Dao làm bếp, dụng cụ hầm thịt

Những con dao cũ của Liên Xô đang dần được mài. Tôi đang chuẩn bị mua một bộ dụng cụ. Xin hãy tư vấn từ kinh nghiệm cá nhân.

Những con dao cũ của Liên Xô đang dần được mài. Tôi đang chuẩn bị mua một bộ dụng cụ. Xin hãy tư vấn từ kinh nghiệm cá nhân.

AMEFA, Fiskars. Thép tốt và tay cầm rất thoải mái, đó là điều quan trọng.

Tôi có một bộ dao Zepter (nói chung, tôi không phải là fan hâm mộ của các sản phẩm của công ty này vì giá cao bất hợp lý), chúng đã được tặng cho DR ba năm trước. Chúng cắt hoàn hảo và vẫn sắc nét như mới cho đến ngày hôm nay. Không có vấn đề gì trong việc thái thịt, bánh mì, pho mát, v.v.

Tôi đã có một bộ của công ty Pháp "Vitesse" được 3 năm rồi - tôi rất hài lòng, đôi khi tôi sửa chúng trên thắt lưng và thế là xong. Họ cắt mọi thứ, kể cả ngón tay của tôi. Chúng được bán với một giá đỡ - tôi ném nó ra, tôi cất nó trên một thanh nam châm trên tường - nó rất tiện lợi, thiết thực và không tốn diện tích.

và nơi nào ở Kiev bạn có thể nhìn thấy và chạm vào? Zepter, tôi biết, có một cửa hàng, AMEFA, Fiskars, có vẻ như ở Metro, nhưng Vitesse? Họ có một trang mạng không?

và nơi nào ở Kiev bạn có thể nhìn thấy và chạm vào? Zepter, tôi biết, có một cửa hàng, AMEFA, Fiskars, có vẻ như ở Metro, nhưng Vitesse? Họ có một trang mạng không?

Rất tiếc, tôi không biết trang web tiếng Ukraina.

dao tramontin rất tốt và rẻ.
không có gì để so sánh với)

bán từng cái một ở các chợ. Nếu lấy nhiều - ở Cherkizon thì tốt hơn, ở đó rẻ hơn gấp hai lần.

Tôi lưu trữ nó trên một dải từ tính trên tường - nó rất tiện lợi, thiết thực và không tốn diện tích.

Và tôi quan tâm đến dải từ tính trên tường. Làm ơn, bạn có thể mua nó ở đâu và nó nên trông như thế nào? Cảm tạ.

xấu xí trong ikea với giá 200 rúp để bán)

xấu xí trong ikea với giá 200 rúp để bán)

Bạn đang nói về dải từ tính? Thật không may, chúng tôi không có Ikea.

chúng tôi đã mua một thanh từ tính cho dao ở bergoff, dao cũng bergoff
rất vui, đặc biệt là với một con dao cắt bánh mì, mặc dù theo kinh nghiệm, nó cắt pho mát và xúc xích một cách hoàn hảo ...

chúng tôi đã mua một thanh từ tính cho dao ở bergoff, dao cũng bergoff
rất vui, đặc biệt là với một con dao cắt bánh mì, mặc dù theo kinh nghiệm, nó cắt pho mát và xúc xích một cách hoàn hảo ...

Ồ, chúng tôi có các cửa hàng Bergoff, chúng tôi sẽ xem xét.

Và tôi quan tâm đến dải từ tính trên tường. Làm ơn, bạn có thể mua nó ở đâu và nó nên trông như thế nào? cảm tạ

Tôi đã thấy O'key hôm nay trong bộ phận dao. Giá 50-100 UAH. Tôi nghĩ rằng trong bất kỳ siêu thị nào bạn cũng có thể nhìn vào bên cạnh những con dao.

Và tôi quan tâm đến dải từ tính trên tường. Làm ơn, bạn có thể mua nó ở đâu và nó nên trông như thế nào? cảm tạ

Tôi đã thấy O'key hôm nay trong bộ phận dao. Giá 50-100 UAH. Tôi nghĩ rằng trong bất kỳ siêu thị nào bạn cũng có thể nhìn vào bên cạnh những con dao.

