Ninelle
Vì vậy, tôi đã có một trợ thủ: Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588 - máy trộn bột. Như vậy, một máy trộn bột, anh ấy là người đầu tiên của tôi, ngoài anh ấy tôi còn có một tổ hợp Bosch ProfiKubixx MCM 5529, anh ấy đã làm phồng, cho cả mình và cho người anh em đó, cho đến khi tiệm bánh xuất hiện, và bây giờ có một cư dân mới của nhà bếp có cả hai sức mạnh hơn sẽ được. Vâng, chúng ta hãy học hỏi lẫn nhau.

Anh ấy đây, đẹp trai:
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Bộ sản phẩm bao gồm:
Bát thép - khối lượng 6,5 l
Bát chứa được đến 3-4 kg bột.
Bình thủy tinh thể tích 1,5 lít (xay sinh tố) Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Móc bột nhôm đúc.
Một cây đánh trứng bằng thép không gỉ và một vòi trộn (cánh khuấy hoặc hình chữ H - nó không được chỉ ra trong mô tả, nhưng theo tôi hiểu, đây là một sản phẩm tương tự của vòi Kenwood hình chữ K).
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588

Việc lắp ráp, đánh giá bằng mã vạch - Đức, mã vạch cả trên hộp và trên kết hợp đều giống nhau, tôi đã bắt gặp một kỹ thuật giả nhãn hiệu trong đó mã vạch trên hộp, hướng dẫn, bản thân thiết bị và phụ kiện đều hoàn toàn. khác nhau, mặc dù mô tả đã được tuyên bố rầm rộ về loài thực vật duy nhất và duy nhất trên toàn thế giới .. Chà, đây là lời bài hát.

Chất lượng xây dựng khá tốt, tôi thực sự thích các tệp đính kèm, chúng rất ấn tượng.

Về kích thước, nó đột nhiên trở nên khá nhỏ gọn. Đây là cách anh ấy ổn định trong nhà bếp của tôi:

Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588

Tôi phải di chuyển máy sấy khí đến hành lang, sắp xếp lại máy làm bánh mì vào vị trí của nó, và máy nhào bột sống trên bệ cửa sổ.

Đây là một liên kết đến mô tả của nó trên trang web chính thức.

🔗



Vâng, tôi sẽ làm chủ nó. Tôi sẽ rất biết ơn nếu chủ sở hữu của cùng một máy trộn, cũng như những người muốn trở thành như vậy, phản hồi và tham gia cuộc thảo luận.
ket66
Ninelle, chúc mừng bạn đã mua hàng
ket66
Ninelle, Tôi sẽ đợi cậu bé này sẽ cư xử như thế nào tại nơi làm việc, tôi thực sự cũng muốn như vậy: girl_cray: chỉ cần nghĩ rằng mọi thứ là cần thiết?
Ninelle
Trích dẫn: ket66

Ninelle, Tôi sẽ đợi cậu bé này sẽ cư xử như thế nào tại nơi làm việc, tôi thực sự cũng muốn như vậy: girl_cray: chỉ cần nghĩ rằng mọi thứ đều cần thiết?

Cảm tạ!
Hôm nay mình sẽ upload công thức, và phần mô tả đang thực hiện. Nó cần thiết như thế nào ?! Tất nhiên là bạn có! Có bút, trà nặng ... Tôi đã nhào cả bột lẫn thịt băm bằng bút hơn hai mươi năm, với dáng vẻ của Boshik-Kubik tôi thở dài một hơi, thì người làm bánh đương nhiên là trợ thủ đắc lực. , nhưng nó quá nhỏ và thật đáng tiếc khi phải lái nó dưới lớp bột nặng và thịt băm.
ket66
Ninelle, và tôi thích bột làm bánh nướng có tay cầm, tay cầm, tay cầm. Tôi nhận được một cú đá ra khỏi nó.
ket66
Ninelle, tất cả chúng ta đều trở nên quá phụ thuộc vào công nghệ, có quá nhiều thứ trong nhà bếp. Tôi thậm chí đôi khi nghĩ rằng đó là một căn bệnh. Chúc may mắn với chồng tôi mmm nếu tôi mua nó có nghĩa là tôi cần phải.
Ninelle
Trích dẫn: ket66

