Máy lên men Oursson FE0205D / GA

Girls Muscovites, người sẽ đi công tác trong khu vực cánh đồng Khodynskoye, ở Ashan trong trung tâm mua sắm "Avia-Park" có rất nhiều hộp với máy lên men, màu xanh lá cây, giá là 2350 r.

Các cô gái, tôi biết làm thế nào để làm điều đó, tôi nói với bạn.

1. Thường thì tôi mua sữa chua Vivo (có chứa trực khuẩn Bungari, trực khuẩn acidophilus và liên cầu axit lactic) hoặc Vivo acidolact (chứa trực khuẩn acidophilus và liên cầu axit lactic). Tôi lên men tất cả mọi thứ với chúng: kem chua - dựa trên kem, sữa chua - dựa trên sữa, kefir - cũng từ sữa, nhưng tôi mất gần 2 lít trong số đó. cho một chai. Họ cũng có một loại men đặc biệt cho kefir.

2. Tôi đã từng lên men sữa chua trong máy làm sữa chua Tefalevka trong cốc 125 g. Tôi để lại 1 ly và lên men đợt tiếp theo với nó, và cứ như vậy 2-4 lần. Hình như sữa cũng phụ thuộc rất nhiều, mình để ý thấy sữa có hạn sử dụng ngắn (bắt buộc phải đun sôi trước) thì bình tĩnh một bình là đủ cho 4-5 loại thức ăn khởi động lại. Và khi ở chế độ siêu thanh trùng, thì 3 mẻ sữa chua đã thành nước rồi.

3. Bây giờ tôi làm điều này: với các loại bột chua, kem chua nói trên. Và sau đó tôi lên men sữa chua với kem chua này. Tôi sẽ mô tả chương trình chi tiết.
Ví dụ, hôm nay tôi bôi 1 lít kem chua vào buổi tối. Ngày mai tôi lấy 2 muỗng canh. l. kem chua và lên men 1 lít sữa với họ (phần còn lại của kem chua trong lạnh), nhận được 1 lít sau 6-7 giờ. Sữa chua. Chúng tôi thường ăn nó trong tối đa 2 ngày. Chúng tôi cũng ăn kem chua lần này. Khi hết sữa chua, tôi lại lấy 2 muỗng canh. l. kem chua và kem chua 1 lít. Sữa. Thường đến ngày thứ ba (và đôi khi đến ngày thứ hai, chẳng hạn, nếu tôi nấu salad / borsch), kem chua sẽ kết thúc. Và tôi uống 2 muỗng canh. l. kem chua này (phần còn thừa, là chính, đừng quên và có thời gian để dành chúng) và kem chua, sau 8 giờ kem chua tươi - nó cũng là một bột chua cho sữa chua. Và xa hơn trong một vòng tròn. Kết quả là, từ một chai tôi nhận được ít nhất 2 (và đôi khi là 3, nếu kem tự làm) l. kem chua và không ít hơn 5 - 6 lít sữa chua.

Đây có lẽ là trang đầu tiên bạn cần. Người điều hành của chúng tôi ở đây là ai?

Karoch, tôi đã làm sữa chua (tôi đã hứa sẽ báo cáo với Olka Rade DeMeSe). Sữa đã qua sử dụng 1,5% White City và sữa chua khởi động Vivo. Cho sữa ở nhiệt độ phòng vào bình, cho bột chua vào cùng một chỗ, khuấy bằng dụng cụ đánh trứng silicone (que đánh không kêu) và cho vào Orsyusha. Sau bốn giờ, sữa chua có độ đặc giống như kem lỏng. Tôi đặt nó trong một giờ nữa. Vì vậy, năm giờ - theo ý kiến ​​của tôi, vừa phải. Độ đặc giống như kefir đặc, váng sữa chưa lộ rõ. Tôi để nó trong tủ lạnh. Sau 3 giờ, tôi sẽ hủy đăng ký những gì tôi đã làm ở đó. Về lý thuyết, nó vẫn được lên men và đặc lại ở đó.
Vâng, tôi gần như quên mất, nhiệt độ của sữa chua sau 5 giờ là 39 ° C, và trên khắp lọ - cả trong lòng và ở thành. Nhưng ở tận cùng - 40C.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi sẽ cố gắng giảm thời gian!
Dành cho những ai quan tâm! Tôi đo nhiệt độ của sữa chua sau 7 giờ nấu bên trong sản phẩm, cả hai nhiệt kế đều hiển thị 48 độ! Đó là rất nhiều đối với vi khuẩn sống.
Sữa chua tự nó hóa ra rất ngon, đặc! Tôi vừa lên men với kem chua 20%: hai muỗng canh trên lưng ngựa cho mỗi lít sữa 3,5%.
Hôm nay tôi sẽ cố gắng đặt thời gian ít hơn trong một thiết bị khác, trong một thiết bị màu xanh lá cây!

