Bánh bông lan cuộn cá hồi (2 phiên bản)

Bánh bông lan cuộn cá hồi (2 phiên bản)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Đối với riyet cá hồi:
phi lê cá hồi hoặc các loại cá khác (tôi có cá tuyết)	300g
cá hồi hun khói lạnh	150 g
bạch hoa	1-2 muỗng canh. l
hẹ (tôi có một cây hẹ)	1 bó (1 cái)
dầu ô liu	3 muỗng canh. l
bơ	3 muỗng canh. l
muối tiêu
Đối với cá hồi và nhân phô mai
lát cá hồi hun khói	200 g
sữa đông hoặc pho mát chế biến	200 g
tỏi	2-3 tép
thì là và mùi tây	2 muỗng canh. l
vỏ chanh và nước trái cây	1 muỗng canh. l.
muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

• Một công thức phù hợp cho một bàn tiệc lễ hội, và cũng là khi bạn cần thanh lý một số sản phẩm.
• Riyette là một loại pate của Pháp. Nó không được cắt nhỏ trong máy xay, nhưng được cắt thành từng miếng nhỏ.
• Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị phiên bản đầu tiên của món khai vị - cuộn với riet. Bạn nấu bánh kếp theo công thức yêu thích của bạn.
• Luộc cá tươi và gỡ thành từng khúc nhỏ, băm nhuyễn cá hun khói. Trộn bơ và dầu ô liu.
• Cắt nhỏ hành tây và nụ bạch hoa và kết hợp tất cả các thành phần. Thêm muối và tiêu. Riyette có thể và thậm chí nên được chuẩn bị trước, tốt nhất là 48 giờ trước và giữ trong tủ lạnh.
• 
• 
• Trải phần nhân lên bánh rồi gói lại. Tốt hơn nếu chúng ta đặt cuộn đã bọc trong tủ lạnh trong 1-2 giờ, và sau đó cắt nó.
• 
• Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị phiên bản thứ hai của quả trám.
• Đây là cá hồi hun khói với sữa đông hoặc pho mát đã qua chế biến.
• Trộn phô mai với các loại thảo mộc băm nhỏ, tỏi, vỏ và nước cốt chanh. Thêm muối và tiêu.
• 
• Trải khối phô mai lên bánh kếp nguội, trải các lát cá hồi, để lại một cạnh trống với phô mai. Chúng ta xoắn bánh pancake sao cho phần rìa bánh không bị dính chặt xung quanh và dán vào nhau.
• 
• Bọc cuộn trong giấy da và để vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
• Sau khi lấy các cuộn từ tủ lạnh ra theo thời gian đã hẹn, cắt chúng và phục vụ chúng ra bàn, trang trí với các loại rau thơm.
• 
• 
• Cả hai chất trám đều tốt, mỗi loại theo một cách riêng! Rất tiện lợi khi sử dụng bánh tartlet có nhân như vậy.
• Nhưng bạn phải có chúng, và bánh kếp - một, hai và đã là món khai vị !!!
• 
• Công thức nấu ăn từ các tạp chí khác nhau, nhưng để thuận tiện, tôi đã kết hợp chúng.
• "Công thức nấu ăn ngon №2 2013" "Tuyển tập các công thức nấu ăn SHG №24 2013"

Món ăn được thiết kế cho

12 + 12 hoặc 14 + 14

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

bếp hoặc lò nướng

Ghi chú

Thấy trên tạp chí tác giả của công thức quay một chiếc bánh kếp hình vuông lớn như thế nào, tôi quyết định làm như vậy ... trong lò nướng trên một tấm nướng. Và nó đã bật ra (cho phiên bản thứ hai của điền)! Chỉ thoáng một chút thôi. Nhưng thật tiện lợi biết bao khi cuộn nó lại.

Chúc ngon miệng!

