Trà lên men từ lá vườn với trái cây và quả mọng (Trà trái cây)

Trà lên men từ lá vườn với trái cây và quả mọng (Trà trái cây)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
lá cây vườn	1 kg
trái cây và quả mọng	0,300 kg

Phương pháp nấu ăn

• Và tất cả bắt đầu từ việc một buổi sáng đẹp trời tôi nhìn vào tủ lạnh và thấy trong bát có một nắm dâu, ăn nhẹ sâm panh vào ngày hôm trước))). Và có quả mâm xôi, anh đào và đào trong bát này. À, tôi đã sử dụng đào đúng mục đích của nó), và quyết định cho mọi thứ khác vào trà, vì trong một thời gian dài tôi đã bị ám ảnh bởi ý tưởng pha trà với trái cây tươi ...
• 
• Tôi lấy ra một túi có lá nho và quả lê từ tủ đông
• 
• Trong máy xay thịt, đầu tiên tôi cuộn các quả mọng, tất nhiên là các hạt từ quả anh đào đã được loại bỏ, và trên đầu các quả đã cuộn, tôi xoắn các lá đông lạnh.
• 
• Sau đó, cô lại cuộn khối kết quả, dùng thìa lấy nó sao cho cả hạt và quả đã cuộn đều rơi xuống. Chúng tôi có những hạt ướt như vậy.
• 
• Sau đó, cô ấy lấy ra một túi khác có lá từ tủ đông, thì ra đó là một quả lê dại, một cây táo và một ít cây cỏ cháy.
• 
• Cuộn lá vào máy xay thịt
• Đây trong bức ảnh này, bên trái có hạt với quả mọng, bên phải là hạt đơn giản từ lá
• 
• Hỗn hợp hai loại hạt
• https://Mcooker-vin.tomathouse.com/ga...=115515#top_display_media
• Và tôi đã chơi lại nó trong máy xay thịt
• 
• Các hạt trở nên tuyệt vời, chắc chắn, giữ nguyên hình dạng và không bị vỡ. Tôi gửi nó vào nồi nấu chậm để lên men trong 5 giờ, sau đó đưa vào lò nướng. Đây là trà sau khi ra lò
• 
• Tôi pha nó, cho 1 thìa cà phê vào ly, màu hổ phách tuyệt hảo.
• 
• Theo mùi thơm thì ở dạng khô, mùi thơm quả mâm xôi-lê, ủ xong thì có vị chua chua giống mùi karkade, mùi gì cũng thơm ngon.)))))
• Cô lấy 0,5 kg lá, cộng thêm khoảng 0,5 kg nữa.
• Có 250-300 gram quả mọng.
• Chè vằng khô khoảng 0,300 gam (bằng mắt thường), không cân.
• Vị chua của quả mọng trong trà tạo cho nó một vị ngọt đặc biệt, rất dễ chịu khi uống.
• Cô ấy pha trà từ cây bìm bịp với quả mơ theo cách tương tự. Thơm ngon!

Ghi chú

Công thức nấu ăn tương tự

Trà đồng quê (lên men) - bảy trong một (lappl1)

Trà lên men và chất xơ từ các loại thảo mộc thơm (Linadoc)

Trà lên men "Mojito" từ lá bạc hà, nho và anh đào (Lasto4ka)

[Natasha]

Natasha, giải pháp tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó. Chỉ ngày mai tôi sẽ xé lá anh đào. Đây với quả mọng và cuộn.

bạn có thể làm điều đó mà không cần lên men?

Bao nhiêu món ngon! Cảm ơn vì công thức!
Vào sổ tay!

Natasha, hôm nay tôi có một số kỳ nghỉ! Đầu tiên, Lina trưng bày các công thức nấu ăn với thân cây trà liễu. Và bạn đã cho chúng tôi thấy vẻ đẹp như vậy. Thật tuyệt khi bài viết của bạn năm ngoái đã trở thành một công thức. Tôi đã có rất ít thời gian để làm năm ngoái theo công thức trà của bạn (phúc bồn tử). Nhưng những gì đã xảy ra rất vui vì bây giờ tôi khuyên mọi người nên thêm một số quả mọng vào lá!
Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chắc chắn rằng nhiều người sẽ sử dụng nó.

bạn có thể làm điều đó mà không cần lên men?

