Parantha với khoai tây nghiền

Parantha với khoai tây nghiền

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
bột:
Bột báng	300g
Nước sôi	600 g
Đổ đầy:
Những quả khoai tây	6 chiếc
Hành lá	6 chiếc
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Để thử, bạn đổ bột báng với nước sôi vào, dùng thìa trộn kỹ cho đến khi mịn. Bột không được dai. Sẽ là một khối dính không định hình. Tôi đã nhào vào Thermomix.
• Đối với phần nhân, luộc chín khoai tây, để ráo nước, tán nhuyễn khoai tây nghiền, thêm hành băm nhỏ. Nêm nếm cho vừa ăn. Nhân bánh phải được ướp muối kỹ để tương phản với bột không men.
• Để bột nguội một chút, chia thành 10 phần, đặt lên bàn, rắc bột, nặn thành bánh.
• Chia nhân bánh thành 10 phần, vo viên lại có kích thước bằng quả óc chó.
• Dùng tay nhào từng chiếc bánh (không mỏng lắm) theo hình tròn. Cho nhân vào giữa, đóng thành “bì”, dùng tay nhào nặn thành bánh. Rắc bột ra bàn liên tục. Bánh không được mỏng quá để nhân bánh không bị nát. Tôi có đường kính trung bình từ 13-15cm.
• Đun nóng chảo có đáy dày.
• Cho bánh tortilla vào chảo khô, chiên cho đến khi xuất hiện các vết rám nắng sẫm màu trong khoảng 2 phút. Sau đó lật mặt bánh lại, chiên thêm khoảng 2 phút nữa, mặt trên sẽ phồng lên.
• Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn trong một lớp.
• Sau khi nguội, chúng sẽ mềm và có thể gấp lại được một nửa.
• 
• Parantha - bánh dẹt không men có nhân. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ. Thuận tiện khi mang theo trên đường. Công thức ban đầu từ cuốn sách "Thế giới ẩm thực chay" đề xuất chiên trong chảo, tôi nấu trong chapatnitsa. Bất kỳ loại rau xanh nào cũng có thể được sử dụng.

Món ăn được thiết kế cho

10 miếng.

Chà! Nó phải ngon làm sao! Cảm ơn bạn, Ksyusha! Tôi sẽ nấu món parantaha của Ấn Độ cho món ăn như tôi đã nấu ... Anh ấy sẽ đánh giá cao nó! Và tôi đã đánh giá cao! Lớp học!

: wow: name: crazy: bạn sẽ nói quả sung, và: wow: nhìn ngon một cách ngoạn mục
Taschu để đánh dấu

Cây tầm gửi, tuyệt đẹp!))))

[lappl1]

lappl1, Chuchundrus, celfh, các cô gái, cảm ơn! Rất vui vì bạn thích nó! Bánh mì dẹt rất dễ làm và ăn ngay lập tức. Điều duy nhất tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn là hai điều: nhân bánh phải được ngâm nước muối tốt, bột phải dính và không có hình dạng, bàn phải được rắc đều bột, và bột thừa phải được rũ bỏ trước khi chiên.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửivà khen ngợi tôi, tôi cũng thích nó

Gala, bạn là cá của tôi ... Tôi khen ngợi !!!

Tôi cũng sẽ đưa nó vào dấu trang của mình. Bạn có thể ăn món này thay cho bánh mì! Tôi có hiểu đúng? Cảm ơn bạn!

[Oksana]

Oksana, Tôi đã ăn cả ngày .. với cháo, với súp, và với trà!

Ksenia KARTOKHA FSE CỦA TÔI!

tốt, bạn biết nó là gì

Tôi đã lấy nó như một dấu trang. Mono nhồi khác nhau để xô đẩy! Cảm tạ. Tôi đã bỏ lỡ dâu tằm nếu không có công thức nấu ăn của bạn. Bài viết sẽ sớm kết thúc - Tôi thực sự mong chờ một bài mới!

Ăn chay sẽ sớm kết thúc

yyy ... mạch máu vẫn chưa đến giữa. Và có, bạn có thể có bất kỳ miếng trám nào.