Ninelle, và tôi thích bột cho bánh nướng có tay cầm, tay cầm, tay cầm. Tôi nhận được một cú đá ra khỏi nó.
Bạn sẽ không tin đâu! Tôi cũng yêu bút, đặc biệt là men, nó sống động, kêu, thở, nói chuyện với bạn! Nhưng nhịp sống hiện đại đòi hỏi một lượng thời gian đáng kinh ngạc, và đây là nơi bạn bè của chúng tôi hỗ trợ chúng tôi - máy kết hợp, máy làm bánh mì, lò nướng không khí, máy rửa bát, v.v.
musyanya
Ninelle, và bạn đã xem ở đâu các công thức dành riêng cho máy nhào. Đọc topic thấy có công thức dành riêng cho máy nhào bột làm men, mình đánh bookmark không đúng giờ, tưởng là tìm được .. Mình mua máy trộn bột về chơi, ngày nào cũng chơi, tìm hoài không thấy. những công thức nấu ăn !!! Hôm qua tình cờ tìm được công thức của Admin, thích quá. Và tôi muốn khác, khác ..
Bột sau khi nhào thật sống động, cầm trên tay rất thích, có một điều gì đó bí ẩn trong đó .. Người nhà ré lên vì sung sướng, bạn bè mình cũng thử sản phẩm men, phát cuồng, mình cho nửa. , và họ vẫn chia sẻ với mọi người và họ cũng nhai và chết lặng vì thích thú .. Ai chưa kho thì mơ về máy làm bánh mì, người đã có và đang nghĩ đến máy trộn bột ..Và trước đây tôi không biết tại sao những cô gái bình thường, không phải đầu bếp, không phải thợ làm bánh kẹo ở nhà lại cần một máy trộn bột ..
Sau khi thử nghiệm thành công với sous vid, đàn con, máy trộn bột, người chồng đã nói câu thần kỳ: "muốn lấy gì thì lấy!" Đối với những người nghiện mua sắm và nghiện thiết bị, nó giống như một loại dầu dưỡng cho tâm hồn !! Cuộc sống đã không được sống một cách vô ích, các thiết bị phục vụ trung thành, không mệt mỏi tay móc ..

Và quan trọng nhất !! Xin chúc mừng món đồ chơi hữu ích mới của bạn !!
Ninelle
musyanya, Tôi mới chỉ thử một cái cho đến nay, tôi sẽ tìm kiếm và điều chỉnh của riêng mình.
Ninelle
Trích dẫn: Musyanya

Ninelle, và bạn đã xem công thức nấu ăn dành riêng cho máy nhào ở đâu. Đọc topic thấy có công thức dành riêng cho máy nhào bột làm men, mình đánh bookmark không đúng giờ, tưởng là tìm được .. Mình mua máy trộn bột về, ngày nào cũng chơi, tìm hoài không thấy. những công thức nấu ăn !!! Hôm qua vô tình tìm được công thức của Admin, thích quá. Và tôi muốn khác, khác ..
Bột sau khi nhào thật sống động, cầm trên tay rất thích, có một điều gì đó bí ẩn trong đó .. Người nhà ré lên vì sung sướng, bạn bè mình cũng thử sản phẩm men, phát cuồng, mình cho nửa. , và họ vẫn chia sẻ với mọi người và họ cũng nhai và họ đang ngấu nghiến một cách thích thú .. Ai chưa làm được máy làm bánh mì thì đã mơ về máy làm bánh mì, người đã có thì nghĩ đến máy trộn bột .. Và tôi đã Không biết tại sao những cô gái bình thường, không phải đầu bếp, không phải thợ làm bánh kẹo tại nhà lại cần một máy trộn bột ..
Sau khi thử nghiệm thành công với sous vid, đàn con, máy trộn bột, người chồng đã nói câu thần kỳ: "muốn lấy gì thì lấy!" Đối với những người nghiện mua sắm và nghiện thiết bị, nó giống như một loại dầu dưỡng cho tâm hồn !! Cuộc sống đã không được sống một cách vô ích, các thiết bị phục vụ trung thành, không mệt mỏi tay móc ..

Và quan trọng nhất !! Xin chúc mừng món đồ chơi hữu ích mới của bạn !!

