Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Maryana]

Maryana, làm héo, và sau đó được xoắn trong máy xay thịt. Và âm lượng sẽ trở nên tốt. Mọi thứ sẽ ổn thôi.

[Maryana]

Maryana, làm héo, và sau đó được xoắn trong máy xay thịt. Và âm lượng sẽ trở nên tốt. Mọi thứ sẽ ổn thôi.

Họ có sống bình thường đến sáng không? T 22-23 trong các phòng.

Hôm nay mình làm hỗn hợp táo + mút + dâu 80:10:10 gần như theo Zakhar, lên men 5 tiếng trong nhà kính (T32C). Mùi táo xanh tuyệt vời ngay lập tức bay đi. Tôi đặt nó để khô.

[Maryana]

Họ có sống bình thường đến sáng không? T 22-23 trong các phòng.

Maryana, và ai sẽ khuấy động họ vào ban đêm, ai sẽ? Nó là cần thiết để làm héo đều.

[Maryana]

Maryana, và ai sẽ khuấy động chúng vào ban đêm? Nó là cần thiết để làm héo đều.

Tôi dậy để kiếm ăn, vì vậy tôi sẽ. Tôi nghĩ rằng nó sẽ là đủ vài lần.

Mùi táo xanh tuyệt vời ngay lập tức bay đi. Tôi đặt nó để khô.

Lina, có nghĩa là bạn cũng đã đông lạnh và rã đông nhiều lần? Và theo công nghệ thông thường, bạn đã không có mùi của một quả táo xanh?

[lappl1]

lappl1, Tôi quyết định làm điều đó trong một cái cốc vì tôi đọc thấy rằng họ làm điều đó khi có ít lá. Giống như, điều chính là chiều cao ít nhất là 7 cm .. Và tôi muốn cảm nhận từng hương vị riêng biệt, nhưng tôi có thể trộn chúng và trong ấm trà sau)) Ehhhh ... Bạn không thể trả lại) chúng ta hãy xem điều gì đến và lần sau tôi sẽ thông minh hơn ...

Chỉ có điều bây giờ tôi vẫn còn lo lắng về quả anh đào và quả táo. Hạt của chúng tốt và ngon ngọt. Nhưng tôi không thể nhớ được mùi trước đó và hiểu được đỉnh của mùi thơm nào để dừng lại đúng lúc quá trình lên men của chúng. Làm thế nào để các cô gái hiểu điều này là một bí ẩn đối với tôi ..

[Maryana]

Tôi dậy để kiếm ăn, vì vậy tôi sẽ. Tôi nghĩ rằng nó sẽ là đủ vài lần.

Maryana, chỉ cần kiểm soát quá trình. Nếu lá đã héo rồi thì nên phủ một lớp gì đó lên để không bị héo.

[Maryana]

Maryana, chỉ cần kiểm soát quá trình. Nếu lá đã héo rồi thì nên phủ một lớp gì đó lên để không bị héo.

Ít nhất tôi muốn làm hỏng. Những chiếc lá không dễ kiếm như vậy. Mình đọc topic lúc đầu tưởng như hiểu hết, nhưng nói đến trà có giá trị thì sợ hỏng mất. Nếu là một quả táo hoặc quả anh đào, chắc chắn nó sẽ đơn giản hơn bằng cách nào đó, nhưng ở đây không. Tôi sẽ tin bạn.

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Giống như, điều chính là chiều cao ít nhất là 7 cm .. Và tôi muốn cảm nhận từng hương vị riêng biệt, nhưng tôi có thể trộn chúng và trong ấm trà sau)) Ehhhh ... Bạn không thể trả lại) chúng ta hãy xem điều gì đến và lần sau tôi sẽ thông minh hơn ...

Ánh sáng 7 ánh sáng, các cô gái đã phát minh ra một công nghệ mới cho riêng mình, nhưng sau đó nhận ra rằng nó đã sai. Tôi cũng lên men trong một cái cốc. Chỉ một lần, bởi vì tôi có rất ít thực vật mà tôi đã lên men. Nói chung, trà đó đã không thành công.

