Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Vâng, tôi cũng muốn chơi với thời gian, bởi vì họ viết rằng fireweed đã được lên men trong 36 giờ, tôi tự hỏi điều gì đã xảy ra? Và đối với tôi, ngon nhất là trà đầu tiên, với mùi mận và hoa. Hoặc có thể vì người đầu tiên? Mặc dù Ivanushka đã hết thời gian thi đấu.

Luda, vì vậy tôi muốn dành thời gian tối thiểu để làm vườn. Và chiên cùng một lúc cho 150-160. Và fireweed thuận tiện cho tôi 18 giờ, 12 giờ không hoạt động. Và nó ngon đối với tôi. Tôi không biết, có lẽ 36 giờ còn ngon hơn?
Và nếu bạn không đóng nắp, thì bạn cần phải cho nó vào nước, nếu không sẽ không có hơi ẩm. Ý bạn là khuấy trong quá trình lên men? Tôi trộn một ít nho mộc mạc và táo. Tôi không thấy có nhiều khác biệt ...

Tôi đã học được bao nhiêu điều bổ ích và mới mẻ. Làm tốt lắm các cô gái!
Tôi đã ghi rất nhiều thứ vào một cuốn sổ: mail1: Tôi sẽ đặt câu hỏi sau.
Tôi sẽ nấu ăn.

Xin chào ! Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn. Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì trong một thời gian dài. Và đăng ký chỉ vì trà. Rất cám ơn Lyudmila về chủ đề này. Cả mùa hè tôi phát ngán với các loại trà. Việc thu thập cỏ hương bài và các loại mùn khác chỉ dừng lại ở kích thước của ghế sau của xe. Thân cây đều bận con chó. Chồng tôi nói rằng tôi thực sự muốn pha trà. Mẹ chồng cũng lây. Và bây giờ là báo cáo. Tôi đã bình chọn 135. Hơn hết, tôi thích cây cỏ cháy. Tôi chỉ làm tờ. Tôi đã sử dụng một kết hợp Boshik nhỏ, một phần đính kèm để bào cà rốt và cắt nhỏ bắp cải. Sau đó tôi rèn toàn bộ khối lượng này và lên men từ 6 đến 26 giờ. Sau đó, nó được nướng trong lò ở 150 độ. Sấy khô trong máy sấy. Điều đáng ngạc nhiên là trà được pha vào tháng 8 và tháng 9 là ngon nhất. Có lẽ tháng bảy trời "lổm ngổm". Chồng tôi và tôi thích trà Mono hơn, nó là quả mâm xôi, và papa là một quả anh đào đỏ. Từ làng - mâm xôi với dâu tây và dâu rừng. Chưa thử trà 10 cây.

Luda, đảng phái sắp ra khỏi rừng! Tiếng hoan hô! Đây là những người pha trà mới! Lena, vào đi, chúng ta có rất nhiều điều thú vị ở đây, giống như trong một tiệm trà thực sự.

[Lesichka]

LesichkaLena, cho tôi biết, bạn có một tài liệu đính kèm để bào cà rốt và bào nhỏ bắp cải không? Chỉ là tôi có những cái khác nhau. Cái đầu tiên cọ xát như một cái vắt, và cái thứ hai với một rãnh lưỡi dài ...

Veronica, chấp trước của tôi cũng khác. Các nhà máy khác nhau chọn máy vắt riêng của chúng. Fireweed "phải lòng" máy nghiền cà rốt, và quả mâm xôi khô cho máy bào bắp cải. Tôi xem xét, tùy theo trường hợp, mà trên đó dễ dàng hơn để nghiền lá. Tôi cũng đã tự tay làm xúc xích bằng lá lửa từ lâu, nhưng nếu để có một bộ phim hay thì ...

Lena, cảm ơn, bây giờ tôi đã hiểu. Không, chúng tôi đơn giản hơn, chúng tôi đang thông qua một máy xay thịt ... Dạng hạt. Cần phải thử sử dụng phương pháp của bạn để "nạo" quả mâm xôi và quả lý chua, nếu không, chúng có nghĩa là không tạo hạt một mình, nhưng với một thứ gì đó kết hợp với nhau thì hương vị đã khác rồi. Tôi đã nhận được sổ ghi chú của mình để ghi chú đúng giờ!

Veronica, bạn có thể gọi cho tôi. Có một sự chào đón nồng nhiệt như vậy mà tôi muốn ở lại lâu dài. Mình có cái máy xay thịt Bosch có ống nhựa, sợ máy không chịu được. Tôi muốn mua một máy xay thịt chỉ để pha trà. Tôi không thể quyết định về một mô hình. Granular làm cho mẹ chồng. Trà thơm hơn, có vị hoa hơn. Nhưng tôi có một cái mạnh hơn, có lẽ cô ấy để dành lá trà? Hi hi ...

