Bí ngòi khô (phục hồi và chiên)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả bí	1 kg.

Phương pháp nấu ăn

Tôi quyết định sấy khô bí ngòi, và cũng ngay lập tức cố gắng phục hồi và chiên chúng.
Cắt theo hình tròn dày 3-4 mm. và hình khối lớn. Tôi sẽ nói ngay rằng tốt hơn là cắt các hình tròn dày hơn, vì chúng bị khô quá nhiều và khi phục hồi, chúng không có được kích thước ban đầu.
Các hình tròn khô trong 7 giờ, nhưng các hình khối mất nhiều thời gian hơn - khoảng 10 giờ. Từ 1 kg. bí xanh tôi lấy 55 g.
Để phục hồi, bạn cần xếp bí ngòi thành một lớp và đổ một ít nước vào (nước không được ngập sản phẩm). Các vòng được phục hồi trong 20 phút (thậm chí có thể nhanh hơn) và các khối trong khoảng 1 giờ. Cấu trúc của chúng hóa ra là cao su xốp
Mình chiên nhẫn theo nguyên tắc làm tươi, trước đó đã lăn bột. Chúng có mùi vị như tươi, nhưng cao su hơn, hoặc một cái gì đó. Không, chúng nhai kỹ, chỉ là không mềm như tươi.
Tôi dự định ném các khối này vào nồi hầm, không cần thiết phải khôi phục chúng vì điều này, vì khi bị dập tắt chúng sẽ tự phục hồi.

Thời gian chuẩn bị:

10 phút + 10 giờ

hoziaika

Một cách tốt để thu hoạch. Và tôi đóng băng với những chiếc nhẫn và hình khối. Tôi ngâm những chiếc nhẫn đã rã đông và chiên chúng trong bột và trứng, chúng thu được như khi rán những chiếc còn tươi. Rất tốt. Và tôi thêm khối vào các món rau vào cuối món hầm, nó cũng rất ngon.

kliviya

Trích: hoziaika

Một cách tốt để thu hoạch. Và tôi đóng băng với những chiếc nhẫn và hình khối. Tôi ngâm những chiếc nhẫn đã rã đông và chiên chúng trong bột và trứng, chúng giống như chiên những chiếc mới. Rất tốt. Và tôi thêm khối vào các món rau vào cuối món hầm, nó cũng rất ngon.

Cảm tạ! Và tôi đã từng đông lạnh, nhưng chỉ ở dạng khối. Bây giờ tôi đang tiết kiệm không gian trong tủ đông

Jiri

kliviya, Irina, cảm ơn vì video nhiều thông tin!

tana77

Tôi cũng vậy, bây giờ hãy làm khô bí xanh theo hình khối - tôi cắt nó trên một chiếc neiser trên một hình khối vừa, sau khi cắt tôi rắc muối lên cho ráo nước, rửa sạch và vắt ráo nước. Tôi sấy trong 10 giờ, tôi quan sát - không phải tất cả đều khô, tôi sẽ thêm nhiều hơn nữa.

kliviya

Trích dẫn: tana77

Tôi cũng vậy, bây giờ hãy làm khô bí xanh theo hình khối - tôi cắt nó trên một chiếc neiser trên một hình khối vừa, sau khi cắt tôi rắc muối lên cho ráo nước, rửa sạch và vắt ráo nước. Tôi sấy trong 10 giờ, tôi quan sát - không phải tất cả đều khô, tôi sẽ thêm nhiều hơn nữa.

Bạn có đang sấy ở nhiệt độ tối đa không?

kliviya

Trích dẫn: Jiri

kliviya, Irina, cảm ơn vì video nhiều thông tin!

Cảm ơn

Fenya

kliviya, Irina! Cảm ơn ý tưởng về bí xanh khô cũng như mô tả chi tiết và video! Vừa kịp giờ!

kliviya

Trích: Fenya

kliviya, Irina! Cảm ơn ý tưởng về bí xanh khô cũng như mô tả chi tiết và video! Vừa kịp giờ!

Cám ơn vì sự quan tâm của bạn!

tana77

Trích dẫn: kliviya

Bạn có đang sấy ở nhiệt độ tối đa không?

sấy trong 5 giờ ở 70 C, sau đó 5 giờ ở 35 C. Hôm nay tôi nhìn không khô, để 3 giờ ở 35 C - sẵn sàng Sấy cà chua, có lẽ vì vậy mà để được lâu.

kliviya

Trích dẫn: tana77

sấy trong 5 giờ ở 70 C, sau đó 5 giờ ở 35 C. Hôm nay tôi nhìn không khô, để 3 giờ ở 35 C - sẵn sàng Sấy cà chua, có lẽ vì vậy mà để được lâu.

Cà chua không chắc đã ảnh hưởng đến điều này, đối với tôi thì có vẻ như vậy, mặc dù mọi thứ đều có thể như vậy. Nhưng thời tiết chắc chắn có thể. Tôi nhận thấy rằng mọi thứ khô lâu hơn trong thời tiết mưa.

tana77

trước khi sấy - tôi cắt Nice Diser Plus theo hình khối trung bình, lần sau tôi cần cắt hình khối lớn nhất.

sau 8 giờ làm khô

Sau 14 tiếng sấy, khô nhưng không "đá", tôi thử phục hồi - hóa ra không nhiều cao su, tôi gửi vào tủ đông để bảo quản.

kliviya

Trích dẫn: tana77

trước khi sấy - tôi cắt Nice Diser Plus theo hình khối trung bình, lần sau tôi cần cắt hình khối lớn nhất.

sau 8 giờ làm khô

Sau 14 tiếng sấy, khô nhưng không "đá", tôi thử phục hồi - hóa ra không nhiều cao su, tôi gửi vào tủ đông để bảo quản.

