Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá

[Irsha]

Irsha,
Ira, bạn đang trích dẫn câu nói của tôi về một cuốn sách dạy nấu ăn hay
(Cách đây vài năm, tôi đã tìm thấy một công thức làm khoai tây với sốt cam trong một cuốn sách, tôi đã nấu nó, ăn thử và không thể rời mắt được. Đó là một cú sốc thực sự, nó ngon và khác thường làm sao.
Tôi đã trình bày công thức trên đầu bếp. RU
) https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/77385/
Tôi chưa bao giờ nghĩ đến điều này trước đây, ở đây một người chuyên nghiệp đang chọn một sự kết hợp.

Và mùa hè ratatouille cũng là từ cuốn sách.

Và hãy xem có bao nhiêu sự tinh tế trong cách pha chế cho món bắp cải nhồi bông lười biếng, mà tôi đã dịch ở trên, và thậm chí trong thực tế là kem chua và pho mát được trộn để đổ chúng lên trên, tức là có bao nhiêu sắc thái đã được tính đến. rằng món ăn trở nên ngon và thơm nhất có thể ngay lần đầu tiên thay vì khiến nhiều người thất vọng

Tôi đã tìm thấy nó với giá 1590 rúp, đã đi nghiên cứu các đặc điểm chi tiết hơn

Tôi cũng tìm thấy ở mức giá này, hết hàng

Tôi đã chọn một em bé cho mình:

Andrew James Nồi nấu chậm cao cấp 1,5 lít với nắp kính cường lực, bát bên trong bằng sứ có thể tháo rời và ba cài đặt nhiệt độ

Cài đặt

CAO - Làm nóng đến 95˚C, thực phẩm sẽ sủi bọt và sôi lăn tăn và nấu chín nhanh hơn. Thật tuyệt nếu bạn không thể đợi quá lâu để có một bữa ăn mềm và ngon.
THẤP - Làm nóng đến 85˚C, thực phẩm sẽ nấu ở lửa nhỏ và sẽ cần nấu lâu hơn. Sử dụng cài đặt này để nấu ăn cả ngày khi bạn đi ra ngoài.
TỰ ĐỘNG - Nấu ở mức cao trong 4 giờ, trước khi chuyển sang mức thấp và giữ thức ăn luôn nóng cho đến khi bạn sẵn sàng. Lý tưởng cho thực phẩm đông lạnh hoặc các loại thực phẩm khác cần được nấu chín hoàn toàn trước khi để hầm.

Gốm sứ

Người Đức khen ngợi)

[IRRI]

IRRI,

[IRRI]

IRRI,
Lựa chọn tuyệt vời

Hãy tưởng tượng: đây là một kỳ nghỉ. Bạn đang bận rộn trong nhà bếp. Thực đơn và chuẩn bị: gà tây, khoai tây, thịt băm, rau củ ... bạn gọt vỏ, nêm gia vị, trộn, đong ... và giữa tất cả, gia đình bạn ngồi ăn bữa sáng thịnh soạn với trứng, khoai tây và thịt xông khói .

Nó nuôi dưỡng bạn và khả năng của bạn vào buổi sáng để bạn có thể chuẩn bị bữa tối thịnh soạn trên bàn một cách đẹp mắt và với nụ cười trên môi.

Âm thanh không thể? Đây không phải là sự thật!

Với một chút kế hoạch từ trước, bạn có thể có một bữa sáng ngon lành giúp ích cho gia đình khi họ đang chờ đợi sự kiện chính. Đây là món tự làm trong nồi nấu chậm vào buổi tối. Sau đó, bạn thức dậy với một bữa sáng thịnh soạn đầy khói, thơm ngon để làm cho kỳ nghỉ của bạn trở nên hoàn hảo!

Người Mỹ thích tráng trứng tráng trong nồi nấu chậm, đổ mọi thứ liên tiếp



gói khoai tây đông lạnh + pho mát + thịt xông khói + gia vị + trứng sữa, 6-8 giờ mỗi lần

[IRRI]

IRRIRất đẹp! Cho tôi biết Kenwood đã lấy bao nhiêu? Tôi đọc, nếu bạn định đính kèm thì sao? Và bây giờ được chọn cho 1,5 lít. ở giá nào? Tôi thích em bé này rất nhiều!

[Irsha]

Irsha,
Ir, có lẽ không có một cái chảo 1,5 lít, sau đó?
Chúng tôi cần đưa các video đào tạo như vậy lên trang đầu tiên của chủ đề. Dành cho người mới.
Bạn, như mọi khi, ở trên cùng

Đã thêm vào Thứ Năm, 22 tháng 12, 2016 12:26 PM

Hãy tưởng tượng: đây là một kỳ nghỉ. Bạn đang bận rộn trong nhà bếp. Thực đơn và chuẩn bị: gà tây, khoai tây, thịt băm, rau củ ... bạn gọt vỏ, nêm gia vị, trộn, đong ... và giữa tất cả, gia đình bạn ngồi ăn bữa sáng thịnh soạn với trứng, khoai tây và thịt xông khói .