Ehhhh ... Bạn không thể quay lại) hãy xem điều gì sẽ xảy ra và lần sau tôi sẽ thông minh hơn.

Svetlanaồ, đừng lo lắng cho bạn. Chỉ nghĩ. Bạn có biết mình sẽ pha được bao nhiêu trà nữa ... Và kinh nghiệm này rất hữu ích. Và sau đó, đừng vứt bỏ bất cứ thứ gì. Hãy để trà này được. Yếu hơn, nhưng vẫn là trà.

Hạt của chúng tốt và ngon ngọt.

Sveta, tại sao rất ngon? Hy vọng điều này được so sánh với mơ và nho. Và tôi hy vọng rằng bạn đã làm héo cây anh đào và cây táo ...

Làm thế nào để các cô gái hiểu điều này là một bí ẩn đối với tôi ..

Mùi nhẹ, nồng sẽ không thay đổi. Đây không phải là cỏ cháy. Nó sẽ chỉ thay đổi. Và học hỏi kinh nghiệm. Tôi vẫn luôn không biết trà đã sẵn sàng hay chưa. Lên men trung bình từ 6 đến 8 giờ. Và trà sẽ phát huy tác dụng.

Vâng, tôi đã ủ nó vài lần. Trước đây có mùi thơm trái cây dễ chịu, Nhưng bây giờ có mùi táo xanh.

[Maryana]

Maryana, không sợ hãi! Mọi thứ sẽ ổn thôi. Chỉ lần sau, hãy giữ nguyên liệu thô có giá trị của bạn ngay lập tức để làm khô hành lý, và không để trong túi ... Mặc dù nhiều người cố tình giữ nó trong túi và gọi nó là quá trình lên men kép.

Lina .... Chờ đã ... Một câu hỏi tiếp theo. bạn có bị giật không? Hay là Zakhar cho vào tủ đông ngay?

[lappl1]

lappl1, bạn đã hiểu mọi thứ một cách chính xác, ướt so với mơ và nho .. Lyudmila, chỉ cần đừng mắng tôi vì câu hỏi, có lẽ tôi có thể kết nối mọi thứ bây giờ? Vì vậy, đã có rất nhiều .. đã 6-7 giờ ở quá trình lên men .. Các cô gái giữ nhiều hơn nữa. Để quãng thời gian còn lại ở bên nhau ... hả ???
Ồ và tôi sẽ lấy nó ngay bây giờ)))

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Ánh sáng 7 ánh sáng, à, tại sao lại mắng tôi ngay? ... Nhận được rồi, nhưng câu trả lời ... Nói chung là bạn đã lên men từ lâu rồi. Bạn có thể làm khô nó. Nhưng được hướng dẫn bởi mùi. Nếu ngon thì sấy khô ... Nếu không ngon thì có thể kết hợp. Nhưng tôi đã khô rồi.

[Maryana]

Maryana, không sợ hãi! Mọi thứ sẽ ổn thôi. Chỉ lần sau, hãy giữ nguyên liệu thô có giá trị của bạn ngay lập tức để làm khô hành lý, và không để trong túi ... Mặc dù nhiều người cố tình giữ nó trong túi và gọi nó là quá trình lên men kép.

Bố chồng tôi vừa đánh tôi tại nơi làm việc, vừa vào rừng thu dọn. Trong khi tôi đến từ một vùng lân cận. buổi tối rồi. Vì vậy, chúng đang bay bổng trong những chiếc túi nhỏ ..

[Maryana]

Maryana, với một điều mới cho bạn! Hình đại diện thú vị. Và bố vợ đã hoàn thành tốt! Chăm sóc. Bạn thường nhờ anh ấy mang lá cho bạn.
Và đừng lo lắng về những chiếc lá. Hãy xem xét trà của bạn sẽ được lên men gấp đôi.

[Maryana]

Maryana, với một điều mới cho bạn! Hình đại diện thú vị. Và bố vợ đã hoàn thành tốt! Chăm sóc. Bạn thường nhờ anh ấy mang lá cho bạn.
Và đừng lo lắng về những chiếc lá. Hãy xem xét trà của bạn sẽ được lên men gấp đôi.