Đây là một công thức mới https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424788.0
Ninelle
Vì vậy, tôi sẽ tiếp tục về Clathrosh của tôi, hay đúng hơn không phải về anh ấy, mà là về nhà sản xuất.
Mười lăm năm trước, lần đầu tiên tôi gặp CLATRONIC. Mẹ tôi và tôi ở Moscow và bằng cách nào đó tình cờ mua được một máy sấy tóc từ công ty này. Tôi phải nói rằng tôi đã bị quyến rũ bởi giá cả, tôi không nhớ chính xác giá của nó là bao nhiêu, nhưng đó chỉ là những đồng xu. Nghe tên thì chưa nghe, tôi buột miệng nói gì đó về Trung Quốc, nhân viên tư vấn bán hàng lịch sự sửa lại, giải thích rằng đây là công ty của Đức và còn vụn vặt như máy sấy tóc này không phải lắp ráp ở Trung Quốc mà chỉ có ở Đức. Nghe kỹ, chúng tôi không tin, nhưng máy sấy tóc rất đẹp và chúng tôi đã mua nó. Đã mở gói và kiểm tra kỹ lưỡng tại nhà, tôi không tìm thấy bất kỳ dấu hiệu nào của Trung Quốc. Chúng tôi mang nó về nhà, tại nơi làm việc, sau đó tôi có một chương trình nhận dạng, bằng mã vạch và một số thông số khác, chương trình đã nhận dạng một sản phẩm hoàn toàn của Đức. Tôi phải nói rằng khi đó chúng tôi sống bên ngoài thành phố, và chúng tôi có điện, nói một cách nhẹ nhàng là ... ma thuật. Nồi chiên, ấm điện và các thiết bị khác của tôi không hoạt động. Nếu máy giặt hoạt động, thì chỉ trong ngày với TV và máy tính đã tắt. Bao nhiêu cái máy sấy tóc mát và cái là phẳng, hai cái ấm, cái máy hút bụi ... bạn đi được lâu dài. Vì vậy, chiếc máy sấy tóc dành cho trẻ em có công suất khá tốt, nó hoạt động hoàn hảo trong mười năm, nó sấy khô hoàn hảo, không làm khô tóc mà còn tạo kiểu cho cả bờm tóc của mẹ tôi và mái tóc bồng bềnh và không cầu kỳ của tôi. Chúng tôi, thậm chí bằng cách nào đó, con chó của tôi (họ đã làm khô Chó chăn cừu Trung Á: lol :). Hãy chia tay anh ta, chỉ là con chó con của chính con chó này, đã trả thù cho mẹ anh ta, có thể nói như vậy. Tôi chỉ lôi nó ra khỏi tủ và gặm dây điện. Nhưng! Sau đó anh tôi sửa dây, cuối cùng máy sấy tóc bị hỏng, sau cú va chạm, bản thân anh ấy bị ngã khi di chuyển, kệ sập vào người. Và vì vậy, tôi nghĩ rằng anh ấy sẽ phục vụ cho đến ngày nay.
Có lẽ, câu chuyện về chiếc máy sấy tóc của tôi đóng một vai trò ở giai đoạn quyết định về người nhào bột.
Và vì vậy sau rất nhiều năm, tôi quyết định tìm hiểu thêm về CTC Clatronic International GmbH.
Vì vậy, tóm lại, đây là những gì một số tài nguyên trực tuyến đã cung cấp cho tôi:
CTC Clatronic International GmbH ( 🔗) - chủ sở hữu nhãn hiệu CLATRONIC, một phần của Clatronic-Groupe (Đức). Được thành lập vào năm 1982 với tư cách là một công ty gia đình quy mô vừa, công ty đã phát triển nhanh chóng.Gia đình của Emmanuel Klassen, người đã thành lập tm CLATRONIC, độc lập hình thành phạm vi thiết bị gia dụng, hiện đại hóa nó và đặt sản xuất trong các nhà máy chuyên về một số loại thiết bị gia dụng và đã tạo được uy tín về chất lượng và kinh nghiệm của họ và nơi sản xuất các thiết bị như vậy các thương hiệu như TEFAL, PHILIPS, KENWOOD, ROWENTA… Ngày nay CLATRONIC là một trong những công ty hàng đầu cung cấp thiết bị với giá rẻ.
Trụ sở chính của CLATRONIC đặt tại Đức gần Dusseldorf, Kempen. Thiết bị CLATRONIC ngày nay cũng được đại diện bởi các công ty con ở Ý, Ba Lan và Cộng hòa Séc. Thiết bị âm thanh, video và gia dụng CLATRONIC được phân phối chủ yếu tại thị trường nội địa Đức, và cũng được xuất khẩu sang 40 quốc gia.
