Bánh nướng xốp cá lễ hội trong lò nướng, máy sấy khô, nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm

[Đối với bài kiểm tra:]

Bánh nướng xốp cá lễ hội trong lò nướng, máy sấy khô, nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Bột cá	370 g
Một quả cà chua	1-2 chiếc.
Phô mai	70-80 g
Đối với bài kiểm tra:
Bột mì	2 muỗng canh. l.
mayonaise	2 muỗng canh. l.
Nêm gia vị cho cá	1 muỗng cà phê
Breadcrumbs	2 muỗng canh. l.
Trứng	2-3 chiếc.
Muối	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không chỉ thích công thức này, tôi còn yêu nó.
• Tại sao?
• Đầu tiên, anh ấy không bao giờ làm tôi thất vọng. Nó luôn hoạt động!
• Thứ hai, món ăn rất ngon. Tôi thích nó không chỉ với gia đình tôi, mà bất kỳ khách nào (kể cả những người không quan tâm đến cá nói chung).
• Thứ ba, bạn không cần phải tuân theo một công thức nghiêm ngặt. Bất kỳ loại cá nào cũng có thể được sử dụng với thịt trắng (cá tuyết, navaga, hake, cá minh thái và thậm chí cả cá lăng trắng). Trong phần bột, bạn có thể thêm / bớt lượng trứng, sốt mayonnaise, bột mì, bánh quy giòn. Bạn có thể thay đổi khẩu vị đơn giản bằng cách sử dụng một loại gia vị khác cho cá.
• Thứ tư, việc chuẩn bị cho bánh nướng xốp có thể được thực hiện trước kỳ nghỉ vài ngày. (Và khoảng thời gian trước bất kỳ bữa tiệc linh đình nào quý giá biết bao!)
• Thứ năm, nó trông khác thường và mang tính lễ hội.
• Công thức là phổ quát.
• Hãy thử nó cho mình.
• NẤU NƯỚNG.
• CHUẨN BỊ CÁ.
• 1. Rã đông cá một chút. (Không nên đem ra rã đông hoàn toàn vì sẽ khó cắt hơn).
• 2. Rửa sạch. Loại bỏ đầu và ruột. Cắt thành phi lê. Bỏ da và xương.
• 3. Cắt bột giấy thu được thành các khối nhỏ (khoảng 1x1).
• 
• (Một thìa cà phê để hiểu kích thước)
• CHUẨN BỊ BÀI KIỂM TRA.
• 1. Đập trứng vào thùng sâu.
• 2. Thêm sốt mayonnaise, bột mì và vụn bánh mì.
• 3. Thêm muối và gia vị cá.
• 4. Đánh bông mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
• 
• KẾT NỐI VÀ THAM GIA.
• 1. Trộn đều các miếng cá với bột.
• 
• 2. Đặt phôi thu được vào tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 4 giờ đến 2 ngày. (Để tiết kiệm không gian, việc bảo quản phôi trong đĩa cao hoặc trong lọ sẽ thuận tiện hơn. Nên đóng mặt trên bằng màng bám (điều này sẽ giúp mặt trên không bị khô), có lỗ khoét (để phôi không "chết ngạt").
• 
• CÁC LỰA CHỌN CHO ĐỒ NƯỚNG.
• TRONG 1... Đặt cá đã ướp trong bột vào máy làm cocotte, bôi mỡ bơ thực vật (dầu thực vật) và rắc vụn bánh mì.
• TẠI 2... Đặt cá trống trong khuôn silicon hoặc kim loại. (Khuôn silicon không cần bôi trơn, nhưng khuôn kim loại phải được bôi trơn và rắc vụn bánh mì.)
• 
• TRONG 3. Đặt mẫu trắng vào một khuôn lớn, silicone hoặc giấy bạc. (Nhớ bôi dầu lên khuôn giấy bạc và rắc vụn bánh mì.
• LÀM BÁNH.
• Trong AG.
• 1. Đối với nhà sản xuất hộp thiếc và cocotte: đặt vào vỉ nướng đã được làm nóng trước trên giá dây ở giữa hoặc thấp hơn, lưu lượng gió trung bình, thời gian 15 phút, nhiệt độ 180 độ.
• Đối với dạng lớn, tăng thời gian lên 25-30 phút.
• 2. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, cho một khoanh cà chua vào mỗi khuôn (cocotte). Bên trên là pho mát (hoặc một lát mỏng, hoặc bào trên máy xay thô).
• Xếp 5 - 6 quả cà chua dạng lớn thành hình tròn, bên trên có phủ phô mai.
• 
• 
• 3. Nướng 5 phút nữa.
• 
• 4. Phục vụ cocotte và khuôn trên các đĩa chia nhỏ. Cắt bánh muffin từ khuôn lớn thành nhiều phần.
• 
• TRONG LÒ.
• Thời gian giống như ở AG, nhiệt độ 180 độ mà không cần thổi.
• Với cà chua và pho mát, làm tương tự như nấu trong AG.
• Phục vụ là tốt.
• 
• TRONG MỘT NỒI NẤU ĐA NĂNG HOẶC NỒI SKI.
• Tăng định mức sản phẩm lên 1,5 lần.
• 1. Đặt khối cá đã ướp vào một hình tròn làm bằng giấy bạc có đường kính phù hợp (bạn có thể hơi nâng các cạnh của hình lên).
• 2.Có thể đặt cốc cà chua và pho mát lên trên ngay trước khi nướng hoặc 5-10 phút trước khi nấu.
• 3. Đặt khuôn vào tô của thiết bị điện.
• 4. Nấu trên chương trình nướng 50 phút.
• 5. Sau khi ngắt kết nối tín hiệu âm thanh MV hoặc SV, và để bánh muffin “đạt” trong 15 phút và đậy nắp lại.
• 6. Cẩn thận lấy ra hình dạng của chảo của họ.
• 
• 7. Phục vụ theo phần.
• Trang trí với các loại rau thơm. Phục vụ nóng.
• 
• 
• Ăn tiện lợi với một muỗng cà phê. Tuy nhiên, nếu khuôn được sử dụng bằng kim loại, thì bạn có thể lấy ra và phục vụ như bánh nướng xốp thông thường.
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

