Vâng, chiếc bánh thực sự tuyệt vời. Tôi cũng đã gặp anh ấy ngày hôm qua. Đúng là không có thời gian bảo quản bột trong tủ lạnh, chỉ 10 phút thôi. Chiếc bánh hóa ra giống như từ bánh phồng. Cảm ơn Lena
Anya, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn cũng thích chiếc bánh!
À, tôi đã nói rằng bột không bị chết - bán hàng sau 10 phút đồng ý tẩy tế bào chết!
Với cái giá phải trả là chứng ợ nóng ... Tôi thậm chí không biết phải nói gì ... Có một số lựa chọn: hoặc là ngày hôm đó có một thứ gì đó béo ngậy khác trong thực đơn, và điều này, cùng với chiếc bánh, làm tăng axit cái bụng; hoặc bơ thực vật là đáng trách. Nhưng đối với tôi, dường như toàn bộ điều nằm trong khối bột chưa đóng rắn. Tôi đã từng có một khoảnh khắc như vậy: một chiếc bánh từ phần bột đầu tiên, được lấy ra trước thời hạn, khiến chồng tôi bị ợ chua, và thậm chí tôi, khi cắn một miếng của chiếc bánh vẫn còn nóng, cảm thấy vị chua tăng lên. bột. Và tôi đã nướng phần thứ hai trong vài giờ, và, Chúa cấm, năm người đã ăn chiếc bánh này - không ai bị ợ chua. Tôi giật một miếng - không chua!
Vì vậy, Manka của tôi, cô ấy là một người phụ nữ thông minh, cô ấy gọi đó là sự mất bão hòa protein, khi giấm được cho vào hộp trò chuyện cùng với một quả trứng và hỗn hợp chuyển sang màu trắng. Vì vậy, sau đó trong khối bột, khi đứng, dường như, một số phản ứng khác xảy ra, khi kết thúc, độ axit giảm, và khối bột được coi là đã sẵn sàng. Rốt cuộc, không phải vì điều gì mà bạn nên chịu đựng nó trong ít nhất 2 giờ, và không phải 30 hoặc 60 phút. Có nghĩa là không vô ích.
Tôi không thể giải thích điều này một cách khoa học, trình độ học vấn của tôi không phù hợp với điều này, nhưng tôi hy vọng rằng bạn hiểu ý tôi.