Sau đó, nó sẽ là thảo mộc khô, giống như trong một hiệu thuốc.

Natasha, đã thêm từ "Lên men" vào tên của công thức.

[nhựa đường]

bạn có thể làm điều đó mà không cần lên men?

nhựa đường, bạn có thể lên men không trong một hộp đa năng.

Làm thế nào để lên men trong phim hoạt hình?

[Người yêu]

Làm thế nào để lên men trong phim hoạt hình?

Người yêu, Tanechka, Tôi nhét nó vào chảo, đậy nắp và bật "Sữa chua".
Nhìn vào đây:
Trà xanh - lên men trong máy làm sữa chua Brand 100 và tủ đa năng Brand 701.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458557.new#new

cảm tạ! Tôi sẽ làm điều đó lần đầu tiên, tôi sẽ thử nhiều cách khác nhau

[Natasha]

Natasha, xin chúc mừng về công thức!
Năm ngoái mình đã làm món chè hạt mơ với đào theo công thức của bạn. Nhưng cô ấy chiên nó khó hơn mức cần thiết và cất đi để bảo quản. Ở đây bạn có thể thấy đã đến lúc pha trà.

[Irina]

Irina, những chiếc lá đầu tiên khô héo, và sau đó được đông lạnh trong một chiếc túi. Mùa thu lá thô hơn mùa hè, sau khi đông lạnh, hạt dễ bị xoắn và lên men nhanh hơn.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Tôi có một chiếc nồi nấu chậm, nhưng Panasonic cũ và không có chương trình làm sữa chua, tôi phải làm thế nào?

Đã thêm Thứ Năm, 09 Tháng Sáu 2016 11:49 chiều

Và một điều nữa: xin lỗi: làm thế nào để phai một cách chính xác?

Vâng, vâng, rất thú vị, xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn có thể làm điều này trong một lò nướng thông thường ?? Chà, tôi đã đọc được quá trình lên men khi họ làm nó từ cây cỏ lửa - họ cũng xoắn nó và nó lên men trong một ngày, và sau đó nó được làm khô trong lò ở công suất thấp, bạn sẽ làm rõ điều gì? Nhiệt độ có phải trong quá trình lên men không? Hừ, lên men, chính là .. Năm đó ta cũng cố gắng làm, đem phơi trong nhà kính, nhưng phơi quá lâu sau, không có cách nào làm khô thêm, một ngày sau khối lượng lớn. đã khô rồi .. Nó vô nghĩa .. Làm từ cây cỏ cháy.
Và lá tươi sẽ làm gì, như tôi hiểu nó?

[nhựa đường]

làm thế nào để khô héo một cách chính xác?

bạn sẽ làm rõ những gì?

nhựa đường, Galax, câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của bạn và rất nhiều thông tin có trong chủ đề chính
Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)
Có thể nói, công thức này là một nhánh của chủ đề chính, để nó luôn vừa tầm và không bị lạc.

Tôi ủng hộ Elena - hãy đọc CẨN THẬN những điều cơ bản về pha trà, hiểu điều kiện nhiệt độ, quá trình héo và lên men là gì, nếu không có điều này thì sẽ không có tác dụng gì! Mỗi chủ đề về trà lên men đều có các liên kết trên trang nhất và câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất.

[nhựa đường]

không có chương trình sữa chua, tôi phải làm gì?

nhựa đường, hãy xem trà xanh của Xa-cha-ri. Có trong lò.

[nhựa đường]

nhựa đườngTôi đã khô héo trong một tấm khăn trải giường trong một thời gian dài. Nếu nó không khô héo tốt, tôi đổi tờ giấy sang một tấm khô. Đôi khi nó khô đến hai ngày. Và để lên men bạn không cần bất kỳ dụng cụ nào.

