Kate Shirazi Cupcakes - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Cupcakes của Kate Shirazi

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	110 g
Bơ	110 g
Đường cát	110 g
Trứng	2 chiếc
Bột làm bánh Dr. Oetker	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Công thức dành cho 12 chiếc bánh nướng nhỏ.
1. Làm nóng lò ở 160 C hoặc 355 F
2. Đánh tan trứng với đường. Thêm bơ đã làm mềm, sau đó trộn bột mì với bột nở (1 thìa cà phê). Đánh bột ở tốc độ cao trong máy trộn hành tinh cho đến khi bông xốp.
3. Đặt các viên nhân bánh cupcake (đường kính đáy 5 cm) vào khuôn. Dùng thìa dàn mỏng bột - một thìa cho 1 chiếc bánh cupcake.
4. Nướng bánh nướng nhỏ ở 160-165 C trong khoảng 2 phút.
Tôi nướng trong ít hơn 20 phút ở mức trung bình với đối lưu
Bạn có thể thêm thuốc nhuộm vào bột.
Như một chiếc bánh cupcake sau khi cắn

Món ăn được thiết kế cho

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Kindret

Siêu. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Mọi thứ dường như rất đơn giản))
Họ có mùi vị như thế nào? Ý tôi là, chúng khô hơn và tốt hơn với việc lấp đầy (ngâm tẩm) hay ẩm ướt?

nincha

Trích dẫn: Kindret

Siêu. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Mọi thứ dường như rất đơn giản))
Họ có mùi vị như thế nào? Ý tôi là, chúng khô hơn và tốt hơn với việc lấp đầy (ngâm tẩm) hay ẩm ướt?

Tôi kể những cảm giác.
Ngay từ khi ra lò, đối với tôi chúng có vẻ quá béo và ngọt. Nhưng ngày hôm sau chúng rất ngon! Trực tiếp giống như bánh quy được bán trong các cửa hàng được niêm phong. Chúng hoàn toàn không khô, vì vậy không cần ngâm tẩm bổ sung.
Thơm ngon! Tôi phủ một lớp đá lạnh (đường bột + nước) và nó rất ngon! Nhưng ăn vào ngày hôm sau và không phải ngay lập tức từ lò
Đối với khẩu vị của tôi, kem béo tốt hơn không ở đây, bởi vì bản thân miếng bánh khá béo, tôi muốn giới thiệu bánh trứng Ý ở đây. Nhưng đó là sở thích của tôi.

Kindret

ninchaỒ, lưu ý quan trọng, vì vậy tôi sẽ nấu trong một ngày)

nincha

Trích dẫn: Kindret

ninchaỒ, lưu ý quan trọng, vì vậy tôi sẽ nấu trong một ngày)

tốt, tôi sẽ nói không trong một ngày. Và chúng tôi nướng chẳng hạn vào ban đêm. Trang trí vào buổi chiều, trả lại vào buổi tối. Dù sao người ta cũng sẽ không ăn ngay mà là ngày hôm sau.

Kindret

nincha, đó là những gì tôi muốn nói. Chúng tôi nướng trong một ngày, và trang trí và gửi cho ngày tiếp theo.
Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn và hủy đăng ký bằng cách nào đó))))))

Tanyshka

nincha, Tôi không có bột nở Tiến sĩ Oetker Tôi có thể dùng loại khác được không?

nincha

Trích dẫn: Tanyshka

nincha, Tôi không có bột nở Tiến sĩ Oetker Tôi có thể dùng loại khác được không?

Tôi nghĩ bạn có thể :) Tôi vừa có một cái trong kho. công thức ban đầu chỉ nói - bột nở + bột nở. Tôi không biết đó là loại bột gì.

Kindret

Tanyshka, không quan trọng bạn lấy loại bột nở nào, ngoại trừ loại 1, nhưng tôi có các nhãn hiệu khác nhau ở nhà và tất cả đều được thiết kế cho 500 g bột 1 gói, nhưng trọng lượng của gói khác nhau:

Oetker 10g gói cho 500g bột mì
Povna Bowl 12 g trên 500 g bột mì
15g mật hoa trên 500g bột mì

Tanyshka

nincha, Kindretcảm ơn vì câu trả lời của các cô gái

KindretCó nghĩa là, nó chỉ ra rằng bột nở khác nhau cần được áp dụng theo những cách khác nhau.
nincha, hàm lượng chất béo nào để lấy dầu?

nincha

Trích dẫn: Tanyshka

nincha, hàm lượng chất béo nào để lấy dầu?

Tôi đã làm sạch bơ thông thường không muối 82%, tôi nghĩ nếu dầu ít béo hơn, nó cũng sẽ không tệ. Tôi sẽ thử nghiệm. Tôi cố gắng làm cho món nướng dễ dàng nhất có thể mà không làm mất đi vị ngon.

Và đánh giá của khách hàng về bánh cupcake:

nó chỉ là tuyệt vời, làm thế nào ngon!

Kindret

Tanyshka, hóa ra là như vậy. Nếu bạn có bột nở yêu thích của mình, hãy nướng cùng với nó) Nhiều người khuyên bạn nên tính toán lượng bột nở, theo hướng dẫn trên bao bì

Tanyshka

nincha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Bánh nướng nhỏ rất tuyệt. Tôi đã nướng nó vào đêm qua, và vào buổi sáng, tôi đã ăn nó với cà phê - ngon tuyệt.

nincha

Tanyshka, cảm ơn, tôi rất vui vì công thức có ích

zoyaaa

Cảm ơn bạn, bây giờ tôi chỉ nướng bánh cupcake theo công thức này, tôi thậm chí đã phải mua một cuốn sách của Kate Shirazi.

nincha

zoyaaa,
Thành thật mà nói, tôi không nấu bất cứ thứ gì khác từ cuốn sách, mặc dù tôi có nó. Mọi thứ đều khá giống nhau ở đó, dựa trên công thức cơ bản này. Nên đã không cần mua nhưng vẫn không thể cưỡng lại việc mua cho bằng được