Thịt hầm trứng và khoai tây (Eier-Kartoffelauflauf)
Thể loại: Món rau và trái cây
Phòng bếp: tiếng Đức
Thành phần |
| khoai tây luộc | 750 g |
| trứng luộc | 8 chiếc. |
| xúc xích gan | 200 g |
| cà chua tươi | 250 g |
| bơ | 50 gr. |
| pho mát cứng | 50g |
| trứng tươi | 2 chiếc |
| kem hoặc kem chua | 250 ml |
| muối, tiêu, nhục đậu khấu | nếm thử |
| tỏi | 1 đinh hương |
Phương pháp nấu ăn
- Một trong những món thịt hầm phổ biến và rất đơn giản ở Thượng Franconia.
- Mọi thứ rất đơn giản:
- Cắt khoai tây, trứng, xúc xích và cà chua thành khối vuông. Bôi trơn khuôn chịu lửa hoặc chảo MV bằng dầu và xếp khoai tây, trứng, xúc xích và cà chua thành từng lớp. Muối và hạt tiêu mỗi lớp.
- Đánh trứng với kem, nêm muối và tiêu, thêm tỏi băm nhỏ và nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp này lên trên soong và rắc phô mai lên.
- Chúng tôi nướng cho đến khi mềm ở nhiệt độ 200 gr. Tôi đã sử dụng MV Polaris. Chương trình hầm 1 giờ.
Món ăn được thiết kế cho
4 phần ănThời gian chuẩn bị:
1,5 giờChương trình nấu ăn:
lò nướng hoặc MVGhi chú
Công thức cơ bản. Nhưng thành thật mà nói, đây là lần đầu tiên tôi bắt gặp trứng luộc trong công thức thịt hầm. Mặc dù hương vị rất dễ chịu. Chúng tôi lấp đầy nhân khó hơn để bù đắp cho khoai tây tươi.
