng tôi ăn món ngon của chúng tôi với bánh mì.
• Rất ngon! Và không cần mận anh đào!
• 

[kubanochka]

kubanochkacay và ngon làm sao!)
trong, tôi sẽ làm điều đó khi táo lớn lên)))

[kubanochka]

kubanochka, Helen, phải làm gì nếu không có máy ép trái cây Auger !? Và nước bọt bắt đầu chảy ...

Thật là quyến rũ! Tôi sẽ làm một loại nước sốt như vậy, không phải để làm trống, mà trong quá trình nấu một cái gì đó (Tôi sẽ nghĩ ra một cái gì đó)!

Không bao giờ làm nước sốt từ táo.
Cần phải cố gắng.
Một lựa chọn rất thú vị!
Cảm ơn Lena!

ý tưởng thú vị, nước sốt * từ những gì đã được *

phải làm gì nếu không có máy ép trái cây!?

Tôi luôn thêm mứt táo (hoặc xay nhuyễn) vào tất cả các loại sốt cà chua để có độ đặc và vị ngọt

Tôi cũng làm nước sốt táo bằng máy ép trái cây (chèn kim loại trên * khoai tây nghiền *)

mứt táo = loại bỏ phần giữa của táo, nấu mứt và bẻ vụn bằng máy xay chìm (ngay cả với máy đánh trứng của máy trộn cầm tay, nó có thể được trộn hoàn hảo) = mứt không phức tạp

[Innushka]

Tôi sẽ làm điều đó khi táo lớn lên)))

Innushka, Tôi đã không chờ đợi một giây phút như vậy. Tôi làm từ những cây xanh bị gió thổi bay.

phải làm sao nếu không có máy ép trái cây!?

Valyushka, có một số tùy chọn để giải quyết vấn đề thiếu máy ép trái cây:
1. Máy ép trái cây ly tâm.
2. Máy xay thịt.
3. Lò vi sóng (ví dụ, mứt táo).
4. Luộc chín từng miếng, sau đó chia nhỏ bằng máy xay sinh tố.
5. Đun sôi từng miếng, và sau đó lau sạch.
Sẽ có những sản phẩm ...

Tôi sẽ làm nước sốt này. không phải là một khoảng trống, mà là trong quá trình nấu một cái gì đó (tôi sẽ nghĩ ra một cái gì đó)!

mirtatvik, Tanya, nghĩ ra ngay!

Không bao giờ làm nước sốt từ táo.

Ở Kuban, chúng tôi luôn nấu các món bổ trợ: cà chua, ớt, táo, v.v. Mọi thứ đều được cuộn qua máy xay thịt.

[kubanochka]

kubanochka, Helen là một công thức tốt! Còn ai chưa có máy ép trái cây trong công thức thì ghi lại

Có một số lựa chọn để giải quyết vấn đề thiếu máy ép trái cây trục vít:

Hãy nhìn xem, không có kỹ thuật nào như vậy và bạn không làm điều đó.

, có một số tùy chọn để giải quyết vấn đề thiếu máy ép trái cây:
1. Máy ép trái cây ly tâm.
2. Máy xay thịt.
3. Lò vi sóng (ví dụ, mứt táo).
4. Luộc chín từng miếng, sau đó chia nhỏ bằng máy xay sinh tố.
5. Đun sôi từng miếng, và sau đó lau sạch.

6. Bạn cũng có thể nướng táo trong lò nướng và cả bằng máy xay sinh tố.

Đã thêm Thứ Hai, 04 Tháng Bảy 2016 06:20 PM

Và ai không có máy ép trái cây trong công thức, hãy ghi lại Nhìn xem, không có kỹ thuật nào như vậy và bạn không làm điều đó.

Ơ, Tonya!
Sẽ có một mong muốn!
Chúng tôi sẽ nướng nó trên lửa và nhào nó bằng nĩa!

Chà, những quả táo sẽ lớn lên một chút ... Đun sôi và xát qua rây.
Tôi không biết các khả năng của một máy chiết trục vít! Và máy ly tâm của tôi phân phối nước trái cây với một lượng nhỏ bã ...

ly tâm

đối với mứt, máy ly tâm cho ra giá trị từ đầu kia - đây là bánh

Nếu táo đã được bỏ qua mà không có phần giữa, đây là thành phẩm cho nước sốt này

Nếu với phần giữa - bánh được pha loãng với nước một chút, đun sôi và xát qua rây thô, bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc sệt.

[Irsha]

Irsha, Irina, chết tiệt, một người đổi mới! Nó không bao giờ xảy ra với tôi. Cảm ơn rất nhiều cho ý tưởng !!!

[Irsha]

Và tôi đã lái xe trên bánh auger ba lần, đến tình trạng gần như khô xơ))))

Đã thêm Thứ Hai, 04 Tháng Bảy 2016 09:36 PM

Irsha, Irishik, bạn có năm điểm!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, chia sẻ xác thực. Tôi sẽ cho bạn mận anh đào, và bạn cho tôi táo, tôi không có táo của riêng mình. Và tôi thêm chúng vào tất cả các loại nước sốt. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Tôi không có táo của tôi.

Và tôi cũng có những người hàng xóm, tôi có những mảnh đất bỏ hoang cả hai bên.

[kubanochka]

kubanochka, Lenochek, tốt đẹp. Và sau đó là những quả táo của biển. Mẹ tôi sẽ rất vui.

Và tôi cũng có những người hàng xóm, tôi có những mảnh đất bỏ hoang cả hai bên.

Lena, bạn đang gặp may mắn!

Ơ, mọi thứ đều ở đó - mận anh đào và táo, nhưng không có ngò hay tỏi ... Tôi sẽ đợi đến Chủ nhật cho đến khi con trai tôi đến. Tôi ra lệnh cho anh ta, để anh ta mang nó. Tôi thực sự muốn làm tkemali. Cảm ơn bạn, Lenochka! Công thức là tuyệt vời!

Đúng là một cô gái thông minh, Lenochka!
Chúng ta không có mận ngon, và không có vấn đề gì về mận anh đào.
Và đây là may mắn, ala, nhưng tkemali và thậm chí với táo, Hurray !!!
Tôi sẽ trở về nhà sau một vài tháng và tôi sẽ thưởng thức một số món ngon, cảm ơn bạn, Lenochka thân yêu!
Một khi chúng tôi nấu với những xô tkemali, và sau đó chúng tôi bẻ bằng thìa, xèo xèo, đập môi, sặc và kêu éc éc
pháo đài của nước sốt tuyệt vời, nhưng vẫn tiếp tục ăn bằng thìa.
Vì vậy, bạn muốn thức ăn tự chế biến, ngon, nhưng không có sản phẩm thích hợp.
Cảm ơn bạn, Lenochka một lần nữa và một lần nữa!