Bánh bông lan "Red Velvet" (màu tự nhiên)

Bánh bông lan "Red Velvet" (màu tự nhiên)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Củ cải đường	150 g
Nước chanh (mới vắt)	1 muỗng canh. l.
Giấm gạo	1 1/2 muỗng cà phê
Đường	200 g
Bơ (nhiệt độ phòng)	110 g
Tinh dầu vanilla	3/4 muỗng cà phê
Bột mì	160 g
Trứng	2 chiếc.
Sữa bơ	120 ml
Ca cao	1 muỗng canh. l.
Bột nở	3/4 muỗng cà phê
Muối	3/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thực sự yêu thích các sản phẩm bánh quy "Red Velvet" - Red Velvet)))
• Tôi thích màu đỏ đậm sang trọng và cấu trúc mượt mà. Màu sắc mong muốn có thể đạt được với màu thực phẩm.
• Tuy nhiên, như mọi khi, chúng tôi cố gắng giảm thiểu sự hiện diện của hóa chất trong cuộc sống của chúng tôi, đặc biệt là trong thực phẩm. Do đó, nhiều người cố gắng để có được màu đỏ mong muốn bằng cách sử dụng củ cải đường, một loại thuốc nhuộm tự nhiên.
• Tôi chọn công thức của blogger người Mỹ, tác giả của cuốn sách, Jamie Mormann.
• Bạn cần nướng trước một hoặc hai củ cải nhỏ trong lò. Đổ 1-2 cm nước vào thùng chứa, đặt củ cải, phủ một miếng giấy da và giấy bạc. Bật lò nướng ở 200 * C, nướng 60-90 phút. Để nguội, gọt vỏ và xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm.
• 1. Chuẩn bị khuôn, đã phết mỡ (hỗn hợp bơ và bột), cho vào tủ lạnh.
• 2. Bật lò nướng ở 175 * C.
• 3. Khuấy tất cả các thành phần khô và để sang một bên.
• 4. Cho các nguyên liệu ướt vào một cái âu và trộn mọi thứ ở tốc độ 3 trong 30 giây (tôi có Thermomix).
• 5. Không cần cài đặt thời gian, ở tốc độ 3, dùng thìa thêm các nguyên liệu khô vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
• 6. Đổ hỗn hợp vào khuôn, gõ nhẹ lên bề mặt cứng để loại bỏ bọt khí.
• 7. Đặt vào lò và nướng trong 20-25 phút.
• 8. Sau khi lấy ra khỏi lò, để nguyên trong 10 phút.
• 9. Bật giá đỡ dây và làm mát.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

6 chiếc.

Ghi chú

Nướng trong khuôn Di sản từ Nordic Ware. Thể tích 4 cốc - 0,95 l

Bánh quy này rất hợp với kem phô mai (bơ))))

Bạn có thể tự làm sữa bơ bằng cách thêm một thìa nước cốt chanh vào ly sữa. Khuấy và loại bỏ trong 10-15 phút.

[Sivana]

Sivana, tưởng tượng!

Rất đẹp! Mới hôm nay cô ấy nướng gừng heritejiks ... Lại nướng?

[Ipatiya]

Ipatiya, svbone, Cảm ơn đã chú ý

Svetlana, chúng nhanh chóng được ăn, ngay khi chúng hết, hãy cố gắng nướng chúng

[Sivana]

Sivana, bánh cupcake giống như những bông hồng nhung!
Có thể thay thế giấm gạo bằng giấm thông thường không?

[Svetlana]

Svetlanachắc là bạn có thể) Giấm gạo cũng không phải là vấn đề để tìm, tôi mua ở Metro, bạn cần tìm ở khu ẩm thực Châu Á)

Sivana, bánh cupcake giống như những bông hồng nhung!

Hình dạng này được đặt theo tên của bông hồng Di sản Anh của Nordic Ware, vì vậy màu sắc cũng phù hợp với chủ đề.

[Sivana]

Sivana, rất đẹp

[Sivana]

Sivana, và củ cải sẽ không được cảm thấy trong bánh nướng nhỏ?