7 nhà sản xuất cocotte hoặc 9 khuôn

Ghi chú

1. Tôi đã thấy ý tưởng cho công thức này vài năm trước trên một số tạp chí ẩm thực. Kể từ đó, tôi đã cố gắng thử nghiệm các biến thể khác nhau trong các thiết bị điện khác nhau.

2. Khó khăn duy nhất mà tôi gặp phải khi nấu ăn theo công thức này là thiếu hoặc quá mặn, bởi vì tôi thường làm mọi thứ bằng mắt.
Tôi giải quyết vấn đề như sau: Tôi chiên một muỗng canh phôi dưa chua trong chảo ngập dầu ở 2 mặt, để nguội một chút và nếm thử. Nếu không đủ muối, hãy thêm một ít muối. Nếu nó quá mặn, tôi thêm kem chua (mayonnaise sẽ không tiết kiệm, vì bản thân nó đã mặn) hoặc trứng. Với một lượng muối lớn - cả hai cùng một lúc. Rắc rối hơn một chút nhưng bạn không cần phải viện cớ để khách giám sát.

3. Trước đó, theo một công thức bột rất giống (nơi thay vì vụn bánh mì - bột mì), tôi đã chiên bánh kếp ướp dưới dạng bánh kếp. Đôi khi đối với bữa trưa / bữa tối gia đình, tôi vẫn làm điều này ngay bây giờ. Nhưng nấu trong khuôn thì thú vị hơn và hương vị tươi sáng hơn.
Thử nó! Đối chiếu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh cupcake giáng sinh tiếng anh (Của Lisss)

Bánh cupcake lễ hội (Công chúa nhà sản xuất Samboussa) (Marysya27)

Bánh men Ý lễ hội (Ikra)

Tôi gần như ứa nước miếng vì ngon! Mọi thứ được mô tả rất tốt và chi tiết
Câu hỏi ngay lập tức chín muồi. Người đẹp này ăn uống như thế nào? Muỗng, nĩa, tay? Làm thế nào dày đặc của bánh muffin này trong bối cảnh? Và, nếu tôi sử dụng khuôn bánh cupcake bằng giấy, mà tôi đặt trong khuôn bằng kim loại, thì nó có hoạt động không?

[Irina]

Irina, cảm ơn vì những cảm xúc như vậy!
Tôi đã nói thêm trong công thức rằng bạn có thể ăn bằng thìa cà phê hoặc dùng tay nếu không có khuôn. Tôi đã chèn một bức ảnh của vết cắt.

Làm thế nào dày đặc của bánh muffin này trong bối cảnh? Và, nếu tôi sử dụng khuôn bánh cupcake bằng giấy, mà tôi đặt trong khuôn bằng kim loại, thì nó có hoạt động không?

