Kẹo "Truffles"

Kẹo "Truffles"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
làm ráo nước. bơ / bơ thực vật	200gr
lòng đỏ đun sôi	4 điều
soda slaked	1/2 muỗng cà phê
kem chua	3 muỗng canh. l
Kem phủ lên bánh
Sữa	1/2 st
Đường	1 st
ca cao	2 muỗng canh. l
Rắc
Bánh quế

Phương pháp nấu ăn

• Đun chảy bơ cho đến khi mềm, nghiền lòng đỏ, cho soda + kem chua vào. Thêm bột mì cho đến khi bột mềm hơn bột bánh bao.
• Lăn ra các quả bóng
• Nướng trong lò 180g, tối thiểu 40
• Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị đóng băng
• Trộn các nguyên liệu và nấu trong 15 phút, trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Nguội đi.
• ba chiếc bánh quế trên một chiếc máy xay thô
• Nhúng những quả bóng đã nguội vào men và cuộn trong vụn bánh quế
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

25-30 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Tôi làm một phần đôi và đo bột không phải bằng kính mà bằng st. cái thìa. Hóa ra 24 chiếc. Do đó, đối với một số lượng sản phẩm nhất định, khoảng 12 muỗng canh. l bột mì

Tình yêu, tại sao nướng chúng? ở cùng một nơi tất cả các thành phần đã sẵn sàng

[Arka]

Arka, vì nó được làm sẵn - và bột - chúng tạo ra bột ...

Tình yêu, tại sao nướng chúng? ở cùng một nơi tất cả các thành phần đã sẵn sàng

Đây là những chiếc bánh quy ngắn thơm ngon được tráng men và rắc bánh quế bào. mmmmmmm Tôi vẫn học cách nướng vào năm 1991, tôi đã chán nó rồi, chắc tôi đã không nướng chúng trong 15 năm rồi.

Cookie đẹp! Tôi cũng thường làm như vậy. Chỉ tôi không nấu bột đá, (tôi vẫn đang đánh lừa nó!), Nhưng tôi nấu nó với kem chua ... Cần chính xác 320 g cho tỷ lệ sản phẩm này cho bột nhào. với 5 lòng đỏ từ những quả trứng nhỏ, hoặc 4 lòng đỏ từ những quả trứng lớn. Và sau cùng, bột nhào sẽ tốt hơn với bột nở, chứ không phải với muối nở.

Công thức tuyệt vời! Chỉ bây giờ ... tôi không thấy cái này, hay là thực sự không có bột mì trong thành phần?

[2,5 cốc bột mì]

Tôi có những tỷ lệ sau được viết trong tập sách của mình:
6 miếng trứng, 2,5 cốc bột mì, 1 gói bơ thực vật (gói bơ thực vật tiêu chuẩn lúc đó luôn 250 gkhung, bây giờ nó được đúc và 200 và 220 và tất cả những thứ đó), ngày 1-2. l. Sữa. (Cả muối nở và bột nở đều không có trong công thức.) Dùng nĩa nghiền nát lòng đỏ và muối nhẹ. Xay bơ thực vật thành vụn với bột mì (nghĩa là không nấu chảy, mà băm nhuyễn và xay với bột mì). Trộn bột với bơ thực vật với lòng đỏ và thêm sữa. Từ lượng bột này, người ta thu được 60 viên bi.
men nở: 100 gr. dầu mận, 1 ly đường, 3 thìa cà phê. ca cao, 3 muỗng canh. thìa sữa. Để rắc 2 gói bánh quế. (Tôi nghĩ sẽ ngon hơn nếu bánh quế có vị chua, giống như "Orange").

Ah, tôi thích chà xát bánh quế sô cô la.

[Lyubanich]

Lyubanich, và họ quên chỉ ra bột mì trong thành phần.

Thật là một công thức tuyệt vời Bye bookmark

[Lenk]

Công thức tuyệt vời! Chỉ bây giờ ... tôi không thấy cái này, hay là thực sự không có bột mì trong thành phần?

Lenk, và bạn chọn, bạn sẽ nấu ăn như thế nào? Đi đây, Tôi đo được sự dằn vặt của bạn

Và cái này...

[Lyubanich]

Lyubanichvà những chiếc bánh quy rất ngon
và một công thức rất cập nhật trong lễ Phục sinh .. khi bọn trẻ ăn chất đạm, và lòng đỏ sẽ bị trượt cho bố mẹ chúng

Lâu lắm rồi mình không nướng như vậy, và khi nướng, mình cho một quả óc chó vào giữa quả bóng. Và để không phải luộc cả quả trứng (nếu luộc không cần protein) thì tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ rồi nhẹ nhàng cho lòng đỏ vào nước sôi để lòng đỏ còn nguyên, ta hạ nước sôi, lòng trắng được bị ép vào bezashki.

[Irina. T]

Irina. T, Thật thú vị! Đây là lần đầu tiên tôi bắt gặp một phương pháp như vậy.