Natasha, cảm ơn bạn vì một gợi ý như vậy.
Mùa trước, ý tưởng của bạn vừa cứu được một mẻ lá táo mùa thu từ thùng rác. Chiếc lá lớn, đẹp, nhưng hơi khô. Sau khi cấp đông, tôi không muốn bị hạt, vụn thành bụi. Đã thử cuộn ba lần không giúp được gì. Và rồi những quả kim ngân hoa đập vào mắt tôi, tôi nhớ lại những câu chuyện của bạn và ... thì đấy! Tôi chỉ thêm một ít quả mọng, chạy thêm một vài lần nữa để hỗn hợp đồng nhất hơn, nhưng nó lại thành dạng hạt. Nhân tiện, sự kết hợp lá táo với kim ngân hoa, rất thành công.
Hôm qua, tôi đang quay hoa phong lữ, chúng cũng không muốn tạo thành hạt, tôi thực sự hối hận vì không có quả trong tay. Và chỉ hôm nay tôi mới nhớ về những quả dâu tây trong vườn, đồ khốn. Tôi nghĩ điều 4-5 sẽ khắc phục tình hình. À, không có gì, trong ngăn đá còn một gói hoa phong lữ nữa, sẽ có dâu tây
Tôi cũng sẽ làm những con mòng biển như vậy, trong các biến thể khác

[Natalo4-ka]

Natalo4-katrêu chọc mọi thứ với hoa phong lữ của bạn?

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn vì những lời tốt đẹp!
Chúng tôi rời làng vào cuối tuần, vì tôi có thể viết và trả lời tất cả các câu hỏi ...

Các cô gái! Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn !!!

Chào buổi sáng mọi người!

Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó. Chỉ ngày mai tôi sẽ xé lá anh đào. Đây với quả mọng và cuộn.

Tôi đã có thể tưởng tượng hương thơm sẽ như thế nào!

bạn có thể làm điều đó mà không cần lên men?

Không, trà này được lên men.

Bao nhiêu món ngon! Cảm ơn vì công thức!

Đối với sức khỏe của bạn!

Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chắc chắn rằng nhiều người sẽ sử dụng nó.

Cảm ơn Luda vì những lời tốt bụng của bạn, tôi sẽ chỉ vui mừng nếu kinh nghiệm của tôi là hữu ích.

Làm thế nào để lên men trong phim hoạt hình?

Dạo này mình hay tiết kiệm điện: Victory: đầu tiên mình hâm nóng phim hoạt hình khoảng 15 phút trên chương trình, sữa chua cạn, không có trà, sau đó tắt máy, cho trà vào và đậy nắp lại. Sau 2 tiếng, mình cũng bật lại để 15 phút có trà trong rồi tắt tiếp. Và tôi cũng làm lần thứ ba trong 2 giờ. Trà lên men hoàn hảo

Natasha, chúc mừng bạn với công thức!

Cảm tạ!

Irina, những chiếc lá ban đầu héo, sau đó đóng băng trong túi

Lúc đầu họ cũng đổ mồ hôi từ tôi trong túi, trong khi tôi mang chúng về nhà. Vào buổi sáng ngày Chủ nhật tôi thu thập, và chỉ vào buổi tối chúng tôi đến Kiev, bạn mở gói, và có những hương liệu như vậy !!!!! Đặc biệt là từ fireweed !!! Chỉ là một quả bom)

làm ơn cho tôi biết làm thế nào bạn có thể

Cảm ơn các cô gái đã đưa bạn đến đúng nơi
Ở đó, Lyudmila đã kể rất chi tiết tất cả những nét tinh tế và sắc thái của kỹ năng pha trà và cho thấy

Và để lên men bạn không cần bất kỳ dụng cụ nào.

Khi trời nóng trong căn hộ, tôi cũng lên men trong bếp trong một cái chảo ngay trên bàn. Nhưng cũng có một mùa hè như bây giờ)))))
Và sau đó bạn phải sử dụng tất cả các loại phương tiện tùy cơ ứng biến khác nhau. Trong trường hợp của tôi, đây là một nồi nấu chậm.
Tôi không nhấn mạnh rằng đây là cách chắc chắn duy nhất để lên men. Chỉ là nó thuận tiện nhất cho cá nhân tôi :)

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 14 tháng 6 năm 2016 10:02 sáng

Natasha, cảm ơn bạn vì một gợi ý như vậy.

Tôi rất vui vì tôi thích nó!

Tôi cũng sẽ làm những con mòng biển như vậy, trong các biến thể khác

Và tôi))))
Các cô gái, và tôi Ivan thu thập trà và lấy vidyuha.
Năm ngoái, nhiều cô gái từ vùng Kiev đã hỏi tôi làm thế nào và ở đâu mà cây cỏ cháy mọc ở đây)
Vì vậy, tôi quyết định hiển thị cách

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 14 tháng 6 năm 2016 10:05 sáng

Và St. John's wort cũng kỳ lân biển)

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Natasha, cảm ơn vì video, rất thú vị khi xem. Vì vậy, bạn sẽ làm cho Ivan-tea.

Trinh nữ, làm mới tôi.
Ai đó lên men dâu tây đuôi (đài hoa). Họ tích tụ chúng trong tủ đông.
Vì vậy, tôi đã quên - chúng có nên được làm khô trước khi đông lạnh hay không?

Và St. John's wort cũng kỳ lân biển)

St. John's wort sẽ lên men hay chỉ sấy khô?
Đây không phải là một loại thảo mộc đơn giản, bạn cần phải cẩn thận với nó.
Một năm sau khi uống trà St.John's wort (không lên men), tôi gần như bị bắt vào khoa ung thư, hầu như không bị đuổi khỏi

St. John's wort sẽ lên men hay chỉ sấy khô?

Chỉ khô

[elena kadiewa]

elena kadiewa, sau đó bạn cần phải uống nó một cách cẩn thận và rất điều độ. Đặc biệt là vào mùa hè.
St. John's wort cung cấp cho da sự nhạy cảm với ánh sáng. Cháy nắng khi uống trà St.John's wort rất bền và đẹp. Nhưng sau ... khoảng 2-6 tháng ... một số quá trình phá hủy có thể bắt đầu ở các lớp sâu của da. Một bác sĩ da liễu đã giải thích điều này cho tôi trong khi cô ấy đang "nhỏ giọt" cho tôi và xây dựng làn da loang lổ trên người tôi

[IvaNova]

IvaNova, da của tôi bị bong tróc (hoàn toàn) sau quả mâm xôi. Ngay cả từ bàn chân và lòng bàn tay, từ tai ... Chà, ở khắp mọi nơi. Hơn nữa, không có ngứa, không có mẩn đỏ. Hoàn toàn không đau. Nhưng, khó chịu kinh khủng. Như một con rắn thay da đổi thịt. Sau đó ... tôi nghĩ, đếm xem mình đã ăn bao nhiêu quả mâm xôi trong tháng và kinh hoàng với số lượng đó. Bây giờ kiểm soát và hạch toán. Hằng ngày. Chuyến bay bình thường trong hai năm

[IvaNova]

Ai đó lên men dâu tây đuôi (đài hoa). Họ tích tụ chúng trong tủ đông. Vì vậy, tôi đã quên - chúng có nên được làm khô trước khi đông lạnh hay không?

IvaNova, Ira, Zakhar làm dâu tây. Đi đến công thức của anh ấy

Trà xanh từ lá vườn và cây dại (Zachary)

Anh ấy không lên men, nhưng tôi nghĩ nếu bạn lên men phần đuôi thì không sao cả. Đúng, nếu có rất nhiều người trong số họ. Và nếu không, thì hãy làm như Zakhar.

St. John's wort sẽ lên men hay chỉ sấy khô?

Tôi đã mua St. John's wort. Lên men. Bây giờ tôi chỉ khô. Tôi sử dụng nó như một loại thuốc. Hiếm khi ... và các khóa học. Liên kết đến bài viết về St. John's wort nằm trong chủ đề về nước sốt vườn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Nhưng chúng ta hãy chờ đợi Natasha, cô ấy sẽ nói gì?