Thành tựu của công ty CLATRONIC - thiết bị gia dụng CLATRONIC có kiểu dáng, màu sắc hấp dẫn, và ngày nay nó được thể hiện bằng một loạt mô hình gồm hơn 600 mặt hàng, bao gồm thiết bị âm thanh, thiết bị video và thiết bị gia dụng, được sản xuất bởi thương hiệu CLATRONIC , đáp ứng tiêu chí Giá cả - Chất lượng. Vì vậy, CLATRONIC không chi tiền cho quảng cáo, mà là chất lượng. Nhưng thiết bị âm thanh, thiết bị video và thiết bị gia dụng CLATRONIC có chất lượng tương ứng với các thương hiệu nổi tiếng nhất. Chất lượng của các sản phẩm CLATRONIC ngang bằng với người tiêu dùng CLATRONIC Châu Âu và người tiêu dùng từ các nước khác. Thiết bị gia dụng CLATRONIC chỉ được sản xuất từ ​​vật liệu và linh kiện chất lượng cao. CLATRONIC âm thanh, video và các thiết bị gia dụng cũng tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Kiểm tra chất lượng vệ sinh và môi trường của các sản phẩm Clatronic được thực hiện trong các phòng thí nghiệm của Dr. Wessling-Gruppe ”(Altenberge, Đức). Thiết bị gia dụng Clatronic - tất cả những thành tựu mới trong thiết bị gia dụng - lò nướng không khí, máy làm sạch bằng hơi nước, máy làm bánh mì, hệ thống hơi nước, máy tạo ion, máy tạo ẩm và các thiết bị gia dụng khác có chất lượng tốt và giá cả rất tốt.
Từ bản thân tôi, tôi có thể nói rằng máy sấy tóc hoàn toàn phù hợp với tất cả những gì đã nói về kỹ thuật của thương hiệu này. Tôi thực sự hy vọng rằng máy trộn sẽ không có khiếu nại.
Ninelle
Hôm qua, với sự giúp đỡ của trợ lý, tôi đã nướng một chiếc bánh Voronezh, theo GOST. Tôi không thể chụp ảnh quá trình này, máy tính bảng của tôi đã hoạt động và sau đó trở nên thất thường, không muốn sạc. Cô ấy không cho con mình, nói chung là không có ảnh.
Vì vậy, theo công thức thì cần phải đánh bông bơ, nhưng ở đây Klatrosh cho mình xuống một chút, em này vẫn được thiết kế cho số lượng lớn sản phẩm. Dầu đã được nghiền dọc theo các bức tường. Sau đó, nhớ lại cách Tanyulya nướng một chiếc bánh quy ở Stebik, và ném tất cả nguyên liệu vào Kenwood, tôi cũng làm như vậy - tôi ném mọi thứ vào Klatrosh, nhưng theo từng giai đoạn. Với việc thêm trứng, mọi thứ trở nên vui vẻ hơn, nhưng tuy nhiên, máy đánh trứng không hoàn toàn lấy được hỗn hợp trứng-dầu từ các bức tường, và tôi đã thêm pho mát nhỏ, không bao giờ xay và không đánh bằng máy xay, như nó vốn có, và ném nó. Người đánh trứng thậm chí không nghĩ là có thể gây phẫn nộ liên quan đến độ nén của nhào. Trước khi thêm bột, tôi đổi máy đánh trứng thành spatula, thêm bột mì, trộn một ít, quyết định nó đặc, thêm một quả trứng khác và một ít bơ, trộn trong vài giây (Klatrosh đang trộn). Và đặt nó vào Hoa hồng Bắc Âu. Đó là vào ban đêm, Klatrosh đang làm việc, vui vẻ ngâm nga, nhưng người hàng xóm không đập tường ... Mặc dù thông thường, chẳng hạn, vào lúc một giờ rưỡi, với chân sắt của máy xay, tôi khuấy kim ngân hoa đã xay. với đường, trong một cái chảo sắt trên mặt bàn đá, nó xảy ra một chút không hài lòng
Thời gian, quá trình làm bột, không quá 15 phút .. Đánh bột, không chớp mắt, nhào bột. Nói chung, tôi thích bánh cupcake Voronezh, và Klatrosh ở nơi làm việc cũng vậy. Có, nó không được thiết kế cho các phần nhỏ. Nhưng nó không yêu cầu khiêu vũ với tambourines.
Và thêm một lần lạc đề trữ tình. Cách đây vài phút, chồng tôi bay vào phòng, và với đôi mắt rực lửa hét lên "Bạn đã thấy Kenwood Chef mới chưa ?!" Trước sự xuất hiện của Klatroshi, tôi đã hứa với anh ta sẽ ly hôn, nếu anh ta không mua nó. Nhưng! Klatrosh đã cứu cả gia đình. Vâng, anh ấy không phải là một Đầu bếp cảm ứng (mong Đầu bếp tha thứ cho tôi), nhưng anh ấy cũng tốn ít tiền hơn nhiều!
Alex100
Ninelle, người hàng xóm đã quen với việc nhìn thấy) Vâng, và âm thanh của một clathronic đang hoạt động, sau khi máy xay bị xé nát, đối với cô ấy có lẽ là một bài hát ru)
Ninelle
Trích dẫn: Alex100

