Bánh thạch (dựa trên "Marinkin's Tvorinok")

[Olga]

Olga, Một công thức tuyệt vời, và tôi thậm chí sẽ nói bây giờ nó thời thượng như thế nào, từ công thức PP Vì vậy, đây là những gì tôi cần, có lẽ hôm nay chồng tôi yêu cầu một chiếc bánh với trứng luộc và hành lá, và tôi đi vòng quanh và vỡ đầu , nướng như thế nào để vừa ngon vừa không bị khét, có lẽ mình phục PP cũng được 1 tháng rồi. Nên chắc chắn là mình đem đi đánh dấu, hôm nay chúng ta sẽ ăn kiêng. bánh pie

[Vui tươi]

Vui tươi, Oksana, Tôi đã phải nhờ đến sự trợ giúp của Yandex để tìm hiểu "PP" là gì. Tôi không biết, thực sự, chiếc bánh này phù hợp với khuôn khổ dinh dưỡng thích hợp đến mức nào, nhưng sự thật rằng nó đáng được thử ít nhất là một sự thật. Nhanh chóng, ngon miệng và hài lòng
Và với hành lá và một quả trứng, nó sẽ trở nên tuyệt vời.

Tôi đã làm nó với hành lá và trứng. Bột rất nhẹ, ít béo nên bánh không có thời gian để nguội - ăn ngay lập tức!

[Zeamays]

Tôi đã làm nó với hành lá và trứng.

Zeamays, svetlana, một chiếc bánh ngon! Tôi cũng có nó với hành lá và trứng trong tương lai gần.
Các cô gái, tôi muốn thú nhận với các bạn rằng tôi đã không còn tuân theo cách bố trí chính xác của các sản phẩm, bởi vì phô mai tươi luôn có sự khác biệt (cả về hàm lượng chất béo và cấu trúc). Đầu tiên, tôi đánh trứng một chút với muối, đường và một hoặc hai thìa dầu thực vật. Tôi thêm phô mai tươi (bây giờ tôi bắt đầu lấy ít nhất một pound), nửa ly kefir và đem trộn đều với bột mì đến độ đặc mong muốn để bột được đổ ra bằng thìa gần như không bị lan ra hình dạng.

Olya, các cô gái. Vui lòng làm rõ về phô mai. Chúng tôi không có chất béo như vậy. Nếu hàm lượng chất béo không đủ thì sao? Và một câu hỏi khác, thế nào là chiếc bánh lạnh vào ngày hôm sau? Ngon? Tôi phải thực hiện nó trên con đường cho một công ty nhỏ. Tôi chỉ nấu được vào buổi tối, nhưng tôi phải ăn vào ngày hôm sau.

[glykoza]

glykoza, Jeanne, Tôi lấy bất kỳ pho mát nhỏ nào, và nếu có sự lựa chọn, thì ngay cả hàm lượng chất béo nhỏ nhất. Nếu nó đủ khô, sau đó tôi mang bột đến độ đặc mong muốn với kefir.
Chúng ta ăn chiếc bánh này cả khi ấm và nguội, vào ngày đầu tiên nướng và những ngày tiếp theo (nếu vẫn còn).

Cảm ơn bạn vì câu trả lời. Tôi sẽ thử.

liều gấp đôi
nhân: trứng và hành lá
thực hiện bởi: Princesa


hãy chứng kiến
Tôi sợ mọi thứ không được nướng
tăng ở đầu, nâng nắp


fotu đậm hơn một chút, không phải là những mảng đen như vậy ...

[katko]

liều gấp đôi
nhân: trứng và hành lá
thực hiện bởi: Princesa

katko,
Katya, sẽ rất thú vị khi nhìn vào kết quả. Tôi chỉ nướng trong Princess một lần, và chiếc bánh trở nên rất ướt - có vẻ như, không gian quá kín và không có nơi nào để thoát hơi ẩm ra ngoài. Bây giờ tôi chỉ làm điều đó trong lò.

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, hôm qua cũng nướng công chúa. Tôi rất phấn khích với việc lấp đầy. Tôi đã đi qua mép. Tôi không thể quen với thực tế là bạn không thể điền nhiều. Không có gì để hiển thị. Họ đã ăn nó.

[Olga]

Không có gì để hiển thị. Họ đã ăn nó.

Olga, có nghĩa là nó đã diễn ra tốt đẹp, mặc dù thực tế là nó đã vượt quá giới hạn

Ngon! Lần trước mình quên bỏ bột nở nên mọi thứ đều theo thứ tự. Lần sau tôi sẽ thử lại mà không có bột nở.

[Olga]

Olga, vâng, bên trong ướt
anh ta thất sủng ... anh ta đứng dậy đàng hoàng và một con lừa ...

vâng, tôi thực sự nghĩ rằng một không gian khép kín là không tốt ...
nó sẽ hoạt động trong một cỗ máy kỳ diệu? Tôi thực sự không muốn bật lò nướng

Cảm ơn vì lời khuyên

[Katerina]

nó sẽ hoạt động trong một cỗ máy kỳ diệu?

Katerina, nó sẽ hoạt động! Tôi đã làm. Đó là nơi mà bột để tăng lên.

nó sẽ hoạt động trong một cỗ máy kỳ diệu?

Katerina, sẽ ổn thôi! Tôi đã làm. Đó là nơi mà bột để tăng lên.

[gala10]

gala10, Màu ngọc lam, cảm tạ
đầy hành, tôi vẫn đang làm

nướng trong Lò vi diệu ngày hôm qua

Tôi nhớ rằng có một dạng chống dính từ thời Liên Xô từ Kalitva, hoàn toàn phù hợp
chỉ khi tôi làm cho anh ta nóng lên
.. bị vỡ một chút ở một bên ... nhưng không có gì, nó ngon

[Katerina]

Katerina, chiếc bánh rất ngon miệng!

[katko]

katko,
Katya, thật là một chiếc bánh lớn và ngon miệng! Nó cũng sẽ cần thiết để nướng nó trong Miracle, nếu không tôi không muốn bật lò nướng bây giờ.
Và hôm qua tôi đã thử nướng chiếc bánh này trong phim hoạt hình. Redik nhỏ của tôi là một chàng trai thông minh, vì vậy 30 phút là đủ để làm bánh. Phần trên bị nắm lấy một chút, nhưng rõ ràng là bánh sẽ không thể sống sót sau cuộc đảo chính, vì vậy tôi đã đặt nó vào nồi chiên không khí trong 10 phút. Mũm mĩm đây này

Đôi khi tôi gặp vấn đề với việc xếp lớp trên cùng của bột - nó không đủ, sau đó nó nằm xuống với những khoảng trống, sau đó các mảnh nhân dính vào bột và kéo dài ra sau khi san bằng một cái thìa nhúng vào nước lạnh - hóa ra nó dễ dàng hơn để làm điều này và nhanh hơn. Và bạn thậm chí có thể kéo căng một lượng nhỏ bột trên bề mặt.

[Olga]

Olga, mũm mĩm thật))
Bạn có thể cho thấy vết cắt?
Hôm qua tôi đã trộn bằng máy trộn để nó trở nên đồng đều hơn
Wo, mình cũng gặp vấn đề về độ dính của bột và nhân, nhờ thìa tư vấn nhé

Đã thêm Thứ tư, 06 Tháng 7 2016 09:13

Taya, cảm ơn: bạn bè: hầu hết các lần bán hàng đều thích nó

Bạn có thể cho thấy vết cắt?

Ngày hôm qua con gái tôi đem tiểu mập mạp này đi, chính tôi cũng không nhìn thấy vết mổ của hắn. Và tối hôm qua, chúng tôi đã ăn cái lớn này từ lò nướng. Hóa ra hơi vụng về, nhưng vẫn ngon

Vì vậy, không còn gì để hiển thị
Hôm nay, tôi có thể sẽ nướng một lần nữa

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, đẹp
Vâng, tôi không yêu cầu gì ... có vẻ như tôi đã sai lầm một chút ...

Vâng, tôi không yêu cầu gì ... có vẻ như tôi đã sai lầm một chút ...

Katya, có một phần cận cảnh trong tin nhắn đầu tiên của chủ đề.
Và đây là chiếc bánh trước đây của tôi

Có gì sai với vết cắt?

[Olga]

Olga, đối với tôi thì có vẻ như chtoli ướt và đặc hơn ... còn của bạn thì lỏng hơn ... mặc dù bây giờ tôi đang xem xét nó, có vẻ như của tôi trông giống như .. cái này, đó là một phép màu

[Olga]

Olga, Tôi đưa nó vào dấu trang 🔗 mỗi công thức

Một lần nữa tôi muốn tham gia cảm ơn, không có nhiều nguyên liệu, kết quả là tuyệt vời, nó được chuẩn bị nhanh chóng và không bị hỏng, một chiếc bánh tinh tế và nhẹ

Được thêm vào thứ tư, ngày 06 tháng 7 năm 2016, 10:40 sáng

đây là vết cắt của tôi

có thể thấy rằng ở các góc cạnh nó trông giống của bạn, Olka, nhưng ở giữa, nó không quá nóng ... nhiệt độ chtoli là không đủ .. hoặc tôi đang bôi một lớp vải dày ... hoặc cái gì khác ...
Tôi chỉ làm quen với bột sữa đông từ chiếc bánh này ...

đây là vết cắt của tôi

Katya, ấn tượng là vụn bánh không nướng và không có độ xốp của bột. Bạn đã đặt bột nở? Bột có bị chảy quá không? Nó không nên đổ từ thìa - khi bạn đặt nó vào khuôn, nó chỉ nằm như một tấm trượt, không lan rộng.
Lần này tôi có một ít pho mát, và tôi phải nướng hai cái bánh. Để tăng lượng bột, tôi thêm gần một ly kefir (tương ứng và bột mì). Và tất cả như vậy, bánh được nướng và trở nên thông thoáng và lỏng lẻo.
Hoặc có thể Miracle chiên mặt trên của bánh rất nhiều, nhưng bên trong bột không có thời gian để nướng? Có lẽ bạn nên thử đặt chiếc bánh vào một Miracle chưa được làm nóng?

Có, không có độ xốp
Tôi đặt một thìa cà phê bột nở .. true homemade, sau đó tôi lấy công thức .. một chút? : -
Tôi đã hiểu về thứ bột không lỏng, nhưng tôi cũng đã làm rơi thìa vì những giọt nước bắn như vậy và giúp đỡ ... Tôi cân 500 g pho mát nhỏ, có lẽ là nửa ly kfira .. nhưng tôi không biết bao nhiêu bột: girl_red: nhưng với tôi như vậy là chưa đủ

rất đáng để thử đặt chiếc bánh vào một Phép màu chưa được làm nóng

Vì vậy, tôi nói theo cách đó .. anh ta nhợt nhạt trong một thời gian dài, khoảng 50 phút ... và sau đó anh ta chuyển sang màu đỏ ... chỉ trong 20 giờ có lẽ anh ta đã nướng ...

Đã thêm thứ tư, 06 tháng 7 năm 2016 03:20 PM

Tôi cũng quyết định cho sữa đông của tôi ăn bánh này, nó có vẻ ngon, không bị khô hay ướt lắm, tôi mua sản phẩm của Belarus trong lều, nó nói 9%

phô mai tươi 500 g

Katya, và bạn đã nhào nhiều bột như vậy trên khuôn có đường kính nào? Từ 400 gram phô mai tươi, tôi làm hai chiếc bánh bằng hộp thiếc 24 cm, và tôi trải bột thành một lớp mỏng, dùng thìa kéo căng, chỉ để phủ dưới đáy và nhân. Và hãy thử thay đổi loại bột nở và cho nhiều bột hơn vào, bạn có thể có cả một túi đựng một pound pho mát.

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, lần đầu tiên đối với một công chúa, bạn nói rằng bài kiểm tra định mức kép là vừa đủ cho cô ấy
Lần 2 vào khuôn nhỏ hơn Mắm Lẻ một chút, không biết đường kính là bao nhiêu ..
Nó dường như được tải lên khi, nó giống như tỷ lệ của bạn trong bài đăng đầu tiên ...
Vui lòng xem có bao nhiêu gam trong túi bột nở của bạn ... và nếu bạn có thể bắt đầu hoặc chụp ảnh bạn làm bao nhiêu bột cho bao nhiêu phô mai tươi bạn làm ...
Xin lỗi, có lẽ tôi đã tra tấn bạn bằng những câu hỏi ngu ngốc

Đã thêm thứ tư, 06 tháng 7 năm 2016 04:47 PM

Trong quá trình nhảy ... mình cho ít bột mì và bột nở vào nhưng đặc quá

Vui lòng xem có bao nhiêu gam trong túi bột nở của bạn ..

Tôi đã nhìn, gói 12 gram. Và mình không cân bột, mình đổ nhiều đến mức bột không bị nhỏ ra khỏi thìa.

Trong quá trình nhảy ... mình cho ít bột mì và bột nở vào nhưng đặc quá

Đối với tôi, dường như cần phải trải các lớp bột mỏng hơn. Không có gì khác xuất hiện trong tâm trí

[Olga]

Olga, cảm tạ
Bây giờ, dù thế nào, hãy nướng lại)))
Chà, nếu họ nói lời cảm ơn không thành công với tôi, điều gì sẽ xảy ra khi tôi vẫn làm đúng
Và tôi sẽ không bình tĩnh cho đến khi tôi thành công

Katya, hôm nay tôi đang nướng một chiếc bánh và tình cờ là có rất nhiều bột nhưng không đủ nhân. Vì vậy, tôi đã làm một chiếc. Đó gần như là trường hợp của bạn, hãy xem:

Có thể thấy lớp bột trên cùng dày và cấu trúc ở những vị trí tương tự như pho mát. Tôi hiểu rằng một lớp bột mỏng được nướng và trở nên xốp và lỏng, còn một lớp bột dày bắt đầu chín từ bên trong từ phần nhân - sau cùng, có rất nhiều phô mai trong bột và cùng một loại nước ngọt. trong bột nở, vì vậy nó tạo ra một loại cấu trúc "pho mát". Tuy nhiên, nhân tiện, điều này không ảnh hưởng đến hương vị - không có vón cục hoặc cảm giác không hoàn hảo. Vì vậy, mọi thứ đều ổn với bánh nướng của bạn, bạn có thể chỉ cần dàn bột mỏng hơn

[Olga]

Olga, vâng, vâng, ở đây bạn được mô tả đơn giản và chính xác cấu trúc cũng như cách nó xảy ra ...
Chính xác là có nhiều bột, đặc quá.
Và chúng tôi thực sự thích hương vị
Nhưng tôi vẫn sẽ cố gắng xem làm thế nào bạn có được nó,

[katko]

Nhưng tôi vẫn sẽ cố gắng xem làm thế nào bạn có được nó,

katko, Katya, đó là cách của chúng tôi! Mọi thứ sẽ được giải quyết!

[Olga]

Olga, làm thế nào mà một cái duyên như vậy lại lướt qua tôi ?! Bột với pho mát, đây là bài hát của cá nhân tôi! Công thức là đơn giản cho tôi. Kéo đi vào dấu trang

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, tất nhiên, hãy thử nấu ăn: mọi thứ được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Trong khi phi lê gà và khoai tây đang sôi trong 30 phút, tôi nhào bột và một vài lần trong thời gian này, tôi xoay sở nhìn vào Máy làm bánh mì. Tóm lại, mọi thứ - mất hơn một giờ một chút và rất ngon, bánh thịnh soạn trên bàn của chúng tôi.
Nhân tiện, mình đã viết trước đó một chút nên sẽ nhắc lại với các bạn rằng: không cần thiết phải lấy philê ngực. Gần đây, tôi đang ngày càng chế biến món nhân từ phi lê đùi gà (không có da). Hóa ra cả mềm hơn và nước ép trái cây

[Olga]

Olga, Tôi đã luộc chín vú phi lê đông lạnh trong tủ lạnh, tôi làm nước dùng cho mẹ tôi sau khi phẫu thuật trong bệnh viện, bà chỉ cần nước - nước dùng, vì vậy tôi đông cứng vú, vì vậy bây giờ tôi sẽ vứt bỏ nó. Tôi muốn thử làm phi lê trong một cái hộp nhiều bánh có nắp đậy máy lạnh cho ba chiếc bánh nướng, và nó cũng sẽ được để làm món salad, vì vậy chúng tôi sẽ đào tạo

Tôi muốn thử làm trong một cái hộp nhiều bánh có nắp đậy máy sấy khí

Hôm qua, lần đầu tiên tôi đã làm một chiếc bánh nhỏ để thử nghiệm trong một cái hộp nhiều bánh. Tôi không thể lật nó (nhưng tôi đã không cố gắng), vì vậy phần trên bị đỏ trong nồi chiên không khí. Nó hoạt động tốt.