Cảm tạ))
Vâng, bố vợ là thứ tôi cần. Xin Chúa ban sức khỏe. sẽ không bao giờ từ chối bất cứ điều gì. Đó có phải là ngôi sao từ trên trời sẽ không chạm tới, và vì vậy .. Vì vậy, tôi nạp một ít, mặc dù nó là bất tiện và tôi biết rằng không có thời gian quá nhiều.

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Ánh sáng 7 ánh sáng, à, tại sao lại mắng tôi ngay? ... Nhận được rồi, nhưng câu trả lời ... Nói chung là bạn đã lên men từ lâu rồi. Bạn có thể làm khô nó. Nhưng được hướng dẫn bởi mùi. Nếu ngon thì sấy khô ... Nếu không ngon thì có thể kết hợp. Nhưng tôi đã khô rồi.

Đã khô 45 phút) ra lò với quy ước và đặt ngay lên 2 tầng 2 với các loại trà khác nhau. Cửa lò đóng. Tôi đang làm mọi thứ đúng không? Người chồng lập luận rằng sẽ không có hơi ẩm trong quá trình đối lưu và lò phải được đóng lại .. và chế giễu, nói: thôi, đổ đi! Hãy xem bạn đã làm gì cả ngày)))

[Svetlana]

Svetlana, một cách chính xác. Nhiệt độ nào? Mùi gì? Ngon? Khô nhanh nhờ đối lưu. Đừng thử quá nhiều.

Người chồng tranh luận và chế giễu, nói: Ờ, đổ! Hãy xem bạn đã làm gì cả ngày)))

Và anh ta đang tranh cãi về điều gì? Bạn giải thích với anh ấy rằng còn quá sớm để đổ. Chỉ sau một hoặc hai tháng. Nhưng, tất nhiên, bạn có thể thử ...

[Svetlana]

Người chồng lập luận rằng sẽ không có hơi ẩm trong quá trình đối lưu

Svetlana, một vết nứt nhỏ sẽ không đau. Độ ẩm bay hơi càng nhanh càng tốt. Trong quá trình sản xuất, chè khô trong 20 phút trong các thùng sấy đặc biệt. Một giấc mơ ăn chè.

[Svetlana]

Svetlana, một cách chính xác. Nhiệt độ nào? Mùi gì? Ngon? Khô nhanh nhờ đối lưu. Đừng thử quá nhiều. Và anh ta đang tranh cãi về điều gì? Bạn giải thích với anh ấy rằng còn quá sớm để đổ. Chỉ sau một hoặc hai tháng. Nhưng, tất nhiên, bạn có thể thử ...

Nhiệt độ 100 ... đã không tính đến rằng trong quá trình đối lưu nó nhanh hơn và giữ nó trong một giờ để làm khô .. một lần nữa làm phiền (((đã chuyển sang 50 độ. Và đặt nó trong 10 phút. Làm thế nào để hiểu rằng có đã đủ để khô?. và quên phần chiếu.
Không có mùi trái cây thơm đặc biệt .. giống như các loại thảo mộc được sấy khô (((ngay cả quả nho thực tế không còn mùi nữa. Tôi hy vọng mùi sẽ tự biểu hiện theo thời gian.

[Svetlana]

Svetlana, một vết nứt nhỏ sẽ không đau. Độ ẩm bay hơi càng nhanh càng tốt. Trong quá trình sản xuất, chè khô trong 20 phút trong các thùng sấy đặc biệt. Một giấc mơ ăn chè.

Oh..chết tiệt !!!! Và tôi có một khe với một chiếc khăn 5 cm đặt một đường xoắn

[Svetlana]

Svetlana, khuấy trà trong khi sấy khô? Bạn phải ...

Làm thế nào để hiểu rằng nó đã đủ để khô?

Lấy hạt, nếu có, và cố gắng phá vỡ nó. Nếu bên trong bị ướt thì hãy lau khô thêm một chút. Đừng thử quá nhiều. Tốt hơn là hãy để nó khô trong một chiếc túi.
Và đừng hoảng sợ. Chuyện gì xảy ra vẫn ổn. Còn chè khô thì hầu như không có mùi. Anh ấy sẽ bắt đầu xuất hiện sau một tháng nữa. Hoặc sớm hơn một chút.

