Cá tuyết xào rau bina, ớt chuông sốt chua ngọt

Cá tuyết xào rau bina, ớt chuông sốt chua ngọt

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Đối với thạch:
Cá tuyết phi lê	khoảng 300 gr.
Nước dùng	300 gr.
Muối để nếm
Ngải tây, lá nguyệt quế nhỏ, đậu Hà Lan	không bắt buộc
Rau bina tươi + đông lạnh	30 gr. + ½ viên
gelatin	1,5 muỗng canh. l. với một slide
Ớt đỏ ngọt	45-50 gr.
Nước sốt chua ngọt
Để trang trí:
Cà chua bi ngâm chua
Bún gạo
Lá húng quế non
Ớt ngọt vàng

Phương pháp nấu ăn

• Nấu ăn aspic:
• Con cá nhỏ
• Đổ gia vị và nhánh mùi tây với nước, muối và đun sôi trong 10 phút sau khi sôi. Tắt ga và để nguội trong nước dùng. Sau 10 phút, cho rau mồng tơi vào cá và đậy vung cho mềm. Khi nước dùng đã nguội, lấy 80 gr. lỏng và ngâm gelatin trong đó. Chuyển rau bina vào máy xay, pha loãng với nước dùng và đánh đều, thêm đông lạnh. Hòa tan gelatin trong nồi cách thủy, lọc qua rây, cho rau bina vào. Gỡ cá ra khỏi nước dùng. Thêm phần còn lại của nước dùng vào rau bina với gelatin. Pha trộn. Trong khuôn có thạch (tôi chỉ có hộp nhựa ) đổ một ít nước dùng và để trong tủ lạnh cho đặc lại. Cắt cá thành từng lát vừa. Cắt ớt chuông đỏ thành bánh tartare. Cho hạt tiêu viền vào khuôn đã có thạch đông, sau đó cho cá vào giữa.
• 
• Đổ nước dùng nửa chừng và đông lại. Đổ phần nước dùng còn lại sau 20-30 phút. Để lạnh qua đêm.
• Nguồn cấp dữ liệu và trang trí:
• Lật một phần thạch ở đáy đĩa, đặt khuôn vào nước nóng cho ngập khuôn trong một giây. Đổ nước sốt chua ngọt xung quanh viền.
• Đặt cà chua bi. Trang trí với mì gạo chiên bằng lò vi sóng.
• Ăn ngon miệng nhé!
• Nhân tiện, trang trí bún. Rất thú vị! Nó thường được chiên.
• Nó quá lười biếng để chiên nó - lò vi sóng đập vào mắt tôi. Bẻ mì thành từng miếng và cho vào đĩa vi sóng. Ở bất kỳ sức mạnh nào (tôi đã thử nó trên tất cả mọi người - giống nhau, đã cố gắng ngâm) chịu được cho đến khi sưng và đổi màu. Sợi bún nở ra trở nên trắng và giòn, cuộn lại rất thú vị. Nhưng vì một số lý do không phải tất cả - đuôi vẫn còn. Trang trí món ăn với nó - một cách nhanh chóng và đẹp mắt!
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần hộp chứa thạch

Chương trình nấu ăn:

máy xay

Ghi chú

Rất ngon!
Mẹ tôi chỉ là một con cá quái vật! Mọi thứ đến với cô ấy như một phần thưởng cho việc chăm sóc các con trong thời kỳ hưng cảm cạnh tranh của tôi! Lời mẹ dặn: Mẹ sẽ lại đến với con! Và nó đáng giá rất nhiều! Ngoài ra, món ăn hóa ra rất ngoạn mục! Vâng, hoàn toàn không có axit, nếu bất cứ ai bị đe dọa bởi sự hiện diện của rau bina. Nước luộc cá hoàn toàn làm lu mờ nó!

Công thức sốt chua ngọt của Trung Quốc:

Sốt trung quốc chua ngọt (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tôi là người đầu tiên thưởng thức một món ngon, và tôi có cái Thìa lớn nhất!
Như mọi khi, ria mép đẹp, ngon và quan trọng nhất là không khó nấu, siêu lắm!

[Tumanchik]

Tumanchik, Thật là một vẻ đẹp! Và bạn có thể ăn nó?
Ira chỉ là một vật trang trí cho bất kỳ chiếc bàn nào!

Như mọi khi, bộ ria mép đẹp, ngon và quan trọng nhất là không khó nấu, superrrrrr

Ksyushik, lấy cái đẹp nhất! Tất cả mọi thứ cho bạn!

[Tumanchik]

Tumanchik, Thật là một vẻ đẹp! Và bạn có thể ăn nó?
Ira chỉ là một vật trang trí cho bất kỳ chiếc bàn nào!

Nó PHẢI ở đó! Nó rất đơn giản và ngon! Và cũng rất đẹp! Cám ơn về những lời nói của bạn!

Rõ ràng là nó rất ngon ...nhưng làm thế nào cô ấy trang trí một cái gì đó, ah! Công việc nghệ thuật ngay thẳng, tôi không sợ từ này!
Irishk, đáng tin cậy! Quá ngoạn mục!

Rõ ràng là nó rất ngon ... nhưng làm sao nó lại trang trí được cái gì đó, ah! Công việc nghệ thuật ngay thẳng, tôi không sợ từ này!
Irishk, đáng tin cậy! Quá ngoạn mục!

oh Lenulya, chỉ là tất cả mọi thứ. xấu hổ
cảm tạ

Nhưng tôi sẽ nấu món này - nó đơn giản. Nhưng nó được phục vụ như thế nào! Tôi sẽ không lặp lại, nó không được đưa ra. Nhưng tôi sẽ cố gắng!
Tôi hy vọng tôi đã không xúc phạm bạn?

[Tumanchik]

Tumanchikbạn đã tạo ra một tutu sôi nổi như thế nào
: secret: mình thầm ghen tị từ lâu rồi, 🔗 bây giờ hét lên đỉnh phổi của tôi ĐẸP !!!

Thật là mỹ miều, có thật là ăn được không !!! Chỉ cần chiêm ngưỡng !!!

Đẹp không phải từ nào đúng !! Thật là đẹp !!!!!!

Nhưng tôi sẽ nấu món này - nó đơn giản. Nhưng nó được phục vụ như thế nào! Tôi sẽ không lặp lại, nó không được đưa ra. Nhưng tôi sẽ cố gắng!
Tôi hy vọng tôi đã không xúc phạm bạn?

Larissa, bạn đang làm gì vậy! Những mối hận thù nào? Cảm ơn bạn đã đánh giá! Hóa ra món cá cực kỳ ngon!

Đẹp không phải từ nào đúng !! Thật là đẹp !!!!!!

Natasha, mọi thứ đều đơn giản ở đây! Cảm ơn bạn đã đánh giá!

[Tumanchik]

Tumanchikbạn đã tạo ra một tutu sôi nổi như thế nào
: secret: mình thầm ghen tị từ lâu rồi, 🔗 bây giờ hét lên đỉnh phổi của tôi ĐẸP !!!

ha, tốt, tốt, tôi có một công cụ như vậy - một fentiflusher b! Tôi làm việc cho họ!
không la hét, choáng váng ở tất cả - đi vào với một cái thìa lớn! luôn vui khi gặp bạn!