Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Lyudochka, vâng tôi đã hiểu rồi))))

Gal, nhưng không thấy tin nhắn này và vẫn viết. Nhưng chiChyo, tôi sẽ không xóa nữa.

[Linadoc]

Linadoc, hiện tại chúng tôi hiểu với bạn những gì chúng tôi đang nói đến, 2 là đủ)))

soooo. Tôi không hiểu .. (một lần nữa tôi không hiểu), vì vậy Lina đã viết về pho mát nhỏ!

Vì vậy, tôi đang nói về phô mai tươi! Đây là khi bạn làm sữa chua, sau đó bạn có thể làm phô mai từ nó. Tôi thường làm 3 lít sữa chua cho anh ấy.

2 là đủ cho chúng tôi)))

Trước đây, nó được gọi là "sữa chua Nga", những ly nhựa có dung tích 100 ml như vậy, các bác nông dân "cải thiện sức khỏe" trên đường về nhà ..... nên chúng ta đều giống nhau ... về sữa chua

vì vậy tất cả chúng ta đều giống nhau về ... sữa chua

cần phải bị mù thành một tổng thể duy nhất như vậy)))

[lappl1]

lappl1, chúng tôi uống trà, nhưng tôi vẫn pha với màu đen, tôi quen rồi.) Tôi có một câu hỏi cho bạn, bây giờ tôi đang đứng trước sự lựa chọn của máy liên hợp hoặc máy xay thịt, loại máy xay thịt bạn có. Phải chọn lá nào nhai kỹ, để được lâu: gái-vâng: Chắc chỗ họ viết rồi, miễn cho em hỏi.

Marina, vâng, chúng tôi đã viết rồi, nhưng trong rất nhiều trang, rất khó để tìm thấy thông tin này. Tôi có một máy xay thịt như vậy. Trung Quốc, không đắt. Với ống lót kim loại.

phục vụ thường xuyên trong 3 mùa trà. Nhưng đến cuối mùa thứ ba, những con dao và lưới thép đã xỉn màu. Vì vậy, nên mang theo máy xay thịt có phụ tùng thay thế. Hoặc ngay lập tức đến cửa hàng để chăm sóc chúng để lấy dao và lưới dự phòng.

Linadoc, hiện tại chúng tôi hiểu với bạn những gì chúng tôi đang nói đến, 2 là đủ)))

Như thế thì sao? ... Tôi cũng hiểu .. Về tiền sử bệnh ..

Về lịch sử trường hợp ..

Và chẩn đoán của tôi là một phanh

[làm sữa chua trước]

cần phải bị mù thành một tổng thể duy nhất như vậy)))

Galya. Bạn không cần phải lóa mắt bất cứ điều gì. Ngược lại, hãy xé toạc thông tin này.
Nói chung là:
1. làm sữa chua trước - trong tin nhắn số 9423 ở trang trước, tôi đã cung cấp cho bạn một liên kết hoạt động tới công thức và một bức ảnh. Mọi thứ đều được viết tốt và hiển thị ở đó.
2. Khi sữa chua đã sẵn sàng, bạn có thể nói về lưới phô mai. nhưng bây giờ, hãy quên chúng đi, để không làm phiền ruồi và nhặng
Làm YOGURT, tôi nói .. Và phiền bạn, tôi vẫn chưa có chốt lăn ...

Và chẩn đoán của tôi là một phanh

Natasha, bạn đang nói gì vậy? Hỏi! Hãy làm rõ tình hình ..

Trong khi họ trò chuyện, phô mai đã được đun sôi, nguội đi, sữa chua cũng được đun sôi, nguội đi. Tôi nhận ra rằng tôi cần thêm một nồi nấu chậm, không có nơi nào để hầm thịt.

Và phiền bạn, tôi vẫn chưa có chốt lăn

Galya, phiền bạn - cô ấy đã không nhận được YET của mình, vì vậy cô ấy cho phép một sự kiện như vậy ...