[Ekaterina2]

: mail1: Mình viết ở đây được không.
Có một hiệu thuốc trực tuyến. Chúng tôi thường mua ở đó, mặc dù chủng loại không lớn. Và hôm qua tôi đã mua một cái bột chua

🔗

Thật tiếc là ở Khanty-Mansiysk không có bán Ekaterina2, nhưng ở các thành phố khác có thể ăn, biết đâu sẽ có người đến giúp. Hôm qua tôi cũng đã áp dụng giảm giá 3%, nhưng ở các thành phố khác có thể còn rẻ hơn chút nào, chúng tôi đã bao gồm chi phí vận chuyển trong giá.Trong thành phố tôi thấy 4 lọ vivo, nó cũng đắt hơn nhiều so với cái này.

Dành cho những ai quan tâm! Tôi đã đo nhiệt độ của sữa chua

Tôi quan tâm và chắc chắn sẽ đặt sữa chua trước, tôi vẫn chưa biết cái gì, cái gì sẽ "nói dối", rồi món kvass truyền thống cho chồng tôi, và sau đó là rượu được.

Và tôi sẽ đo nhiệt độ trên mọi thứ, nhưng làm thế nào tôi có thể làm được nếu không có nó?

Chỉ cần thời gian giống nhau, nếu không sẽ thành ra so sánh không chính xác! Tôi cần tìm hiểu xem mình đã kết hôn chưa? Tôi sẽ biết ơn về kết quả!

Tôi đo nhiệt độ của sữa chua sau 7 giờ nấu bên trong sản phẩm, cả hai nhiệt kế đều hiển thị 48 độ! Đó là rất nhiều đối với vi khuẩn sống.

Tất nhiên, 48 là rất nhiều tôi đã hứa cung cấp ozone từ thứ Hai đến thứ Tư. Tôi đang đợi. Hãy đo lường. Kiểm soát thời gian để so sánh - 7 giờ

[Aygul]

Aygul, và một lít?

[Aygul]

Aygul, và một lít?

Vâng, khi nào là đủ nửa lít? _{cho sữa chua}
Và tôi đo nó bằng hai cái nhiệt kế ... cái nào?

[Aygul]

Aygul, chỉ có hai lon - một lít và hai! Tôi có teskomovsky từ giăm bông và một số loại nhập khẩu lên đến 300 độ.

Xin chào tất cả các bạn, hôm qua mình vừa lết đến máy tính, vừa đọc các bạn rồi ngủ. Vào buổi sáng, họ đã gửi cho tôi một tin nhắn SMS từ ozone rằng chú gấu con của tôi đang đợi tôi ở điểm phát lệnh.

cả hai nhiệt kế đều hiển thị 48 độ!