Nó nuôi dưỡng bạn và khả năng của bạn vào buổi sáng để bạn có thể chuẩn bị bữa tối thịnh soạn trên bàn một cách đẹp mắt và với nụ cười trên môi.

Âm thanh không thể? Đây không phải là sự thật!

Với một chút kế hoạch từ trước, bạn có thể có một bữa sáng ngon lành giúp ích cho gia đình khi họ đang chờ đợi sự kiện chính. Đây là món thịt hầm nhiều bánh tự làm vào buổi tối. Sau đó, bạn thức dậy với một bữa sáng thịnh soạn đầy khói, thơm ngon để làm cho kỳ nghỉ của bạn trở nên hoàn hảo!

Người Mỹ thích tráng trứng tráng trong nồi nấu chậm, đổ mọi thứ liên tiếp



gói khoai tây đông lạnh + pho mát + thịt xông khói + gia vị + trứng sữa, 6-8 giờ mỗi lần

Một món thịt hầm làm sẵn cho bữa sáng.
Trộn trong một cái bát
12 quả trứng, 1 cốc sữa, 1 muỗng canh. l. mù tạt khô, 1 muỗng canh. l. gia vị với hành hun khói,
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sau đó, cắt thành khối nhỏ 12 oz (360g) thịt xông khói,
Dùng bình xịt nấu ăn xịt vào bát nấu chậm.
Bày một gói bánh khoai tây đông lạnh (tức là khoai tây đã được bào sẵn)
Thêm 500 g (15 oz) phô mai CHEDDER cắt nhỏ và thịt xông khói, khuấy đều.
Đậy vung bằng trứng, đậy nắp và nấu ở chế độ Thấp trong 6-8 giờ.

Đã thêm thứ năm, ngày 22 tháng 12 năm 2016 12:34 PM

Tôi tự hỏi gói bánh khoai tây của họ nặng bao nhiêu, tôi cho là một kg, không hơn không kém?

Có lẽ không phải là một cái chảo 1,5 lít sau đó?

với nhân trứng tráng? lít đến 3,5, vâng

nên dạy những gì đặc biệt .. trên mạng có rất nhiều video như vậy, các cô chú nấu ăn đơn giản, khác chúng ta một chút, sản phẩm hơi khác một chút và thế là xong

chúng tôi có nhiều món ăn đa dạng hơn, bởi vì chúng tôi không quá bận tâm đến một thứ (người Mỹ có các video nấu ăn khá đơn điệu), chúng tôi lấy những gì chúng tôi thích từ khắp mọi nơi và chúng tôi có ít nồi nấu chậm trong chảo của chúng tôi - và sự đa dạng của nấu ăn rất tuyệt

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi thích việc họ lấy khoai tây bào đông lạnh, pho mát, thịt xông khói, trong khi mọi thứ tan chảy, trong khi nó đang được nấu chín, vì vậy pho mát không bị phân tầng và sữa không bị chua. Nó hóa ra là một ý tưởng rất hợp lý với việc đóng băng.
Và chế độ và thời gian được nêu chính xác.
Ở đây bạn cũng có thể mua bánh khoai tây trong tủ đông, không đắt, không rắc rối và hài lòng ngay cả khi không có thịt xông khói.
Làm tốt quá, tất nhiên các link rất hữu ích cho bạn, mình đã copy từ cho mình rồi, mình sẽ chia nhỏ lại một nửa và chuẩn bị.

Nó hóa ra là một ý tưởng rất hợp lý với việc đóng băng.

Tôi nghĩ rằng họ đã đông lạnh chỉ đơn giản là vì có sẵn đông lạnh - họ không gọt khoai tây, không phải chúng tôi, nhưng trong một video khác, người chú không lấy khoai tây đông lạnh với ớt và hành tây, pho mát cũng vậy, nhân trứng tráng, chiên. thay vì thịt bằm thịt xông khói trong chảo

[IRRI]

IRRI,

Cô gái trong video không đổ đầy nước vào các nguyên liệu mà HÒA để có được hương vị đậm đà của món ăn thành phẩm.

một cuốn sách với hàng tá công thức cơ bản và tôi sẽ tự đánh bóng sự tinh tế

Và chia sẻ với chúng tôi. Được không, Oksanochka?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, bạn có sách về slowcooker ở đó và nên có ở mọi hiệu sách.
Do đó, trong trường hợp này, bạn * và các thẻ trong tay *: mail1: và tôi, tất nhiên, cũng sẽ chia sẻ

Đã thêm vào thứ sáu 23 tháng 12 năm 2016 01:13 PM

🔗
Một lựa chọn tốt khác cho cuộn bắp cải nhồi trong slowcooker. Chỉ với một con gà tây không béo, như tôi thích.
Tôi thay cơm bằng bánh mì trắng và giảm lượng tiêu đen trong nước sốt.
Trong 5 giờ nữa, tôi sẽ tìm ra những gì đã xảy ra.