[Ludmila]

Ludmila, bạn, trả lời Galina, đã bắt đầu chấm, và tôi đã cố gắng làm mù mọi thứ, giống như Galina. NAV sẽ không dính.

Galya, phiền bạn - cô ấy đã không nhận được YET của mình, vì vậy cô ấy cho phép một sự kiện như vậy ...

Veronica, tôi thừa nhận, ồ, như tôi thừa nhận. Nó vẫn là một chiếc bánh gừng. Và cây roi đang ở phía trước, nếu Galya không thay đổi quyết định.

Trong khi họ trò chuyện, phô mai đã được đun sôi, nguội dần, sữa chua cũng được đun sôi, nguội đi. Tôi nhận ra rằng tôi cần thêm một nồi nấu chậm, không có nơi nào để hầm thịt.

Làm tốt ! Và tôi đập, tạo hình cuộn, và nướng bánh ...

Lyudmila, trả lời Galina, bạn đã bắt đầu chấm, và tôi đã cố gắng làm mù mọi thứ, giống như Galina. NAV sẽ không dính.

Natasha, hãy nhớ rằng, việc "cởi trói" với nhau sẽ dễ dàng hơn. Vì vậy, đừng ngại, hãy hỏi. Bản thân tôi đến món sữa chua, lúc đó không có ai để hỏi. Và trên internet hầu như không có gì về anh ta. Tôi đã làm theo hướng dẫn cho men.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi đã làm theo liên kết, nó có vẻ rõ ràng hơn, nhưng tôi muốn biết bạn làm như vậy trong phích hoặc trong máy làm sữa chua tự làm của bạn? Dù sao, tôi sẽ chờ ảnh và mô tả của bạn.

[Natalia]

Lud, tôi đã chuẩn bị mọi thứ về chủ đề này, loại trực tuyến! Chờ bữa trưa, tôi để rau trong chảo nấu, tôi muốn giấm kinh khủng. Hơn nữa, có một lọ dưa chua đã mở sẵn trong tủ lạnh.
Natalia, hãy hỏi, chúng ta hãy cố gắng không nhầm lẫn nhiều hơn nữa!

Tôi đã làm theo liên kết, nó có vẻ rõ ràng hơn, nhưng tôi muốn biết nếu bạn làm như vậy trong phích hoặc trong máy làm sữa chua tự làm của bạn? Dù sao, tôi sẽ chờ ảnh và mô tả của bạn.

Natasha, tôi làm như trong ảnh của tôi - trong một cái chảo và một hộp làm sữa chua. Nhưng tôi đã mô tả phương pháp nấu ăn của mình, gửi nó cho dì của tôi và bà bắt đầu làm nó trong một cái phích, như trong liên kết đó. Cô ấy nói rằng cô ấy rất thích nó.
Các cô gái, đây là những gì tôi nghĩ. Ở đó tôi có rất nhiều lá thư văn bản và hình ảnh, mà phải mất nhiều thời gian để chèn chúng vào thư viện. Và sau đó là rất nhiều thông tin trong bài đăng. Ai cần mình mô tả chi tiết cách làm sữa chua bằng hình ảnh thì gửi mail cá nhân cho mình, mình sẽ gửi file Word cho. Mọi thứ đều đẹp và rõ ràng ở đó. Nhưng Galya không hỏi, và tôi sẽ sắp xếp một bất ngờ cho cô ấy. Tôi có email của cô ấy. Natasha, bạn cũng nên gửi cho tôi một email. Tôi sẽ gửi nó cho bạn cùng một lúc.

[Ludmila]

Ludmila, đã được gửi và chờ đợi.

Natasha, đã gửi, bắt nó. Và thư của Galin, chết tiệt, bị lạc ở đâu đó ... Tôi đã đi tìm thêm ..

Và Gale đã gửi công thức. Bây giờ sẽ không thoát ra được đâu ... Các nàng, ai có nhu cầu thì gửi e-mail, mình sẽ gửi cho các bạn bản mô tả chi tiết kèm theo hình ảnh về cách làm sữa chua Evitalia và phô mai mềm.