Và đừng nói những lời không hay với bản thân ... Không thể nào ... Tư tưởng là vật chất.

Ôi .. trời ơi !!!! Và tôi có một khe với một chiếc khăn 5 cm đặt một đường xoắn

Bình tĩnh ... Chỉ bình tĩnh ... Bạn có một cái lò tốt. Do đó, bạn có thể. Bạn không thể làm điều này với lò nướng mini của tôi - trà sẽ lâu khô hơn. Lần sau, hãy tính đến tất cả.
Tôi đặt một cúi.

Luda, tất nhiên, rất chậm chạp, nó hoạt động 11-12 giờ. Sau đó, tôi cuộn tất cả mọi thứ vào một tấm, vào một túi và cho vào tủ đông, buổi sáng để trong nhà kính trong 4 giờ, sau đó trở lại tủ đông, buổi sáng trở lại nhà kính, trong 2-3 giờ, tôi chơi nó. Màu sắc của lá khác nhau - nâu, xám và xanh lục, mùi đã xuất hiện khi cuộn. Tôi đặt nó trong một nhà kính, nơi tôi có một nhiệt kế, 32 ° C. 5 giờ (tôi muốn ít hơn và sẽ làm ít hơn vào lần sau, 2-3 giờ).

Tôi nghĩ nếu bạn thường xuyên thay khăn ẩm để bọc chảo thì sẽ có tác dụng làm mát do nước bay hơi.

[Radushka]

Tôi nghĩ nếu bạn thường xuyên thay khăn ẩm để bọc chảo thì sẽ có tác dụng làm mát do nước bay hơi.

Radushka, đó là bạn đang cho Lucilia lời khuyên? Tất nhiên là có thể, nhưng cô ấy sẽ không có thời gian để làm điều này. Ở đây chúng tôi đã tìm ra cách làm việc cho cô ấy, để không có tác dụng, tức là làm thế nào để làm héo lá để không khuấy chúng lên. Bởi vì cô ấy không có thời gian để chăm sóc chúng. Vì vậy, cô ấy sẽ không sử dụng tùy chọn này với khăn tắm. Nhưng những người miền nam khác có thể áp dụng phương pháp này. Cảm ơn vì ý tưởng.

[Svetlana]

Svetlana, khuấy trà trong khi sấy khô? Chúng ta phải ... Lấy hạt, nếu có, và cố gắng phá vỡ nó. Nếu bên trong bị ướt thì hãy lau khô thêm một chút. Đừng thử quá nhiều. Tốt hơn là hãy để nó khô trong một chiếc túi.
Và đừng hoảng sợ. Chuyện gì xảy ra vẫn ổn. Còn chè khô thì hầu như không có mùi. Anh ấy sẽ bắt đầu xuất hiện sau một tháng nữa. Hoặc sớm hơn một chút.

Và đừng nói những lời không hay với bản thân ... Không thể nào ... Tư tưởng là vật chất.

Trà được khuấy sau mỗi 15 phút. Có hạt và chúng khô bên trong.
Cảm ơn bạn đã hỗ trợ. Ngày mai với sức mạnh và trí thông minh mới, tôi sẽ vồ vập cành lá))) Nói chung tôi là người mê cà phê. Nhưng bây giờ tôi muốn rất nhiều trà !!!! Tôi đã chờ đợi điều này quá lâu

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Ánh sáng 7 ánh sángSau đó, tắt nó đi, lấy tờ giấy nướng ra, để nguội và đổ vào áo gối. Và nghỉ ngơi khỏi căng thẳng. Mọi thứ sẽ ok.

Tôi nói chung là một người yêu cà phê. Nhưng bây giờ tôi muốn rất nhiều trà !!!!

Ồ, Sveta, tôi cũng là một người thích cà phê ... Nhưng tôi không thể làm điều đó nếu không có trà của riêng mình. Chúng tôi uống rất nhiều. Vì vậy, một trong những không làm tổn thương khác.