Đã thêm vào Thứ sáu, 23 Tháng 12 2016 06:15 PM

SLOWCOOKER CUỘN SẮP XẾP KHÔNG HIỆU QUẢ


Tôi thích công thức, tôi viết các từ:
Đối với bắp cải nhồi.
12 lá bắp cải,
1 chén gạo hạt dài luộc (tôi cho vào bánh mì trắng)
1 quả trứng, đánh tan nhẹ
0,25 cốc sữa
0,25 chén hành tây thái nhỏ, (tôi dùng 1 chén vừa)
1 nhánh tỏi băm (tôi lấy khô)
450 g gà tây sống ít béo.

Cho nước sốt:
1,25 muỗng cà phê Muối,
1,25 muỗng cà phê tiêu đen xay (tôi lấy ít hơn 2 lần),
Nước sốt cà chua lon 500 ml
2 muỗng canh. l. sốt cà chua,
1 muỗng cà phê nước sốt CHỢ LÀM VIỆC LÀM,
1 muỗng cà phê ớt cựa gà,
2 muỗng canh. l. nước chanh
2 muỗng canh. l. mật ong (chất lỏng),
0,5 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô

Đã thêm vào thứ sáu, 23 tháng 12, 2016 06:29 PM

Tôi thấy việc trình bày sốt cà chua, sốt Worcestershire và sốt cà chua dễ dàng hơn là mô tả chúng bằng lời.

Cách nấu.
Đun một nồi nước muối trên lửa lớn cho đến khi sôi,
Chần lá bắp cải trong 2 phút (tôi nấu cho đến khi mềm).

Trộn với nước sốt cà chua, mật ong, gia vị, nước cốt chanh, tương cà, muối, tiêu và sốt Worcestershire.
Trong một bát riêng, kết hợp gạo nấu chín, trứng, sữa, hành tây, tỏi và gà tây xay. Thêm 0,25 phần nước sốt cà chua, đặt đều.
Làm 12 cuộn bắp cải.
Bây giờ tôi rút lui.
1.Tôi đặt một lớp lá bắp cải dưới đáy bát nấu chậm.
2. Vì tôi không thích ăn thịt lắm, tôi đã dùng lá bắp cải LỚN để có càng nhiều bắp cải trong món ăn càng tốt.
3 cuộn bắp cải xếp thành 2 lớp, mình dùng thìa quết nước sốt cà chua lên từng cuộn bắp cải.

Đã thêm vào thứ sáu 23 tháng 12 năm 2016 06:31 PM

Nước sốt chảy ra đủ đặc, khi bạn đặt nó, nó vẫn còn.
Nấu ăn 5 giờ ở mức CAO

Đã thêm vào thứ sáu 23 tháng 12 năm 2016 06:34 PM

Đã 5 giờ trôi qua, bắp cải và thịt băm mềm vừa ý, nhưng không quá chín.
Mùi rất ngon

Đã thêm vào thứ sáu, 23 tháng 12, 2016 06:36 PM

Và thậm chí còn ngon hơn với kem chua Thịt băm hóa ra lại mềm hơn và mềm hơn so với cuộn bắp cải nhồi thông thường. Bắp cải được ngâm trong nước sốt cà chua có hương vị.

Đã thêm vào thứ sáu 23 tháng 12 năm 2016 06:38 PM

Và không quá nhiều chất lỏng.
Kết luận: Mình sẽ nấu nhiều hơn, chỉ gói lại cho đẹp và đều hơn

🔗
Tìm thấy một ý tưởng mùa hè thú vị.
Cô gái rửa sạch, lau khô, đổ KHOAI TÂY bằng một cái nĩa, gói nó trong giấy bạc, đổ mồ hôi vào chiếc quần của mình và nấu ăn trong 8 giờ trên LOU.
Không thêm nước. Trong bức ảnh của khoai tây, một nồi đầy được nướng ở đó.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Mát mẻ !!!

[Samopal]

Samopal,

[bẩm sinh]

bẩm sinh, với giá 3100
Một mức giá rất chân thành trong thực tế của chúng tôi
Nhưng cô ấy là một trong những người khiếm khuyết, vì vậy cô ấy đã lảng vảng trong nhà kho, có 2 chỗ trên chiếc bát như bị chọc cho đến khi nước men se lại
Tôi quyết định rằng nó không quan trọng và mua nó lại (rằng cô ấy có khuyết điểm về thẩm mỹ, tôi biết, họ chỉ không thể nói với cái nào, họ chỉ nói là mới và hoạt động đầy đủ, họ không thể chụp ảnh, nó là ở đâu đó trong nhà kho, không ai làm theo ý muốn, đồng ý rằng họ đang gửi đến St.Petersburg, và tôi sẽ xem xét nơi đó và quyết định lấy hay không lấy)