[Ludmila]

Ludmila,: yahoo: Không sao đâu. Cái gì cũng có và dễ hiểu: girl_dance: Mình đã in rồi, giờ mình nghiên cứu nhé.

STOP_STOUT, tôi không có thời gian: girl_cray: bạn sẽ bỏ lỡ một chút_ bay đến những khoảng cách trên trời_
Tôi cũng làm sữa chua trong lọ thủy tinh 350 ml thức ăn trẻ em, đổ đầy một nửa, cắt nhỏ và sau đó thêm mứt hoặc quả mọng vào đó.

[lappl1]

lappl1, Tôi cần Lyudochka. Bạn sẽ gửi nó chứ?

Tôi cần Lyuda. Bạn sẽ gửi nó chứ?

Tonya, tất nhiên là tôi sẽ gửi nó! Họ chỉ gửi cho tôi email của bạn trong PM.

Mọi thứ đã qua. Mọi thứ đều có sẵn và dễ hiểu, mình đã in ra rồi, bây giờ mình sẽ nghiên cứu nhé.

Natasha, nấu ăn cho sức khỏe của bạn! Tôi rất vui khi chia sẻ một số thông tin hữu ích!

STOP_STAND, tôi không có thời gian để bỏ lỡ một chút nào_ đã bay đến những khoảng cách trên trời_ Tôi cũng làm sữa chua trong lọ thủy tinh thực phẩm trẻ em cao 350 ml, đổ đầy một nửa một chút, cắt nhỏ và sau đó thêm mứt hoặc quả mọng vào đó.

Oksana, bạn đang nấu ăn, vì vậy bạn biết những gì. Và các cô gái mới bắt đầu tham gia. Đúng hơn, chúng tôi chia sẻ chúng.
Nhân tiện, những khối lượng như của bạn quá nhỏ đối với tôi. Bởi vì tôi vẫn nấu phô mai mềm từ sữa chua này. Ngay lập tức trong một cái chảo - thu được 3 lít sữa chua.

Sau đó, họ cũng đến với tôi vì xà phòng! Nếu tôi ăn nhầm sữa chua thì sao! Tôi đã chiến đấu trong một thời gian dài với sự hôi hám của sữa chua, và tôi đã quên mất những gì mình đang ăn. Tôi muốn thử bifidum, nhưng đã nguội. Và đối với sữa đông tôi thực sự muốn, Chờ đã, tôi sẽ gửi địa chỉ.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, Tôi cũng đã làm sữa chua, lên men với Activia. Sau đó nhiều lần nó không hoạt động, nó phân tầng. Những con lợn đã ăn. Tôi đã không làm điều đó trong một thời gian dài.

Tonya, bắt lấy nó, gửi nó đi.
Oksana, vì vậy nó không chỉ dành cho pho mát, mà còn là sữa chua. Và "snotty" có được từ vi khuẩn cánh tả, không phải là vô trùng. Chỉ có một loại sữa chua có quyền được "snotty" - từ acidophilus. Và phần còn lại là từ nguồn nguyên liệu không được vô trùng hoặc kém chất lượng. Của tôi chưa bao giờ như vậy.

Tôi cũng làm sữa chua, lên men với Activia.

Tôi đã đọc rất nhiều về thực tế là không nên làm sữa chua tự làm từ các loại sữa chua mua sẵn như "Activia". Không phải ai cũng thành công. Và nếu có, nó không giống với sản phẩm ban đầu. Tốt hơn nên lấy những thứ thuốc lá ở hiệu thuốc cho việc này. Nhân tiện, không chỉ có Evitalia, còn rất nhiều loại men khác. Nhưng tôi chỉ nấu từ ba loại. Tôi có đủ.

[Loksa]

Loksa, Oksana, và đã được gửi cho bạn.