[Sivana]

Sivana, chỉ đơn giản là vẻ đẹp không gì sánh được! Nó trông quá ấn tượng!
Hoan hô! Công thức chỉ là tuyệt vời!
Cảm ơn bạn!

[Sivana]

Sivana, bạn thật đáng yêu! Tôi đã vất vả bao lâu với việc mua loại thuốc nhuộm của Mỹ mà tôi đã làm khổ bạn trong Rose của bạn! Và, ở đây bạn không cần phải mua! Củ cải đường luôn dồi dào.
Cảm ơn bạn rất nhiều!
Hình thức của tôi đã được trên đường.
Khi anh ấy đến, tôi sẽ cố gắng nướng.

[Olga]

Olga, Anya, Irina, cảm ơn bạn, tôi rất hài lòng với sự chú ý của bạn đến công thức

Kirks, Natalia, mọi người ăn hôm qua vui vẻ, không ai phàn nàn về khẩu vị nước ngoài, mình ăn kèm với kem

và củ cải sẽ không được cảm thấy trong bánh nướng nhỏ?

Và, cacao làm tắc nghẽn hương vị của củ cải đường. Bạn tìm trên mạng - rất nhiều công thức làm bánh nướng xốp và bánh quy, trong đó có củ cải đường. Và các đánh giá chỉ là xuất sắc. Vâng, trong thành phần cũng có một quả chanh ...

[Irina]

Hình thức của tôi đã được trên đường.
Khi anh ấy đến, tôi sẽ cố gắng nướng.

Irina, Tôi mừng vì bạn sẽ sớm có được vóc dáng đẹp Đối với hình dáng đó, hãy chia đôi, bạn sẽ được một Bông hồng sang trọng))) Chia sẻ kết quả

Chia sẻ kết quả

Đừng ngần ngại, thân yêu của tôi! Bản thân tôi cũng bị ngứa ở tay! Kể từ khi tôi nhìn thấy "Rose" của bạn, tôi đau khổ vì nó!
Gia đình tôi cũng đang đợi - họ sẽ không đợi bằng bất cứ cách nào để cô ấy đến, (tôi đã tra tấn họ khi nói về "hoa hồng")
Hôm nay tôi cho bạn xem bánh nướng nhỏ của bạn; bố đã phá lên cười - không, tất nhiên - tất nhiên, "hoa hồng" nên bạn sẽ làm điều đó!

làm một phần đôi, bạn sẽ có được một Hoa hồng sang trọng)))

Cảm ơn vì lời khuyên! Có thể có một số thủ thuật khác? Tôi thực sự muốn chiến thắng thành công ngay lần đầu tiên! Những thất vọng cứ giết chết tôi ...

[Irina]

Irina, có một khoảnh khắc nhột nhột như vậy - bạn cần bột mì chưa tẩy trắng. Tôi chưa gặp loại như vậy ở đây, điểm khác biệt với bột mì thông thường là nó không chứa axit ascorbic (vitamin C). Tôi chỉ thay thế bột mì cao cấp cho lớp một, đề phòng)))

Ltd! Cảm ơn bạn! Chúng tôi bán lớp đầu tiên ở khắp mọi nơi. Có, và có một ngôi nhà. Lâu rồi chúng tôi không nướng bánh mì trên tháp.
Nhưng, thú vị làm sao ... Bột mì không được chứa axit ascorbic, và có chanh trong thành phần ...

[mikhaska]

mikhaskaIrina trong bất cứ chủ đề nào tôi đi, bạn đang chờ đợi ở khắp mọi nơi cho sự xuất hiện của "thủ thuật" bếp núc, giăm bông và khuôn bánh quy - chỉ là một cô gái thông minh mà bạn muốn bao quát mọi thứ. : yes: Tuổi của bạn không được hiển thị trong hồ sơ của bạn, đó là một cuộc săn lùng để tìm ra lý do tại sao có rất nhiều sự sốt sắng!

[Natasha!]

Natasha!

Đây không phải là sự sốt sắng. Trước đó khoảng tám năm bà sống một mình ... Các con bỏ đi. Không có ai để cho ăn. Nhưng, tôi đã cố gắng cho chính mình, có được tất cả các loại mới lạ. Và sau đó cô ấy chuyển đến đây. Và ở đây chúng tôi sống trong một đám đông lớn - 5 người lớn. Và tôi có một người bạn với gia đình tôi. Vì vậy, bây giờ có một ai đó để cố gắng nấu ăn cho. Có gì đáng ngạc nhiên về điều đó?
Tôi luôn thích nấu ăn. Ở một thành phố khác, tôi có một công ty lớn. Và tất cả chúng tôi đều cố gắng vượt trội hơn nhau trong việc nấu nướng và nướng ...
Vâng, tôi và không chỉ chờ đợi ... tôi cũng nhận được. Và tôi nấu những gì tôi có được ... Và tôi khoe trên diễn đàn những gì tôi nấu trong những gì tôi có ... Và tôi muốn học hỏi thêm rất nhiều điều ...
Nhưng, sau tất cả, không chỉ tôi là người duy nhất trên diễn đàn ... Tại sao chỉ có tôi lại gây được sự chú ý chặt chẽ như vậy?
Tôi 52 tuổi. Mối quan tâm trong cuộc sống có phụ thuộc vào tuổi tác không?

[mikhaska]

Tại sao tôi là người duy nhất được chú ý đến vậy?

mikhaska, không có thắc mắc! Bạn có một phong cách giao tiếp đặc biệt. Hài lòng.

[mikhaska]

mikhaska, Irina, tôi chỉ sợ cô. Tôi nghĩ bạn là một nữ tiếp viên mới bắt đầu muốn bao quát mọi thứ. Và tôi đã đọc những gì bạn viết và tôi càng ngưỡng mộ bạn và những người như vậy hơn nữa. Ngược lại, thật dễ chịu khi mọi người tràn đầy năng lượng đến mức không chỉ sạc được cho bản thân mà còn cho cả những người xung quanh. : bye: Tôi rất vui khi đọc được sự quan tâm thực sự của bạn đối với các công thức nấu ăn được bày sẵn. Tôi không bao giờ muốn xúc phạm bất cứ điều gì.
Irina, ay-oo-oo. Tôi muốn là bạn bè.

[Ipatiya]

Ipatiya, cảm ơn bạn, thân yêu của tôi! ...

Và, tôi phải thú nhận, đôi khi dường như tôi đã bò quá nhiều vào người; và đối với một số người thì nó khá khó chịu ...

Cảm ơn bạn Natasha!

Và - sau đó tôi, nó, đã bị kích động ... Không phải ai cũng sẽ hiểu ... Tôi và tôi không phải lúc nào cũng hiểu được sự thèm muốn nấu nướng của tôi ...
Nào! Chỉ là ... chúng ta không phải là bạn sao?

[mikhaska]

mikhaskaIrina, tôi đang viết rằng cô ấy thông minh. Đây là từ trái tim. Sau tất cả, tôi có nhiều bạn bè và người quen mà bạn cố gắng chia sẻ kinh nghiệm của mình và coi mình là một con ruồi phiền phức. Và từ bạn, người ta cảm thấy rằng bạn hấp thụ mọi thứ như một "miếng bọt biển". Bất kỳ chủ đề là thú vị đối với bạn. Trong khi viết thư cho bạn, tôi đã nhận được một lời khen ngợi dành cho bạn rằng tôi đã viết đúng mọi thứ về bạn.

[Natashul!]

Natashul! Cảm ơn một triệu lần! Toàn tâm toàn ý! Chốt lại chủ đề này em nhé! Và - rồi bà chủ của chúng ta sẽ tức giận với chúng ta ... Chúng ta đã lũ lượt kéo cô ấy đến đây ... A, chủ đề rất đẹp!

Cảm tạ! Nướng không phải bằng hình thức, mà là bánh, dấm rượu chứ không phải gạo. Đánh bông với kem phô mai, đánh bông với đường. bột (một ít) và kem. Và tôi cũng nướng một chiếc bánh cà rốt với giá chỉ bằng một nửa, bôi lên nó bằng lớp men tương tự.Và đây là những gì tôi sẽ nói: điều này thật tuyệt! Cảm ơn vì công thức không có "hóa học".

Và để khoe một bức tranh?

[mur_myau]

mur_myau, Helena, cảm ơn bạn rất nhiều vì mẹo Tôi rất vui vì tôi thích công thức

Cô ấy nướng bánh nướng xốp sô cô la theo hình "Bộ tứ")) Nó có một trong bốn hình dạng hình trái tim, vì thích thú nên tôi đã nướng chiếc bánh quy này) Đây là một trái tim ngọt ngào

[Sivana]

Sivana, Mũi tên của thần Cupid bị thiếu

[Svetik]

Svetik, Tôi cũng thích kết quả)) Bây giờ bạn có thể nướng một cách an toàn trong một hình Trái tim lớn)

[Arka]

Arka,
Tôi chỉ chụp ảnh với mục đích đăng công thức (và cả hai công thức này đều đã có trên trang web).

[Sivana]

Sivana, đây thực sự là miiyilooo! Bạn đúng là một kẻ quyến rũ! Nhiếp ảnh không ngoài lời khen ngợi! Chỉ cần chiêm ngưỡng những chiếc bánh cupcake! Có lẽ đó là một điều đáng tiếc?

[Sivana]

Sivana, trái tim hóa ra rất đẹp!
Nếu bạn không viết rằng nó là từ Bộ tứ, tôi sẽ quyết định rằng nó được nấu ở dạng lớn!

[Người Ailen]

Người Ailen , Annushka , cảm tạ

Có lẽ đó là một điều đáng tiếc?

Cắt nhỏ và ăn mà không có chút lương tâm

Anh ơi, đây là mini heart format, em thích hình "Quartet", anh có thể nướng 4 chiếc bánh cupcake từ các thành phần khác nhau cùng một lúc, các loại đều được

[Sivana]

Sivana, có lẽ không phải trong chủ đề ... Tôi đã đặt một mẫu cho một chiếc bánh Bavaria ở Domos-e (bức ảnh của bạn về "bộ tứ" đã truyền cảm hứng cho một lời phàn nàn). Đơn đặt hàng đã được chấp nhận. Và, ngày hôm sau họ gọi và đề nghị thay thế bất kỳ cái nào khác! Đây, ... lũ khốn người xấu! Ngay sau cuộc nói chuyện, tôi đã có một cơn cuồng loạn. Có những ý tưởng "Bavaria" - có những ý tưởng khác ... Nó đã đến dạng - tạm biệt - tạm biệt!
Tấn công kiểu gì vậy ?! Vì vậy, tôi quyết định khóc ... Có lẽ nó sẽ cảm thấy tốt hơn? ...
Không, nó không làm cho nó dễ dàng ...
Nhưng cảm ơn vì đã đọc! Ồ, bạn sẽ hiểu cảm giác của tôi!

[Irina]

Irina, không cần phải buồn, tôi cũng muốn Bavaria, nhưng sau 13 hình thức tôi không muốn nó) Có một định dạng nhỏ trong Bộ tứ, cô ấy không gây ấn tượng với tôi bằng thứ gì đó mà tôi sẽ mua cho người khác, ví dụ: Di sản thứ hai , để nướng ngay 12 cái bánh cho khách, thêm 4 cái hình thức thích lắm)))

một cái gì đó không gây ấn tượng với tôi

Có-ơ ?? !! Chà, tôi tin bạn, rất ấn tượng bởi món bánh ngọt của bạn ở Bắc Âu! Và, bạn đã không gây ấn tượng với điều gì, nếu không phải là một bí mật? Bây giờ tôi sẽ thử đoán xem ... Có lẽ, có quá nhiều bức phù điêu nhỏ? Và bởi vì điều này, nó là khó khăn cho bột phát tán trong họ? Không phải? Có cạm bẫy nào khác không? Hay những chiếc bánh cupcake trông không đẹp như trong ảnh?

[Sivana]

Sivana, hình dạng rất đẹp! Đa dạng thành công!
Tôi không có, tôi không có thời gian để mua nó, nhưng bây giờ tôi sẽ có một cái gì đó để muốn trong tương lai.
mikhaskaIrina, đừng buồn bực, có thể bộ dạng mà cô đang mơ ước cũng có thể tìm thấy ở đâu đó, hoặc là sau này bán đi, sẽ có lý do mới khiến bản thân hài lòng.

Cảm tạ !!!
Tôi tự cảm thấy mình thật là một vẻ đẹp

[Sivana]

Tôi đã đặt một mẫu đơn cho một chiếc bánh Bavaria ở Domos-e (bức ảnh chụp "bộ tứ" của bạn đã truyền cảm hứng cho một lời phàn nàn). Đơn đặt hàng đã được chấp nhận.

Theo như tôi nhớ, đồng phục Bavaria là bộ đồng phục đầu tiên biến mất khỏi các cửa hàng.
Và những chiếc bánh ngọt trong đó rất đẹp !! Tyts Tôi thích nó hơn tất cả các hình thức khác của tôi. Và đó là những gì tôi nhận thấy khi nướng bánh nướng nhỏ ở Garland, những chiếc bánh nướng ở Bavaria trước hết sẽ bay đi!

Sivana, xin lỗi vì lũ lụt trong chủ đề của bạn.

[Kara]

Kara, Ir! Nó vẫn còn treo ở đó trong danh mục ... Chỉ bây giờ dòng chữ "còn hàng" đã được gỡ bỏ. Tôi chỉ đến đó. Nói chung, theo tôi hiểu, có nên xóa tất cả dữ liệu và hình ảnh của sản phẩm không có trên trang web không? Nó không phải là như vậy?

Nói chung, tất nhiên, có, các cô gái và tôi đã thảo luận về điều này nhiều hơn một lần. Các chuyên gia CNTT của Domos có tay sai, họ không thể làm sạch danh mục, không những không có biểu mẫu này, nói chung còn thiếu một đống hàng hóa được đánh dấu là "trong kho" Chà, hoặc những nhà tiếp thị ngu ngốc, họ mong rằng chúng ta, người tiêu dùng, không quan tâm những gì để mua. Giống như, chúng tôi sẽ thu hút bằng hình thức Bavarian, chúng tôi sẽ nói chuyện với một

thu hút với đồng phục Bavaria,

Người ngây thơ! không biết họ đã tấn công ai!

Nói chung, theo tôi hiểu, có nên xóa tất cả dữ liệu và ảnh của sản phẩm không có trên trang web không? Nó không phải là như vậy?

Ở đó, có lẽ, giống như trên e5 hoặc yulmart, họ không bao giờ xóa. Đôi khi thậm chí xuất hiện trong kho từ hài cốt.
Mặc dù tôi đã đọc cụ thể về Nordic trong chủ đề về nhà thuốc, nhưng Domos không còn hợp tác với họ khi mua hàng nữa.

[Sabrina,]

Sabrina,cảm ơn sự chú ý của bạn, tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích
Kara, Irina, cuộc trò chuyện về các biểu mẫu Nordic Ware có liên quan trực tiếp đến chủ đề này)

Slavatibehospadi! Và, sau đó chúng tôi có một chút xấu hổ khi nói chuyện phiếm về chủ đề này!
Cảm ơn bạn thân mến!

Sivana, em muốn hỏi là bơ có thể thay thế bằng dầu thực vật trong công thức được không ạ? Và theo tỷ lệ nào?

[jenyasan]

jenyasanTôi nghĩ bạn có thể) Trong công thức cho "Velvet Rose" (cũng là một loại bánh bông lan "Red Velvet"), tôi đã sử dụng dầu ô liu. Và lấy lượng tương đương với lượng bơ. Chúc may mắn khi làm bánh Nếu có thể, hãy chia sẻ thành quả))

Cảm tạ. đã thực hiện: tìm thấy lời khuyên từ Admin, thay thế bằng 77g. hoa hướng dương. Bột ở dạng lỏng-lỏng. Màu sắc là đỏ tía tươi sáng, rất phong phú. Ngon, củ cải được cảm nhận, nhưng không ghê tởm. Mặc dù, bộ não đang mang thai của tôi không thể được tin tưởng ngay bây giờ. Tôi sẽ hỏi mẹ tôi, tôi đã không nói với mẹ điều đó với củ cải đường.

Bột không được lỏng, có thể bạn đã chuyển củ cải? Củ cải đường được nướng hay luộc?