Bây giờ bạn vẫn không thể tìm thấy những tốc độ chậm này, vì vậy không phải lúc để hiển thị

[IRRI]

IRRI,
Tôi đã có một khiếm khuyết tương tự với Rival.
Khi bạn nấu, các chất trong bát bắt đầu chảy ra từng chút một qua * mắt kim * này và vào đế kim loại bên trong.
Khối lượng nấu có thể thấp hơn so với khuyết tật của bát.
Tốt hơn hết là bạn nên kiểm tra ngay để đảm bảo rằng mọi thứ đã trật tự và không có vết ố trên thành của đế bên trong bằng kim loại.

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 25 tháng 12 năm 2016 08:29

🔗
Sô-cô-la nóng với rượu mùi BEILIS cho bữa tiệc năm mới trong máy pha rượu chậm.

Sô-cô-la nóng với rượu mùi BEILIS cho bữa tiệc năm mới trong máy pha rượu chậm.

buồn cười

một món ngon như vậy có thể được làm trong nồi nấu chậm để hầm hoặc thậm chí đun nóng, và trong nồi sữa, và trong nồi cách thủy

Vâng, tôi đang viết lời.
Nếu trẻ em uống đồ uống, thì nên loại trừ BEILIS.

2 (120g mỗi thanh) sô cô la ngọt vừa để nướng,
1/2 cốc bột cacao không đường
1/2 cốc đường
1 muỗng canh. l. tinh dầu vanilla,
1 cốc kem béo
6 cốc sữa nguyên chất
1 cốc rượu mùi Kem Ailen BEILIS.
Dùng để phục vụ kẹo dẻo, hoặc kem tươi.
Nấu trong nồi pha chậm, 4 quart (3.5L) hoặc lớn hơn.

Cách nấu:
Bẻ các thanh sô cô la thành nhiều miếng, cho vào tô pha bi chậm.
Thêm phần còn lại của các thành phần ngoại trừ BEILIS.
Đậy nắp và nấu trong 1,5 giờ ở chế độ CAO.
Khuấy hỗn hợp sau mỗi 30 phút.
Sau đó, thêm rượu và khuấy.
Chuyển máy làm chậm sang chế độ sưởi.
Dùng với marshmallow hoặc kem tươi, loại này dành cho người lớn.
Đối với trẻ em, rượu nên được loại trừ.

Đã thêm Thứ Hai, ngày 26 tháng 12 năm 2016 08:22 AM

🔗
Đây là một phiên bản dễ thương của món đùi gà hầm rau củ.
Nói chung, tôi sẽ dịch món hầm là nóng, nhưng ở đây nó trông giống món hầm hơn.

Tôi đã làm một món hầm đậu theo công thức này.
🔗
Đối với bản thân tôi, tôi quyết định loại trừ giăm bông và xương ra khỏi công thức, hương vị của nước dùng là đủ đối với tôi.

Vì vậy, tôi đã nạp nồi nấu chậm vào bát
450 g đậu Hà Lan đã tách khô (tôi đã rửa sạch đậu Hà Lan, luộc chúng trong 10 phút trên lửa lớn, rửa sạch lại và cho vào bát nấu chậm), nhưng vô ích, hương vị của đậu Hà Lan cũng trở nên yếu hơn và đặc hơn, lần sau tôi sẽ chỉ đặt đậu Hà Lan đã rửa sạch.
7 chén nước dùng gà (Tôi có nước hầm gà tây)
2 cốc thịt nguội thái hạt lựu (tôi không cho vào)
1 khúc xương từ giăm bông (cũng không bỏ xương),
4 chén khoai tây, cắt lát
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
1,5 cốc khối củ cần tây
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô,
1/4 giờ l. hạt tiêu,
2 lá nguyệt quế.

Tôi đậy nắp và nấu trên LOU trong 8 giờ, không bao giờ mở nắp. Và cũng vô ích, với Hải thì đậu Hà Lan rơi dễ hơn nhiều, trong 5 tiếng thì thấy nó khá mềm, như thạch, nhưng ở Low thì không có.
Tôi ném lá nguyệt quế ra khỏi món hầm đã hoàn thành.
Vì tôi không cho giăm bông vào, nên tôi đã ướp muối cho món hầm đã hoàn thành, đặc lại trước mắt chúng tôi.
Tất cả các loại rau củ vẫn giữ được hình dạng nhất quán * ăn bằng môi *
Hương vị dễ chịu, không bị ngấy, nhưng đồng thời cũng đậm đà.

