Salad dựa trên quán cà phê "Vinaigrette"

[Sốt Delam]

Salad dựa trên quán cà phê "Vinaigrette"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Quả bí	1/2 cái
Cà tím	1 máy tính
Ớt đỏ / vàng	1/2 mỗi cái
cà chua cherry	200 g
Phô mai	50g
tỏi	2 răng
Dầu ô liu	1 + 1 st. l
Xì dầu	2 muỗng canh. l
Giấm balsamic	1 muỗng canh. l
rau thì là	1 nhánh

Phương pháp nấu ăn

• Bộ sản phẩm dùng để chế biến món salad
• 
• Cắt cà tím và bí xanh thành từng lát
• Rắc muối và để yên trong 10-15 phút
• Lau khô bằng khăn giấy
• 
• Đun nóng dầu trong chảo nướng
• Xếp bí ngòi và cà tím
• Chiên cả hai mặt cho đến khi có sọc dọc đặc trưng
• Lấy rau đã nướng ra khỏi chảo và để nguội
• 
• Cũng chảo đó, phi thơm tiêu, cắt miếng lớn.
• Lấy ra khỏi chảo, để nguội
• 
• Sau khi rau nguội, cắt cà tím và bí ngòi thành từng khoanh.
• Cắt hạt tiêu thành những miếng vuông lớn
• Cắt cà chua thành một nửa
• 
• Sốt Delam
• Trộn nước tương, giấm balsamic và 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu
• Băm nhuyễn tỏi
• Thêm vào nước sốt, dùng thìa xát nhẹ tỏi.
• Để nước sốt pha một chút.
• 
• Đổ nước sốt lên salad.
• trộn để tất cả các loại rau được ngâm
• 
• Cắt phô mai thành từng khối lớn và rắc lên trên.
• Dùng tay xé một nhánh rau xanh thành từng miếng lớn và rắc lên trên xà lách theo cách tương tự
• 

Ghi chú

Món salad này có thể được ăn cả lạnh và nóng như một món ăn kèm với thịt hoặc gà.
Nếu dùng làm salad, bạn có thể thêm salad rucola vào.

Công thức nấu ăn tương tự

Dầu giấm rau (công thức cho các cơ sở phục vụ ăn uống, 1968) (Bù nhìn)

Dầu giấm Phục sinh cho một công chúa (Dạ tiệc)

Rubik's Vinaigrette (dopleta)

Lyudochka, món salad hóa ra rất ngon. Tôi đã đánh cắp công thức.

Cảm ơn bạn, Tanyushik !! Yeah, món salad hóa ra rất ngon. Đặc biệt là tỏi ở đây rất tốt. Tôi đã làm nó hai lần rồi, nhưng chỉ hôm nay tôi mới nhớ rằng món salad cũng nên được thêm vào.

Bạn biết anh ấy vẫn tốt nếu không có món salad.

công thức chưa hoàn thành! không có bút chì !!!

A-aaaa! Công thức tuyệt vời !!!!
Nhưng pho mát ở đó có một thứ gì đó thật buồn cười ... Cho đến khi tôi thấy nó tương tự.
Cảm ơn đặc biệt vì bức ảnh

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Ồ, và bạn đang tô màu ở đâu?

[Ludmila]

Ludmila, wow, thật là một món salad - chỉ là vitamin đặc! : bravo: Và ngoại hình - bàn tay nghệ sĩ hiện rõ !!!!!!

Chà, tôi không biết phải gắn cái chảo nướng vào đâu. Và đây là một vẻ đẹp như vậy!
Lyudochka, tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị và báo cáo

[fugaska]

Ồ, và bạn đang tô màu ở đâu?

Nó gần như bên cạnh Phòng trưng bày Tretyakov. Sau khi thăm cô ấy, chúng tôi đã được truyền cảm hứng. Và tôi phải chịu trách nhiệm về tất cả fugaska.

Scarlett, celfh, Tanechki, tôi rất vui vì bạn thích nó.

Tôi không biết đặt chảo nướng ở đâu

và tôi rất vui vì tôi đã tìm thấy một công thức mà tôi cũng có thể đính kèm nó.
Mặc dù tôi rất thích chiên gà bằng chảo như vậy cùng với các loại rau củ.

[Husky]

Husky,
Phòng trưng bày Tretyakov cô ấy là, Lud)))

Ngày mai tôi sẽ cố gắng mua nguyên liệu cho món salad - tốt, rất ngon miệng !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, tốt, rất ngon! Cảm ơn vì công thức!

Cảm ơn vì công thức!
Không có chảo nướng, bí ngòi và cà tím chiên thông thường. Có thể, cần phải nướng nó trong lò trên một giá đỡ dây điện ... nhưng một ý tưởng thông minh sẽ đến với bạn khi nào.
Tôi đã thay thế arugula tùy chọn bằng một tảng băng trôi - tốt thôi, nhưng arugula sẽ nằm xuống hài hòa hơn.
Lưu ý rằng món salad rất cân bằng về hương vị. Những người thử nghiệm “cải thiện” mọi thứ và mọi người đều không khuyên bạn nên “cải thiện” món salad này.Vì vậy, sau khi đã thử nó, tôi vò nát mùi tây cho vào bát salad (chà, nó như thế này, tất cả đều tươi và xanh, làm thế nào tôi có thể không căng da?) Và thêm hành tây ngâm đỏ. Hóa ra nó có thể ăn được và thậm chí rất ngon ... nhưng đây là một món salad khác ((Sự cân bằng tinh tế đã biến mất, những điểm nhấn không cần thiết đã xuất hiện. Nói chung, món salad sẽ đi vào "vĩnh viễn". Và không cần chỉnh sửa