Bánh chuối nhỏ trong nồi nấu chậm Liberty MC-930 - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh chuối nhỏ trong tủ nhiều bánh Liberty MC-930

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
quả trứng vừa	4 điều
Đường	30-50 gr
Muối	nhón
bột mì	200gr
xi-rô tinh bột (hoặc xi-rô glucose, hoặc mật ong lỏng)	4 muỗng canh. l.
cửa hàng bánh mì	2,5 muỗng cà phê
nước táo	100ml
kem
chuối vừa	2,5 chiếc
tinh chất vani	nếm thử
bơ	150gr
sữa đặc	200 g
sô cô la	15gr

Phương pháp nấu ăn

Trong một cái tủ nhiều bánh, những chiếc bánh này được nướng hoàn hảo, NHƯNG chúng có đường kính quá lớn. Tôi không hài lòng với một chiếc bánh cỡ này, tôi đã quen với việc làm bánh nhỏ. Do đó, tôi quyết định thử nghiệm với hình thức trượt. Đó là những gì tạo ra từ nó.
Vì vậy, công thức.
Đánh đều trứng và đường, khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Đổ xi-rô tinh bột vào nồi và thêm bột nở. Bật lò sưởi và trong khi đun, khuấy đều các chất bên trong. Khuấy đều cho đến khi bọt tăng lần thứ hai. Lấy ra khỏi bếp.
Liên tục đánh bông hỗn hợp đường-trứng, đổ dần bọt nóng vào, lưu ý không để nhỏ giọt vào máy đánh trứng. Sau đó đánh trong vài phút để hỗn hợp sánh mịn hơn.
Thêm bột theo nhiều phần (không quá 40 gam). Và nhào bằng thìa nhẹ nhàng và cẩn thận, từ dưới lên trên. Để bột không bị lắng, có thể cần bột mì và ít hơn 200 gam.
Chúng tôi lót đáy khay nướng bằng giấy nướng (Tôi có một tấm giấy da có thể tái sử dụng để nướng, hãy cắt theo đường kính của cái chảo. Sau đó. Cắt một dải từ giấy da, dọc theo chiều rộng của biểu mẫu. Biểu mẫu đang trượt, không có đáy. Đặt đường kính của biểu mẫu là 16 cm và đặt nó vào bát của nhiều bánh. Xoay các cạnh của các dải ra ngoài. Đổ bột vào khuôn. Tất cả cấu trúc này trông như thế này.
Đặt chế độ nấu cháo, thời gian 1 giờ 10 phút, nhiệt độ 135 ° C. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que.
Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra bằng cách sử dụng một nồi hơi đôi. Bát nhiều bánh vẫn sạch sẽ.
Chúng tôi trải mẫu đơn đã tách ra và cẩn thận loại bỏ giấy da. Đây là cách chiếc bánh được nướng. Phần đáy không bị cháy, màu sắc giống nhau trên toàn bộ bề mặt.
Sau khi bánh nguội, cắt thành 4 chiếc bánh và ngâm vào nước táo.
Kem.
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng để bơ nhạt đi một chút. Thêm sữa đặc theo từng phần, thêm tinh chất vani vào sau cùng. Đánh tan mọi thứ thành bọt tươi tốt.
Bẻ chuối thành từng miếng và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. có thể được axit hóa bằng nước chanh.
Nhẹ nhàng trộn chuối nhuyễn với kem. Để kem trong tủ lạnh 20 phút.
Chúng tôi phủ kem lên bánh và lấy bánh. Phủ kem lên các mặt của bánh. Ngậm sô cô la bào lên trên.
Chiếc bánh nhỏ xinh, đường kính chỉ 16cm. đây là những cái tôi thích. Ủ qua đêm trong tủ lạnh cho chuối ngấm, rất thơm.