Ôi, Olya tệ quá, chúng ta cũng phải thử đi. Tôi chỉ có một cái nhiệt kế của một hãng sản xuất giăm bông. Mình đo lần đầu khi làm sữa chua, chỉ cần cho vào máy để cạnh hũ (sợ trèo vào hũ, coi như không kéo vi khuẩn vào), nó hiển thị 40 °. Nhưng em đeo vào và tháo ra sau 15 phút, nhưng có lẽ em phải để cả chu trình và xem nhiệt độ.
Mình cũng lấy sữa chua nếp cẩm nhanh hơn, sau 5 tiếng là được, mình cầm thêm 30 phút nữa rồi lấy ra. Được pha chế từ 1,5 lít sữa 3,5%. Hóa ra là chua, nó ngon hơn tại hoạt động của cửa hàng, nhiều ...
Tôi đặt kem chua vào ban đêm, trong 6 giờ. Kem 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, sữa chua lên men với bột chua, dưới lọ có khăn ăn bông làm 4 lớp. Nó giống như một loại kem chua 25% mua ở cửa hàng, ngon, nhưng có cùng độ chua như sữa chua.
Tôi cũng thích kem chua lên men với kem chua hơn

Tôi báo cáo: Sữa chua cấy bột chua Evitalia cho 1 lít sữa, lên men trong 10 giờ.
Tôi sẽ nếm thử vào buổi tối.

Các cô gái, và tôi sẽ báo cáo về nhiệt độ. Hôm qua mình cho sữa chua vào lúc 8 giờ tối, đo nhiệt độ lần lượt là 10 (38 độ), 12 (36 độ và giữ trong gần 20 phút, nhiệt độ tăng 1 độ) và 4 giờ sáng (35 độ). Cô lấy ra, cất vào tủ lạnh, bây giờ chúng ta đã ăn sáng. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, bạn đã đo nhiệt độ trong bát hay nhiệt độ của sữa chua?

Nhiệt độ sữa chua

Mình pha 1 lít sữa + bình uống hoạt động được 9h (để tối). Ngon với độ chua vừa phải nên chồng tôi thích hơn cả bột chua.

Tôi cũng rất thích sữa chua có axitophilus điều nhiệt, được bán trong lọ thủy tinh

Đây là một loại kem chua.

trong một tiếng nữa.

Đây là một loại kem chua.

Mát mẻ! Ira, bạn cho gì vào máy lên men trong những cái lọ nhỏ?

Ir cô ấy và bạn bỏ gì vào máy lên men trong các lọ nhỏ?

Tôi cho sữa chua vào lọ 250 ml, trong mỗi lọ tôi để một thìa cà phê sữa chua mà tôi đã làm hôm qua. Đi làm thì tiện hơn, mang theo bên mình.

Tôi đã mua những chiếc lọ ở Auchan, chúng chỉ được tháo ra theo cách này, hai chiếc chồng lên nhau và một chiếc nghiêng sang một bên. (Trong phim hoạt hình 6 chiếc đứng thành hai hàng)
Tôi đã kéo tất cả các lon nhỏ trên bàn ngày hôm qua và thử cái này cái kia
Mình muốn đặt 3-4 hũ dài mỗi hũ 300 ml mà chưa tìm được hũ như vậy, chỉ có một cái thôi. Tôi sẽ tìm trong các cửa hàng, đồ ăn trẻ em hoặc thứ gì đó khác, mua nó và tôi sẽ có những lon có kích thước phù hợp. Tôi muốn có bìa được bán.

[vernisag]

vernisag, tuyệt quá!
Tôi có những chiếc chum, rượu sẽ được làm và tôi sẽ cố gắng. Thật vậy, một là không đủ, nhưng không có nơi nào để đặt ...phải, tôi nghĩ chồng tôi sẽ mắt tròn mắt dẹt ...

Mình muốn đặt 3-4 lọ dài mỗi lọ 300 ml mà chưa tìm được lọ như vậy.

Ailen, những thứ này sẽ phù hợp chứ?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × W × H) Những thứ này, tôi nghĩ, sẽ đứng ba


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × W × H) - và hai cái này, nhưng khối lượng hữu ích đã là 1100 g.

Ailen, những thứ này sẽ phù hợp chứ?

Yeah, họ sẽ làm. Tôi thích ô mai, nắp ở đó có vẻ là tiêu chuẩn, họ đang bán, nếu vậy, dịch chuyển nhỏ ... Tôi có lon tương cà chua "cà chua" 250ml, ba đứng lên
Tôi sẽ tìm trong cửa hàng, cảm ơn Ailen

rượu sẽ được tạo ra và sẽ có hương vị.