Bánh muffin đặc, bạn có thể dễ dàng lấy nó bằng tay (nếu để nguội một chút).
Bạn chắc chắn sẽ thành công!

bom! và vẻ đẹp, tất nhiên! bạn là một người bạn tốt!

[Tanyush]

TanyushCảm ơn vì sự đánh giá cao của bạn.

Cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời và linh hoạt. Bây giờ tôi đang làm chủ một kỹ thuật nhà bếp mới đối với tôi (đa năng) và ngay lập tức nhận ra rằng công thức này có thể trở thành một trong những món yêu thích của tôi. Chỉ cần bạn có thể làm rõ số lượng trứng để kiểm tra, hoặc tôi đã xem xét?

[Natalia]

NataliaCảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức và quan sát. Thật vậy, sau vài lần chỉnh sửa, những quả trứng đã biến mất khỏi thành phần.
Đã thêm vào công thức. Lấy 2-3 miếng, được hướng dẫn bởi kích thước của chúng.
Bánh muffin ngon.

[Elena]

Elena, công thức đã có trong dấu trang! Vào những dịp lễ tết, món bánh nướng nhân cá chắc chắn sẽ làm đa dạng thực đơn của gia đình mình.
Với sự sắp tới của bạn, những người thân yêu và bạn bè của bạn!

[Natalia]

Natalia, nấu ăn vì sức khỏe !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn! Tôi chân thành chúc bạn một năm tốt lành!

Và ở AG nhiệt độ cũng là 180 độ?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Đúng. 180 độ.

Cảm ơn bạn

Cảm ơn bạn Lenochka, nhưng bạn có thể chơi trong một hình dạng to và tròn?

[Valyusha]

Valyusha, chắc chắn bạn có thể! Và sau đó cắt nó như một chiếc bánh.

và nếu bạn đặt vô số khuôn trên bát của nồi hấp - điều gì sẽ xảy ra? đã không thử nó?

đánh dấu công thức, cá minh thái trên ban công. Tôi thực sự thích các công thức nấu ăn khi bạn chuẩn bị chỗ trống, nhưng bạn có thể sử dụng nó khi cần thiết (ví dụ: trong vòng một tuần). máy sấy khí, một lần nữa, rất tiện dụng
Cảm ơn bạn

[Disana]

và nếu bạn đặt vô số khuôn trên bát của nồi hấp - điều gì sẽ xảy ra? đã không thử nó?

Disana, nó cũng sẽ trở nên ngon!

[Kasanko]

... Tôi thực sự yêu thích các công thức nấu ăn, khi bạn chuẩn bị một ô trống và bạn có thể sử dụng nó khi cần thiết (ví dụ: trong vòng một tuần) ...
Cảm ơn bạn

Kasanko, đối với sức khỏe của bạn! Tôi cũng thực sự yêu thích loại công thức nấu ăn này. Thuận tiện!

Một công thức rất thú vị! Cảm ơn bạn! Tôi đánh dấu

[Catherine]

Catherine, không có gì!

[Shelena]

Và nơi tôi đã ở trước đây ... đã bỏ lỡ một bữa ăn ngon! Chúng tôi yêu cá, vì vậy món cá tiếp theo sẽ là của bạn Shelena... Cảm ơn bạn!

[Mong]

Mong, Cảm ơn vì sự tích cực!
Vẫn còn nhiều kỳ nghỉ ở phía trước. Nấu ăn cho sức khỏe!

Tôi được trau dồi qua các công thức! Xuất sắc! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!
Hai câu hỏi đặt ra - thời gian nướng trong lò là bao lâu và bạn thêm gia vị gì cho cá?

[Lạc quan, Lenusya,]

Lạc quan, Lenusya, cảm ơn vì những phản hồi đầy cảm xúc. Xấu hổ.
Công thức chứa câu trả lời cho câu hỏi của bạn, nhưng tất nhiên, tôi sẽ làm rõ. Gia vị trước đây của Ba Lan Chicory, giờ tôi mua loại không chứa bột ngọt.
Và thời gian nướng trong lò cũng giống như trong tủ lạnh: đối với khuôn nhỏ - 15-20 phút. (trong lò đã được làm nóng trước) trong một lò lớn - 25-30 phút. ở 180 độ.

[Shelena]

Shelena, Len, cảm ơn vì câu trả lời!

Không có gì! Bánh nướng xốp hạnh phúc!