Bạn sợ chúng mọc mốc nên cho vào ngăn đá? Nhân tiện, của tôi cũng không phải là đá, nhưng cũng không phải là mềm, một cái gì đó ở giữa. Bạn có loại máy sấy nào?

tana77

Trích dẫn: kliviya

Bạn sợ chúng mọc mốc nên cho vào ngăn đá? Nhân tiện, của tôi cũng không phải là đá, nhưng cũng không phải là mềm, một cái gì đó ở giữa. Bạn có loại máy sấy nào?

Vì vậy, chúng tôi đang rời đi, do đó, không do dự, tôi để nó trong tủ đá, tôi sợ nó sẽ bị mốc. Và tôi có một cái máy sấy Bí ẩn MDH-325 đây là một chủ đề về cô ấy:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

kliviya

Trích dẫn: tana77

Vì vậy, chúng tôi đang rời đi, do đó, không do dự, tôi cho nó vào tủ đá, tôi sợ nó sẽ bị mốc. Và tôi có một cái máy sấy Bí ẩn MDH-325 đây là một chủ đề về cô ấy:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Tôi đã đọc nó, cảm ơn! Và cô ấy thổi vào từng khay hay sao?

tana77

Trích dẫn: kliviya

Tôi đã đọc nó, cảm ơn! Và cô ấy thổi vào từng khay hay sao?

viết một chất tương tự của Isidri

kliviya

Trích dẫn: tana77

viết một chất tương tự của Isidri

Vâng Vâng, và tôi có ... một thiết bị tương tự

Isadelin

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi tiếp tục cố gắng mua một tủ đông để thu hoạch rau theo mùa. Và sau đó tôi đọc rất nhiều, và tôi nghĩ liệu có thể thay thế đông lạnh bằng sấy khô?!? Đó là bí xanh muốn đông lạnh (bây giờ chúng tôi có chúng với giá khoảng 30 rúp)))), và vào mùa đông tôi đã thấy 180 mỗi quả), cũng như súp lơ và bông cải xanh! Hỏi: Có ai thử làm khô hai loại cải này chưa? Và có bất kỳ hữu ích nào được bảo quản trong các sản phẩm sấy khô? Tôi cho con trai ăn rau quanh năm, nó đang ăn kiêng BGBKBS. Đó là, nó chỉ nhận được vitamin từ rau.

quản trị viên

Hãy xem phần NỘI DUNG CỦA PHẦN "CÔNG THỨC SỬ DỤNG MÁY SẤY ĐIỆN" và xem những gì bạn quan tâm và các đánh giá.

Isadelin

Cảm tạ! Tôi đã đọc tất cả mọi thứ .... Tôi rất buồn vì không còn vitamin nào cả ((((. Tôi vẫn phải mua tủ đông! Và tôi thực sự muốn có máy sấy !!!

kliviya

Trích: Isadelin

Cảm tạ! Tôi đã đọc tất cả mọi thứ .... Tôi rất buồn vì không còn vitamin nào cả (((((. Tôi vẫn phải mua tủ đông! Và vì vậy tôi muốn có máy sấy !!!

Xin chào! Theo nghĩa vitamin, không có nữa ?! Đây là nơi bạn đọc cái này? Ngược lại, chúng được bảo quản khi sấy khô nhiều hơn so với khi đông lạnh.

Ví dụ, nó được viết rất tốt về vitamin trong máy sấy 🔗

Điều quan trọng ở đây là làm khô ở nhiệt độ thích hợp cho từng loại sản phẩm, và mọi thứ sẽ ổn!

julia_bb

Cho tôi biết để đặt Isidri 1000 là bao nhiêu độ? Tôi có bảy khay. Trong khi tôi đặt trên 65 gram

kliviya

Trích dẫn: julia_bb

Cho tôi biết để đặt Isidri 1000 là bao nhiêu độ? Tôi có bảy khay. Trong khi tôi đặt trên 65 gram

Bạn có thể đặt ở mức tối đa, chỉ là máy sấy của tôi có nhiệt độ tối đa là 55 độ. Vì bạn sẽ để bí ngòi xử lý nhiệt trong tương lai, nên bạn có thể đặt nó ở nhiệt độ tối đa.

julia_bb

Irina, cảm tạ! Tôi có 65 gam chỉ là nhiệt độ tối đa. Sau đó, tôi đã giảm nó xuống 60, nó vẫn chưa sẵn sàng. Nó đã khô trong 9 giờ, nhưng tôi đã cắt những cái tròn trịa đi 1 cm

Tôi vừa tắt nó đi, có vẻ đã sẵn sàng, sáng mai tôi sẽ kiểm tra. Tổng 10 giờ

julia_bb

"Kabachechi" của tôi, cái này nặng từ 4,5 kg

kliviya

Trích dẫn: julia_bb

"Kabachechi" của tôi, cái này nặng từ 4,5 kg

Chà, bị thu nhỏ lại như thế)) Và bạn cắt bỏ phần giữa?

julia_bb

Irinavâng, zucchini-zucchini đã chín quá, bên trong có hạt. Tôi cắt ra, hay đúng hơn là với một cái thìa kem, tôi chọn ở giữa

Svetlana201

kliviya, Irina. Cảm ơn vì công thức và video (Tôi thực sự tìm thấy video ở một nơi khác.

Từ 3 quả bí xanh lớn và 1 quả bí ngòi, nó thành ra rất ít (xin lỗi), tôi thực sự thích những quả đã được phục hồi, chúng có hương vị hơi khác, thậm chí còn ngon hơn so với bí ngòi tươi