Ninelle, người hàng xóm đã quen với việc nhìn thấy) Vâng, và âm thanh của một clathronic hoạt động, sau khi máy xay bị xé nát, đối với cô ấy có lẽ là một bài hát ru)
Một ngày nọ, mẹ tôi và con tôi đang rời khỏi căn hộ, và một người Hàng xóm (không phải không, cô ấy là một người cô tốt) gặp họ và thốt lên phản đối "Anh lại nướng cái gì đó hả ?!" , với một nỗi sợ hãi, mẹ tôi quyết định từ chối mọi thứ, đề phòng. Nhưng một người hàng xóm đã ghim cô vào tường với bằng chứng sắt đá "Chà, nó có mùi thơm ngon!" ... Tôi phải thú nhận ... Và chỉ có bánh mì ngọt được nướng trong máy làm bánh mì.
Alex100
Họ đã từng cho hàng xóm bánh mì, bây giờ chúng ta không làm hư hỏng nhiều, nếu không sẽ thành thói quen
Máy trộn bột Klatronic (3400 km) cũng làm hài lòng
Đối phó với các chức năng của nó ở mức tối đa)

Ninelle
Trích dẫn: Alex100

Họ đã từng cho hàng xóm bánh mì, bây giờ chúng ta không làm hư hỏng nhiều, nếu không sẽ thành thói quen
Máy trộn bột Klatronic (3400 km) cũng làm hài lòng
Đối phó với các chức năng của nó ở mức tối đa)

Bạn có một thanh trên vành, cũng là một thanh nhựa?
Alex100
uh huh) nó trông giống như thế này cho toàn bộ dòng
vâng, tôi hiếm khi sử dụng máy đánh trứng, tôi đánh chất lỏng bằng máy trộn tay, nó thuận tiện hơn cho tôi
Ninelle
Khối lượng nhỏ - thủ công rõ ràng.
Ninelle
Hôm trước tôi nướng bánh quy Calla Nostalgie https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425868.0

Bột rất đơn giản, nhưng khó hiểu. Đầu tiên bạn đánh trứng cho nổi bọt, sau đó cho đường vào đánh đều cho đến khi đường tan thì cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi mịn.
Nhưng, tôi có Klatrosh! Tôi ném tất cả mọi thứ vào bát, đặt vòi đánh trứng, và trước khi tôi có thời gian để nhìn lại, một vẻ đẹp như vậy đã sẵn sàng!

Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588

Về thời gian, thật khó để nói, vì tôi đã quay một video về cách hoạt động của Klatrosh và chơi với các chế độ và tốc độ, nhưng rất nhanh, khoảng 5 phút, do tôi có một số loại đường không hòa tan ...
Tôi muốn chiếu một video để bạn có thể đánh giá được âm thanh của một chiếc máy nhào đang hoạt động, tôi không thể
Nhưng, theo đúng nghĩa đen thì hôm nay, tôi đã xem video của Tanyulino về bánh quế với sữa đặc, Kesha tạo ra tiếng ồn nhỏ hơn một chút, giống như tôi đã nghe.
Nhân tiện, tại thời điểm bày ra bánh quy trên đĩa, tôi nhận ra rằng bạn có thể thử đánh bông trong máy xay Klatroshin! Tôi sẽ cố gắng lần sau!
Ninelle
Có sự im lặng trong chủ đề, nhưng tôi giống như học sinh đó "về dưa chuột" ...

Hôm trước tôi đang làm món thịt giăm bông vịt. Và cô ấy nhào thịt băm với sự giúp đỡ của Klatroshi.
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588

Con trai và con gái, đó là mẹ, leng keng cho bài hát! Tôi sẽ không nói về sự thật rằng việc tra tấn thịt băm đó bằng bút mực trong vòng hai mươi phút liên quan đến miếng thịt băm đó là vô nhân đạo, đối với tình trạng đạo đức và thể chất của tôi, và cũng không có ích cho hạnh phúc gia đình. Nhưng người thợ làm bánh mì, một trong những trợ lý yêu thích của tôi, không quản lý được chút nào như Klatrosh, à, không hề! Thứ nhất, khi tôi thêm đá, trái tim không đúng vị trí, nó làm xước lớp phủ trên xô HP và máy trộn, thứ hai, cho dù bạn thêm đá bằng cách nào, thì xô và thịt băm vẫn nóng lên.

Và với Klatrosh, bạn có thể làm bùi bùi bằng tai, để bát vào tủ lạnh một lúc rồi nhào vào, không sợ đá làm xước bát, mình cho cả khối vào, nghiền nát. chúng thật hoàn hảo, và cái bát thật lạnh, thật đáng yêu, thật lạnh ... Và tôi đã can thiệp trong năm phút, các sợi chỉ trở nên tuyệt đẹp! Để đặt hàng, tôi trộn nó trong mười phút, nhưng họ đảm bảo rằng năm là đủ!
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588

Còn đây là ham, họ chụp vội nên ảnh không được nghệ thuật, xám gần vỏ, mình cũng nướng sau.
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
olaola1
Ninelle, Tôi có Bomann, có ngoại hình giống hệt như của bạn. Tôi sẽ không thể nhào bột men theo bất kỳ cách nào. Tôi không thể có được một bột mịn như sau khi HP. Nếu nó không khó đối với bạn, hãy mô tả thuật toán trộn. Và bạn nhào thịt băm ở tốc độ nào?
Masinen
Ninelle, vậy con vịt giăm bông thế nào? Không thể tưởng tượng được xúc xích từ vịt))
Ninelle
Trích dẫn: Masinen

Ninelle, vậy con vịt giăm bông thế nào? Không thể tưởng tượng xúc xích từ vịt))
Mash, bạn đang làm tôi sợ, hãy mua xúc xích vịt hun khói sống để thử nghiệm ở Ashan ...
Và món giăm bông trở nên rất ngon, xét theo cách nó được ngấu nghiến ...
Masinen
Tôi không muốn mua trong cửa hàng, tôi sợ))
Đó là lý do tại sao tôi hỏi bạn)

Và tôi đã chúc mừng bạn về Klatrosha, tôi không nhớ
Ninelle
Trích dẫn: olaola1

Ninelle, Tôi có Bomann, ngoại hình giống hệt như của bạn. Tôi sẽ không thể nhào bột men theo bất kỳ cách nào. Tôi không thể có được một bột mịn như sau khi HP. Nếu nó không khó đối với bạn, hãy mô tả thuật toán trộn. Và bạn nhào thịt băm ở tốc độ nào?
Olga, bạn không hài lòng với độ đặc của bột? Hay chính mẩu bánh mì? Trước tiên, bánh mì nướng trong lò đặc hơn bánh mì nướng trong máy làm bánh mì. Thuật toán là thông thường, bột mì, phần còn lại của các thành phần trong đó. Nhưng phương pháp này cho một kết quả tốt: chúng ta rây bột vào bát, cẩn thận tạo một lỗ trên đó với các nguyên liệu cần thiết, cẩn thận hạ móc xuống và bắt đầu nhào bột ở tốc độ thấp nhất. Chúng tôi không nhào với bột mì, khi đó bạn nên trộn bằng tay sẽ tốt hơn. Còn ta điều khiển bún, có thể trước khi hắn lấy hết bột, cần phải lấy ra tô. Để chứng minh, đối với cá nhân tôi, tốt hơn là bằng gốm, thủy tinh, sứ, hoặc trong bát gỗ, trong giỏ chống thấm, nhưng không bằng kim loại (trừ khi có thể trong bát tráng men) và không bằng nhựa.
Ninelle
Trích dẫn: Masinen

Tôi không muốn mua trong cửa hàng, tôi sợ))
Đó là lý do tại sao tôi hỏi bạn)

Và tôi đã chúc mừng bạn về Klatrosha, tôi không nhớ
Tôi không nhớ! Cảm tạ!