[Ksyusha]

Wow, nó ngon làm sao, mmm.
Ksyusha, cảm ơn - tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Ý tưởng thật tuyệt - những chiếc bánh thơm ngon thịnh soạn và ngay cả nhân bánh cũng có thể đa dạng!

Và tôi sẽ thử, đánh dấu

Tôi cũng đã mang nó vào bookmark, tôi vẫn sẽ mua một số mồi nhử

[MariS]

MariS, lyudmia, Lerele, cảm tạ! : rose: Tôi rất vui nếu công thức có ích.

mồi nhử vẫn sẽ mua

Và sho, các nhà tư bản không có bột báng? Dân dã!

[Omela]

Omela, Ksyu, khi nào thì bạn có thời gian cho mọi thứ vậy ?. tự hỏi ...

Tôi có thể thấy tôi là một người chậm ga (((

Ksyusha, chiếc phong bì này của anh có giống phong bì của người Ossetia hay không? Ý tôi là công nghệ điêu khắc ..

nhào (không mỏng lắm) theo hình tròn.Cho nhân vào giữa, đóng thành "bì", dùng tay nhào nặn thành bánh.

(theo như tôi hiểu )

[AlenKa]

AlenKa, mà tôi không có thời gian. ((Với một phong bì chỉ để đóng lại phần điền vào tất cả các mặt ... bạn có thể thu thập nó trong một "túi".

[Omela]

Omela, thỏ rừng và mona với chuburek?

Chà, làm thế nào bạn có thể làm một chiếc bánh tròn từ cheburek ??

: nea: Tôi sẽ không ...
bạn đã trả lời tôi hai lần, nó ngay lập tức cho tôi biết cách làm điều đó ...
và dự trữ nếu tôi làm vậy thì nó sẽ nằm trong giá lạnh bao lâu ?. Tôi cần một chuyến đi!

Có thể có bao nhiêu củ khoai tây luộc trong tủ lạnh ?? Chắc chắn ba ngày sẽ nói dối. Chúng tôi đã ăn trong hai ngày .. không có gì có thời gian để hư hỏng và không có lạnh.

Luôn luôn là như thế này, bạn bước vào, chỉ cần nhìn bằng một mắt ...
Và bạn sẽ không nhận ra công thức đã có trong bookmark như thế nào ... và thậm chí được in ra ... và thậm chí là màu ... và thậm chí đang nghĩ xem khi nào thì làm ... ehhhhhh ...
Oksana, cảm ơn bạn vì vẻ đẹp như vậy!
Tôi thậm chí còn cố gắng bào chữa trước mặt mình rằng tôi không có chapatnitsa ... điều đó không ích gì, tôi sẽ phải làm điều đó trong chảo!
Cần phải tắt hết ảnh trên diễn đàn đi thì sẽ dễ dàng cầm cự hơn.

George, chúng ta cần nướng !!! Tôi đã bắt đầu nhào bột lại, tôi đang đợi nó nguội.

Vkusnotaaaaa .... Tôi cũng sẽ cố gắng bung ra ... hành lá "mọc" trên bậu cửa sổ: girl_curtsey: đó là mục đích của anh ấy))
Lò nướng sẽ ở trong chảo gang ... Có lẽ tôi sẽ xem xét về chapatnitsa ... nhưng tôi sẽ không bị cám dỗ, đó là điều chắc chắn)) gang của chúng tôi là tất cả

[katko]

katko, Katerina, vì sự tinh khiết của thí nghiệm, tôi cũng sẽ cố gắng làm điều đó cho gang lần sau
shl. Nhân tiện, kết quả cuối cùng phụ thuộc vào mồi nhử. Tôi không nhớ đó là lần đầu tiên, nhưng hôm qua tôi đã làm điều đó trên một chiếc xe có nhãn hiệu "Dixie". Bột đã có bề ngoài khác hẳn, kết quả là nó rất dính và bánh thành phẩm trở nên dễ vỡ hơn, chúng bị vỡ khi gấp lại.