[lappl1]

lappl1, cảm ơn, Lyudochka! Sau đó, tôi sẽ đóng băng chúng ngay bây giờ. Và sau đó tôi sẽ làm khô mọi thứ cùng nhau

Xin chào tất cả mọi người!

Nhưng chúng ta hãy chờ đợi Natasha, cô ấy sẽ nói gì?

Tôi chỉ sấy khô St.John's wort, cùng với hoa cây bồ đề, và sau đó thêm nó vào trà.

Đây không phải là một loại thảo mộc đơn giản, bạn cần phải cẩn thận với nó.

Chà, chúng tôi sẽ không uống nó trong túi)
Thêm một chút trà sẽ giúp ích rất nhiều.
Hơn nữa, tôi cũng giống như St. John's wort, rằng tôi đã uống oregano cả đời và không có tác hại nào đối với cơ thể của tôi.
Mọi thứ đều là cá nhân, do đó, các sáng tác của trà nên được sáng tác, tập trung vào bản thân bạn.

nên sáng tác trà, tập trung vào bản thân

Và tôi đã làm nho đen trên máy ép trái cây. Tôi cuộn bánh 3 lần. Nhưng nó vẫn còn ướt. Tôi đã chơi Ivanushka với bánh. Vẻ đẹp. Bây giờ đã lên men. Tôi ném ra chiếc bánh từ quả lý chua đỏ và trắng. Xương lớn và khô hoàn toàn.

Tôi ném ra chiếc bánh từ quả lý chua đỏ và trắng.

Và tôi sẽ đặt rượu lên bánh.

[Barquentine]

Barquentine, Natalia, Ta lo lắng không có lá nho đen, kỳ thật trong tủ đông còn có quả nho đen, không nghĩ tới thêm ít nhất một ít vào trà. Bây giờ tôi sẽ có mùi thơm của quả lý chua đen.
cảm tạ

Và tôi sẽ đặt rượu lên bánh.

Với quả mâm xôi!

Say rượu chiến đấu. Các hạt rất ướt. Chúng có thể sẽ khô trong một thời gian dài.

Với quả mâm xôi!

Với anh đào

[Barquentine]

Barquentine, Nataliasay rượu là gì? CHÚNG TÔI vì văn hóa uống rượu!

Đã thêm vào thứ bảy, ngày 16 tháng 7 năm 2016 04:38 PM

Ánh sáng,

Say rượu chiến đấu.

Kính thưa các thành viên trong diễn đàn và các thành viên trong diễn đàn! Xin gửi lời chào trân trọng và ngưỡng mộ đến tất cả! Tôi đã đọc trong một năm và mùa 1 khi tôi cố gắng lên men lá cây trong vườn! Trà Ivan đã làm được 5 năm. Nhưng khu vườn không nghĩ ra điều đó! Tôi ngưỡng mộ sự sáng tạo của tất cả các bạn! Tôi tự mình thử nó)) Và sau đó tôi quyết định viết, có lẽ tôi không thể tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi của mình - có ai đã thử lên men của lá bồ công anh chưa? Điều gì đã xảy ra nếu có?

[Innesa]

Innesa, họ thật cay đắng!
Tôi thậm chí sẽ không thử nghiệm

Vâng, chúng rất đắng khi còn tươi. Nhưng tôi nhận thấy rằng khi sấy khô, chúng sẽ mất đi vị đắng. Và sau đó lên men! Những thay đổi rất lớn trong lá! Mình nhặt lên và đông cứng rồi)) Mình muốn để trong ngăn đá tủ lạnh 2 ngày. Trong thời gian chờ đợi, có thể sẽ có người phản hồi, ai đã thử thì biết)) Chúng thật hữu ích!

kỳ lân biển và đông lạnh rồi)) Mình muốn để trong ngăn đá tủ lạnh 2 ngày. Trong thời gian chờ đợi, có thể sẽ có người phản hồi, ai đã thử thì biết)) Chúng thật hữu ích!

Nó đã xảy ra như thế nào? Bạn có thích kết quả không?