Tất cả! Tôi đã lấy Meito khai vị pho mát rennet của Nhật Bản. Chỉ cần đi đến một thỏa thuận ngay lập tức ... không do dự và bối rối ... Tôi rất, bạn nghe, rất nhiều! Tôi muốn làm cho những người bạn trà của mình một món quà vào ngày 8/3. Thành thật mà nói, tôi đã mua bột chua này cho bạn. Ném cho tôi địa chỉ email của bạn. Có thể nói, chúng tôi sẽ làm chủ việc làm pho mát, làm trà.

Tôi cũng làm sữa chua, lên men với Activia. Sau đó nhiều lần nó không hoạt động, nó phân tầng.

Đối với bạn, Tonya, tôi sẽ đặc biệt bổ sung thêm sữa chua khởi động.Cô gái rất bơ sữa của chúng tôi và không có bột chua bình thường. Rối loạn! Chúng tôi sẽ sửa chữa tình hình.

Nước dùng cừu của tôi đã sôi, nó đang nguội dần ... Tôi đi bóc hành ... và đong bột ...

[kubanochka]

kubanochkaCảm ơn bạn, Lenochka! Tôi sẽ gửi cho bạn địa chỉ sau tối nay. Tôi sẽ kinh doanh.
lappl1Cảm ơn bạn, Lyudochka! Nhận!

Nước dùng cừu của tôi đã sôi, nó đang nguội ... Tôi đi bóc hành ... và đong bột ...

Helen, wow ... đừng quên ... Cảm ơn bạn, thân yêu! Tất cả chúng tôi sẽ mong đợi nó.

không nên làm sữa chua tự làm từ các loại sữa chua mua sẵn như "Activia".

Và trong 10 năm, tôi đã làm điều đó từ sữa chua Miracle thông thường mua không có chất phụ gia. Đủ là 1 lọ (nó có giá 3 hoặc 4 rúp) và chỉ cách đây 2 năm, tôi đã mua các nền văn hóa khởi động khô. Nó không hiệu quả chỉ một vài lần khi tôi sử dụng sữa tiệt trùng với kháng sinh. Tôi tiệt trùng các lọ (1 cm nước và lò vi sóng ở công suất tối đa trong 2 phút), mỗi lọ 1 muỗng cà phê. với một lớp sữa chua và thêm sữa 3,2% -3,5%, khuấy trong máy làm sữa chua trong 6-7 giờ. Mình để một hũ và ủ lại lần sau, như vậy 5-6 lần. Mọi thứ luôn diễn ra tốt đẹp. Bạn cũng có thể lên men bằng sữa nướng lên men thông thường (nhưng sau đó nó sẽ giãn ra, vì đây là thuộc tính của liên cầu, nhưng nó không căng ra từ thanh Bulgary).

[Linadoc]

Linadoc, Lina, và những lọ dung tích nào cho 1 muỗng cà phê. Sữa chua?

200-220g - tiêu chuẩn.

[kubanochka]

kubanochka, Tiếng hoan hô!

lappl1, Luda, Mình đã tiệt trùng tất cả các hũ, và sữa chua hoạt tính, không tốt lắm. tốt, sau đó tôi đã lấy Losevo, có vẻ như, cái này tốt hơn! Và sau đó có rất nhiều sữa chua và chúng tôi cảm thấy mệt mỏi khi ăn nó. Và sữa chua valio cũng tốt.
Linadoc, và bạn có thể lên men kem chua với sữa đông không?

Bạn có thể làm kem chua với sữa đông không?

Oksana, sữa chua được lên men với các chủng liên cầu khuẩn lactic hoang dã, và sữa nướng lên men và kem chua - với các chủng liên cầu khuẩn thuần chủng. Do đó, sữa đông có tính axit cao hơn và kem chua từ các chủng như vậy cũng có tính axit cao hơn so với từ các nền văn hóa tinh khiết cụ thể (sự khác biệt tương tự như giữa hương vị của bánh mì làm từ men hoang dã và được làm từ các nền văn hóa tinh khiết của men làm bánh).
Ở đây, tôi có sữa nướng lên men, lên men với kem chua của riêng tôi (1 thìa cà phê mỗi lọ + sữa nướng trong 6 giờ trong máy làm sữa chua trên bìa cứng):