Bằng cách nào đó, tôi đã đi làm, nó đang cần gấp, nhân tiện, khá tươm tất.
olaola1
Ninelle, Tôi muốn biết phải nhào trong bao nhiêu phút và ở tốc độ nào. Tôi nhào bột trong HP và nướng trong lò... Bây giờ tôi đang cố gắng nhào trộn. Với những công thức giống nhau, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì hoàn toàn khác nhau. Trộn trong HP - một loại bánh bông lan mỏng manh, từ kết hợp - một loại bánh gần như phẳng với một lớp vụn thô. Khi trộn, tôi tập trung vào hình thức bên ngoài của kolobok và cách nó hoạt động trong bát. Tôi đã cố gắng thay đổi thời gian và tốc độ trộn, kết quả là như vậy. Tôi đọc lời khuyên của Admin, tôi dường như làm mọi thứ đúng, nhưng tôi không hài lòng với kết quả. Về nguyên tắc, tôi mua về để nhào thịt băm làm xúc xích. Nhưng, tất nhiên, tôi muốn sử dụng nó tối đa.
Ninelle
olaola1Theo tôi, tính bằng phút, không thể tính được, vì bột mì khác nhau và trạng thái của sản phẩm, v.v ... Nhưng trong mọi trường hợp, bạn cần bắt đầu ở tốc độ thấp, không quá ba điểm, ba phút, sau đó chúng tôi xem xét những gì đã hình thành, điều chỉnh chất lỏng nếu cần thiết hoặc tiếp tục nhào. Tốc độ, theo tôi, là cần thiết khi bột đã được "đánh bật" hoặc "đánh tơi". Và đánh cho bánh mì, nó là bắt buộc. Bạn đã thử các công thức nấu ăn của Romina hoặc một số công thức khác đã được kiểm chứng với HP, đặc biệt để trộn thành hỗn hợp chưa?
Tôi, như thể trong tổ hợp, không nhào cho đến khi tôi cảm thấy bột bằng tay của tôi, tôi không hiểu những gì đã được trộn trong đó. Vì vậy, trong một thời gian rất dài tôi không mua HP, không tin vào nó.
Ninelle
olaola1Bạn biết đấy, còn gì nữa, những người bà cố của tôi, luôn là những món ăn nhào bột, bôi bơ và cho đến nay không ai, kể cả tôi, có thể lặp lại nó ..
Ngoài ra, như một tùy chọn, bạn có thể thử mỗi phút lặp lại hàng loạt như trong HP, kết hợp. Trong tương lai gần, tôi sẽ cố gắng chụp lại quá trình trong vài phút và đưa ra công thức. Chỉ khi nào, tôi không biết
olaola1
Ninelle, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã cố gắng bắt chước lô trong HP, nó vẫn không hoạt động. Một số bạn gái trên diễn đàn viết rằng bột trong Panasonic HP hóa ra tốt hơn bột sau khi nhào, và điều này có lẽ đúng. Nhưng tôi không khó chịu, tôi đã mua một cái máy nhào để nhào thịt băm.
Ninelle
olaola1, bạn đã làm tôi tò mò ... Không theo một công thức nào, bạn nướng và trộn cả ở đó và ở đó? Tôi muốn thử.
olaola1
Ninelle, Công thức rất đơn giản, đối với tôi nó là cơ bản: 500 gr. bột mì, 320 ml. nhiệt độ nước 50-52 gr., 1 muỗng canh. muỗng đường, 1,5 muỗng cà phê muối, 0,5 muỗng cà phê men, 1 muỗng canh. thìa mỡ lợn. Bây giờ tôi nướng từ bột mì 2 lớp. Men - "Fermipan", muối - muối biển tốt. Tôi nhào bột với tất cả các nguyên liệu, trừ mỡ lợn, nghĩa đen là chỉ để mọi thứ tụ lại thành một cục, trong HP - 3 phút, tôi để 6-8 tiếng (thời gian có thể khác, tôi thường nhào trước khi đi ngủ) , sau đó tôi thêm mỡ lợn và bật "chế độ nhào bột" ". Khi chế độ kết thúc, tôi tạo thành một ổ bánh tròn hoặc hình bầu dục, đặt đường nối của nó xuống trên màng nướng. Ủ trong 1 giờ + 15 phút, để làm nóng lò đến 230 gr.Tôi nướng bằng hơi nước (15 phút đầu) trên khay nướng đã được làm nóng trước: 15 phút - 230 gr. trên-dưới, 15 phút - 180 g. đối lưu, 30 phút - 160 gr. sự đối lưu. Rắc bột với nước trước khi trồng vào lò. Bạn có thể thay một số bột mì bằng bột lúa mạch đen, ngũ cốc nguyên hạt, cám, vv, thêm mạch nha, có thể có nhiều biến thể. Trước đây nướng từ bột mì / lớp và 1 lớp. Luôn luôn là một kết quả tốt. Nhưng nó không hoạt động với máy nhào ...
Ninelle
olaola1, Olga, cảm ơn bạn, tôi không hứa điều đó ngay lập tức, nhưng tôi sẽ thử theo công thức của bạn .. Nếu tôi có thể, một điều, nhưng .. Nhiệt độ nước có quá cao không? Ở HP, tôi thường có thể đổ một cái lạnh, nếu nó không phải là bánh mì nhanh, nhưng khi nhận thấy nó bằng tay hoặc kết hợp, nó ấm hơn một chút so với phòng. Mặc dù nếu bạn đã nướng nhiều lần ... Tôi sẽ cố gắng, tôi sẽ cho bạn thấy kết quả.
olaola1
Tôi đọc từ Luda (Mariana-aga) rằng men khô được kích hoạt ở 52 gr. Nước. Kể từ đó, tôi luôn lấy chất lỏng nóng đổ vào bất kỳ loại bột nào mà bạn cần nhào bột.
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Đây là một chiếc bánh mì, bột được nhào bằng máy nhào. Bánh cứng. Ngày mai tôi sẽ nướng bánh mì từ HP. Tôi sẽ đưa ra một bức ảnh để so sánh.
olaola1
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Đây là loại bánh mì xuất hiện ngày nay. Nhào trong HP.
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Và đây là để so sánh. Dưới đây là bánh mì của ngày hôm nay. Có thể thấy ngay cả màu sắc của cốm cũng khác. Vì vậy, tôi muốn đạt được cùng một kết quả, cả với máy trộn bột và với HP.
dạ tiệc10
Ninelle, Cảm ơn bạn cho chủ đề này. Tôi đọc kỹ mọi thứ và tìm thấy rất nhiều điều mới mẻ cho bản thân. Viết tiếp, tôi sẽ là người đọc và theo dõi bạn. Đây là lần đầu tiên mình làm với máy trộn bột, mình vẫn chưa biết nhiều.
Không bao giờ là quá muộn để học, phải không?
dạ tiệc10
olaola1, và trong máy trộn bột bạn nhào khối bột này trong bao lâu? Và ở tốc độ nào?
olaola1
Galya, tôi đã thử nó vài lần rồi - 5 phút, 10 và 15. Trong chủ đề của bạn, tôi đã mô tả kết quả ngày hôm nay.
dạ tiệc10
Ol, cảm ơn, tôi đã đọc ở đó.
Ninelle
Trích: gala10

