Khao Pad Mu (cơm chiên thịt heo)

Khao Pad Mu (cơm chiên thịt heo)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: thái

Thành phần
cơm	300 gr.
Nước	350 gr.
thịt heo	400-500 gr.
Ơt ngọt	2 chiếc.
một quả cà chua	2 chiếc.
đậu xanh	200 gr.
trứng	1 máy tính
rau xanh (thì là, ngò tây)
tỏi	sàn đầu lớn
gia vị (ớt đen, cay và ngọt)
dầu hướng dương để chiên
xì dầu	nhiều

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt thành từng miếng 1,5-2 cm và ướp trong nước tương trong nửa giờ. Bạn cũng có thể thêm hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác vào đó.
• Đổ gạo với nước vào nồi nấu chậm. Đừng muối! Đặt chương trình "cơm", để thời gian nấu trong 28-30 phút.
• Ớt ngọt cắt miếng (tôi lấy một trái đỏ và một vàng - cho đẹp) cắt thành dải, cà chua thành lát nhỏ hoặc nửa lát. Điều quan trọng là phải chuẩn bị rau trước, trong quá trình chiên, bạn sẽ không có thời gian cho việc này.
• Tiếp theo, chúng ta bắt đầu chiên. Tốt nhất là dùng chảo, nhưng chảo gang có thành dày hoặc thành mỏng sẽ làm được.
• Đun nóng dầu trong chảo. Thật không đáng để dành, nếu không bạn sẽ không có được món cơm chiên vàng. Tất cả việc nấu nướng diễn ra trên nhiệt độ cao.
• Bóp tỏi cho dầu. Chiên cho đến khi có màu nâu vàng nhạt hoặc cho đến khi có mùi thơm.
• Cho thịt vào chảo. Chiên cho đến khi mềm.
• Sau đó cử gạo, trộn với thịt. Chấm với nước tương - nó sẽ tăng thêm độ giòn và thay thế cho muối trong món ăn này. Thỉnh thoảng đảo trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi gạo chín vàng cho đến khi chín vàng.
• Đổ rau vào chảo. Thỉnh thoảng chiên, đảo đều cho đến khi rau chín mềm.
• Di chuyển nhẹ toàn bộ hỗn hợp sang một bên và đập trứng vào chảo. Pha trộn. Nó phải được phân bố đều ở dạng mảnh.
• Rắc rau thơm thái nhỏ. Thêm gia vị cho vừa ăn.
• Ăn kèm với dưa leo tươi thái lát và chanh.
• Aroi poppy poppy (rất ngon)!

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

cơm

Ghi chú

Tôi đặt công thức này trong phần đa bánh chỉ vì tôi đã nấu cơm trong đó. Mọi thứ khác được nấu trong chảo.

Thật là một công thức tuyệt vời! đánh dấu! cảm tạ !

[Rada-dms]

Rada-dms, luôn luôn vui mừng) hãy thử nó, nó thực sự ngon và đủ đơn giản)

[Lo_yve]

Lo_yve, Tôi định kỳ nấu một cái gì đó theo tinh thần châu Á, vì tôi biết nó tận mắt, nhưng ở đây tỷ lệ tốt như vậy được đề xuất rằng những người còn lại trong gia đình tôi cũng sẽ giúp tham gia

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi hy vọng rằng tôi đã không nhầm lẫn bất cứ điều gì với tỷ lệ ... Tôi đã nấu ăn hơn một tuần trước và rất sợ rằng tôi đã nhớ sai điều gì đó. Nếu bạn làm vậy, hãy đăng nhập vào kết quả.

Các tỷ lệ nói chung là không tương xứng. Tôi thậm chí còn không vừa với một chiếc WOK lớn (28 cm), tôi phải dùng một nửa số rau cho món salad. Đương nhiên, chiên một số lượng sản phẩm như vậy là không thực tế. Kết quả là, không có "cơm chiên vàng", nhưng cháo với thịt và rau.
Giống lúa không được chỉ định - khối lượng có thể khác nhau đáng kể đối với các giống khác nhau. Chà, số lượng xì dầu là "rất nhiều" - điều này cũng không nghiêm trọng. Với "nhiều" của tôi, nó cũng thành ra khá nhiều cháo. Hơn nữa, cháo này hơn 3 lít.

Chà, tôi không biết ... Tôi làm điều đó với tỷ lệ tương đương. Tôi nấu ăn thường xuyên, một vài lần một tháng chắc chắn. Gần đây, tôi không bận tâm chút nào, đối với một cân thịt, tôi lấy 2 ly gạo (tối đa một dải) và một ít hỗn hợp rau củ đông lạnh (400-500 g) + cà chua, cà rốt, hành tây tùy chọn. Tất cả mọi thứ phù hợp và khoai tây chiên. Có lẽ rau của bạn rất lớn?
Tôi không hiểu giống lúa.Dài thường xuyên. Tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt trong nấu ăn. Để tránh cháo bị nhão, tốt hơn bạn nên cho gạo vào nấu chín một chút. Điều này không có trong công thức, tôi xin lỗi, tôi đã đến điều này sau với kinh nghiệm.
Có rất nhiều nước tương. Theo khẩu vị của bạn. Tôi không thể tưởng tượng nó sẽ bình thường bao nhiêu cho khẩu vị của bạn và tôi đổ bao nhiêu gam. Tôi rót từ một chai lớn bằng mắt. Và nhân tiện, ẩm thực Thái Lan đối với khẩu vị châu Âu của chúng tôi là không mặn. Điều này được xử lý bằng cách cho cùng một loại nước tương vào đĩa. Vì vậy, nó không phải là một vấn đề