[Olga]

Olgavà tuần trước, tôi đã mua một chiếc hộp có nắp Redmond aerogrill trên Avita cho tôi, vì vậy tôi không bận tâm đến hộp đa năng 5 lít của cùng một thương hiệu, nó thường vừa vặn, vì vậy phần trên và dưới được nướng cùng một lúc! Tôi sẽ nướng! Chắc chắn!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, xin chào, và tôi đã làm điều đó nhiều hơn một lần, rất ngon và tốt cho sức khỏe ... Nhưng tôi đang ở trong lò ... và trong phim hoạt hình ..
Lò nướng tôi có một cái nắp lớn từ nó, thậm chí trên đầu là quá lớn ... nếu bạn chỉ đặt chương trình nướng trong lò vi sóng ..

[mamusi]

mamusi, Chào cục cưng! Tôi thích cái lò nướng trong phim hoạt hình, tôi có một quả hạnh lớn 5 lít và một chiếc máy làm lạnh hạnh nhân đỏ chỉ được thiết kế cho nó, tôi đã nướng xúc xích trong một bộ phim hoạt hình + máy sấy khí. Đây là một bìa riêng đặc biệt, đối với tôi, nó là của chúng tôi Galya Cirre đã chỉ ra, có một chủ đề ở đây về anh ấy

Nắp nướng Redmond RAG-241

Ngày mai tôi sẽ đến thành phố và làm cho con trai tôi một chiếc bánh như vậy

Đã thêm Thứ năm, 07 Tháng 7 2016 20:12

Olga, Tôi định làm một chiếc bánh và đây là một sự phanh não: 0,3 ly kefir là 75 ml, nếu một ly là 250 ml? nếu không thì hôm nay tôi đang phanh một cái gì đó, thời tiết như vậy - nó đã đổ từ một cái thùng từ Chủ nhật, áp suất dưới chân cột, những gì trên đường phố, những gì của tôi ...

Tôi nướng, làm một phần duy nhất, vì vậy chiếc bánh hóa ra là nhỏ. Tôi vẫn chưa thực sự làm quen với máy thổi hơi, vì vậy, lần sau, phần trên còn nhẹ, và sẽ cần thiết, tôi sẽ bật máy sấy khô trong thời gian dài hơn. Sonny đã chấp thuận!

Tôi làm nhân bánh theo sở thích của mình: thịt gà + cà rốt nạo sống - hỗn hợp, pho mát hun khói bào được đổ lên trên chúng, nó trở nên ngon ngọt và ngon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, thật là một nhân bánh thú vị - với cả cà rốt và pho mát ... Tôi cũng phải thử món đó.

lần sau, và sẽ cần thiết, tôi sẽ bật máy lạnh lâu hơn một chút.

Hoặc bạn có thể tăng nhiệt độ

Sonny đã chấp thuận!

Và đây là điều quan trọng nhất! Sau tất cả, chúng tôi đang cố gắng vì họ - vì những người thân và những người thân yêu của chúng tôi

[Olga]

Olga, theo hướng dẫn, khi lắp máy sấy khô trên máy đa năng, bạn không thể cài đặt nhiệt độ trên 130 độ, vì vậy tôi sẽ tăng thời gian. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi thích nó trong gia đình

Và bây giờ chiếc bánh này lại được nướng ...
Thử nghiệm liều lượng gấp đôi. Làm đầy - chiên thịt lợn không thành công. Hóa ra là từng miếng có vị chát, nên tôi đã trộn nó, thêm pho mát suluguni ... iiiii ... trong nửa giờ nữa chiếc bánh sẽ sẵn sàng !!!

Và bây giờ chiếc bánh này lại được nướng ...

Gal, bạn sẽ không tin đâu - ngày thứ ba liên tiếp tôi đã nướng chiếc bánh này Một cậu con trai đến và từ chối ăn thứ khác, chỉ là một cái bánh, một cái bánh, một cái bánh ...

Và đây là báo cáo của tôi hôm nay:

Ăn với kem chua:

Bánh ngon ... đã ...

Bánh ngon ... đã ...

Vâng, bánh này được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng nó ăn còn nhanh hơn

[Olga]

Bánh này chế biến nhanh mà ăn còn nhanh hơn.

Olga, đó là điều chắc chắn, tôi đã làm điều đó đêm qua, tôi không có ngày hôm nay