Vâng, tôi cũng muốn chơi với thời gian, bởi vì họ viết rằng fireweed đã được lên men trong 36 giờ, tôi tự hỏi điều gì đã xảy ra?

Luda, vì vậy tôi muốn dành thời gian tối thiểu để làm vườn. Và chiên cùng một lúc cho 150-160. Và fireweed thuận tiện cho tôi 18 giờ, 12 giờ không hoạt động. Và nó ngon đối với tôi. Tôi không biết, có lẽ 36 giờ còn ngon hơn?

Lena, Veronica, thời gian lên men ảnh hưởng đến độ se và hương thơm.Chúng ta càng ít lên men, mùi thơm càng mạnh. Nhưng mùi vị yếu hơn. Quá trình lên men lâu sẽ cho vị chua đậm hơn, nhưng hương thơm của loại trà này yếu hơn. Mùa trước, tôi đã thực hiện 36 giờ fireweed một lần 10 lần, và sau đó đột ngột chuyển sang 5-6 giờ. Tuy nhiên, tôi thích fireweed 12-14 giờ hơn. nhưng hương vườn, dường như đối với tôi, không thích lên men lâu dài - chúng mất mùi thơm.
Tất nhiên, điều này là dành cho sở thích của tôi. Bạn có thể muốn thời gian lên men lâu hơn.

Và nếu bạn không đóng nắp, thì bạn cần phải cho nó vào nước, nếu không sẽ không có hơi ẩm. Ý bạn là khuấy trong quá trình lên men? Tôi trộn một ít nho mộc mạc và táo. Tôi không thấy có nhiều khác biệt ...

Tôi không đóng nắp mà bên trên có băng gạc ướt. Trong quá trình lên men, hỗn hợp được lắc nhiều lần. Khi tôi pha một lượng lớn trà, không phải tất cả trà đều vừa trong lò. Một nửa là đất, và nửa còn lại ở trong một thùng chứa mở, chờ đợi trong đôi cánh. Khi cạn 1 mẻ, mẻ thứ hai có mùi thơm nồng, nồng hơn mẻ thứ nhất. Tôi luôn cảm thấy điều đó. Chè từ đợt thứ hai bao giờ cũng thơm hơn. Điều này, rõ ràng là do thực tế là anh ta đã ở ngoài trời.
Tôi rút ra kết luận trên cơ sở thực tế là trong sản xuất công nghiệp, chè không được phủ bất cứ thứ gì. Nó được lên men trên các khay hở trong môi trường có độ ẩm cao.

Sveta, bạn có một bức ảnh ấm cúng, ấm áp làm sao! Lena, làm tốt lắm, chúng ta đã thoát khỏi vòng phục kích, xin chào, chúng ta giỏi, nhưng các cô gái của chúng ta rất tuyệt: họ sẽ hỗ trợ bạn, và họ sẽ đá bạn kịp thời (đặc biệt nếu bạn yêu cầu), và họ sẽ mời bạn ghé thăm, và họ sẽ đến (hoặc hứa sẽ đến và lừa dối). Đại loại vậy. Chúng tôi rất vui khi gặp bạn. Tôi cũng có một con Boshik, cũng với các tệp đính kèm khác nhau, bạn có thể thử xử lý các tán lá, nhưng với tôi thì có vẻ như máy xay thịt là của chúng tôi. Veronichka, chồng chúng ta ở đó thế nào? Bạn đã đặt chiếc nạng sang một bên chưa?
Lyudochka, tôi đã viết ở đó như thế vào mùa hè về bồn tắm, có lẽ nó đúng ở đó để lên men? Ở đây nhà tắm được xây dựng mà không có van điều tiết (hoặc van cổng, tôi không biết tên chính xác là gì, nghĩa là, không có van cổng trong đường ống này, và nó ấm trong bồn tắm, trong khi nó được làm nóng, nó nguội đi nhanh chóng. -3 ngày, nhưng ở đây ... nên lò hơi sôi, độ ẩm cao, nhưng nhiệt quá). Không, không phải là một lựa chọn, nó sẽ bị nấu chín, nó đã bị cháy xém.

[Lesichka]

Xin chào ! Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn.

Lesichka, Lena, chào mừng đến với chúng tôi. Bạn đã đi bộ rất lâu ... Nhưng muộn còn hơn không. chúng tôi rất vui khi gặp bạn!
Trải nghiệm của bạn với kết hợp là rất thú vị. Có lần tôi đã cố gắng nghiền lá trên một cái máy kết hợp, nhưng không phải bằng máy nghiền, mà bằng vòi nhựa. Tôi không thích nó lắm, vì không có đủ lá để kết hợp. Máy xay thịt nhanh hơn và nhanh hơn. Dù sao đi nữa, năm nay tôi sẽ cố gắng vò nát những chiếc lá, như tôi và Nastya đã thấy trong một video trên YouTube - khi tắm cho em bé. Và trong một thời gian dài. Kết quả là, người đàn ông nhận được rằng mỗi chiếc lá được cuộn lại thành một cái ống, giống như trên những con lăn để cuốn trà trong một nhà máy.

Tôi thích nhất là fireweed.

Ồ! Ai có thể nghi ngờ điều đó. Fireweed là vua của các loại trà!

Luda, đảng phái sắp ra khỏi rừng! Tiếng hoan hô! Đây là những người pha trà mới!

Yeah ... Tôi tự hỏi nếu có nhiều hơn nữa?

Tôi có thể ở bên bạn

Đồng ý, Lena. Từ tin nhắn tiếp theo là bắt buộc.

Tôi muốn mua một máy xay thịt chỉ để pha trà. Tôi không thể quyết định về một mô hình

Lena, điều chính trong máy xay thịt là bên trong đáng tin cậy. Tôi không có một cái đắt tiền của Trung Quốc. Tất cả các ống lót đều bằng kim loại. Cô ấy đã phục vụ trong ba năm. Quay trên nó chỉ để lại cho trà. Nhưng dao và lưới đã xỉn rồi. Và không có phụ tùng nào trong bộ. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn có lốp dự phòng. Hoặc đến ngay cửa hàng để biết phụ tùng lắp máy xay thịt này. Vì vậy, tôi dường như sẽ phải thay đổi máy xay thịt chỉ vì phụ tùng thay thế. Mặc dù nó vẫn hoạt động, nhưng nó đi kèm với tiếng kêu cót két. Đặc biệt là trên vườn hương thơm.

Lyudochka, tôi đã viết ở đó như thế vào mùa hè về bồn tắm, có lẽ nó đúng ở đó để lên men? Ở đây, các phòng tắm được xây dựng mà không có van (hoặc van, tôi không biết tên chính xác là gì, tức là.không có van trong đường ống, và trong bồn tắm nó ấm, trong khi nó được đun nóng, nó nguội đi nhanh chóng. Mẹ mình có cái nhà tắm thật, mùa hè thì ấm được 2-3 ngày, nhưng ở đây ... nên nồi hơi sôi, độ ẩm cao mà nóng quá). Không, không phải là một lựa chọn, nó sẽ bị nấu chín, nó đã bị cháy xém.

Lena, hơn 30 * có hại cho quá trình lên men - vi khuẩn "xử lý" lá đơn giản sẽ chết. Và chúng ta sẽ không nhận được trà, mà là một cái chổi hấp. Một điều tốt trong bồn tắm là độ ẩm. Nhưng bạn có thể tạo độ ẩm bằng khăn ẩm. Đủ rôi.
Tôi biết ai đã viết - Anyuta. Và tôi biết nhà tắm của họ. Nó lạnh trên sàn nhà của họ ngay cả trong quá trình tắm. Cô luôn để bát của mình để lên men trong bồn tắm qua đêm. Nhưng tôi không thích sự liên kết này. Tôi tin chắc người Trung Quốc trong vấn đề này. Họ sẽ tự bắn mình, nhưng họ sẽ không tăng nhiệt độ lên trên 30 *. Tôi đã nghiên cứu kỹ câu hỏi này. Tôi đã tự mình thử nó vài lần - tôi đặt nó trên một cái lò sưởi, làm mát trên đá. với một miếng đệm làm nóng ... Có vẻ như, và không nóng, nhưng trà hóa ra không phải đá.

[Lesichka]

họ sẽ mời bạn đến thăm, và họ sẽ đến (hoặc hứa sẽ đến và bị lừa).

Helen của chúng ta đang ám chỉ điều gì? Tôi đến với bạn tuần trước (bệnh xơ cứng teo cơ của Lenochka bắt đầu ...) Lesichka,
Elena, xin chào! nó ấm áp và ấm cúng ở đây!

Veronichka, chồng chúng ta ở đó thế nào? Bạn đã đặt chiếc nạng sang một bên chưa?

Len, anh đang làm gì vậy! (thì thầm), nhớ bạn, con quỷ có bị lừa không? chồng CHÚNG TÔI phải làm gì với nó? Chồng bạn như thế nào? xin chào từ chúng tôi và để anh ấy cuối cùng hồi phục, vào mùa xuân anh ấy sẽ chạy theo Ivanushka với chúng tôi.