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 26 tháng 12 năm 2016 07:29 PM

Mình ninh xương gà tây làm 3 lít nước dùng.
Điều rất cần thiết cho súp đậu đặc

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 26 tháng 12 năm 2016 07:46 PM

Lần sau, tôi sẽ vò đậu để không làm chảy hết chất dày ra khỏi nó.
Và tôi sẽ đặt nó ở chế độ THẤP trong đêm, lúc 10 giờ.

chuyển động nhiều hơn một chút so với bạn có thể, đối với tôi một chút khó hiểu

đun sôi trong 10 phút trên lửa lớn, rửa lại

bổ sung cho nồi nấu chậm và đậu Hà Lan

nước dùng (

bổ sung cho một nồi nấu chậm
nếu bạn chỉ muốn làm thêm công việc với một nồi nấu chậm

Tôi làm cho mọi thứ đơn giản nhất có thể:
- Phân loại ra và không để lâu (để không rửa hết mùi thơm và vị từ) đậu Hà Lan rửa sạch + nước + thịt bất kỳ (thịt, xương, thịt xương, đậu rất thích thịt lợn ở bất kỳ hình thức nào), Tỷ lệ đậu Hà Lan và nước - nếu muốn, rau hoặc ngay lập tức, hoặc khi nấu ở dạng chiên, nếu đậu nấu chín mà không có thịt hoặc xương không có mỡ, bạn có thể chiên đậu Hà Lan không có thịt + xúc xích hun khói + chiên như vậy đậu Hà Lan làm sẵn và nó vẫn còn nóng, mòn mỏi, trộn
- Tôi nấu đậu Hà Lan trong 4-8 tiếng, tùy thuộc vào mức độ tiêu hóa mong muốn của đậu.
........................ ...................

không cần nấu thịt nguội / xúc xích, nước dùng làm sẵn trong thời gian dài

nước dùng làm sẵn, tốt từ nồi nấu chậm, chỉ cần thiết để nấu nhanh các món súp sau đó
........................ ...................

đánh giá qua một số video, người Mỹ có cách tiếp cận nấu ăn hơi khác - họ lấy bán thành phẩm và vì lý do nào đó mà từ từ hình thành thói quen của họ trong một thời gian dài ...

Người Mỹ có cách tiếp cận nấu ăn hơi khác - họ lấy bán thành phẩm và vì lý do nào đó mà nấu từ từ trong một thời gian dài

những người bận rộn))) nhiều người rõ ràng không nghi ngờ sự tồn tại của bán thành phẩm)
nó có lẽ không được ưa chuộng với họ

[Irsha]

Irsha,
Việc luộc bắt buộc các loại đậu trước khi cho vào bát được mô tả trong hướng dẫn: mail1: đối với nồi nấu chậm, rất có thể bạn cũng đã làm như vậy.
Ira, sẽ thuận tiện hơn cho tôi khi nấu ăn theo các công thức đã được kiểm chứng, tôi thích sự ổn định.
Ir, bây giờ tôi muốn học nấu ăn buổi tối. Các con vật của tôi không lo lắng, vì vậy tôi sẽ nấu một món hầm như vậy vào tháng tới vào buổi tối.
Trong 10 giờ nó sẽ không tiêu hóa rau, đó là điều chắc chắn.
Về phần thịt nguội và xúc xích trong chảo, tôi đồng ý 250%, trừ món bánh mì kẹp thịt.

Việc luộc bắt buộc các loại đậu trước khi cho vào bát được mô tả trong hướng dẫn cho nồi nấu chậm, rất có thể là của bạn.

lần đầu tiên tôi nghe nói về bắt buộc, nó nấu ngon mà không cần ngâm và đun sôi, nếu không - tại sao một nồi nấu chậm với nấu ăn nhàn nhã của nó

sẽ thuận tiện hơn cho tôi khi nấu ăn theo các công thức đã được xác minh

thôi thì khỏi nói rồi, ai thoải mái

nhưng nồi nấu chậm giải phóng bạn khỏi nhiều chuyển động của cơ thể - thuận tiện khi bạn bật nó lên, bật nó lên, sẵn sàng mà không cần có mặt

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 26 tháng 12 năm 2016 09:47 PM

không biết về sự tồn tại của bán thành phẩm

có lẽ

[Irina]

IrinaNgâm (và thậm chí với baking soda) và để ráo sau khi đun sôi ban đầu để giảm thiểu tình trạng đầy hơi.

[Irsha]

Irsha,
Ira, vì một số lý do nào đó, các loại đậu được coi là độc hại, nếu chúng không được đun sôi và nước dùng không được rút cạn. Tôi không biết về tính độc hại, nhưng * tính âm nhạc * chắc chắn họ đang mất nó.

Ngâm (và thậm chí với baking soda) và để ráo sau khi đun sôi ban đầu để giảm thiểu tình trạng đầy hơi.

vào buổi bình minh của cuộc hôn nhân, 36 năm trước, chỉ không có soda, tôi đã làm điều đó - ngâm và để ráo, lúc đó không có nồi nấu chậm

thì mình để ý thấy đậu Hà Lan rửa sạch, ngâm không để ráo nước và luộc cùng nước thì ngon hơn, vị đậu đậm đà hơn.

khi nấu trên nồi - không phải loại bỏ bọt dày đặc, không có bọt được hình thành trong nồi nấu chậm, vì không có sôi

đầy hơi.

không được quan sát, đậu Hà Lan luộc kỹ không cho nó

Các loại đậu hiện được coi là độc hại vì một số lý do

đậu Hà Lan không phải là đậu

đậu và đậu - có, ngâm, để ráo, rửa sạch

đậu Hà Lan - chúng tôi đã được yêu thích trong hơn 30 năm, tôi nấu nó cho đến khi nó hoàn toàn tan rã, mức độ đậm nhạt khác nhau - từ một món súp khá loãng thành một món đặc sệt

Đó là việc của ông chủ, tôi chỉ nấu đậu gà (không phải đậu Hà Lan) sau khi ngâm nước ngọt.Tôi đã khuyên những người nấu đậu Hà Lan - họ cũng ghi nhận một tác dụng tích cực.

sự khác biệt giữa đậu Hà Lan và đậu và đậu - chúng ta ăn đậu Hà Lan sống (còn xanh, trong vỏ), nhưng đậu và đậu không thể ăn sống

Đầu tiên, tôi nấu đậu gà với baking soda, sau đó không có baking soda, tôi không cảm thấy sự khác biệt về mùi vị cũng như thời gian nấu, nếu có thì không nhiều, sống ở Trung Á - đậu gà chỉ được ngâm và rửa sạch ở đó

và vì vậy - vâng, mọi người đều có một công việc kinh doanh bậc thầy, chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình

đậu gà nấu chín đầu tiên với soda,

Tôi không đun sôi nó với soda, tôi chỉ ngâm nó, sau đó rửa sạch.

IRRI,
Tôi đã có một khiếm khuyết tương tự với Rival.
Khi bạn nấu, các chất trong bát bắt đầu chảy ra từng chút một qua * mắt kim * này và vào đế kim loại bên trong.
Khối lượng nấu có thể thấp hơn so với khuyết tật của bát.
Tốt hơn hết là bạn nên kiểm tra ngay để đảm bảo rằng mọi thứ đã trật tự và không có vết ố trên thành của đế bên trong bằng kim loại.

Cảm tạ!
Không, không có vết ố, thiết bị còn nguyên sơ, rõ ràng là mới (thậm chí nhãn được gắn trên nắp theo cách mà nếu bạn tháo nó ra thì nó cũng không được gắn vào)

Tôi không có thời gian để đọc tin nhắn của bạn và đã nấu ăn trong đó, không có gì bị rò rỉ cho tôi (uzvar đã làm cả đêm)
Pah-pah-pah (vâng, nó không thể rò rỉ ở đó, trên thực tế, chỉ là những chấm trên lớp men bên ngoài, tôi hy vọng ít nhất)

chấm trên lớp men bên ngoài

Mạng nhện bắt đầu xuất hiện trên bát đen sau một thời gian, trên bát trắng, rất có thể, chúng chỉ đơn giản là không nhìn thấy

như thể những vết nứt nhỏ nhất không cản trở việc nấu nướng

để các vi mảnh tốt nhất không cản trở việc nấu nướng

Ufff
Bình tĩnh lại
Điều chính không phải là ngoại hình, điều chính Linh hồn anh ấy nấu ăn như thế nào
Và sau đó tôi căng thẳng ... Tôi nghĩ nó sẽ trôi chảy trong sáu tháng, bạn không bao giờ biết được, nếu có một trải nghiệm như vậy

[IRRI]

IRRI,
Nó như thể một cây kim đã được đâm xuyên qua tôi. Một miệng núi lửa nhỏ có kích thước vài mm, và ở bên ngoài ở cùng một vị trí.
* Một mạng nhện * trên men sứ xuất hiện theo thời gian và không ảnh hưởng đến công việc, như đã nêu trong hướng dẫn cho Kenwoods.
Vì không có rò rỉ bên ngoài, có nghĩa là khiếm khuyết là thẩm mỹ và không gây trở ngại cho công việc.

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 27 tháng 12 năm 2016 09:46 AM

Tôi đã chọn một em bé cho mình:

Andrew James Nồi nấu chậm cao cấp 1,5 lít với nắp kính cường lực, bát bên trong bằng sứ có thể tháo rời và ba cài đặt nhiệt độ

Cài đặt

CAO - Làm nóng đến 95˚C, thực phẩm sẽ sủi bọt và sôi lăn tăn và nấu nhanh hơn. Thật tuyệt nếu bạn không thể đợi quá lâu để có một bữa ăn mềm và ngon.
THẤP - Làm nóng đến 85˚C, thực phẩm sẽ nấu ở lửa nhỏ và sẽ cần nấu lâu hơn. Sử dụng cài đặt này để nấu ăn cả ngày khi bạn đi ra ngoài.
TỰ ĐỘNG - Nấu ở mức cao trong 4 giờ, trước khi chuyển sang mức thấp và giữ thức ăn luôn nóng cho đến khi bạn sẵn sàng. Lý tưởng cho thực phẩm đông lạnh hoặc các loại thực phẩm khác cần được nấu chín hoàn toàn trước khi để hầm.

