Một nguồn:
🔗Kirsch Là một thức uống có cồn mạnh được sản xuất trên cơ sở quả anh đào. Kirsch đã được làm từ thế kỷ 17 ở miền đông nước Pháp từ những quả anh đào đen rất ngọt với hạt nhỏ. Để chế biến kirsch, trái cây lên men hoàn toàn và xương tạo mùi thơm đặc trưng của quả hạnh cho thức uống trước khi chưng cất.
Kirsch không được giữ trong thùng gỗ sồi; nó được ủ trong thùng thủy tinh hoặc bình đất nung, nơi diễn ra quá trình bay hơi, cần thiết để cải thiện hương thơm và chất lượng của nó. Kirsch được sản xuất tại Thung lũng Rhine - ở Đức, Pháp và Thụy Sĩ. Kirsch cũng được sản xuất dưới tên Kirschwasser.
Kirsch được sử dụng để pha chế cocktail và một loạt các món ăn. Loại cocktail làm từ kirsch phổ biến nhất là Rose, cũng bao gồm rượu vermouth và Cherry Brandy. Kirsch rất hợp với các loại rượu mùi và rượu sâm panh khác. (
🔗)