Ồ, cảm ơn bạn. Và nó trông như thế nào?

Tôi nhìn thấy thanh từ tính trên chợ Yunost, trong các cửa hàng nhỏ bán nồi, bộ dao kéo, v.v.

trông như thế này


Olga @, chúng tôi đã mua quầy bar của riêng mình (tôi cũng đến từ Kiev) trong cửa hàng bách hóa Ukraine, có một cửa hàng thương hiệu Berhoff. Hỏi chuyên gia tư vấn, bản thân tôi cũng không phát hiện ra cô ấy.
Chúng tôi đã mua nó hai năm trước, tôi không nhớ nó giá bao nhiêu, nhưng có vẻ như không nhiều

Tôi nghĩ những con dao tốt nhất là "Pure Komachi" của Nhật Bản. Cả Fiskars, Vitesse, và Tramontina cũng không thể so sánh với họ. Đồ gốm của Nhật cũng rất tốt, bây giờ chúng ta có loại tương tự sản xuất tại Đức. Nhược điểm của cái trước là giá cao, cái sau là dễ vỡ. Nhưng độ sắc nét thì vượt trội!

Bây giờ thị trường dao được đại diện bởi rất nhiều công ty và thương hiệu khác nhau.
Nhưng tôi tin rằng bất kỳ người tự trọng nào khi nấu ăn cũng nên có một bộ dao tốt. Và không cần thiết phải tiêu tiền, vì số tiền này không bị vứt bỏ. Những con dao tốt giúp công việc dễ dàng hơn và làm tâm hồn vui thích.
Dao phải được rèn. Tôi đã có dao từ Solingen Đức trong 5 năm. Bộ truyện có tên là Henckels. Trong suốt cuộc đời mình, tôi đã thử nhiều loại dao, nhưng tôi không có con dao nào tốt hơn.
Tôi đã mua nó trong một cửa hàng của công ty, nhưng không phải theo bộ. Vì các bộ chủ yếu là durat. Tôi chỉ cần gõ mọi thứ tôi cần vào danh mục. Tôi chọn 7 con dao, kéo, musat và một giá đỡ bằng gỗ. Thêm vào đó, tôi cũng nhận được một bộ làm móng tay như một món quà. Vợ anh chỉ lôi kéo anh. Vì vợ tôi không biết sử dụng musat nên tôi cũng đã phải mua thêm một bộ dao chỉnh sửa Solingen cho "nộm". Đã 5 năm nay, không có vấn đề gì về dao kéo.

Tôi có sê-ri Damascus "Kasumi" của Nhật.
Ngoài ra còn có một Kasumi bằng gốm. Cuối cùng thì tan vỡ.
Nếu bạn quan tâm, hãy hỏi.
Cho đến nay tôi chỉ có thể nói rằng những con dao rất tuyệt vời. Gốm giữ cho độ sắc nét tốt nhất. Khi tôi hỏi nó nên được mài bao lâu một lần, tôi được trả lời rằng trong năm năm nữa, bạn sẽ đến lần mài đầu tiên. Hơn nữa, tôi không có thời gian để mua gần cho anh ấy và tôi cảm thấy những dấu hiệu đầu tiên của sự xỉn màu chỉ sau nửa năm. Nếu tôi có một cánh cửa gần hơn, thì con dao sẽ hoàn hảo trong nhiều năm, không có bất kỳ dấu hiệu nào ở đó. Thật tiếc vì chúng rất mong manh. Tôi đã đánh rơi tôi hai lần vào bồn rửa mặt. Lần đầu tiên một mảnh vỡ ở tay cầm, lần thứ hai lưỡi kiếm vỡ ra thành những mảnh vụn.
Dao không gốm cũng rất tốt, nhưng chúng thường cần được điều chỉnh gần hơn, giống như tất cả các loại dao, chỉ ít thường xuyên hơn. Nhưng họ cắt tốt đến mức sản phẩm được cắt gần như dưới trọng lượng của chính con dao. Tôi vẫn chưa gặp những con dao khác như vậy, mặc dù tôi đã có cả Henkels và Fiskars, tất cả những thứ khác, v.v. Mặc dù ở đó, dao Đức khá tốt. Và người Phần Lan hoàn toàn không bị giết. Người Nhật thích làm theo. Sau khi cắt sản phẩm, phải rửa ngay và lau khô. Tốt hơn là giữ trên băng.

