Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide

Thể loại: Bữa ăn cá
Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide

Thành phần

Phi lê cá tuyết 500 TCN
Chanh ngâm dầu 3-4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Rửa sạch và làm khô phi lê cá tuyết. Muối (không cuồng tín).
  • Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide
  • Rải đều các lát chanh lên trên và đổ dầu vào chỗ cũ.
  • Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide
  • Cuộn cuộn lại và buộc nó bằng dây silicon (hoặc bất kỳ loại nào khác).
  • Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide
  • Cho cuộn vào túi hút chân không và hút chân không.
  • Cuộn cá tuyết với chanh bằng công nghệ sous vide
  • Đặt gói vào tủ lạnh trong 2 giờ. Đặt túi có cuộn vào trong nồi sous-vid hoặc đa năng (tôi có nồi áp suất đa năng Steba DD2) trong 2 giờ ở 60 độ.
  • Mở gói và thử nó. Không thể diễn tả được mùi vị.
  • Quả chanh chuẩn bị theo công thức Cầu Natasha, mà cảm ơn cô ấy rất nhiều!
  • Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

500 TCN

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Gia nhiệt 60 độ.

Ghi chú

Tôi nghĩ rằng bạn có thể nấu bất kỳ loại cá nào theo cùng một cách.

lisa11441
Yummy, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức !!!
gala10
Ludmila, cảm ơn vì đã ghé qua, nó thực sự rất ngon!
Elena Tim
Một con cá tuyết tốt khác để tìm ...
Vậy thì tôi rất vui khi nhắc lại con cá của bạn, Galyun.
gala10
Lenus, sous-vid cứu bất kỳ con cá nào, điều này đã được xác minh. Vì vậy, không bận tâm với việc tìm kiếm, làm điều đó. Và không nhất thiết phải cá tuyết.
Cám ơn vì ghé qua!
qdesnitsa
Vângaaaa ... cá Dấu kiểm cảm ơn vì cá trong dấu trang rõ ràng

Elena Tim, Lenus, bạn là pASMATri, giống như những người tùy tùng, được trồng bằng các vòng tròn
gala10
Lesik, cảm ơn bạn thân mến! Giúp mình với, đây là một thực phẩm khá ăn kiêng!
Elena Tim
Trích dẫn: qdesnitsa
bạn là pASMATri với tư cách là một đoàn tùy tùng được lên kế hoạch
Đã bị đày ải.
Trích: gala10
sous vide cứu bất kỳ con cá nào, điều này đã được xác minh.
Và tôi không muốn một cái khác bây giờ. Nhưng tôi leo lên các cửa hàng, xem họ có gì ở đó ...
gala10
Trích dẫn: Elena Tim
Đã bị đày ải.
Ừ, tại sao anh không làm điều đó cho em ... để bây giờ anh chạy theo con cá, thè lưỡi ...
qdesnitsa
Trích dẫn: Elena Tim
Nhưng tôi leo lên các cửa hàng
Trích: gala10
Bây giờ bạn chạy theo con cá, thè lưỡi ...


Xử Nữ, bạn đồng ý chạy hoặc leo lên thức dậy
Elena Tim
Trích dẫn: qdesnitsa
bạn đã đồng ý chạy hoặc leo lên
Bay!
gala10
Trích dẫn: qdesnitsa
bạn đồng ý chạy hoặc leo lên khi thức dậy
Nhảy!
qdesnitsa
Trích dẫn: Elena Tim
Bay!

bây giờ chỉ có ván ép bay qua Paris
qdesnitsa
Trích: gala10
Nhảy!
... và đi xe Elena Tim, Lenus, tìm cá tuyết từ thợ săn, Murmansk, siêu cá, nhưng cũng có giá
Elena Tim
Trích dẫn: qdesnitsa
bây giờ chỉ có ván ép bay qua Paris
Và cái lope sarya này để uống ... Chúng ta có thể bay bằng ván ép ... và chúng ta có thể lăn lộn với vật liệu lợp mái.
Elena Tim
Trích dẫn: qdesnitsa
Lenus, tìm cá tuyết từ thợ săn, Murmansk, siêu cá, nhưng cũng phải trả giá
Tôi chỉ theo đuổi Murmansk và đi săn. Siêu cá!
qdesnitsa
Trích dẫn: Elena Tim

Và cái lope sarya này để uống ... Chúng ta có thể bay bằng ván ép ... và chúng ta có thể lăn lộn với vật liệu lợp mái.
Elena Tim, ... a ... m ... ơ ... không nói thành lời ... cao năm
Elena Tim
gala10
Trích dẫn: Elena Tim
Tôi chỉ theo đuổi Murmansk và đi săn. Siêu cá!
Tôi-ehhh ... nhưng chúng tôi không có cái này ...
qdesnitsa
Trích: gala10
nhưng chúng tôi không có cái này ...

Có thể nó xảy ra ... bạn không pach ... bạn cần hỏi như thế này: - ... một mỏ cần một con cá Seiner đông lạnh, từ Murmansk
gala10
Lesik, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng, nhưng tôi thậm chí không thể tưởng tượng nơi bạn có thể hỏi. Không có cửa hàng nào tôi biết - không ...
qdesnitsa
Galyun, trong thị trường của chúng tôi, tại những người bán nhỏ, không phải trong chuỗi siêu thị
gala10
Sao tôi sẽ cố gắng. Nếu bạn gặp may mắn thì sao? Tôi thực sự muốn một con cá ngon.
ang-kay
Đánh dấu, cảm ơn vì tùy chọn nấu ăn.Phương pháp Sous-vid chưa bao giờ được sử dụng trước đây. Bằng cách nào đó bạn phải cố gắng.
gala10
Angela, cảm tạ! Vâng, bạn phải thử, đã có rất nhiều công thức nấu ăn sous vide trên diễn đàn. Mình rất thích cách nấu này, nhất là vào những dịp lễ tết và có khách. Bạn có thể chuẩn bị trước mọi thứ và thư giãn.
Cú Scops
Galin, có lẽ là cá ngon. Tôi cũng nhìn đây, vì tôi cần một máy khử khí chân không Chưa chín. Bạn có một công thức thú vị. Cảm ơn bạn Dấu kiểm
gala10
Larissa, cảm tạ! Vâng, tôi không còn có thể tưởng tượng bạn có thể làm như thế nào nếu không có máy hút bụi. Tôi có Ellrona đơn giản nhất, nhưng nó có thể làm được mọi thứ! Vậy tại sao phải trả quá nhiều?
Natalia K.
Trích dẫn: qdesnitsa
bạn cần hỏi điều này: - ... một mỏ cần một con cá Seiner đông lạnh, từ Murmansk
Nếu tôi hỏi điều đó trong thị trường, thì ngay cả một con cá rô đánh bắt từ một con sông địa phương cũng sẽ bị đóng băng từ Murmansk.
gala10
Trích dẫn: natalisha_31
Nếu tôi hỏi điều đó trong thị trường, thì ngay cả một con cá rô đánh bắt từ một con sông địa phương cũng sẽ bị đóng băng từ Murmansk.
Đó là điều chắc chắn, và giá ngay lập tức sẽ tương ứng với nó.
Natalia K.
Trích: gala10
và giá sẽ ngay lập tức tương ứng với nó.
Anna1957
Dấu kiểm, cảm ơn từ tôi và mẹ tôi. Cô ấy thường chỉ trích mọi thứ với tôi, nhưng ở đây cô ấy ăn nhiều hơn bình thường, và khen ngợi nó nhiều lần Và thậm chí còn hỏi: một máy hút bụi giá bao nhiêu?
Tôi làm cá tuyết và cá bơn trong một gói, tôi quên một lọ chanh pha sẵn ở nhà (nấu ở nhà của mẹ tôi), vì vậy thường có nước cốt của một nửa quả chanh.
gala10
Anya, tôi rất vui vì bạn và mẹ bạn thích nó! Nấu ăn cho sức khỏe của bạn! Và không có máy hút bụi, thực sự, không có gì.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì