Bánh "Ngày và Đêm"

[bột:]

Bánh "Ngày và Đêm"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
Đường	1 ly
Bơ	1 muỗng canh. l.
Kem chua	1 ly
Soda (dập tắt 1 muỗng canh giấm)	1 muỗng cà phê
Bột mì	3 ly
Ca cao	3 muỗng canh. l.
Kem:
Kem chua	3 ly
Đường	1 cái ly
Kem phủ lên bánh:
Đường	8 muỗng canh. l.
Sữa	4 muỗng canh. l.
Ca cao	6 muỗng cà phê
Bơ	100g
--------------------------------------------	--------------
Kính =	200 ml
Hình thức	Ø = 20 cm

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• 1) Cho đường, kem chua, bơ mềm và 1 chén bột mì vào tô. Sau đó, khi bột vẫn còn mỏng, bạn chia thành 2 phần bằng nhau. Thêm 3 muỗng cà phê bột ca cao vào một nửa (điều này sẽ để "qua đêm"). Sau đó cho một ly bột mì vào cả hai mặt của miếng bột.
• 2) Chia bột thành 8 phần (4 phần trắng và 4 phần sô cô la), để lại một phần, cho phần còn lại vào tủ lạnh: trong khi cán lần thứ nhất, phần còn lại sẽ hơi cứng lại.
• 3) Cán mỏng 8 chiếc bánh, độ dày 0,5-1 cm (càng mỏng, khi kem sẽ càng mềm). Tôi cuộn nó ngay lập tức trên một tờ giấy nướng có rắc bột mì. Nướng bánh trong 5-7 phút ở 200^{trong khoảng}C, bắt đầu với những ánh sáng. Khi bánh bắt đầu có màu nâu xung quanh mép là bánh đã sẵn sàng.
• Kem:
• 4) Đánh kem chua với đường và phủ kem lên bánh.
• Kem phủ lên bánh:
• 5) Cho tất cả các nguyên liệu đóng băng vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, khi nguội và bắt đầu đặc lại - đổ lên trên lớp bánh trên cùng. Để nó ngâm trong vài giờ trong tủ lạnh.
• Máy cắt:
• 

Món ăn được thiết kế cho

Trọng lượng: khoảng 2 kg

Ghi chú

Hóa ra một chiếc bánh tự làm rất có hồn. Về hương vị của nó, tác giả so sánh nó với pho mát tráng men, và tôi hoàn toàn đồng ý với điều đó.
Theo công thức, 2 ly đường được sử dụng trong kem, nhưng một ly là đủ cho tôi.
Để trang trí, tôi đã sử dụng các bức tượng nhỏ bằng sô cô la và nhiều loại đồ ngọt khác nhau bằng sô cô la: các loại hạt, nho khô, v.v.

Một nguồn: 🔗

[Anchik]

Anchik, trang trí bánh rất dễ thương!

Nhìn ngon. Thật thú vị khi bạn thử nướng mà không có trứng.

Sau khi nướng, bánh cứng, giống như bánh quy. Nhưng kem chua tẩm chúng rất tốt!

Bánh rất xinh! Vì vậy, đơn giản và thanh lịch cùng một lúc. Cảm ơn vì công thức

Thiết kế tuyệt đẹp của bạn về chiếc bánh đã truyền cảm hứng cho tôi để chuẩn bị nó: Tôi không thích thú với những chiếc bánh, chúng vô vị; Mặc dù tôi không cho bột vào tủ lạnh, tôi đã lăn bột ra bàn và dùng màng bám dính lại. Những chiếc bánh sau khi nướng vẫn cứng như bánh quy. Những người nếm thử 5 và 8 tuổi của tôi cũng tỏ ra không hứng thú với chiếc bánh sau khi ăn thử. Một số "sinh viên nghèo" trong một phiên bản mới.

Chà, không phải là một cái bánh ngon, ngày thứ hai trong tủ lạnh vẫn chưa đụng tới, quản gia thật mất hứng làm sao có thể nướng một thứ như vậy. Bột được cảm nhận rất nhiều trong các loại bánh.

muha07, cảm ơn phản hồi của bạn. Rõ ràng khẩu vị của chúng tôi khác nhau vì gia đình tôi rất thích món bánh này.