Nhưng trước tiên, tôi sẽ pha một ít sữa và đặt rượu

[vernisag]

vernisag, ô liu thường được bán trong các lọ cao và mỏng

[vernisag]

vernisag, và nấm kefir của tôi cày quanh năm, họ đã quá quen với nó
Vì vậy, sữa là tất cả của chúng ta !!!!

[Irina]

IrinaVà cũng trong những lọ như vậy, mứt được bán trong cửa hàng, tất cả với giá 45,

Các cô gái, và tôi sẽ báo cáo về nhiệt độ. Hôm qua mình cho sữa chua vào lúc 8 giờ tối, đo nhiệt độ lần lượt là 10 (38 độ), 12 (36 độ và giữ trong gần 20 phút, nhiệt độ tăng 1 độ) và lúc 4 giờ sáng (35 độ). Cô lấy ra, cất vào tủ lạnh, bây giờ chúng ta đã ăn sáng. Vkuuuusno

Chà, đó là một vấn đề khác! Đến thứ 2 mình mới kiểm tra được, chồng lôi sữa chua ra mà quên không đo.

trong một tiếng nữa.

Đó là một nhiệt độ tốt! Tôi nghĩ là bình thường!
Nhưng bên trong sản phẩm là gì? Tôi nhúng nhiệt kế vào nước sôi và lau nó bằng cồn, để nguội đến nhiệt độ phòng và đo ở đầu ra. Có thể, bạn sẽ phải đặt một thứ gì đó ở phía dưới, như một mạng tinh thể kim loại ...

Có thể, bạn sẽ phải đặt một thứ gì đó ở phía dưới, chẳng hạn như một tấm lưới kim loại ...

Tôi có một chiếc khăn ăn ở dưới cùng trong 4 lớp. Bạn có thể cắt bìa cứng ra và đặt nó ở dưới cùng.
Tôi sẽ không cố gắng đo các lọ, tôi không muốn, mọi thứ đều vô trùng ở đó, tôi đun sôi nắp, tôi tiệt trùng lọ cho một vài cặp, tôi sẽ không.

Tôi có một chiếc khăn ăn ở dưới cùng trong 4 lớp. Bạn có thể cắt bìa cứng ra và đặt nó ở dưới cùng.
Tôi sẽ không cố gắng đo các lọ, tôi không muốn, mọi thứ đều vô trùng ở đó, tôi đun sôi nắp, tôi tiệt trùng lọ cho một vài cặp, tôi sẽ không.

Và rõ ràng là một trong số tôi đang quá nóng, chiếc thứ hai vẫn chưa được kiểm tra. Khăn ăn nói dối không đáng sợ sao? Có thể một cái gì đó không cháy?
Và bây giờ tôi chỉ cần đổ nước sôi vào bình, đậy nắp và để trong 10 phút, nó ấm lên tốt. Hoặc trong vi mô.

Các cô gái, bạn có thể đặt một cái gì đó làm bằng silicone, mà chúng tôi đặt dưới nhiệt độ nóng, để chúng tôi có thể có nhiệt độ thích hợp: girl_cleanglasses: pa.

Có thể một cái gì đó không cháy?

Và những gì có thể bắt lửa ở đó?

Và những gì có thể bắt lửa ở đó?

Chà, nếu thiết bị hoạt động tốt thì không có gì, nhưng vì lý do an toàn thì tôi nghĩ là không thể. Tôi sẽ nhặt một thứ không cháy. Bởi vì bạn phải để lại một bao gồm. Tôi sẽ hỏi Lina, có vẻ như cô ấy đang bỏ thứ gì đó vào máy làm sữa chua của mình.

Lana, tôi đã thuyết phục rằng tôi sẽ đi và thay đổi silicone, tôi sẽ cắt nó thành các vòng tròn

Tôi sẽ đi và đọc silicone, tôi sẽ cắt nó thành các vòng tròn

Trong!! Chính xác! Và tôi không nghĩ ra điều gì đó!