Nhưng bây giờ tôi muốn rất nhiều trà !!!! Tôi đã chờ đợi điều này quá lâu

Hãy làm điều đó vì sức khỏe của bạn! Các loại trà tiếp theo sẽ thành công hơn. Đừng quên Làng Chè. Với anh ấy, niềm vui tuyệt đối - rất ngon.

[lappl1]

lappl1,

đó là bạn đang cho Lucilia lời khuyên?

Tôi đã nghĩ về nhiệt độ cao trong phòng trong quá trình lên men.)))
Lyudmila, tôi có một câu hỏi. Có thể? Hôm nay tôi đang bẻ mâm xôi ở làng. Thật đáng tiếc khi phải vứt bỏ phần ngọn. Mẹ chồng ngắt lá. Hóa ra hơn 2 ký. Nhưng, tôi đã lái xe về nhà trong cái nóng trong 4 giờ. Tất nhiên, chúng đã ấm lên trong túi và có mùi. Bây giờ đã vỡ vụn để khô. Làm gì tiếp theo với họ? Một số đã chết tốt. Nhưng, nếu một nửa vẫn giòn. Một cái gì đó để tìm kiếm để cố gắng xoắn. Các lá rất non. Có vẻ như không khô. Điều gì sẽ xảy ra nếu các viên thức ăn ra ngoài? Một cái gì đó cuộn để xoắn tôi không mỉm cười. Hay đi ngủ, và sáng mai với sức lực mới, nhưng để xoắn? Huh?

[Radushka]

Radushka, thậm chí không hy vọng. Sẽ vỡ vụn. Ngay cả những người trẻ tuổi. Bạn có thực sự muốn pha quả mâm xôi với trà đơn không? Thêm táo hoặc lê vào ... Hoặc cả hai. Và sẽ có hạt, và bạn sẽ có được trà ngon.
Và bạn vẫn sẽ không thể quay cuộn bây giờ. Đầu tiên bạn phải khô héo, đóng băng. 2 kg sẽ đông rất lâu - 2 - 3 ngày. Trong thời gian này, bạn thu thập các lá khác.

Thêm táo hoặc lê vào ... Hoặc cả hai. Và sẽ có hạt, và bạn sẽ có được trà ngon.

Và cần bao nhiêu lá khác với số lượng mâm xôi này để giữ được vị và mùi của mâm xôi? Bây giờ có mùi rất tốt. Vì vậy, săn lùng mùi hương mâm xôi để lại

[Radushka]

Radushka, Tôi đã làm 50% quả mâm xôi và 50% - tất cả các loại khác nhau. Tôi sẽ không nói rằng hương vị quả mâm xôi vẫn trực tiếp. Nó trở nên rất ngon, một hỗn hợp nhiều hương liệu.
Nhưng nếu bạn chỉ muốn quả mâm xôi, sau đó làm khô, sương và cuộn các cuộn. Vào thời điểm bạn làm điều này, bạn sẽ có một phần còn lại. Khô là phải. Trà không có lá héo bao giờ cũng kém hơn trà có lá héo.

[lappl1]

lappl1, tất nhiên. Tôi sẽ lăn. Tôi sẽ ngủ đi. 20 giờ rồi tôi chưa ngủ. Kinh dị) Chúc ngủ ngon! (Tôi sẽ phủ những chiếc lá bằng một tấm khăn trải giường. Tôi không thể cựa quậy được.)

[Radushka]

Radushka, chúc ngủ ngon! Nghỉ ngơi!

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Ánh sáng 7 ánh sángSau đó, tắt nó đi, lấy tờ giấy nướng ra, để nguội và đổ vào áo gối. Và nghỉ ngơi khỏi căng thẳng. Mọi thứ sẽ ok. Ồ, Sveta, tôi cũng là một người thích cà phê ... Nhưng tôi không thể làm điều đó nếu không có trà của riêng mình. Chúng tôi uống rất nhiều. Vì vậy, một trong những không làm tổn thương khác. Hãy làm điều đó vì sức khỏe của bạn! Các loại trà tiếp theo sẽ thành công hơn. Đừng quên Làng Chè. Với anh ấy, niềm vui tuyệt đối - rất ngon.