[Omela]

Omela, và nên dùng loại bột báng nào? Lựa chọn lớn hơn? Tôi sẽ nấu tất cả mọi thứ. Tốt hơn là sau đó để lấy một trong những chính xác ngay lập tức.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nếu ngay từ đầu tôi đã biết rằng bột báng quan trọng, tôi sẽ chú ý đến điều đầu tiên. Diksovskaya nhỏ và rất trắng. Bột thành phẩm nhẹ và mềm hơn. Lần đầu tiên bột có màu xám và vón cục hơn ... Tôi đã viết về nó.

[Omela]

Omela, cái đầu tiên lớn hơn. Tôi sẽ thử với cái tốt nhất, cảm ơn!

[Bến du thuyền]

cái đầu tiên lớn hơn.

Bến du thuyền, rất có thể là có.

[Omela]

Omela, Tôi có một ý tưởng tồi làm thế nào để điêu khắc bánh từ một khối dính, làm ướt tay của bạn bằng nước hay dầu?

[Katerina]

Katerina, Tôi đã viết là:

Bàn ăn cần được rắc đều bột mì, giũ sạch bột mì thừa trước khi chiên.

Rắc bột mì lên trên nữa. Giữ cho tay của bạn khô ráo.

Ồ, tôi có mùi, tôi sẽ phải nướng chúng. Tôi thích nhân khoai tây Cảm ơn bạn, Ksyusha
Đó chỉ là bột báng nhỏ của tôi (((

[Marusya]

Marusya,: các bạn: cố gắng đổ bớt 30 gam nước đi.

Vâng, Ksyusha, tôi hiểu. Nếu ngày mai bắt đầu vào buổi sáng, tôi sẽ báo cáo lại vào buổi tối.

tôi bị ốm

Và tôi chạy với lời cảm ơn. Tôi đã làm điều đó một cách trung thực vì lợi ích của quá trình. Sở thích đã ...
Vậy là mình đã sắc 200 g Khỉ và 400 g nước sôi. Cháo đặc sệt ra lò. Ngoài ra với các cục. Tôi đã loại bỏ thứ sau bằng một miếng bánh mì nướng cho khoai tây nghiền. Delilah, không, nó không thành công. Cô đổ bột lên bàn theo kiểu trượt, lấy khối lượng bằng thìa, ½ thìa rồi ném vào bột. Tôi làm cho chiếc bánh mì dẹt có thể nhìn thấy được một chút và một thìa nhân đầy lên trên. Trên nhân bánh, nửa thìa bột báng. Cô hào phóng thoa bột mì lên, dùng tay chỉnh lại phần trên cho thành hình mỏng. Tôi có 8 cái bánh, đường kính 10 cm. Chiên trong chảo pancake. Vậy tôi có thể nói gì. Họ ăn với kem chua với nấm trong miếng cắn. Thơm ngon. Đặc biệt hài lòng với phần vỏ bánh. Giòn. Cảm tạ.

Vâng, tôi sẽ thêm. Nhân đặc như đối với thực phẩm. Thành phẩm không bị mặn chút nào. Đó là, bạn cần phải cầu nguyện với tâm hồn của bạn. Hoặc, như một tùy chọn, thêm một ít muối vào nước sôi, sau đó chúng ta đổ bột báng vào.

[Marusya]

Marusya, Nhận được tốt!

ychilka, Tôi nhào trong một tổ hợp, tôi không có vón cục. Cũng như vỏ bánh giòn nữa. Đó là, lúc đầu nó là như vậy, nhưng sau khi làm mát bánh trở nên mềm hoàn toàn. Cô lấy tay nhào bột, bày bột lên bàn.Tôi đổ bột liên tục trong quá trình này. Đôi bàn tay sau khi tạo hình từng cục xà phòng hình thoi. Và nhân bánh phải được ướp muối nhiều, tôi cũng đã viết về điều này, vì trong nguyên bản bánh vẫn còn tươi, thì nhân bánh phải được ướp muối. nhưng tất nhiên mọi thứ đều có vị tương đối và riêng, con tôi không ăn, nhưng vợ chồng tôi rất thích.

Và các con tôi chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì như thế này, và chúng đã ngấu nghiến điều kỳ diệu này. Bản thân tôi cũng rất ngạc nhiên.

Ồ, làm thế nào, tôi nói, mọi thứ là riêng lẻ!