Gốm sứ

Người Đức khen ngợi)

Việc nồi nấu chậm không sôi ...
Làm nóng CAO lên đến 95 ℃, thức ăn sẽ sủi bọt và lắc và nấu nhanh hơn. Thật tốt khi bạn không thể đợi lâu để có thức ăn mềm và ngon.
Làm nóng THẤP lên đến 85 ℃, thức ăn sẽ nấu * lắc * và lâu hơn.
Sử dụng chế độ này để nấu ăn cả ngày khi bạn không có ở nhà hoặc cho những dịp tương tự.
AUTO nấu ở chế độ Cao trong 4 giờ, sau đó chuyển sang chế độ Dow, giữ thức ăn luôn nóng cho đến khi bạn cần.
Lý tưởng cho thực phẩm đông lạnh hoặc cho những thực phẩm cần được nấu chín trước, sau đó đun nhỏ lửa

Dọn món nóng hổi cho bàn tiệc NĂM MỚI.
Tôi đã xem công thức nấu cá hồi từ cuốn sách * The new slowcooker * của Brigitt Binns.
Salad cá hồi om dưa chuột sữa chua.
125 ml nước kho rau củ, tự làm hoặc khối lập phương,
250 ml rượu trắng khô,
1/2 củ hành tây nhỏ, nêm
3 nhánh thì là tươi,
10 g rau thì là cắt nhỏ,
Muối và tiêu mới xay.
6 miếng phi lê cá hồi, 155g mỗi miếng,
250 g sữa chua đặc,
1 muỗng canh. l. mayonaise
1 củ hẹ thái nhỏ
10 g mùi tây cắt nhỏ,
1/4 muỗng cà phê thì là xay.
1 quả dưa chuột kiểu Anh.
Cách nấu ăn
Cắt đôi quả dưa chuột dài * tiếng Anh * theo chiều dọc, sau đó cắt mỗi nửa thành từng lát mỏng theo chiều ngang.

Và trong một bát slowcooker, trộn 125 ml nước, nước dùng, rượu, thì là, hành tây, muối và một chút tiêu. đóng nắp và
nấu ở chế độ Thấp trong 30 phút để tỏa ra mùi thơm.
Thêm phi lê cá hồi, đóng lại và nấu trong 1 giờ ở chế độ Thấp.
Cá sẽ trở nên mờ, chắc, nhưng rất mềm.

Đồng thời, kết hợp sữa chua, sốt mayonnaise, hành tím băm nhỏ, đông cô mỗi thứ 3 thìa. l. thì là và mùi tây.
Thêm dưa chuột và khuấy đều.
Nêm với muối và hạt tiêu.
Đặt phi lê cá hồi lên các đĩa đã được làm ấm, rưới nước sốt lên trong quá trình nấu
Lên trên với salad dưa chuột và trang trí với rau thơm

Đã thêm vào Thứ Ba, 27 tháng 12, 2016 04:32 PM

Đã tìm thấy một công thức nấu súp bắp cải thú vị trong nồi nấu chậm.
Phải thử, thay thịt bằng nấm

🔗

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi mang đến cho bạn lời khen ngợi và một báo cáo

Trong 5 giờ trên Hải.
Từ 2 ly đậu Hà Lan đã rửa sạch và 7 ly nước, một hỗn hợp nhuyễn tuyệt vời, đồng nhất, thơm phức, mà tôi đã thêm vào đó là chiên bơ với nước, muối, tiêu, tỏi và các loại thảo mộc khô.
Bạn nói đúng về
rằng đậu Hà Lan không cần luộc, chúng chỉ ngon hơn khi rửa sạch,
Mức Cao phù hợp để luộc đậu hơn Mức thấp.
CẢM TẠ.

[Oksana]

🔗

phiên bản tuyệt vời của súp rau, tài tình, nước không giúp rau, nhưng potooom, yeah, tác giả của súp này là tuyệt vời !!! bộc lộ hết mùi vị của các loại rau
nước - nên thêm nước nóng, nó nổi tiếng = vào nước dùng nóng (và đủ nước dùng đã được tạo thành ở đó) + nước nóng

trong multiooker trên * hầm * bạn có thể mô tả một món súp như vậy

Oksana, ngon - thật tuyệt! và không có nhiều rắc rối

[Irsha]

Irsha,
Còn đâu bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu canh chua nấm kim châm hiệu quả?