Trong 6 năm, tôi đã có bộ dao Zwilling Henckels của Đức từ Solingen trong một bộ (dùng cho thịt, bánh mì, loại vừa, dùng cho pho mát, cho rau, loại lớn + dao mài + kéo). Hài lòng kinh khủng. Thép thật tuyệt vời, tay cầm rất thoải mái, nhưng giá rất đắt. Nhưng kẻ keo kiệt phải trả gấp đôi. Tất cả đều giống nhau, như một quy luật, có từ lâu đời. Mua và BẠN trong một thời gian dài.

[Lola_Press]

Lola_Press, hãy thử bánh sandwich Henkels, loại có lưỡi cắt rãnh. Siêu. Xức ngay bơ lên ​​bánh mì sandwich, và cắt bỏ phô mai / cà chua / thịt. Tôi có hai người bọn họ. Một chiếc có đầu tròn, chiếc còn lại ở dạng lá và một đầu nhọn. Chúng không lớn và rẻ hơn nhiều so với những loại lớn.

[foxtrader]

foxtrader, Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi sẽ cố gắng, nhưng nơi để lưu trữ chúng, không có chỗ trong giá đỡ. Và thành phần mà tôi có là khá hài lòng với tôi. Tôi đặc biệt thích một con dao pho mát có răng nhọn và một cái nĩa ở cuối. Nhân tiện, nó không được bao gồm trong bộ, chỉ là họ quyết định đổi nó khi mua, vì cả nhà rất thích phô mai ...

Thật không tiếc khi ném những người như vậy vào hộp chung. Không đắt như vậy. Tôi vẫn nằm xung quanh. Tôi không thể sống nếu không có dao cắt bánh mì. Chúng tôi thích nhai bơ

Bạn thích con dao cắt bánh tuyệt vời này như thế nào? Họ có thể cắt một miếng với kích thước bạn cần từ bánh và mang nó vào đĩa mà không mất mát.

Chà, ở đây tôi đã có dao rồi :)) Trong một thời gian dài, tôi đã chọn và định cư trên ZWILLING J.A. Chuỗi chương trình HENCKELS TWIN Cuisine. Tôi bắt đầu với món troika của một đầu bếp, sau đó chúng tôi mua một con santoku với lưỡi lượn sóng, musat và một cây ép rượu. Tất cả! Hạnh phúc tuyệt đối))) Bánh mì ngon mà tôi không mua, đầu bếp tươi nhất và mịn nhất, như bơ được cắt ra. Bây giờ có một vấn đề khác - tôi không thể cắt bất cứ thứ gì trong một bữa tiệc, và khách của tôi thậm chí sợ chạm vào dao. Và những con vật cưng đang nhìn với vẻ sợ hãi, tìm kiếm những con cũ trong hộp
Tôi nghe nói về gốm, nhưng không dám vì chúng dễ vỡ.
Người Nhật cũng được xem xét.
Tôi cũng mua một cái giá đỡ từ tính cho những người đàn ông đẹp trai. Nó không phải là một thanh, mà là một giá đỡ bằng gỗ, một tấm ván có gắn nam châm bên trong.Nếu bạn muốn, bạn có thể móc nó vào thanh ray, nó sẽ treo, nhưng tôi chỉ có nó. Tôi chưa chiêm ngưỡng nó, tôi đang sắp xếp lại từng chỗ, sờ tận tay. Có lẽ đã đến lúc chữa lành? )

Xin chúc mừng Cô nàng Lười !!! Chúng tôi hy vọng rằng việc mua những con dao mới sẽ kích thích việc chuẩn bị các món ăn mới. Bản thân tôi biết rằng tôi so sánh tất cả những con dao của người khác với của mình (thành thật mà nói, hầu như tất cả đều thua của tôi). Một lần nữa, xin chúc mừng tôi.