Tôi cũng nướng bánh, không có kinh nghiệm nặn bánh, nên thành ra chỉ lần thứ ba kém sắc hơn, bề ngoài chắc chắn giống truyện kinh dị, ăn ngon và cũng ít muối, theo nguyên tắc thì không tệ. Tôi nướng ở phà, tôi trải qua cùng một lúc. Do đó, không nên phán xét một cách nghiêm khắc. Nhưng tôi sẽ học được điều đó, tôi thích tạc chúng. Tôi thu thập bột báng trong một ống lăn và đã chia nó. Ksyusha, khi bạn nướng lại, bạn có thể cân cho tôi một phần bánh mì nước manna và bao nhiêu phần bột nhuyễn được không? Bạn cho 1-2 muỗng canh vào? Khi tôi cuộn bánh bột báng, chúng bị rách xung quanh ... Phải làm gì với điều này?
Ở trên vẫn để kiểu tóc baby. Và chúng thậm chí không dành cho tôi, tôi sợ bếp sẽ quá nóng - nó lăn nhanh.

[Omela]

Omela, cảm ơn vì bánh ngô. Mine nói: "Mmm ... ngon làm sao ..."

Chỉ có điều tôi không hóa ra rất gầy. Cô ấy chiên trong máy làm bánh pizza và quên rằng cô ấy không cần dầu,
có một số dầu

[Oksana]

Khi bạn nướng lại, bạn có thể cân một phần bánh mì nước manna cho tôi và bao nhiêu phần nhuyễn? Bạn cho 1-2 muỗng canh vào?

Oksana, Tôi sẽ cân. Nhìn bằng mắt thường, bột của bạn đã nguội và cán mỏng. Tôi không thể thu thập bột báng của tôi trong một con lăn. Tôi chụp cả bột và bánh, chỉ khi nó quay ra sau đó. không có thẻ trong fotik. Lần tới tôi sẽ quay toàn bộ quá trình.

[Bến du thuyền]

Chỉ có điều tôi không hóa ra rất gầy.

Bến du thuyền, rất vui vì bạn đã thích! bề ngoài giống với của tôi ... Tôi cũng không lăn mỏng. Bạn đã có loại bột báng nào?

[Omela]

Omela, Tôi sợ rằng nó sẽ không thành công trong nửa phần. Và tôi đã ăn semolina mistral-semola (nó ở dạng gói 500 gram, tôi không lấy loại lớn) Nó đặc quánh, sau đó tôi hầu như không kéo nó ra khỏi giăm bông bằng thìa - nó đã sưng lên rất chặt ở đó. nên mỏng hơn? chỉ trích

[semola]

Tôi đã có một tình yêusemola

Whoa .. bạn cũng có điểm khó như nhau, đó là lý do tại sao nó trở nên dày. Nefig để thể hiện mua bột báng thông thường. Đùa chút thôi, hôm trước mình sẽ chụp ảnh độ nhất quán.

Ooooh, tôi hiểu rồi! Và chồng tôi thích nó, tôi bôi nó với nước muối và tỏi! Và tôi nhồi một ít, khoảng 1 muỗng canh! Và những chiếc bánh có kích thước bằng lòng bàn tay của tôi là một hình tròn bất thường của một lòng bàn tay như vậy.

Tôi cũng không nhồi nhiều .. Tôi làm một quả óc chó.

Tôi nhớ, và nó đã được viết ở đó về quả óc chó. Hình như cô ấy lỡ điêu khắc, củ khoai này cứ cố gắng chui ra ngoài, nhưng nhờ có cậu mà tớ ăn bánh, tớ chưa ăn bánh! Còn đây là bột báng, còn cháo nữa phải không?

Kanesh cháo, và bạn cũng có một chế độ ăn kiêng!

[Omela]

Omela, Tôi đã có bột báng thông thường M. Tôi muốn làm nó từ một cái hoàn hảo, nhưng hóa ra nó đã hết. Nhưng nó hóa ra tốt từ như vậy. Tôi có một kích thước lớn hơn. Nhưng tôi không biết nó phải như thế nào. Tôi không thể tái tạo tên từ trí nhớ, tôi đã ăn nó như những chiếc bánh Ấn Độ trên P