Bánh quy Phục sinh "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Bánh quy Phục sinh "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")

Thể loại: lễ Phục sinh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bơ	100g
Đường	50g
trứng	1 máy tính cá nhân.
bột mì	200 g
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
quế xay	1 muỗng cà phê
Muối	nhón
Kem phủ lên bánh:
chất đạm	1 máy tính
đường mịn	150 g
nước chanh	5 giọt
thuốc nhuộm

Phương pháp nấu ăn

• Sắp tới một kỳ nghỉ tươi sáng - Lễ Phục sinh. Không có bữa tiệc lễ Phục sinh nào là trọn vẹn nếu không có bánh ngọt và đồ ngọt tự làm. Ngoài các loại bánh Phục sinh và lễ Phục sinh không đổi, tất cả các loại bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh gừng tự làm và bánh quy được nướng. Mỗi quốc gia có công thức nấu ăn truyền thống của riêng mình. Ví dụ ở Đức, bánh quy hình thỏ được nướng. Con thỏ ở Đức là một biểu tượng truyền thống của lễ Phục sinh giống như những quả trứng được vẽ. Các bà nội trợ từ lâu đã nướng những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh như vậy để làm hài lòng trẻ em: người ta tin rằng những con vật này sẽ mang lại những món quà tốt cho trẻ em trong lễ Phục sinh.
• "Lễ Phục sinh" đối với cư dân của Đức là gì:
• “Vì vậy, chúng tôi có nó như thế này: chúng tôi đi ngủ, và trong khi chúng tôi ngủ, chú thỏ Phục sinh đến và đẻ trứng. Nhưng anh ấy luôn giấu chúng rất kỹ. Sau đó, rất khó để tìm thấy chúng. Đôi khi ngay ngày hôm sau, khi lễ Phục sinh đã trôi qua, chúng ta thấy những chiếc giỏ đựng đồ ngọt. Anh ấy giấu chúng rất kỹ. " Nhưng thỏ rừng đến từ đâu, tại sao ngược lại với tự nhiên, nó lại là loài thỏ mang trứng ở Đức vào dịp lễ Phục sinh? Ở đây các truyền thống Cơ đốc giáo và ngoại giáo cổ đại đã bị trộn lẫn. Thỏ rừng là biểu tượng của khả năng sinh sản, trong năm thỏ rừng sinh ra tới 20 con, vì vậy, ngay cả trong thời kỳ tiền Thiên chúa giáo, thỏ rừng đã là nhân vật chính của lễ hội mùa xuân về khả năng sinh sản.
• Đánh bơ và đường cho đến khi thành kem.
• Trộn đều bột mì, muối, quế và vỏ. Thêm vào khối trứng.
• Nhào bột. Để lạnh trong 1 giờ.
• Cán mỏng bột, cắt bánh quy theo hình (trứng + tai), cũng như chân. Nướng trong lò ở 180 ° C cho đến khi bánh chín vàng. Thời gian rang, tùy thuộc vào hình dạng bánh quy của bạn. Làm nguội bánh.
• Đánh tan lòng trắng trứng với đường bột. Thêm nước chanh. Sơn men màu mà bạn muốn.
• Cho đá vào túi nấu ăn, cắt một góc nhỏ và đổ lên giữa bánh quy, theo hình quả trứng. Để khô. Sau đó, với sự giúp đỡ của men, keo các bàn chân vào gan.
• 

Ghi chú

công thức từ tạp chí Gastronom

[nar-din, Ella!]

nar-din, Ella! Thật là đẹp, những chú thỏ của bạn! Thật cảm động! .. Một công thức vinh quang như vậy, chỉ là một phép màu!

Hares chỉ là tuyệt vời! Mùa xuân đã thổi!
Bạn đã sử dụng loại men nào? Và họ đã nhuộm màu gì? Màu sắc rất chiến thắng
Tất nhiên, khi bạn “thuộc nằm lòng” một công thức của một kế hoạch như vậy, tôi sẽ rất muốn xem một cái gì đó giống như một lớp học tổng thể ... Bởi vì tôi muốn thực hiện nó ngay lập tức, những bức ảnh về quá trình này sẽ giúp ích rất nhiều để không lãng phí thời gian tìm kiếm công nghệ, nhưng phải bắt đầu ngay lập tức.
Làm thế nào để họ làm điều gì đó với những con thỏ rừng này?
Tôi nên tìm những khuôn nào?
Tôi chưa bao giờ làm việc với nó bao nhiêu thuốc nhuộm nên tôi không rõ.
Nếu bạn đánh bại protein, thì đây là cách đóng băng sẽ hoạt động? Hay là sau khi thêm nước cốt chanh nó lại sáng bóng như vậy? Và khối lượng protein đã đánh bông sẽ đi đâu? Tôi không phải là một bậc thầy về những thứ như vậy, vì vậy tôi rất quan tâm đến các chi tiết. Và tôi muốn làm điều đó cho những người thân nhỏ bé!
Cảm ơn vì vẻ đẹp trên màn hình của tôi !!

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Bạn đã sử dụng loại men nào? Và họ đã nhuộm màu gì?

Đường đóng băng là đóng băng. Diễn đàn có một phần - đóng băng. Mọi thứ đều được viết ở đó rất rõ ràng. Protein không được đánh bông mà chỉ đơn giản là trộn với đường bột. Thuốc nhuộm gel thực phẩm (tôi có Wilton để đóng băng), nhưng đóng băng cũng được nhuộm bằng thuốc nhuộm gel của chúng tôi.Tôi đã tạo ra một hình thức như thế này - Tôi lấy một hình tròn bằng kim loại cho bánh quy, bóp nhẹ ở các bên và cắt bỏ các hình bầu dục. Sau đó, tôi tạo hình một bông hoa cúc, cắt bông cúc ra khỏi bột, cắt các cánh hoa từ bông cúc và có tai. Tôi đặt nó thành hình bầu dục, ấn chúng xuống một chút với nhau và khi nướng, chúng kết hợp với nhau. Khi tôi đổ đá, tôi chỉ đi qua đường trên tai để giữ.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng lặp lại!

Đánh tan lòng trắng trứng với đường bột. Thêm nước chanh. Sơn men màu mà bạn muốn.

Đó là lý do tại sao tôi đã làm rõ, bởi vì tôi đã đọc một số thứ về đóng băng từ các cô gái của chúng tôi và thậm chí đã cố gắng thực hiện nó, nhưng tôi không dám đưa ra!

Tôi nhận ra rằng tôi không có thời gian để thu thập kinh nghiệm và kiến ​​thức về nghệ thuật làm bánh kẹo từng chút một, tôi nghĩ một ngày nào đó mình sẽ đi thẳng vào các khóa học. Và sau đó tôi sẽ bắt đầu tham khảo ý kiến ​​của tôi trong các chủ đề. Bạn đã chấp thuận cho tôi trong giấc mơ của tôi với thiết kế của bạn!

Cảm ơn bạn vì một công thức tốt như vậy, tôi sẽ thực hiện nó cho nhà!

Ella, những con thỏ rừng tuyệt vời. Tổng hợp các công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh. Tôi chắc chắn sẽ nướng.

Những con thỏ rừng tuyệt vời !!!!!!
Thật tiếc khi cuộc thi đã kết thúc, có rất nhiều món ăn phục vụ lễ Phục sinh ở đây, như những chú thỏ này.

[Lerele]

LereleCảm ơn bạn, đó là lý do tại sao tôi quyết định hiển thị ít nhất một cái gì đó từ ngày lễ này

những chú thỏ đáng yêu, tuyệt vời làm sao!