Tôi rất thích, nhưng không biết tìm chè Ivan ở đâu gần Kiev (Ukraine)? Có thể có người đồng hương và cho biết nơi.

Tôi xin lỗi, nhưng chỉ cần tách trà cây bồ đề theo công thức này qua nỉ và tủ đông và với quá trình lên men, bạn có thể làm được không? Họ nói cây bồ đề giúp chữa ho do cảm lạnh. Tôi đã làm khô lá trên bàn, nhưng mùi hôi biến mất hoàn toàn khi làm khô như vậy. Còn cây bồ kết rất thơm và mọc rất nhiều ở khắp nơi)) Mình muốn để dành mùi.
Nếu mọi thứ đã được mô tả trong công thức, thì hãy gửi cho tôi ở đó)) nếu không thì tôi đã thư giãn và tôi đã rất tốt với bạn nên hỏi dễ hơn là đi tìm ..

[Ánh sáng 7 ánh sáng]

Ánh sáng 7 ánh sángTrà mộc có thể được làm từ bất kỳ loại cây vườn nào với bất kỳ tỷ lệ nào, không riêng gì trà liễu. Khi ngọn lửa kết thúc, chúng tôi làm cho nó ra khỏi mọi thứ.
Ánh sáng 7 ánh sáng, có trong công thức cho linden. Khi nói đến lá. Bạn không nên làm điều đó vì 2 lý do:
1. Không ngon, nó có mùi như một bồn tắm.
2. Không thể pha trà thuốc từ bất kỳ loại lá nào, kể cả cây bồ đề, vì (trích dẫn từ Chú thích công thức):

Quan trọng! Không lên men lá thảo mộc của cây thuốc để pha trà (ví dụ, hoa cúc La Mã, rong biển St. John, cỏ thi, Rhodiola rosea, Echinacea, v.v.). Trà ngon và thuốc đều không có tác dụng... Thứ nhất, các đặc tính của cây thuốc trong quá trình lên men có thể yếu đi, hoặc biến mất hoàn toàn, hoặc thậm chí thay đổi. Vì vậy, khi pha chế các loại trà lên men từ cây thuốc, không phải lúc nào những chất hữu ích có trong dược liệu đã được sơ chế đúng cách cũng phát huy tác dụng. Thứ hai, hương vị của trà làm từ lá thuốc lên men khác rất xa với hương vị của thức uống mà chúng ta tiêu thụ như trà. Đó là trà, không phải là truyền thuốc. Vì thế, nếu bạn muốn chuẩn bị một cái gì đó cho mục đích y học, thì tốt hơn là làm theo khuyến cáo của các nhà dược thảo-dược sĩ, tức là làm khô nguyên liệu ở nhiệt độ nhất địnhkhác nhau đối với các loại nguyên liệu làm thuốc khác nhau.

Đối với mục đích y học, tốt hơn là:
1. Làm khô hoa trong máy sấy ở nhiệt độ 35-45 *.
2. Nấu "mật ong" chanh theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.0

[lappl1]

lappl1, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi quên ý tưởng này và nhìn vào các liên kết của bạn.
Nhưng tôi có một ý tưởng nữa - sửa chữa)) ai đó đã cố gắng làm khô và thêm hoa oải hương vào trà? Chồng tôi bị sốc bởi những tưởng tượng của tôi, anh ấy nghĩ rằng trà với một bài thuốc cho con bướm để uống .. nói chung, những ý tưởng mới nổi của tôi đã khiến anh ấy sợ hãi)) tất cả những gì tôi nhìn thấy, tôi muốn xé toạc và ném vào trà .. sợ tôi) ))

Hoa oải hương không phải là một loại thuốc đuổi sâu bướm! Nó là một cây thuốc và tinh dầu rất quý. Nó được sử dụng trong nấu ăn.Người Pháp làm kem với hoa oải hương. Điều duy nhất đối với mũi của tôi - mùi sẽ vẫn còn gắt trong trà. Nhưng tôi có một mùi hương giống như một con chó canh gác.