trông như thế này


Olga @, chúng tôi đã mua quầy bar của riêng mình (tôi cũng đến từ Kiev) trong cửa hàng bách hóa Ukraine, có một cửa hàng thương hiệu Berhoff. Hỏi chuyên gia tư vấn, bản thân tôi cũng không phát hiện ra cô ấy.
Chúng tôi đã mua nó hai năm trước, tôi không nhớ nó giá bao nhiêu, nhưng có vẻ như không nhiều

Hôm nay tôi đã mua một quán bar như vậy ở Magellan tại Teremki-1. Tôi đang hạnh phúc! Cảm ơn vì ý tưởng và mẹo!

Cảm ơn các đồng chí đã chúc mừng :))
Ngẫu nhiên, ai chưa tìm được thanh, tôi có thể cho tôi với giá một nửa. Tôi đã mua nó, nhưng tôi không bao giờ tìm thấy một nơi để vặn nó. Vì lý do nào đó, tôi đã ném ra hộp. Kích thước 380x50x20. Nặng hơn một kg một chút. Nhà sản xuất Provence.

Chà, ở đây tôi đã có dao rồi :)) Trong một thời gian dài, tôi đã chọn và định cư trên ZWILLING J.A. Chuỗi chương trình HENCKELS TWIN Cuisine.

Và bạn có thể chỉ định chính xác nơi ở Kiev bạn đã tìm thấy những con dao như vậy không?

Ồ, đây là một câu chuyện dài, họ không tìm thấy nó ở Kiev lúc đó, chồng tôi đã mang nó theo từng phần từ Thụy Sĩ và Hà Lan. Bạn sẽ bật cười, nhưng họ ở đó trong một cửa hàng đắt tiền theo tiêu chuẩn của họ, rẻ hơn so với các cửa hàng trực tuyến ở Moscow và Kiev, chưa kể chỉ các cửa hàng của chúng tôi. Và bây giờ có một bộ phận ở Ukraine trên tầng hai, nơi có bergof và yusk. Có bộ truyện này.
và trên Internet đây là một cửa hàng

[Lười biếng]

Lười biếng, Tôi quan tâm đến bản thân lưỡi dao, nó có mỏng không? nếu không thì tôi có dao Berhof, về nguyên tắc thì chúng không tệ, nhưng tất nhiên không phải là lựa chọn tốt nhất, đối với tôi, theo ý kiến ​​của tôi - lưỡi dày với chúng, tức là bản thân lưỡi dao được làm bằng dày. thép (hoặc chúng được làm bằng gì), tôi muốn những con dao mỏng, mẹ tôi có một cái, ông tôi cũng đã làm nó, ông đã 40 tuổi (nếu không hơn), cha tôi đã thay đổi cán dao, và thép là xuất sắc, tất nhiên là chỉ được làm sắc nét một chút, nhưng điều này là tuyệt vời.

[galka]

galka
Tôi hiểu ý bạn. Các lưỡi dao thực sự dày. Đây là các quy tắc. Nếu dao được rèn chất lượng cao, thì chúng dày. Trong số các loại được rèn, chỉ có miếng phi lê mỏng, phải dẻo.
Nếu bạn muốn loại mỏng, hãy lấy loại đắt tiền, nhưng loạt làm bằng thép tấm, chúng rẻ hơn, chúng được coi là bán chuyên nghiệp, thép có vẻ mềm hơn và tiếp tục mài kém hơn, nghĩa là bạn cần phải mài thường xuyên hơn và, theo đó, xay theo thời gian. Nhưng nào ngờ chúng nó sẽ ít kéo dài hơn ông ngoại đó :)))) Thay vì chán nản, lạc lõng
Tôi cũng có tất cả mọi thứ cũ, Xô viết mỏng. Chúng RẤT thuận tiện để cắt, đây là vật lý, nhưng chúng thường phải được hiệu chỉnh. Tôi chỉ có một câu nói rằng con dao cũng giống như một lưỡi dao, tôi tự mình loay hoay với chúng, vì vậy chồng tôi quyết định chiều chuộng những cái "đúng", như anh ấy nói Sự lựa chọn này là của kẻ xấu, không phải là cần thiết.

[Lười biếng]

Lười biếng, Chà! nhưng tôi không biết, những điều tinh tế như vậy về dao (về độ dày của lưỡi dao), cảm ơn vì thông tin

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Hồi xuân, một người bạn đã tặng tôi một con dao gốm hatamoto!
bạn biết đó chỉ là một câu chuyện cổ tích. cắt như dao cạo và bơ và kem
thịt, và cả nửa năm con dao không cùn dù chỉ một chút, nói chung là con dao đẹp tuyệt vời !! nếu có ai trong quá trình lựa chọn tôi khuyên
Tôi cũng sẽ mua cái này một lần nữa!
nhưng cái cũ không nghĩ là không hỏng. chúng tôi chỉ đi cuối cùng
Tháng 9 đối với nấm, nấm không hái mà chúng tự hái, và chúng tôi
ở Chekhov họ đưa anh ta đến cảnh sát.
vì vậy bây giờ con dao sứ của tôi đang cắt thực phẩm bằng một cách đơn giản
Cảnh sát Chekhov

Tôi cũng đã nghĩ đến gốm khi đang lựa chọn, nhưng ngay cả những người bán hàng cũng cảnh báo rằng chúng rất dễ vỡ, một mảnh có thể bị vỡ do va đập hoặc rơi. Tôi muốn, tôi liếm môi ... vì vậy tôi sẽ trấn tĩnh thần kinh, thiền định, và khi tôi cảm thấy ham muốn ném dao đã biến mất, tôi nhất định sẽ mua

Vì vậy, tôi có loại thép YAXELL Damascus của Nhật Bản đã được chờ đợi từ lâu: cho món bít tết, đầu bếp, bánh sandwich và để làm sạch. Làm chủ

[kinski,]

kinski,

Họ đã tặng tôi món quà của tôi sau sinh nhật của tôi. Tôi thực sự đã thử chúng, nhưng món quà thì khác.
Và ngày hôm qua tôi đã đi từ nơi làm việc - tôi nói với tôi - bạn hoàn toàn buồn, vì vậy chúng tôi quyết định nuông chiều bạn
Quả thực, chúng rất đẹp - tôi không thể rời mắt, trong khi tôi cắt giảm chúng một cách nghiêm túc, nhưng tôi thực sự thích nó

[Alexandra]

Alexandra, Tôi thường thở không đều về phía những con dao)))

AAAA, ghen tị da trắng Những người đàn ông đẹp trai !!! Có lẽ tôi cũng cần một máy chủ? :) Một tramontina mỏng đôi khi rất hữu ích ...

[Alexandra]

Alexandravà những con dao này ở mức giá nào, nếu không thì chúng là của Đức như ở Lười biếng với giá họ cắn rất nhiều

[bóng râm]

Những con của Nhật thường cắn nhiều hơn những con của Đức :-( Bản thân tôi cũng có thép Damascus. Khá đắt.
P.S. Tôi đã có một Kasumi bằng gốm của Nhật Bản. Sau khi rơi vào bồn rửa, một mảnh vỡ gần với tay cầm. Lần thứ hai tôi đánh rơi nó ở đó - tôi đã phê
Tôi hỗ trợ bóng râm, dao gốm giữ mài lâu hơn và tốt hơn nhiều so với bất kỳ kim loại nào. Họ cắt bằng một tiếng nổ. Tôi nhận ra rằng cần phải hoàn thành con dao gốm trong khoảng nửa năm. Và họ nói rằng sẽ mang nó đến thợ mài trong năm năm.
Nếu bạn xử lý nó cẩn thận và không làm rơi nó, nó sẽ tồn tại lâu dài và hạnh phúc, chỉ có điều này chắc chắn cần cửa hàng hiệu riêng của nó gần hơn, nó được tráng kim cương.
Tôi cũng muốn mua một số đồ gốm. Lần này tôi sẽ không vòi nó nhanh như vậy

[Alexandra]

Alexandravà những con dao này ở mức giá nào, nếu không thì chúng là của Đức như ở Lười biếng với giá họ cắn rất nhiều

Tôi không thừa nhận họ đã mua ở đâu và bao nhiêu
Tôi đã thấy nó trên trang web, nhưng có lẽ có một cái rẻ hơn

[Alexandra]

Alexandraừ, tôi đã nhìn rồi, nói thật là tôi không ngờ cái giá này lại có giá như vậy, tôi vẫn cần chuẩn bị tâm lý vì 80 $ là dao thì tôi vẫn sống được, còn 200-400 thì tôi vẫn còn khó khăn lắm. , mặc dù tôi đồng ý rằng một thứ tốt sẽ tốn tiền, tuy nhiên, giá cả vẫn gây sốc

Hãy xem kỹ Arcos, tiếng Tây Ban Nha. Hầu hết mọi cửa hàng dụng cụ nhà bếp đều có thể được nhìn và chạm vào. Và bạn sẽ chọn một loạt cho mọi khẩu vị và giá cả hợp lý. Victorinox ít phổ biến hơn ở Kiev, nhưng bạn có thể thử tìm nó.

Tôi có dao Vinzer Bắc Cực bằng thép rắn.



Thiết kế rất đẹp.

Mẫu mã đẹp, nhìn lâu như vậy rồi mà chất lượng ra sao? có ai đã thử nó? Mình cũng muốn thay đổi vì tramontina đòi mài hàng tuần đã mệt.
Tôi vẫn tiếc vì đã vứt những con dao cũ của Liên Xô đi, nên tôi hài lòng với chúng, thế là 10 năm nay tôi đã thay 5 bộ dao khác nhau, và sự thật là kẻ hám lợi phải trả giá gấp đôi, phải trả giá đắt. đặt cùng một lúc

Tôi có dao Vinzer Bắc Cực bằng thép rắn.



Thiết kế rất đẹp.

Dao không tệ, bốn. Nhưng họ yêu cầu xử lý cẩn thận! Tôi chỉ có một tiền lệ. Một con dao tương tự tuột khỏi tay anh khá tình cờ và rơi xuống sàn với mặt sau của nó. Vỡ một miếng ngói. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận với những con dao này. Có một điềm báo dân gian là nếu dao rơi thì chắc chắn sẽ có người đến (người thay ngói).

Hôm nay tôi đã mua cho mình một con dao cắt bánh mì từ Berner. Trước đó, có một con dao cắt bánh mì cũ. Cái mới cắt bánh mì như bơ !!!!!!! Bây giờ tôi nghĩ, nếu Berner vẫn còn những con dao mát mẻ khác, nhưng tôi không hiểu gì về chúng ... Có ai có không? Dao từ các nhà sản xuất khác, mà nhiều người khen ngợi ở đây, bằng cách nào đó không phổ biến với chúng tôi được bán ...

[musyanya]

musyanya, Tôi có một bộ Berner. Tôi không hài lòng lắm với họ. Chúng 3 tuổi. Bạn thường xuyên phải mài giũa. Khi tôi mua chúng, chúng có một tay cầm bằng gỗ và nhựa. Với một chiếc bằng gỗ đắt gấp 2 lần. Tôi có một cái nhựa. Vì vậy, trong 2 con dao mà tôi thường sử dụng sau 2 năm bị vỡ miếng nhựa, tôi đã thay thế bằng cái mới. Nhưng đối với loại giá này, những con dao là tốt. Tôi sẽ đổi sang tiếng Nhật. Chúng tôi cũng không có dao tốt, tôi sẽ mua chúng qua cửa hàng trực tuyến.
Alexandradao của bạn thế nào? Bạn đã kết bạn với họ chưa?

[kolynusha]

kolynusha

Dao thật tuyệt vời, chỉ cho đến khi tôi học được cách sử dụng chúng một cách không sợ hãi.Sau mỗi lần cắt, để vẻ đẹp của Damascus không bị xấu đi, tôi rửa bằng nước lạnh, lấy khăn lau sạch và đặt lại chỗ cũ. Không giống như trước đây
Trong khi họ đang đứng trong một giá gỗ thông thường, điều này không tuyệt vời - tôi sẽ không mua một giá có thanh từ tính