Cookies bí đỏ sốt caramel

Cookies bí đỏ sốt caramel

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bí ngô sống (nạo)	~ 300 gr
Đường	4 muỗng canh. l
nước ép bí ngô	4 muỗng canh. l
mật ong	1 muỗng canh. l
bơ	100g
bột mì	300g
Nước ngọt	1/4 muỗng cà phê
trứng	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Nạo bí trên một cái rây mịn, phủ đường và để trong tủ lạnh qua đêm. Tôi đã sử dụng bí ngô Hokkaido. Nó rất sáng, mặc dù không phải là rất ngon ngọt, nhưng trong công thức này nó thậm chí còn tốt hơn.
• Ngày hôm sau, ép kỹ nước thu được.
• Lấy 4 thìa nước ép bí ngô, bơ, mật ong và đun trong chảo cho đến khi bơ tan chảy.
• Trộn bí ngô đã vắt với bột mì và muối nở.
• Đổ hỗn hợp ấm vào và thêm trứng.
• Nhào bột. Tùy thuộc vào độ ẩm của bí, nếu rất mềm và dính thì cho thêm bột mì vào.
• Cán mỏng bột trên bề mặt có bột (dày 0,5-0,7 mm) và cắt bánh quy bằng khuôn cắt bánh quy (hoặc chỉ hình tròn).
• Nướng trong 15-20 phút ở 180 độ (đối lưu).
• Bánh mềm, ngon và thơm, để lâu không bị thiu.
• Chúng tôi đã ăn bánh quy với sốt bí đỏ caramel
• 
• 
• Ngon và với mứt đậu lăng
• 

Món ăn được thiết kế cho

~ 35-40 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi đã sử dụng công thức bánh quy bơ bí ngô của Irina Chadeeva 🔗 , nhưng tôi không làm kẹo bơ cứng, mà chỉ phết bánh quy với nước sốt caramel bí đỏ mà tôi có.
Và Irina đã làm nó với công thức kẹo bơ cứng trước đây, nó cũng rất ngon.

Dấu kiểm, luôn luôn là không thể so sánh được. Tôi thích công thức nấu ăn của bạn Ngắn gọn, có sự thay đổi và hữu ích. Tôi có rất nhiều dấu trang của mình.

Chà, sao bạn có thể chống lại được! Và màu gì ... Ngon và lành mạnh! Và về caramen tôi chỉ ước mơ được thử! Đã đến lúc tháo rời những quả bí ngô! Cảm ơn vì công thức!

[Olya]

Olya, Cảm tạ!
Irina, đây là bánh quy, có caramel. Và màu sắc cũng làm tôi rất hài lòng. Đã đến lúc phải tháo rời quả bí ngô. Nó không được dịch cho tôi.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcở đâu để hỏi một cái gì đó tốt hơn
Bí sẽ tiết ra rất nhiều nước, đổ ra ngoài rất tiếc. Có thể làm nước sốt caramel trên nước trái cây này hay không nếu không có bã sẽ không được?
Tôi có một quả bí ngô đông lạnh, rất nhiều chất lỏng rỉ ra từ nó
Thêm câu hỏi.
300 g bí ngô đã được ép chưa?
Nếu bánh quy ăn không có sốt thì không đủ ngọt? Cùng một chỗ, khi bí được vắt kiệt, toàn bộ đường sẽ đi vào nước cốt, hầu như sẽ không đọng lại trong chính những chiếc bánh quy?

Đẹp mê hồn làm sao. Ngon, không có nghi ngờ gì về nó. Dấu kiểm, cảm ơn.

Thật thú vị! Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Nó sẽ phải được thử nghiệm trong tuần này.

[Olya]

Có thể làm nước sốt caramel trên nước trái cây này không hoặc nó sẽ không hoạt động nếu không có bã?
Tôi có một quả bí ngô đông lạnh, rất nhiều chất lỏng rỉ ra từ nó
300 g bí ngô đã được ép chưa?
Nếu bánh quy ăn không có sốt thì không đủ ngọt?

