Ức gà "Satsivi" trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH 18

Ức gà "Satsivi" trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH 18

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ức gà	1 kg
Cây cung	7-10 hành tây vừa
tỏi	1 cái đầu
Ngò tươi	100g
Quả óc chó	1,5 muỗng canh.
Adjika (lấy AMCA Abkhazian cổ điển)	1 muỗng cà phê với hàng đầu
Hmeli-suneli (Premium Mix LLC Profagrotekhnika)	2 muỗng canh. l.
Khmeli-suneli Kamis (chúng có thành phần và hương vị khác nhau)	1 muỗng canh. l.
Tiêu đen xay trong cối xay	1/4 muỗng cà phê
Vegeta (hoặc muối cộng với 1 thìa cà phê nghệ tây)	2 muỗng canh. l.
Bột hoặc tinh bột	3 muỗng canh. l.
Bơ	2 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Nước ấm	1 l

Phương pháp nấu ăn

• Cắt bầu ngực thành các khối vuông 5 cm.
• Dùng dao băm nhỏ 2 củ hành tây và vài nhánh tỏi.
• Ở dưới cùng của tô nhiều bánh - ô liu và bơ, hành tây, tỏi, thịt gà ở trên. Nấu ăn.
• Xay tất cả hành, tỏi và ngò còn lại bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhão.
• Xay các loại hạt bằng máy xay sinh tố, thêm gia vị, bột mì và adjika. Pha loãng với nước ấm, từ từ cho đến khi không còn vón cục. cho hành tây cùng rau thơm vào đảo đều
• Khi kết thúc chế độ nướng, bạn cho nước sốt đã nấu vào và bật chế độ ninh trong 1 giờ.
• Khi hoàn thành, để nguội đến nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh trong 12 giờ. Phục vụ lạnh.

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

Ở chế độ nướng

Ghi chú

Tôi đã làm nó không theo công thức được đưa ra trong hướng dẫn cho máy quay nhiều bánh, mà như một người hàng xóm Georgia đã từng dạy, nhưng tôi đã điều chỉnh nó cho phù hợp với máy làm nhiều bánh.

Công thức nấu ăn tương tự

Gà tây Satsivi trong một hộp đa năng Nhãn hiệu 701 (MariS)

Satsivi (Romashkina)

Gà satsivi (Elenka)

[Alexandra]

kính thưa Alexandra... Vài ngày trước trên trang của bạn, bây giờ có từ SATSIVI, các liên tưởng hoàn toàn khác. Vâng, tôi không nhận thức được ĐÂY LÀ như một món ăn. Tôi nghĩ bạn là một tác giả nên tự hào rằng suy nghĩ của tôi bây giờ đã theo một hướng khác. Tôi không biết làm thế nào để bày tỏ ý kiến ​​của mình về những gì tôi đang đọc, ngay sau đó một cơ hội đã xuất hiện. Trong khi tôi dừng lại ở phần thứ 9, những gì sẽ xảy ra tiếp theo với SATSIVI đã khơi dậy sự quan tâm sâu sắc của tôi.
Và tôi chưa thể nói bất cứ điều gì về công thức, nhưng tôi muốn thử nó.

Bác sĩ nha khoa thân mến, bạn có thể hiểu rằng tôi luôn có những hiệp hội này.

Thật tuyệt khi bạn đã viết ở đây - không có chỗ nào cho những người chưa đăng ký có thể viết bằng Văn xuôi.
Mặc dù đã từng có mail của tôi ở đó và nhận được rất nhiều thư từ những “độc giả không quen biết”. Nếu bạn nắm vững nó đến cùng, hãy viết ấn tượng tổng thể như thế nào!

Và món ăn đã thành công tốt đẹp. Manana sẽ tự hào về tôi. Hương vị 1-1.
Đây chỉ là các loại gia vị, tôi đã chỉ ra hương vị Trung Nga của chúng tôi ... đầu tiên cô ấy rải và rắc gia vị, có lẽ là một phần mười so với bình thường, dành riêng cho chúng tôi để chiêu đãi - và chỉ sau đó được tiếp nhiên liệu đầy đủ ...

Các cô gái, trước hết, chúng ta đang nói đến loại trang nào trong các bài viết trước? Chúng tôi cũng muốn nói đùa ở đó.

Thứ hai, có vẻ như công thức rất đúng. Tôi vô cùng ấn tượng về độ chính xác này: gia vị gì, cái gì và như thế nào. Trong ngắn hạn, "Dap hang gram? ..." Có vẻ như satsivi sẽ chính xác như những gì nó nên là. Và sau đó công thức satsivi của Nhật Bản làm tôi rất ngạc nhiên. Đặc biệt ấn tượng là gợi ý chôn cả hạt.

Nói chung, ngay sau khi tôi làm, tôi sẽ viết ngay.

Alexandra, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức nấu ăn và bài viết của bạn!

[Luke]

Luke,

Đối với sức khỏe của bạn!

Hy vọng công thức không làm bạn thất vọng.

Đúng vậy, một người quen của tôi chỉ từ chính trang web, trong đó trang của tôi đã được thảo luận ở trên (trong hồ sơ của tôi, bạn phải nhấp vào www (trang web của tôi) - một cựu cư dân Tbilisi và hiện là cư dân Hy Lạp - đã chỉ trích rằng tôi Đã thêm rau xanh tươi: ở Tbilisi, như anh ta nhớ, các nữ tiếp viên đặc biệt chỉ cho các loại gia vị khô, do đó màu vàng mà không có nghệ tây, vì rau tươi có màu xanh.

Giả sử chúng ta đang thử một công thức cho món satsivi của Georgia từ Abkhazia. Đây là nơi mà người hàng xóm tị nạn cũ của tôi là Manana đến.

[Alexandra]

AlexandraCảm ơn vì công thức chi tiết tuyệt vời. Tôi lặp lại nó một cách chính xác nhất có thể, chỉ thay thế một số thành phần còn thiếu: adjika khô và rau mùi không được tìm thấy trong cửa hàng - tôi lấy mùi tây. Nó hóa ra rất ngon! Đối với tôi, tất nhiên, đây không phải là món ăn cho ngày nào (cay), nhưng chồng tôi thì khoái chí! cho biết satsivi gần như thật như thế nào người quen của anh ta là người Georgia - người đầu bếp đã đối xử với anh ta!

Liên kết, đến sức khỏe của bạn!
Quả thực, mùi vị rất giống hàng thật. Và với rau mùi - 1-1

Công thức là tốt, nhưng một chút tinh tế. Tôi đã sống ở Tbilisi 18 năm và biết cách nấu satsivi không phải bằng tin đồn. Vì vậy, tôi muốn bổ sung một chút cho công thức của bạn, Alexandra. Công thức cổ điển cho satsivi thường được làm từ gà tây, nhưng ngay cả ở Georgia, nó cũng hiếm khi được chế biến từ nó. Và với chủ yếu là thịt gà, nhưng nguyên con (tốt nhất là tự làm) Điểm chung của món ăn này là ở nước dùng NAVARIST ngon, sau khi nguội sẽ trở nên sền sệt. Thông thường, gà được luộc chín và chặt thành từng phần, hoặc thịt được tách khỏi xương và cho vào nước sốt. Ngon hơn nhiều (trong công thức gốc cũng vậy) hành tây thái nhỏ (3-4 củ hành tây lớn) xào bơ và nhớ nêm 2-3 muỗng canh satsivi vào cuối quá trình nấu. l. giấm nho (nếu không có, tôi nêm giấm ngâm với các loại thảo mộc cay) Giấm tạo ra vị cay và hăng. Vâng, và tỏi, có lẽ hơi quá nhiều, một lượng như vậy (1 đầu) làm gián đoạn tất cả các vị và hương thơm khác. Đó có lẽ là tất cả.
Tôi hy vọng lời khuyên của tôi sẽ hữu ích cho ai đó.

[Elenka69]

Elenka69

Tôi nghĩ, càng nhiều gia đình, càng nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là các món ăn dân tộc. Tôi đã được đối xử và dạy bởi một người hàng xóm Georgia từ Sukhumi, không phải từ Tbilisi, có lẽ đó là lý do tại sao công thức khác nhau. Ngoài ra, một điều rất quan trọng cần lưu ý là đây không phải là một công thức đích thực, mà là một SỰ LỰA CHỌN CHO NẤU ĂN ĐA NĂNG.