[Svetlana]

Ai đó đã thử làm khô và thêm hoa oải hương vào trà?

Svetlana, không, chưa thử. Bởi vì trà từ các loại thảo mộc thơm, mùi của tinh dầu, sẽ không có tác dụng, bao gồm cả hoa oải hương. Câu trả lời cho câu hỏi này cũng nằm trong công thức:

3. Lá cây thơm, cay. (bạc hà, tía tô đất, măng thông ...) lại là một câu chuyện khác. Mùi thơm của lá tươi của các loại cây này được tạo ra bởi các loại tinh dầu. Nếu bạn chuẩn bị trà từ chúng, như đã mô tả ở trên, tức là lên men và sấy khô ở nhiệt độ 100 *, thì bạn có thể nhận được một kết quả không thể đoán trước được. Trong quá trình lên men, mùi của tinh dầu bị biến đổi, khi sấy khô sẽ bay hơi.... Do đó, mùi thơm mà chúng ta rất yêu thích của những loài thực vật này bị mất đi. Tốt hơn là không lên men chúng mà hãy oxy hóa chúng. Để làm điều này, mà không bị héo, xoắn lá trong máy xay thịt và ngay lập tức gửi các hạt thu được vào máy sấy ở 40 - 50 * C trong 40 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 30 * và sấy khô đến hết. Hạt khô nhanh chóng[/ kích thước].

Ngoài ra, Bạn định pha trà từ gì? Lá hoặc hoa? Không lên men hoa! Lá chỉ.
Ngoài ra, không có tannin trong lá oải hương... Điều này cũng được nói trong công thức:

Chính các nguyên tắc để lựa chọn là:
Nguyên tắc 1 - sự hiện diện của tannin (tannin) trong lá. Nếu không có tannin trong lá, trà sẽ trở nên vô vị. Vì vậy, khi chọn cây làm trà, bạn nên tìm hiểu kỹ thành phần hóa học của lá cây bằng cách đưa ra yêu cầu trong bất kỳ công cụ tìm kiếm nào trên Internet. Lá non chứa nhiều tanin nhất. Có nhiều người trong số họ hơn trong các vật liệu thô tinh tế. Trong một lá cứng, dự trữ của tanin giảm mạnh.
Nguyên tắc 2 - chúng tôi chế biến trà từ những loại cây đó, những loại trái cây mà chúng tôi rất vui khi ăn - cây táo, dâu tây, anh đào, mâm xôi, mâm xôi, nho đen, lê, mận, gai, cây chó đẻ, cây mút, nho, mộc qua ... Trong lá của mỗi loại cây này đều có lượng tannin vừa đủ..

Svetlana, làm ơn đọc công thức này... Toàn bộ, từ đầu đến cuối. Tôi không yêu cầu bạn đọc toàn bộ 619 trang của chủ đề, mà chỉ yêu cầu bạn đọc trang đầu tiên, nơi công thức được đăng. Đọc cẩn thận. Sau đó sẽ không có sai lầm. Và nhiều câu hỏi sẽ được loại bỏ.

[lappl1]

lappl1, cảm tạ

Còn chè khô thì hầu như không có mùi. Anh ấy sẽ bắt đầu xuất hiện sau một tháng nữa. Hoặc sớm hơn một chút.

trời đất, vinh quang cho bạn ..... mona ngủ ngon trong một tháng trong sự chờ đợi của mùi thơm ... nếu không tôi đã nghĩ rằng tôi đã làm khô cỏ khô)))

[AlenKa]

AlenKa, bạn không thể ngủ ngon ... bạn đang làm gì vậy? Chúng ta cần pha trà. Và hơn thế nữa. Bạn sẽ ngủ trong mùa đông.

[lappl1]

lappl1, Chúc một ngày tốt lành cho TẤT CẢ! Tôi đã không ngủ đủ giấc, nhưng đã thức dậy. Tôi đã cuộn lại một số cuộn quả mâm xôi mà tôi đã để đông trước đó. Và tôi nhận ra rằng tôi sẽ không làm điều này nữa, thậm chí giết tôi! Hoặc là số phận của tôi không phải là làm ra một quả mâm xôi đơn tính, hoặc tôi sẽ nhổ bụi và vẫn nghiền nó, ngay cả khi nó nặng một kg. Bởi vì chúng ta có một đống mâm xôi và sẽ còn nhiều lá nữa. Tuy nhiên, không có nhiều cây lê và cây táo như mâm xôi

[Radushka]

Radushka, ở đây bạn đã sai! Dù bạn không ngủ đủ giấc nhưng hãy đọc những bài viết của ngày hôm qua. Tôi đã viết thư cho Sveta về quả lý chua và mơ. Đó là câu chuyện tương tự với quả mâm xôi ... Không có nước ép trong bụi. Không có nước trái cây - không có enzym chỉ được tìm thấy trong nước trái cây. Không có enzym, không lên men. Không lên men - bạn sẽ có mùi cỏ hoặc cây chổi thay vì trà. Bạn có cần nó không? Tôi cũng có đủ quả mâm xôi mà toàn bộ Máy làm bánh mì sẽ có đủ trong vài năm tới. Vì vậy, tôi đã viết thư cho bạn, thêm một cái gì đó vào nó (càng nhiều càng tốt). Và bạn sẽ có Hạnh phúc.

Tất nhiên là có thể, nhưng cô ấy sẽ không có thời gian để làm điều này.

Lyudmil, tôi không lạc đến mức đó, tôi sẽ đưa Hội đồng vào phục vụ. Hôm qua, đến tối, tôi nấu quá cạn trà, mùi khét lẹt ....., tôi có thể vứt nó đi được không? không phải! để lâu hơn, có thể nó sẽ bị ngấm ... Mặc dù vậy, tôi nghĩ đó sẽ là chè chất lượng thấp.

[lappl1]

lappl1,

thêm vào nó (càng nhiều càng tốt) một cái gì đó

Tôi sẽ mang Irga vào thứ Sáu nếu trời không mưa. Cũng rất nhiều, rất có thể. Có thể thử với cô ấy? Họ nói ở đâu đó không xa trong khu rừng trong làng có một cây táo dại. Nhưng, sau đó vào thứ Hai tới tôi có thể đi.
Nhân tiện, quả mâm xôi có mùi rất kinh ngạc sau khi khô héo đến mức tôi muốn ăn chúng cùng với lá. Đối với tôi, ngon hơn nhiều so với quả mọng.
Chúng tôi luôn ủ các cành mâm xôi trong nước vào mùa đông. Nó rất ngon, nhưng nó chưa bao giờ có mùi như vậy.
Còn về ô mai? Điều này vẫn còn ở phía trước của tôi. Có ba cực trong phần cũ (mặc dù vậy, để đi xa hơn). Chúng tôi không thu gom trái cây, vì rất khó vận chuyển chúng từ đó. Và chúng tôi đi tìm xương. Hai cây có hạt ngọt như quả hạnh. Không đắng chút nào. Đào tạo vào buổi sáng - trở lại vào buổi tối muộn. Chúng tôi sẽ làm sạch xương trong một ngày. Chà, chúng ta sẽ nhặt lá (sẽ lại đổ mồ hôi - tôi không thể làm cách nào khác với quãng đường của mình)

Luda, tôi không nghĩ rằng quấn vật chứa bằng khăn ướt sẽ mất ít thời gian hơn việc phủ lá. Ở đó bạn hoàn toàn không có thời gian. Và rồi đột nhiên nó xuất hiện? Xin lỗi, tôi chỉ đang nghĩ cách làm cho bạn tốt hơn. Ngay cả khi gói gọn gàng, nơi không cần phải làm gì cả, ...

[Radushka]

Tôi sẽ mang Irga vào thứ Sáu nếu trời không mưa. Cũng rất nhiều, rất có thể. Có thể thử với cô ấy?

Radushka, ở đây nó sẽ tốt với cô ấy. Thử nó.

Còn về ô mai?

Đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0