Tôi không thể nghĩ gì sau chuyến thăm khám bác sĩ nha khoa ngày hôm qua

Tôi có những chất nền nhỏ như vậy dưới cái nóng.

và nấm kefir của tôi cày quanh năm, họ đã quá quen với nó
Vì vậy, sữa là tất cả của chúng ta !!!!

Có lẽ tôi đã làm việc đó khoảng 7 năm quanh năm (trừ những kỳ nghỉ)

Tôi có một chiếc khăn ăn ở dưới cùng trong 4 lớp. Bạn có thể cắt bìa cứng ra và đặt nó ở dưới cùng.
Tôi sẽ không cố gắng đo các lọ, tôi không muốn, mọi thứ đều vô trùng ở đó, tôi đun sôi nắp, tôi tiệt trùng lọ cho một vài cặp, tôi sẽ không.

Hoặc có thể kiểm tra một chế độ khác, dành cho Kvass. Nếu 30-35 độ được khai báo và nó cũng nóng lên một chút, nó sẽ chỉ là bình thường?

Và cuối cùng tôi không đặt bất cứ thứ gì. Tôi nhận thấy trong một thời gian dài rằng nếu bạn làm mọi thứ như đã viết trong hướng dẫn cho Vivo lên men, nó luôn luôn bị chua.Tôi không thể chịu đựng được, vì vậy tôi chỉ sử dụng sữa ở nhiệt độ phòng, vì vậy nó sẽ không có thời gian quá nóng - lần này, và thứ hai, nếu sữa vẫn cần được làm nóng, thì tôi giảm đáng kể thời gian nấu. Và sau đó không có vị chua, không có váng sữa.

Tôi cũng sử dụng sữa ở nhiệt độ phòng.

Mlyn, bạn cần thích ứng với điều gì trong thiết bị này? Tôi hy vọng nó sẽ dễ dàng hơn, như thiết lập nó, nhấn nút và thế là xong.
Tôi đã làm kem chua trong nhân viên hai lần. Tôi đã làm mọi thứ theo cùng một cách. Chỉ lần đầu tiên tôi đặt các lọ trên silicium. chiếu. Và lần thứ hai ngay vào bát. Vì vậy, nếu không có chiếu, kem chua sẽ quá nóng, đông lại một chút và váng sữa xuất hiện.

Rất tiếc, tôi không đặt nặng bất cứ thứ gì, tôi không đo lường và không theo dõi thời gian. Ngay cả khi bạn đã bỏ lỡ phần cuối của quá trình, mọi thứ vẫn diễn ra hoàn hảo.

Thực sự, thiết bị này khác nhau đối với tất cả mọi người, có vẻ như điều này đã được quan sát với Shteba ...

[Kara]

Kara, và kem chua chỉ cần đặt chương trình đầu tiên và đó là nó?

[vernisag]

vernisagvà bạn làm kefir trong nồi nấu chậm trên chương trình nào? Còn sữa chua thì sao? Tôi cũng sẽ làm điều đó trong một hộp đa năng ...

[Kara]

Kara, và kem chua chỉ cần đặt chương trình đầu tiên và đó là nó?

Chính xác!

Đây là kết quả

Và họ nói - ham Teskoma không phải là một thứ quá cần thiết))))) Và có một nhiệt kế, hóa ra là một thứ cần thiết! "Bóng chày ở Nga đã không tồn tại, nhưng bóng chày bataaaaaa" (c)

Hoặc có thể kiểm tra một chế độ khác, dành cho Kvass. Nếu 30-35 độ được khai báo và nó quá nóng một chút, nó sẽ chỉ là bình thường?

Ý tưởng hay - Tôi sẽ kiểm tra nó!

[Irina]

Được rồi, anh pha rượu đi, anh thử đi, em cứ châm, không đo ni đóng giày gì hết!
Irina, và bạn lên men kem chua bằng gì? Không hề và loại kem nào?