Tất nhiên, mọi người đều muốn lặp lại công thức "giống nhau", và chắc chắn ai đó sẽ thấy những lời giải thích của bạn rất hữu ích

Cảm ơn bạn, Alexandra, tôi cũng mong như vậy! Bạn luôn muốn nấu một cái gì đó gần với "nguồn gốc". Tôi đã sửa đổi công thức của bạn từ cuốn sách nấu ăn của những năm 80 do Tbilisi xuất bản. Nếu không, tôi sẽ không viết mà không làm mới trí nhớ của mình, để không gây hiểu lầm cho mọi người. Tôi nhận ra rằng công thức đã được điều chỉnh, vì vậy tôi không đề nghị "làm phiền" với lòng đỏ.
Chúc mọi người may mắn!

[Alexandra]

Alexandra, Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Tôi đã nhìn anh ấy trong một thời gian dài - và ở đây - giống như y - nó đã thành công và chín muồi! Chà, nó chỉ ngon! Tôi đã cố gắng không làm sai công thức, nhưng tôi không có rau mùi, không có rau mùi, và tôi không làm nó quá nóng - nhưng bản thân nước sốt thì thật tuyệt!

[rinishek]

rinishek , sức khỏe tốt

Tôi sẽ cho 5 kopecks Satsivi của mình, đây là nước sốt, vì vậy bạn đổ gì (gà, cá, thịt, cừu, rau) vào không thành vấn đề. Có satsivi, nhưng có baji .... sự khác biệt duy nhất là trong baji gà (...) được trộn với hành sống, và nước sốt được làm lỏng hơn. Giấm ngoài độ cay còn là chất bảo quản nên bảo quản được lâu hơn, có thêm gia vị khô thì các bạn hiểu rồi đấy ... và cuối cùng, nếu bạn xay các loại hạt trong máy xay thịt rồi vắt một chút. dầu từ khối lượng này, sau đó chúng có thể được đổ lên bề mặt của món ăn, tốt, đẹp. Tôi luôn bổ sung hạt lựu, rất ngon và đẹp mắt ... Xin lỗi nếu có gì sai sót ...

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết, chính xác hơn, tư vấn những gì là phù hợp cho một món ăn kèm với satsivi? Bây giờ tôi đang hầm, và tôi đang vò đầu bứt tai, nấu món gì đây?

Trên thực tế, satsivi không đề xuất bất kỳ món ăn kèm nào ... với bánh mì mới nướng, bẻ ra từng miếng và chấm với nước sốt

Và tôi muốn nhắc các bạn - đây là món ăn nguội, bạn cần để nguội bằng nhiệt độ phòng rồi mới cho vào tủ lạnh qua đêm nhé !!!

[Alexandra]

AlexandraỜ, chúng ta có thể nói về loại tủ lạnh nào ở đây !!! Mùi thơm, mùi bánh đa xộc tới, người tôi đói meo từ quán rượu, tôi vừa lấy bánh mì mỡ hành, con trai tôi định nướng thịt, nhưng trông tôi không vội, đang đợi bữa tối ... Đây Nói một cách đơn giản, tôi là món mì ống, và với nước thịt, nói ngắn gọn, tôi thú nhận là đã bị mê hoặc. Bây giờ mình sẽ biết, mình sẽ nấu trước ... Và loại bánh nào ???

[ngọt ngào]

ngọt ngào ,

Không sao đâu, nó chỉ là một con gà trong nước xốt hạt.Và "satsivi" phải được truyền và ngâm trong tủ lạnh.

Nói chung, lavash, một loại bánh men xốp, được sử dụng trong ẩm thực Georgia.
Tôi đã thấy một vài công thức nấu ăn trên trang web của chúng tôi. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.0

Và tôi luôn nướng các phiên bản ăn kiêng - từ bột nguyên cám với cám, và gia đình tôi rất thích loại bánh mì dẹt Trung Á mà tôi làm theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9910.0.

Hôm qua tôi đã nấu món satsivi với thịt gà trong tủ đa năng Vestelekrik. Tôi lấy một con gà nguyên con và nấu nó (chế độ súp) trong 60 phút với hành tây và lá nguyệt quế. Lúc này, mình chuẩn bị hạt dổi, ngò xanh, một đầu tỏi (nhân tiện không nhiều đầu, vừa phải). Cô lôi con gà ra để nguội. Tôi cho tất cả các thành phần được mô tả ở trên trong công thức vào nước dùng (chế độ nướng 15 phút), 5 phút trước khi kết thúc, thêm thịt gà đã cắt vào. Nó hóa ra rất ngon. Cô ấy làm mì Ý cho một món ăn phụ.

[Innochka]

Innochka, rất vui vì công thức có ích