Và tôi đã nhận được một huy chương trên ngực - hôm nay tôi nghe một người họ hàng nói về sự nhiệt tình với trà của tôi và anh ta SN SÀNG để bắt đầu pha trà vào mùa xuân. Việc tôi khuyến khích lối sống lành mạnh và lành mạnh không phải là vô ích.
Các cô gái, và khi bạn uống một tách trà nóng, bạn sẽ chúi mũi vào đó và bắt đầu thở - mùi hương của bệnh dịch! bạn đã thử chưa

Lyudmila, cảm ơn bạn vì bữa ăn ấm áp và câu trả lời chi tiết về máy xay thịt! Tôi sẽ tìm kiếm phụ tùng thay thế. Tôi nghĩ rằng còn rất nhiều người trong chúng ta đang ngồi trong bụi cây, hãy nhìn xem chủ đề đã được đọc bao nhiêu lần.
Lena, tôi thấy rằng bạn có một thái độ rất chân thành. Tôi đã tự đọc nó 2 lần. Lần thứ hai với cuốn sổ trên tay, ghi lại tất cả những khoảnh khắc. mà tôi sẽ chú ý đến mùa thu hoạch chè này.

Và người chồng đã lái xe, đây!

Veronica, oooh !!! nó là hoàn hảo!

Tôi thực sự thích mono raspberry, tôi có nó vào cuối tháng 11, tôi đã ủ nó trước đó, nó không gây ấn tượng với tôi, nhưng trong 2 tháng nó đã thay đổi, và điều tốt nhất là tôi chỉ làm tôi hài lòng.

Người đàn ông mâm xôi của chúng tôi là siêu!

Aaaa, dấu kiểm đã xuất hiện! Thế còn? Nó không làm bạn đau mắt phải không? Ai đã sợ hãi vì sương giá? Đó vẫn là một câu hỏi, ai trong chúng ta mắc bệnh đa xơ cứng!
Và tôi đã mang trà mát-xa của chúng tôi để thử nghiệm, sau vài ngày, tôi đã nghe rất nhiều nhiệt tình, câu hỏi, nói với tôi về trà trong vài buổi. Lời nói của cô sau khi nếm thử: "Anh ấy hoàn toàn, hoàn toàn khác", trong một thời gian dài không thể tin rằng chỉ có lá.
Gal, tôi cũng thích nghiện chất độc hại hơn một tách trà.

Gal, Lena, và tôi cũng có một bài đánh giá nhiệt tình về trà Síp ngày hôm nay. Trên NG, họ đã cho bạn bè của họ một gói, cuối cùng họ đã pha nó và ... Chà, bạn, có lẽ là những người nghiện trà, hãy kể cho bạn nghe về fireweed ...
Helen, chồng của cô ấy (rõ ràng anh ấy là của chúng ta, và một người khác cũng là của chúng ta, sau bao nhiêu trải nghiệm!) Sẽ đặt chiếc nạng sang một bên trong 10 ngày nữa, anh ấy sẽ chuyển sang chống gậy. Nếu anh ấy sợ, thì tôi sẽ lấy nạng và giấu chúng đi.
Luda, nguyên tắc lên men rất rõ ràng, các phương pháp cũng vậy, nhưng thật thú vị! Cuối cùng, tôi đang nói như vậy, nhưng tôi thừa nhận rằng mùa giải sẽ bắt đầu - và tôi đang tiến tới những cỗ xe tăng bằng các phương pháp đã thử và đã thử nghiệm ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, không, Lenusechkin, nó không thực sự đau, nhưng sương giá trên má sắp trở lại một nửa. Được phát minh để mời ở mức âm 36
Tôi là một người đánh thuế cuối cùng, khi trà đã uống hết và tách vẫn còn nóng.

Veronica, rất vui cho Vadim, anh ấy thông minh (à, bạn cũng vậy), cúi đầu trước anh ấy với những chỉ dẫn để cư xử tốt và ngoan ngoãn, nếu không tôi sẽ áp dụng các biện pháp trừng phạt! Của tôi cũng vậy, có tất cả mọi thứ, đặc biệt là so với những gì đã có. Chúa cho rằng nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn nữa.Tôi cũng lái xe ô tô, ngày mai họ sẽ thay nhà vệ sinh bằng bồn nước với con trai tôi, tôi không cho phép, nhưng con trai tôi có một ngày nghỉ vào ngày mai, vì vậy tôi đã chuẩn bị đồ cho chúng ...

Nguyên tắc của quá trình lên men rất rõ ràng, các phương pháp cũng vậy, nhưng thật thú vị!

Veronica, tất nhiên, rất thú vị! Có gì không viết ra đây, dù sao thì mọi người cũng sẽ làm theo ý mình. và cảm ơn Chúa ... Càng nhiều trải nghiệm, càng thú vị!

Các cô gái ơi, nếu ủ trà Ivan quá 15 tiếng mà nó bắt đầu bị mốc trắng thì có sao không?
Về cơ bản tôi giữ nó trong 12 giờ, nhưng chúng tôi có một nhiệt vào thời điểm này, quá trình lên men diễn ra nhanh chóng. Không hiểu sao tôi quyết định để lâu hơn một chút, một bông hoa màu trắng xuất hiện, tôi khẩn trương bắt tay vào cắt xúc xích và phơi khô. Và tôi làm khô trong e-mail. máy sấy, đặt nó ở 70 độ trong Dry Hove, và ở Isidri ở mức tối đa. Nó khô tốt và không cần phải túc trực, và nếu nó ở trong lò thì bạn không thể di chuyển đi nơi khác. Và lò nướng trong nhà bếp mùa hè của tôi không hoạt động, và ở nhà, không bật đá trong nhiệt.
Tôi đã chia sẻ ở đây những ấn tượng của tôi về trà Ivan. Đây là loại trà yêu thích của chúng tôi và chúng tôi đã chuẩn bị nó trong vài năm và rất nhiều. Xấu hổ khi nói

15 lon ba lít

Cửa hàng Ogogo !!! Marin, thế còn việc tước đoạt? Mặc dù, tất nhiên, bây giờ rõ ràng rằng điều này không phải là nhiều. Và bạn mài nó hay tấm? Tôi đã không lên men nó quá lâu.

[Helena]

Helenavâng, những vị khách của chúng tôi đã đe dọa chúng tôi với những lời tố cáo về thuốc phiện trên bàn và phớt lờ các biện pháp trừng phạt.
Chồng dùng kim lăn lá trên bàn, đến khi nước chảy ra thì cuộn chặt thành lạp xưởng, mình cho vào chậu và dùng khăn ẩm đậy lại. Và tôi kiểm tra, tôi bắt được đỉnh của mùi thơm, sau đó tôi cắt nhỏ và phơi khô. Hóa ra trà lỏng. Tôi không thích máy xay.
Bây giờ tôi sẽ tìm hình ảnh của một cái khô, nó ở đâu.

[Bến du thuyền]

và nếu bạn ủ trà Ivan hơn 15 giờ, nó có bắt đầu bị mốc trắng bao phủ không?

Bến du thuyền, không, không che .. Ngay cả trong thời tiết nóng. Thời gian lên men tối đa mà tôi có là 48 giờ. tất cả mọi thứ đều ổn.

Và tôi làm khô trong e-mail. máy sấy, đặt nó ở 70 độ trong Dry Hove, và ở Isidri ở mức tối đa. Nó khô tốt và không cần phải túc trực, và nếu nó ở trong lò thì bạn không thể di chuyển đi nơi khác.

Marinochka, nó sẽ khô, nhưng ở đây tôi lại đứng về phía người Trung Quốc, người nói:

Lá chè thường được làm khô hai lần, với độ ẩm cuối cùng của lá sau lần sấy đầu tiên là 18% và sau lần sấy thứ hai - 3-5%. Chất lượng sấy bị ảnh hưởng bởi thời gian của quá trình, nhiệt độ sấy, tốc độ và lượng không khí trong máy sấy, và độ dày của lớp tấm.
Việc sấy chè rất nhanh chủ yếu sử dụng nhiệt độ cao (trên 100 ° C) không cho kết quả tốt, cũng như sấy rất chậm và nhiệt độ rất thấp (dưới 75 ° C). Việc sử dụng nhiệt độ cao trong quá trình sấy làm giảm đáng kể chất lượng của chè, do hương thơm của nó bị giảm đáng kể do mất tinh dầu và sự thăng hoa của cafein. .

Tại sao lại có tiếng Trung - Tôi đã bị thuyết phục về điều này hơn một lần.
Và người Trung Quốc cũng có một phương pháp cho phép bạn có được hương vị caramel trong trà - "chiên" khi bắt đầu sấy ở t = 150 * (20 phút). Tôi có trà như vậy rất tốt. Giống. Tôi làm điều đó khá thường xuyên.

Tôi xấu hổ khi nói 15 lon ba lít

Marinochka, hoan hô! Đây là những số lượng! Đó là những gì tôi hiểu! Làm tốt!

Vâng, Luda, tôi cũng lưu ý rằng nếu bạn chiên sơ qua thì nó sẽ ngon hơn, nhưng tôi không thể làm khô số lượng đó ở nhà. Năm nay sẽ phải đưa ra một cái gì đó. Nói chung, chúng tôi có một nhà tắm, tôi có thể đặt nhiệt độ cần thiết trong phòng xông hơi ướt, nhưng điều này vẫn sẽ không tương ứng với nướng bánh bằng đèn.
Nhân tiện, trong phòng xông hơi năm nay hoa hồng hông và táo gai đã được làm khô. Chồng tôi đã làm hai tầng bằng tấm ván ép trên giá của tôi. Tôi đã sấy 5 xô táo gai khô, nhưng tôi không biết bao nhiêu nguyên liệu, tôi không đếm được.
Đây là trà của tôi.

Tôi cũng vậy, đã từng là cây rong cháy peroxide, hàng ngày, ngửi thấy mùi hoa chua. Không bị nấm mốc bao phủ, thật tội nghiệp cho anh. Sấy khô, ủ, có vị chua như với hoa râm bụt. Tôi thêm một chút vào các loại trà đầu tiên của mình.

Marina, cả mùa hè đã làm rong lửa kéo dài 18 giờ, không được phủ bất cứ thứ gì. Tùy chọn - độ ẩm cao hoặc bản thân tấm, hoặc xung quanh. Và sự xâm nhập của bất kỳ bào tử, nấm,… từ môi trường bên ngoài, nhiệt độ không phải là yếu tố chính cho sự phát triển của nấm mốc. Nhiệt độ yêu thích - 20 độ và độ ẩm gần như 100 phần trăm.
Nhưng quá trình lên men trên 30 độ có thể xảy ra sai lầm với trà.

Nói chung, chúng tôi có một nhà tắm, tôi có thể đặt nhiệt độ cần thiết trong phòng xông hơi ướt, nhưng điều này vẫn sẽ không tương ứng với nướng bánh bằng đèn.

Để lái một phòng xông hơi ướt? Không phải dễ dàng hơn để mua một chiếc lò nướng Saturn rẻ tiền của Nga và đặt nó trong nhà tắm? Tôi không ở trong một nhà tắm, nhưng trên hiên, tôi thiết lập một xưởng cho chính mình - tôi đặt 2 lò nướng và máy sấy ở đó. Và cánh cửa của tôi luôn mở. Không có nhiệt trong nhà.

Đây là trà của tôi.

Marinochka, trà ngon! Tôi hiểu rồi! Làm tốt !

[Lesichka]

Tôi cũng vậy, đã từng là cây rong cháy peroxide, hàng ngày, ngửi thấy mùi hoa chua.

Lesichka, HelenaKhi tôi đang làm chủ việc kinh doanh trà, tôi đã ném ra hơn một mẻ trà ... Đó cũng là một điều đáng tiếc. Nhưng sau đó tôi đã có kinh nghiệm và học cách pha trà.

[Veronica]

Veronica, Tôi thường theo dõi hương thơm trong quá trình lên men, khi cảm thấy bó hoa đạt đỉnh thì đó là lúc khô. Và việc làm khô bị trì hoãn, chúng ta thu hoạch nhiều, hóa ra đúng lúc ở nơi ít hơn, nơi nhiều hơn. Nhưng nhìn chung, trà rất ngon.
Ngay bây giờ tôi đã chụp một bức ảnh về trà, nó sẽ cạn kiệt với xúc xích. Hình ảnh cho thấy. Và thật là một mùi hương!

Để lái một phòng xông hơi ướt?

Không, Luda, phòng xông hơi ướt là của tôi. Chúng tôi có một cái bếp kiểu Phần Lan, nó "ăn" một ít củi. Và tôi rải ở đó 4 xô quả mọng và giữ nhiệt độ không cao hơn 70, nếu cao hơn thì quả táo gai sẽ sáng lên, còn đối với hoa hồng hông dưới 100, và sau đó là 70. Mọi thứ khô hoàn toàn.
Cảm ơn bạn, Lyudochka, vì xếp hạng!

[Bến du thuyền]

khi tôi cảm nhận được đỉnh của bó hoa, thì đó là lúc tôi đã khô.

Bến du thuyền, mốc chính xác nhất! Bản năng này đi kèm với kinh nghiệm.

Và việc làm khô bị trì hoãn, chúng ta thu hoạch nhiều, hóa ra đúng lúc ở nơi ít hơn, nơi nhiều hơn.

Điều này là như vậy - không bao giờ có sự lặp lại! mỗi mẻ chè là một loại chè mới. Rất khó để tuân thủ các điều kiện giống hệt nhau.

Ngay bây giờ tôi đã chụp một bức ảnh về trà, nó sẽ cạn kiệt với xúc xích.

Xúc xích quen thuộc!

15 lon ba lít

Ai có thể nghi ngờ? đã nhìn thấy "thùng" của cô ấy
Tôi cũng ghi lại tất cả mọi thứ, trong mọi trường hợp tôi cố gắng, điều chính là không để mất sổ ghi chép.

[Bến du thuyền]

Không, Luda, phòng xông hơi ướt là của tôi. Chúng tôi có một cái bếp kiểu Phần Lan, nó "ăn" một ít củi. Và tôi rải ở đó 4 xô quả mọng và giữ nhiệt độ không cao hơn 70, nếu cao hơn thì quả táo gai sẽ sáng lên, còn đối với hoa hồng hông dưới 100, và sau đó là 70. Mọi thứ khô hoàn toàn.

Bến du thuyền, KaneshnA, không có lò nướng mini nào có thể kéo khối lượng như vậy. tốt, vì nó là thuận tiện trong bồn tắm, vậy đây là lựa chọn của bạn! Mọi người hãy thích nghi khi nó phù hợp với anh ấy nhất.

đã nhìn thấy "thùng" của cô ấy

Oksan ... Đừng ghen tị ... Bản thân có bộ ria mép ... Tốt hơn hết là giấu cuốn sổ đi. Làm tốt lắm, các cô gái, bạn viết mọi thứ ra giấy ... Và tôi, hình như, có một trí nhớ nghề nghiệp. Các sinh viên của tôi luôn ngạc nhiên khi tôi nói với họ khoảng một năm sau đó họ được vé gì và họ trả lời những gì họ đã nhận được. Và tôi đã không viết ra bất cứ điều gì. Vì vậy, nó đã được ghi nhớ.

[lappl1]

lappl1, Tôi không phàn nàn về trí nhớ như vậy, nhưng có một "con gián lạ" đang ngồi ở đó - nó lọc mọi thứ, đôi khi nó ném ra một ý nghĩ,: girl-th: và bạn không thể bắt được nó sau này. Trả lại vào thời điểm bất ngờ nhất.
Và bạn có thể làm một chúttôi ghen tịĐang mơ? ! Một chút.
Tôi phải lấy trà đi làm, tôi hết trà ở đó!

Tôi có thể ghen tị với bạn một chút không? ! Một chút.

Bạn có thể làm bất cứ việc gì! Hãy mơ đi, Oksanchik! Và đuổi lũ gián ... à, chúng ...

[Tôi cắt nó ngay tại đó]

Vâng, tôi ngồi ngay bây giờ và nghĩ: chúng ta có bao nhiêu người, mỗi người có bao nhiêu cách, tôi có cách riêng của tôi)). Tôi cuộn xúc xích và Tôi cắt nó ngay tại đóChẳng qua, đến cuối vụ, xuất hiện một bắp ngô lớn như sưng tấy ở gốc ngón tay trỏ, qua một mùa đông trôi qua. Mình ủ men khoảng 12 tiếng, không đậy bằng vải mà dùng túi nilon bọc kín, chỉ sấy khô trên chảo, lúc đầu ở nhiệt độ cao, sau đó giảm xuống và đảo đều tay.

[giết cây xanh]

Tôi chỉ sấy khô trong chảo, đầu tiên ở nhiệt độ cao, sau đó tôi giảm xuống và đảo đều tay.

Gal, bạn có ở đây trên hình ảnh suốt ngày khuấy trà và ném củi? Chà, một phụ nữ Trung Quốc thực sự ...





Nhưng nghiêm túc mà nói, các cô gái, tôi cũng muốn một cái vạc.Và tôi cũng muốn thử chiên lá cây bìm bịp tươi trước khi lên men. Người Trung Quốc gọi giai đoạn này là "giết cây xanh", đó là vị thảo mộc và mùi của lá trà mới hái. Tôi sẽ thử vào mùa trà này.

Chính xác, Galchonok! Khi cô ấy đến với tôi, cô ấy đang ở trong chiếc khăn quàng cổ này! Và áo khoác, theo tôi, cũng vậy! Và bây giờ tôi nghĩ: cô ấy đã yêu cầu cái gì cho cái vạc? Cô ấy nói "Hãy củi, hãy củi!" Rõ ràng, bản năng của cô ấy đã hoạt động! chỉ trong bồn tắm, bông hoa lửa đã bị héo.
Anh viết một chút ở đây trong đêm, anh chạy đi ngủ à?
Chào buổi sáng, cô gái! Chúng ta đã đi bộ rồi, sương giá-20, nhưng gió thổi từ mọi hướng, brrrr!
Luda, bạn đã lưu video này với đúng người nông dân mà cây cỏ cháy chà đạp chưa? Và sau đó tôi sẽ phải nhớ, và tôi sẽ tìm thấy một shish!

Chính xác, Galchonok! Khi cô ấy đến với tôi, cô ấy đang ở trong chiếc khăn quàng cổ này! Và áo khoác, theo tôi, cũng vậy! Và bây giờ tôi nghĩ: cô ấy đã yêu cầu cái gì cho cái vạc? Cô ấy nói "Hãy củi, hãy củi!" Rõ ràng, bản năng của cô ấy đã hoạt động! chỉ trong bồn tắm là cỏ cháy khô.