Ninelle, Cảm ơn bạn cho chủ đề này. Tôi đọc kỹ mọi thứ và tìm thấy rất nhiều điều mới mẻ cho bản thân. Viết tiếp, tôi sẽ là người đọc và theo dõi bạn. Đây là lần đầu tiên mình làm với máy trộn bột, mình vẫn chưa biết nhiều lắm.
Không bao giờ là quá muộn để học, phải không?
Đối với tôi cũng vậy, lần đầu tiên tôi phải nhào với tay cầm, hoặc BoschKubik bị tra tấn. Bây giờ tôi làm chủ nó bằng phương pháp chọc dò khoa học. Nhưng máy thì ngầu, có điều, nhưng ... anh ấy là người da trắng
Nhưng Bosch cũng trắng tay với tôi, tôi nghĩ để kết bạn
Ninelle
Ngày nay, người ta buộc phải gắn Agusha một hỗn hợp sữa lên men và tất cả các loại sữa và cặn sữa đã lên men từ tủ lạnh. Và Klatrosha và tôi đã nướng bánh kếp, mặc dù chồng tôi đã cố gắng xâm nhập vào công ty của chúng tôi, anh ấy nói rằng anh ấy đã lấy vanillin của tôi từ kệ trên cùng, và do đó anh ấy có quyền cho rằng anh ấy cũng tham gia vào quá trình nấu ăn ... Nhưng Klatrosh và tôi đã nấu! Và đó là nó!
Vì vậy, tôi đổ tất cả agush-milk-chua-milk vào bát của máy nhào, đánh tan trứng, thêm đường và muối, bột mì:
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Tôi đặt máy đánh trứng và bật tốc độ ở tốc độ đầu tiên trong hai phút, sau đó tôi thêm dầu ô liu và thêm một chút bột mì, một lần nữa ở tốc độ đầu tiên trong hai phút, bột có vẻ mỏng đối với tôi, tôi cũng thêm bột mì và dầu ô liu và bật lại chế độ như vậy, bây giờ bột đặc, tôi pha loãng với váng sữa, đổ đường vani vào, chế độ tương tự, cuối cùng tôi đổ bột nở, trộn ở tốc độ thứ hai trong một phút và thế là xong, bột đã sẵn sàng:
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Tổng cộng, bột đã được nhào trong 7-8 phút, vì tôi không đặt đồng hồ trong hai phút, mà nhìn đồng hồ, và 11 phút trôi qua từ lúc bắt đầu nhào đến khi sẵn sàng, và trong thời gian này, tôi đã rây bột. bột hai lần rồi mới lấy váng sữa ra, "Mình sai chồng lên kệ trên cùng cho vani, rồi cho bột nở .. Nói chung bột nhào vừa nhanh vừa tốt. Tôi vặn chặt cây đánh trứng một chút, nhìn bằng mắt thường tôi không hiểu nó vắt hay như thế nào, một khi tôi lấy bột ra khỏi thành máy, tôi thậm chí không hiểu có cần thiết hay không, vì cuối cùng, không có dư thừa trên các bức tường, bạn có thể nhìn thấy nó trong ảnh.
Chà, đây là kết quả làm việc của chúng tôi với Klatrosh:
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Ninelle
Liên quan đến việc mua lại Công chúa, tôi đang theo đuổi cô ấy. Và ngày hôm trước, chúng tôi đã nướng cùng cô ấy và với bánh táo Klatroshi Tsvetaevsky theo công thức của Kubanochka.
Klatrosh giúp tôi nhào bột.
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Chà, tôi không thể tránh khỏi việc vặn vít, và vì một số lý do tôi quyết định nhào bằng thìa mà Klatroche không thích nó và anh ấy đã làm việc đủ chăm chỉ, nhưng khi tôi thay vòi phun thành móc, mọi thứ diễn ra vui vẻ hơn. Nhào ở tốc độ thứ hai trong ba phút, trong hai phút bao gồm một năm. Máy gặt nhào bột rất tốt, nhưng có lẽ hơn hai mươi lăm năm nhào nặn thủ công, tôi đã quen với thực tế là tốt hơn nên băm bột như vậy bằng dao, hoặc dùng dao kết hợp. Tôi nhắc lại một lần nữa, tôi đối phó tốt với bột Klatrosh, đây có lẽ là thành kiến ​​của tôi .. Bột: 300 g bơ, hơi mềm, 4 muỗng canh. muỗng canh đường, một chút muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 100 g kem chua, 600 g bột mì.
Đây là những gì chúng tôi nhận được:
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
Máy xay thực phẩm CLATRONIC KM 3588
dạ tiệc10
Có vẻ như đã đến lúc tôi phải có được Công chúa. Vì tôi chưa nướng một chiếc bánh như vậy và không có gì để so sánh, tôi sẽ ngay lập tức nhào bột bằng một cái móc và nghĩ rằng mọi thứ sẽ ổn thôi.
Natalia K.
Trích: gala10
Có vẻ như đã đến lúc tôi phải có được Công chúa.
Gal là thời gian cao. Khi tôi nói với bạn về cô ấy
Ninelle
Galyun, thậm chí tôi đã mua rồi, hãy kéo lên nào. Cô ấy màu đỏ, nằm gọn dưới vỏ bọc của Shtebik)
dạ tiệc10
Trích dẫn: natalisha_31
Đang là giờ cao điểm
Trích dẫn: Ninelle
ngay cả khi tôi đã mua, hãy kéo lên. Cô ấy màu đỏ, nằm gọn dưới vỏ bọc của Shtebik
Vâng, tôi đã bắt lửa ở một nơi. Bây giờ không có thời gian để làm điều này. Sau đây tôi sẽ giao một ca trực cho cháu tôi, sau đó tôi sẽ suy nghĩ về câu hỏi này.
Ninelle
Hôm qua họ mang cho tôi quả việt quất, một ít - 2 chai ba lít. Nhưng tuy nhiên, cô vẫn loay hoay. Cô ấy nghiền quả mọng bằng cách sử dụng máy kết hợp BoschKubik (có bộ phận đính kèm quả mọng, bộ có cánh quạt), và trộn với đường với sự trợ giúp của Klatroshi. Tôi đã làm dấu trang đầu tiên ở Klatrosh, thứ được gọi là "đến nhãn cầu" - 3 lít quả việt quất nghiền và 3 kg đường, vì vậy tôi quyết định sử dụng một cái móc để trộn cho vừa vặn. Chúa ơi, mọi chuyện diễn ra nhanh và tuyệt vời làm sao với hai trợ lý! Và đặc điểm là gì! Một người hàng xóm trên tường - đã không gõ cửa, như trong quá trình chuẩn bị năm ngoái của cây kim ngân hoa, hoặc quả nam việt quất ... Nhưng các chàng trai của tôi đã làm việc trong dàn hợp xướng.
Thật không may, không có bức ảnh nào, vì đứa trẻ đồng ý ngồi yên lặng, "chỉ với mẹ nó say ..."
Nếu họ vẫn mang đến, tôi sẽ cố gắng chụp ảnh từng bước một.
Thật mừng biết bao vì tôi có những người phụ tá như vậy, như tôi nhớ trước đây, qua máy xay thịt, rồi qua cối xay, rồi qua rây, rồi móc thìa, quấy đường ...

P.S. Những chiếc bút ướt đẫm mồ hôi, được rửa sạch hoàn hảo trong quá trình rửa bát và lau sạch vết bẩn từ quả việt quất trên bồn rửa bằng soda và axit xitric. Tôi hiểu không phải về chủ đề máy nhào, nhưng có liên quan đến quả việt quất. Bát đã được rửa sạch bằng tay.
dạ tiệc10
Ninelle, thật tuyệt vời! Tôi chưa nghĩ đến việc trộn hỗn hợp nhuyễn berry trong máy nhào!
Ninelle
Trích: gala10

Ninelle, thật tuyệt vời! Tôi chưa nghĩ đến việc trộn hỗn hợp nhuyễn berry trong máy nhào!
Galyus, tôi hết lười biếng rồi, tôi sẽ nghĩ ra một thứ khác, nhưng không có thời gian để vẽ ra những ý tưởng của mình một cách tuyệt vời
dạ tiệc10
Trích dẫn: Ninelle
Tôi thoát khỏi sự lười biếng của mình, tôi sẽ nghĩ về một cái gì đó khác
Sự lười biếng là động cơ của sự tiến bộ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì