Rau hầm

Rau hầm

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
cà tím	1
quả bí	1
củ hành	1
ơt ngọt	2
cà chua	2
rau xanh (yêu thích của bạn)	1 bó
tỏi	3-4 răng
pho mát (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., bất kỳ món yêu thích nào của bạn)	200 g
muối tiêu	nếm thử
dầu thực vật	15-20 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bạn có yêu rau theo cách tôi yêu không?
• Nếu vậy, bây giờ tôi sẽ chiều chuộng bạn.
• Vì thế,
• Lấy một quả bí ngòi, cà tím, hành tây lớn, 2 quả cà chua vừa và 2 quả ớt chuông, và cắt tất cả thành từng lát mỏng.
• Băm nhuyễn các loại rau thơm và tỏi, chà pho mát trên một chiếc máy xay thô.
• Đổ một ít dầu thực vật vào đĩa nướng và xếp rau vào đĩa theo thứ tự sau:
• cà chua
• cây cung
• ớt chuông
• cà tím
• quả bí
• Muối một chút cho vừa ăn, nếu phô mai mặn thì không cần nêm muối gì cả, tiêu, rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ lên trên rồi bày thêm một dãy cà chua.
• Rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng ở mức độ thấp hơn trong vòng 40-50 phút.
• Nếu mặt trên của bạn rất nóng, hãy đậy nắp hầm sau 15 phút bằng giấy bạc.
• Món thịt hầm này cũng hoạt động tốt trong một tủ nướng nhiều bánh trong chương trình nướng.

Thời gian chuẩn bị:

chuẩn bị 15 phút + nấu 45-50 phút

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, nồi nấu chậm

Ghi chú

Đối với món thịt hầm này, tỷ lệ chính xác của các sản phẩm không quan trọng - nó hóa ra rất ngon trong mọi trường hợp.
Nó chỉ đơn giản là không thể làm hỏng nó!
Và rau xanh có thể là bất kỳ. Ví dụ, tôi thường lấy thì là, mùi tây và ngò. Hãy cẩn thận với các loại thảo mộc.
Và tỏi - bạn có thể lấy nhiều hơn, ít hơn, bạn không thể lấy nó chút nào. Bạn cũng có thể loại trừ bất kỳ thành phần nào, chẳng hạn như hạt diêm mạch hoặc thêm thứ gì đó khác, chẳng hạn như cà rốt.

Nhưng trước tiên, hãy cố gắng làm mọi thứ theo công thức để hiểu theo hướng nào để thử nghiệm thêm.
Ngoài ra, món thịt hầm này hoàn toàn không quan trọng đối với phương pháp chuẩn bị: nó trở nên tuyệt vời trên bếp trong chảo rán dưới nắp, trong lò nướng, trong lò nướng, trong máy làm bánh mì - hầu như ở bất kỳ đâu!
Lần này tôi nướng trong nồi nấu chậm Redmond M-150 trên chương trình "nướng" - đừng đốt lò ở nhiệt độ này!
Đây là cách cô ấy vui vẻ chuẩn bị ở đó:

Tôi sẽ rất vui nếu công thức này bắt nguồn từ nhà bếp của bạn.
Tôi đã sử dụng nó với niềm vui thích liên tục trong khoảng 30 năm, kể từ khi tôi đọc nó trên một số tạp chí Liên Xô, trước đây nó chỉ là một món ăn theo mùa, và bây giờ nó là quanh năm.

Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi về một công thức tuyệt vời như vậy. 4 năm trước, khi lần đầu tiên trên hệ thống trừ 60, tôi thường nấu một món tương ... Và bây giờ lại vào hệ thống, nên tôi đã quên mất một điều về món ăn như vậy ... Tôi vẫn phải mua cà tím và làm ... Mình thêm đậu Hà Lan, cũng ngon ... Nói chung là bạn viết đúng - đây là một cánh đồng rất lớn để thí nghiệm)))

Yanochka,
Và chúc may mắn với "hệ thống"!

Và chúc may mắn với "hệ thống"!

Cảm tạ!!!

[Olga VB]

Olga VBTôi, tôi yêu, tôi !! Để đánh dấu!
Và bạn sẽ không tin, nhưng hôm qua, chuẩn bị một chủ đề mới, tôi đã bắt đầu chủ đề của mình với cụm từ này.
Thật tốt là ít nhất điều này không áp dụng cho công thức!

[Rada-dms]

Rada-dms, nấu nó - bạn sẽ không hối tiếc!
Và tôi sẽ rất vui nếu cổng ảnh của bạn cũng xuất hiện ở đây

[Olga VB]

Olga VB, Tôi sẽ sẵn lòng nấu ăn, ngay sau khi chúng tôi mua cà tím, tôi ngồi ở quán rượu, mọi thứ đều ở đó, ngoại trừ cà tím :) Và nếu không có chúng, nó sẽ không hoạt động! Và tôi giữ lời hứa của mình và thậm chí từ máy tính bảng ảnh, nhưng tôi sẽ tiết lộ! : drink_milk: Cho những sở thích chung !!!
Hãy nói chuyện với bạn, đặc biệt là trong các chủ đề mà chúng ta luôn giao nhau !! Nếu không có phản đối!

bạn bạn bạn bạn!
Vâng, cà tím ở đó, có lẽ, solo ...
Nhưng bằng cách nào đó, tôi đã làm bằng rễ cần tây thay vì cà tím - cũng rất rất rất rất rất rất! Chỉ nó cần được đặt ở lớp thứ hai hoặc thứ ba và cắt thành các phần tư, nếu không nó sẽ khỏe mạnh một cách đau đớn.
Nhân tiện, củ cải cũng tốt.

[Olga VB]

Olga VB, Tôi đã không trồng một củ cải năm nay và tôi rất tiếc! Được rồi, với cà tím sẽ là lựa chọn đầu tiên!

Olga, tôi chắc rằng nó rất ngon, và nó quan trọng như thế nào bây giờ.

[Vui sướng]

Cảm tạ, Vui sướng!
Trong mùa thực tế Một mặt rau (không phải rau trong nhà kính bằng nhựa) là cứu cánh, mặt khác, nhanh và ngon.
Và việc chuẩn bị món ăn này có thể trở thành một công việc giải trí của gia đình: trong khi một người bào các hình tròn theo thứ tự xếp chồng các lớp, người kia sẽ xếp chúng ra theo hình.
Một hoạt động như vậy có thể được giao cho trẻ em. Nhưng sau này chúng sẽ dễ chịu biết bao khi được ăn những thứ mà chúng đã tự tay chuẩn bị!
Ngoài ra, ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể nuông chiều bản thân và những người thân yêu của mình bằng một món ăn không nguyên sơ. Và đàn ông hoàn toàn có khả năng này, ngay cả những người chưa bao giờ nấu ăn - chẳng hạn như bạn có thể dạy con trai mình.
Vì vậy, tôi đang chờ báo cáo!

[Olga VB]

Olga VB, đã đi vào dấu trang! Rau và pho mát .. tất cả là của tôi !!! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn!

Natul, tôi không nghi ngờ gì: chỉ cần thử một lần, nắm bắt nguyên tắc cơ bản - và sau đó ít nhất mỗi ngày có một loạt!
Nhân tiện, do phô mai nên hương vị cũng khác nhau, nhưng bạn cũng có thể nếm thử với suluguni, với phô mai feta, với Adyghe hoặc pha trộn ...

Ồ, và tôi cũng vừa nấu món hầm rau củ gần như tương tự - không có pho mát, nhưng với thịt. Bây giờ tôi nghĩ. Điều gì sẽ xảy ra nếu bây giờ tất cả những thứ này được ướp với pho mát?
Cảm ơn bạn, Olya!

Bây giờ tôi nghĩ. Điều gì sẽ xảy ra nếu bây giờ tất cả những thứ này được ướp với pho mát

Phô mai không bao giờ thừa ở bất cứ đâu!
Tất nhiên, nó chỉ ra một chút với cả thịt và pho mát, nhưng khi chúng tôi sợ khó khăn!

[Olga]

Lần này tôi nướng bằng nồi nấu chậm

Olga, nhưng bạn có thể hỏi làm thế nào để loại bỏ nó khỏi đa sau này để nó không bị đổ vỡ? Như thường lệ, trên khay hấp, và sau đó trên món ăn? Nó không bị đổ vỡ? Có rất nhiều độ ẩm trong rau!
Xin lỗi nếu câu hỏi này là ngu ngốc. Chà, nó sẽ thành ra rất ngon, tôi có thể cảm nhận được điều đó! Và tôi thực sự không muốn lái lò trong nhiệt độ như vậy.

[và]

Nếu bạn đặt nó trên một nồi hơi đôi, thì pho mát có thể bị dính và mọi thứ cuối cùng ở trên cùng sẽ chỉ rơi ra.
Tôi nhận được nó trong các lĩnh vực: một khevàla bằng thìa và lấy ra từng phần.
Và nếu tôi cần đặt món thịt hầm nguyên vẹn và đẹp mắt, đầu tiên tôi nghiêng bát một chút, cạy ra khỏi mép và kéo và đẩy nó lên thành bên của bát, nghiêng nhiều hơn và hơn thế nữa - soong dễ dàng trượt dọc theo thành bát sứ và từ đó - trên đĩa. Tôi không biết nếu cô ấy giải thích rõ ràng
Chiếc thìa "bánh kếp" (màu đen) này giúp tôi rất nhiều trong việc này:

[Olga VB]

Olga VB, một món hầm như vậy luôn luôn biến ra! Tôi đã từng làm trong lò nướng khi không có tủ đa năng. Bây giờ tôi muốn thử nó trong MV.
Olga, và lát của bạn quá ngon!

[Tatyana]

Ồ, cảm ơn, Tatyana, !
Tự lo lấy thân! 🔗