Tôi đang làm một thử nghiệm. Trong trường hợp không có sữa tự làm, tôi lấy sữa 2,5 độ béo 3 lít và 2 bịch 10% kem. Hóa ra 4 lít. Ấm lên đến 40 độ. Trong một lượng nhỏ nước, tôi khuấy đều men dịch vị (trên đầu dao), đổ vào sữa, trộn đều và đậy nắp lại. Sau 15 phút, kết quả của hoạt động bột chua là trên mặt. Bó to, đẹp. Để đến sáng sẽ có nhiều lỗ trên miếng phomai.
Nói chung, kết luận là bạn có thể làm pho mát từ sữa cửa hàng.

Khuấy rennet trong một lượng nhỏ nước

Và bạn lấy bột chua rennet ở đâu? Cảm tạ!

[kubanochka]

kubanochka, sẽ làm! Trà với phô mai và bánh mì, Phô mai với trà là tất cả của chúng tôi! Tôi sẽ đi ngủ khi tôi ngủ?

[natushka]

natushka, Tôi đã tìm thấy một người bán thông qua Avito, đúng là một cú ném đá đối với tôi.

Tôi đã tìm thấy một người bán thông qua Avito, đúng là một cú ném đá đối với tôi.

Và, điều này hơi xa với tôi, tôi đến từ Kazan, tôi sẽ xem xét, tôi cũng muốn thử làm - điều đó thật thú vị.

[natushka]

natushka, cho tôi địa chỉ của bạn trong một cá nhân, tôi sẽ gửi men.

tôi đến từ Kazan

Tôi yêu Kazan, mặc dù tôi chưa bao giờ đến đó. Tôi có một nhánh của tổ tiên tôi từ Kazan. Vì vậy, rễ của tôi cũng ở đó.

[kubanochka]

kubanochkaLena, đến thăm.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Bạn có đang tham gia sản xuất các sản phẩm từ sữa và chua không? viết nguệch ngoạc càng nhiều.
Và tôi nướng bánh mì, chụp ảnh mọi thứ, chuẩn bị tài liệu cho chủ đề bột chua hop. Mình cũng cho bột chua vào, nó cũ lắm rồi, mình đổi mới cũng không nhớ nữa, lâu lâu bột mới nổi lên. À, tôi đặt bột muộn, chỉ đến giờ ăn trưa tôi mới về đến nhà và trước hết là lấy bánh mì. Mua sắm ở tất cả không muốn ăn.

Mình đã tiệt trùng tất cả các hũ thì sữa chua bị hoạt, không ngon lắm.tốt, sau đó tôi đã lấy Losevo, có vẻ như, cái này tốt hơn! Và sau đó có rất nhiều sữa chua và chúng tôi cảm thấy mệt mỏi khi ăn nó. Sữa chua valio cũng tốt.

Chính xác! Tôi luôn luôn khử trùng. và việc sữa chua chán ăn xảy ra. Khi tôi ăn nó, tôi nghỉ ngơi, và từ những gì đang chờ đợi trong tủ lạnh, tôi làm pho mát nhỏ hoặc định nghĩa nó để nướng - bánh mì, bánh kếp, bánh nướng ...

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Bạn có đang tham gia sản xuất các sản phẩm từ sữa và chua không? viết nguệch ngoạc càng nhiều. Và tôi nướng bánh mì, chụp ảnh mọi thứ, chuẩn bị tài liệu cho chủ đề bột chua hop. Tôi cũng đặt bột chua

Marinochka, chào buổi tối! Vâng, sữa chua là một thứ tốt.
Tốt lắm, nào fotay, viết đi ... Tôi nhắc bạn rằng tôi có thể giúp thiết kế - bạn làm việc, và tôi rảnh - ở làng vào mùa đông có rất nhiều thời gian rảnh.

Tôi đang chuẩn bị tài liệu cho chủ đề hop chua.

Và chúng tôi đang chờ đợi
... Tất cả đều giống nhau, thật là một người tốt.