[Oksana]

Oksana, rất tốt - bản thân bạn đã muốn thay thế thịt bằng nấm =

Tôi ở red02 thường làm nấm + hành tây + khoai tây hầm, không có nước - có rất nhiều thức ăn ngon và rất nhiều nước dùng, cả từ nấm (tôi có loại tươi đông lạnh) và từ hành tây

Đã thêm thứ tư 28 tháng 12 năm 2016 6:03 CH

một nhúm nấm khô trên mỗi lít bắp cải - mùi thơm, vị ngon, và - mùi thơm nhất từ ​​nấm hương và nấm dương

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi muốn từ dưa cải bắp, ở đó, bằng cách nào đó, đầu tiên bắp cải được ninh riêng, sau đó chúng được đổ với nước dùng làm sẵn gồm các loại rau với nấm và chúng cũng được ninh nhừ.
Tôi muốn có được một công thức nấu canh chua bắp cải thực tế, đã được khẳng định trong nhiều ngày.
Tôi đang tìm, nhưng tôi chưa thấy

[Oksana]

Oksana, nhưng hãy thử = một dấu trang như của người phụ nữ thông minh đó - không có nước: bắp cải, thịt hoặc nấm, khoai tây bên trên rau chua, để không bị cứng, cho một ít dầu dưới bắp cải, khuấy đều, và cuối cùng của nấu ăn + nước sôi, sẽ có súp, độ dày - theo khẩu vị

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi có một ý tưởng
Một lớp bắp cải tươi, bên trên là nấm champignons,
Lên trên với cà rốt.
Trên cùng với hành tây và một ít dưa cải cắt nhỏ. Tôi sẽ phủ phần trên cùng bằng lá bắp cải và đun nhỏ lửa trong nước trái cây của tôi cho đến khi phần lá phía trên trở nên trong suốt, giống như của quý cô này.
Và sau đó thêm bột mì và dưa chua từ dưa cải bắp và để nó đổ mồ hôi.
Mình nghĩ sẽ thành món canh chua bắp cải với nấm

bạn có được canh chua bắp cải với nấm

Họ đã đầu độc cả tâm hồn tôi bằng những món canh chua bắp cải này. Tôi đặt súp bắp cải trong một mồi chậm - dưa cải bắp trong 2 giờ trên cao (trong một con quái vật), ngâm nấm porcini song song, sau 2 giờ tôi thêm chúng cùng với nước ngâm chúng, sau đó cho bắp cải. một giờ nữa toàn bộ một củ khoai tây. Khi khoai tây luộc chín, tôi vò nát nó và cho nó trở lại với món súp bắp cải. Muối và hạt tiêu. Ngon như thế nào

[Stafa]

Stafa,
Vâng, trong khi tôi đang ăn quá nhiều đậu Hà Lan của mình, (súp bắp cải đang đến trước mặt tôi.)
Hôm qua tôi đã nấu một món súp đậu, mềm như thạch, và đóng băng một nửa, như thể nó sẽ đi vào tháng sau.
Hôm nay tôi đóng băng và ăn

Đã thêm vào thứ năm, ngày 29 tháng 12 năm 2016 3:51 chiều

Tôi cảm thấy rằng nó sẽ giống như vậy với súp bắp cải.
Trong khi tôi đang suy nghĩ về cách * ngâm chúng *, táo chua hoặc mận, tốt, dưa chua của chính nó

Dưa cải của tôi ngon quá, tôi hái trong một cái xoong 2 lít, sau đó không để lâu trong tủ lạnh khi chúng tôi ăn, tức là bắp cải của tôi luôn mới làm. Và axit và độ sáng cô ấy đã cho món súp bắp cải sang trọng. Không ngâm nước muối và xả nước. Trong một thời gian dài, tôi đã ninh dưa cải bắp với súp bắp cải và borscht trong nước sốt chậm trước khi nấu món chính. Đôi khi tôi đặt nó vào ban đêm.

[Stafa]

Stafa,
Rất thú vị về bắp cải
, và chi tiết hơn trong ý nghĩa của chế độ, thời gian, có hoặc không có dầu?
.

Tôi đổ đầy nước vào dưa cải, vì nó rất nhỏ nên tôi không bị hao hụt về số lượng. Tôi chỉ đổ bắp cải với nước và đun nhỏ lửa. Trong thời gian - tôi thử bắp cải - nếu nó đã trở nên mềm và tôi thích hương vị, thì nó có nghĩa là đủ.Tôi có một chút chậm chạp rất nhanh nhẹn (đó là lý do tại sao nó là một con quái vật) và tôi sẽ không nói với bạn kịp thời, tôi có thể mặc nó vào ban đêm.

Mạng nhện bắt đầu xuất hiện trên bát đen sau một thời gian, trên bát trắng, rất có thể, chúng chỉ đơn giản là không nhìn thấy

như thể những vết nứt nhỏ nhất không cản trở việc nấu nướng

Thẳng trên tất cả các mô hình chậm?