OlyaTuy nhiên, bạn tỉ mỉ đến mức nào
Tôi trả lời theo thứ tự.
Nước trái cây có thể được sử dụng để làm kẹo bơ cứng. Trong công thức (tôi đã đưa liên kết ở đó) Irina sử dụng nó cho việc này. Kẹo bơ cứng cũng rất ngon. Công thức sốt caramel của tôi sử dụng cùi bí ngô, không dùng nước ép.
Bí đỏ cho công thức này sử dụng 300 gr tươi nạo, chưa vắt. Tôi đã không cân nhắc việc bung ra. Nước trái cây chảy ra vừa đủ, rất ngon, bạn chỉ cần uống là có thể uống được. Lượng nước ép tùy thuộc vào loại bí. Từ Hokkaido, có rất ít nước trái cây.
Đối với những người hảo ngọt, có lẽ bánh quy không có kẹo bơ cứng hoặc nước sốt có thể không đủ ngọt. Đường là đủ cho tôi (và cụ thể là hỏi chồng tôi).

[Angela, Natasha]

Angela, Natasha,

Nắng đẹp làm sao! cảm tạ!

[Mong,]

Mong, tham gia thỏa thích bí ngô!

Galina, có một quả bí ngô, mặc dù đã bị đông cứng. Tôi muốn làm bánh quy của bạn.Cảm tạ!

[Nina,]

Nina, Tôi không biết độ đặc của bột với bí đỏ đông lạnh sẽ như thế nào, tôi đã không làm điều đó. Nếu bạn làm vậy, hãy viết về kết quả sau.

Tôi nướng bánh quy! Với kẹo bơ cứng! Rất ngon!
Tôi thích rằng nó không bị vón cục, không có mùi vị khó chịu của bí ngô hoặc mật ong - mọi thứ đều ở dạng bán âm. Và tôi cũng thêm vỏ cam vào bột.
Được làm từ bí ngô đông lạnh. Tôi đã cắt nó thành nhiều miếng nhỏ (trên một chiếc Berner nhỏ), vì vậy tôi không thể bào nó trên máy vắt.
Tôi đã phải dập tắt nó trong nước trái cây và dầu của chính mình đến mức có thể làm vỡ nó bằng vòi nhào. Tất cả những điều này đã được thực hiện với tôi khá thành công bởi Kesha - anh ấy dập tắt, phá vỡ và nhào bột.
Bột nhào ra thấy vừa ý, dẻo, chỉ cần một chút tay và cán cán là phải phủ bột, nếu không thì mọi thứ đều đúng theo công thức.
Tôi đã thêm một chút muối vào kẹo bơ cứng.
Bản thân bánh quy đã mềm, xốp, giữ hình dạng rất tốt, vì vậy rất có thể làm cho bánh bằng khuôn. Có lẽ, lần sau tôi sẽ làm điều đó, mặc dù bây giờ tôi không còn bối rối: Tôi cán nó ra, chọc nó bằng nĩa, cắt nó thành hình vuông bằng bánh xe, 15 phút sau lấy ra khỏi lò.
Trong khi mọi thứ đang nguội dần, kết quả sẽ rõ ràng hơn vào ngày mai, nhưng tôi đã thử với kẹo bơ cứng nấu chưa chín, và bây giờ điều rất quan trọng là không được nuốt mọi thứ khác một cách nhanh chóng, nhưng ít nhất hãy để lại thứ gì đó cho người bạn đời của tôi.
Dấu kiểm, cảm ơn rất nhiều!

[Olya]

Olya, thật tuyệt khi mọi thứ đều thành công! Bạn có thể làm điều đó với bí ngô đông lạnh. Mang bánh của bạn đến đây để xem nếu bạn chưa ăn.

Ồ, Checkmark, đã có một loại không thể bán được, mọi thứ đều được thu thập trong một chiếc hộp và tan chảy trước mắt chúng ta, bất kể tôi trông như thế nào - đã bớt đi một vài thứ
Nhân tiện, chồng tôi nói rằng anh ấy không thích bí ngô, vì hồi nhỏ anh ấy đã ăn nó quá nhiều, và bây giờ hóa ra anh ấy rất yêu nó, anh ấy sẽ không được khen ngợi đủ.
Tôi cũng muốn làm như vậy với cà rốt sau này.

[Ol]

Nhân tiện, chồng tôi nói rằng anh ấy không thích bí đỏ.

Ol, Tôi cũng ghét phải chà bông bí ngô trước đây, cho đến khi tôi bắt đầu tự nấu nó.

Tôi cũng muốn làm như vậy với cà rốt sau này.

Một lựa chọn thú vị, nhưng thực tế không phải là nó sẽ tốt như với bí ngô.