Ngay bây giờ, Galchonok sẽ tìm ra điều đó với các giấy tờ của mình và cho chúng ta biết toàn bộ sự thật.

Luda, bạn đã lưu video này với đúng người nông dân bị cây cỏ cháy chà đạp chưa? Và sau đó tôi sẽ phải nhớ, và tôi sẽ tìm thấy một shish!

Tôi đã lưu nó, tôi đã lưu nó ... Và tôi đã tải nó về máy tính của mình. Video này:



Chỉ có 2 điểm khiến tôi bối rối trong phương pháp pha trà này:
1. Người bạn này đặt một tấm trà nướng trong một lò nướng lạnh. Trong khi lò đang làm nóng trước, trà có thể bị hấp một phần. Cần phải cho trà vào lò đã được làm nóng trước.
2. Nó đặt nhiệt độ thành 180 *. Nhiệt độ này không thay đổi trong toàn bộ quá trình sấy. Đó là rất nhiều cho trà. Hôm qua tôi đã trích dẫn từ một cuốn sách về trà cho biết nhiệt độ lúc bắt đầu sấy và sau đó.
Và như vậy - làm tốt lắm anh bạn. Bận rộn với một việc tốt.

[elena kadiewa]

Chào buổi sáng Đất nước !!! Bây giờ tôi đang ở trên tàu điện ngầm, tôi đọc tin nhắn của bạn trên điện thoại của tôi và mỉm cười từ tai này sang tai khác

elena kadiewa, Lenus, tôi sẽ đánh đòn bạn

Mọi người có thể nghĩ rằng dì của tôi đang đọc truyện cười hoặc đã khá là cúc cu
không .. đó chắc chắn không phải là tôi, tôi ở đây với chiếc bánh của bạn tốt hơn một chút và tôi có hình dạng tròn trịa rõ ràng hơn
Tôi bảo Lenochka đưa củi, mang nhà khói đi, tôi nói SAZANA mang đến, chúng ta sẽ hút.
Tìm thấy cho tôi một số giọt tuyết cây cỏ cháy trong tháng Một...

Và như vậy - làm tốt lắm anh bạn. Bận rộn với một việc tốt.

tất nhiên là một điều tốt, không có thời gian để uống))
Ở đây, anh ấy nên được mời vào nhóm của chúng tôi, hãy để anh ấy đọc ít nhất.
Lyudochka, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm fireweed trong năm nay.

Bây giờ tôi đang ở trên tàu điện ngầm, tôi đọc tin nhắn của bạn trên điện thoại của tôi và mỉm cười từ tai này sang tai khác

Hoặc có thể chúng ta đã đạt được điều này?

Mọi người có thể nghĩ rằng dì của tôi đang đọc truyện cười hoặc đã khá cúc cu

Và sung mãn với họ ... Điều chính là bạn cảm thấy tốt ...

Ở đây, anh ấy nên được mời vào nhóm của chúng tôi, hãy để anh ấy đọc ít nhất.

Không, anh ấy sẽ không đi ... Anh ấy đã tắt nhận xét cho video của mình. Không muốn giao tiếp. Nhưng anh ấy đã đưa e-mail của mình. Đề nghị mua trà của anh ấy.
Vâng, tôi vẫn không thích cách anh chàng này xây dựng fireweed. Trên video, anh ấy thu thập cây cỏ hương bài mùa thu tại nơi mà anh ấy đã thu thập vào mùa hè. Bạn có thể thấy những thân cây liễu khô héo gần đó như thế nào. Nghĩa là khi thu hái bao giờ anh cũng bẻ cành, hái lá, tự vứt bỏ thân. Mặt khác, đây không phải là một điều xấu - cây cỏ cháy mọc trở lại trong mùa, vì vậy có thể chuẩn bị trà vào mùa thu từ lá non. Nhưng mặt khác, tôi không thích những mảnh thân cây trong trà thành phẩm. không đẹp về mặt thẩm mỹ, theo quan điểm của tôi. Mặc dù, tôi nghĩ nó rất thơm.

Lyudochka, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm fireweed trong năm nay.

Hãy chắc chắn để thử nó. Thịt xay với tôi ngon hơn và thơm hơn.

Ồ, chúng ta chỉ nghĩ và thấy giống nhau)), tôi cũng đã thu hút sự chú ý đến các cành trong trà.

Ồ, chúng ta chỉ nghĩ và thấy giống nhau)), tôi cũng đã thu hút sự chú ý đến các cành trong trà.

Chà, còn ...Ivanushka khiến chúng ta liên quan ...

người ta nhớ ngay đến thanh trà cấp thấp làm từ lá trà)