Ôi làm sao tôi yêu những cuộn bánh này! Chỉ có điều tôi không nghĩ đến nụ bạch hoa. Cảm ơn vì ý tưởng, Marish! Bạn, như mọi khi, luôn ở trên cùng! Bạn vừa có những cuộn tuyệt vời! Hoan hô!

[Lenochka]

Lenochka! Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng công thức này!
Lúc đầu, tôi muốn cho nhân vào bánh tartlet, nhưng chúng đã hết. Và bánh kếp là của chúng ta, thân mến, nướng một cách vui vẻ!

[Lenochka]

Lenochka! Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng công thức này!
Lúc đầu, tôi muốn cho nhân vào bánh tartlet, nhưng chúng đã hết. Và bánh kếp là của chúng ta, thân mến, nướng một cách vui vẻ!

Có, bánh kếp là ngon nhất và luôn luôn biến. Không chỉ ngon, nó còn trông rất thuận lợi trên bàn. Những chiếc bánh xèo như vậy luôn thu hút sự chú ý. Này, ý tưởng bánh kếp hình vuông thật tuyệt vời! Đây là cách nó tăng tốc quá trình. Bạn đã nướng nó như thế nào? Chỉ cần đổ bột vào một tấm nướng có mỡ và nướng? Và ở nhiệt độ nào?

[Marisha]

Marisha, ngon làm sao ... Tôi rất thích ăn nó ngay bây giờ!

Này, ý tưởng bánh kếp hình vuông thật tuyệt vời! Đây là cách nó tăng tốc quá trình. Bạn đã nướng nó như thế nào? Chỉ cần đổ bột vào một tấm nướng có mỡ và nướng? Và ở nhiệt độ nào?

Bản thân tôi cũng tự hỏi làm thế nào mà một thứ như vậy lại lọt vào đầu tôi ...
Tôi chỉ cần đổ bột lên một tấm nướng nóng trong lò, bôi dầu và nướng ở nhiệt độ 150 * C trong khoảng 10 phút, đầu tiên ở mức thấp hơn, sau đó ở trên (nhưng đây là các tính năng của lò nướng của tôi).
Trong lúc nướng, bánh hơi phồng lên một vài chỗ nên tôi cẩn thận chọc thủng.
Hóa ra là hình chữ nhật - không phải hình vuông ... Tôi đã đặt trước.

Ảnh không rõ lắm, nhưng bạn có thể thấy bánh được nướng trong lò như thế nào.

Tôi rất thích ăn ngay bây giờ!

Bạn, Marishka, đừng cảm thấy hối tiếc vì bất cứ điều gì! Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn!

Chà, Marish chắc đã làm vài cái bánh kếp rồi, trong khi tôi rời khỏi đây, NGƯỜI ĐÀN ÔNG TRẺ !!! Cảm ơn bạn đã có ý tưởng với nhân bánh, tôi thường nướng bánh kếp, nhưng nhân luôn là phô mai hoặc gan, thịt, và tôi chưa bao giờ nghĩ đến điều đó CẢM ƠN !!!

[Marishka]

Chà !!! Bánh kếp trong lò nướng! Tốt, Marishka - nghệ nhân! Vâng, đối với một cuộn, chỉ cần hình thức là những gì bạn cần! Cảm ơn bạn cho một sáng tạo khác !!!

Ida, bạn Marinochka đã ở vào tối thứ sáu, phải không?
Tôi thường nướng bánh vào sáng thứ bảy, nóng hổi cho bàn ăn, và tôi nấu món riyet vào buổi tối thứ sáu, và sau đó phết hoặc phủ lên: girl_cray: Hóa ra các cô gái là phù thủy và bánh cuốn, nhưng tôi ' m thật ngu ngốc, tôi không nghĩ ra.
Đẹp và ngon quá, Marinochka! Hãy sửa lại và sử dụng ý tưởng tuyệt vời của bạn cho dòng bánh kếp!

[Marinochka]

Oh,Marinochka, bánh kếp của bạn thật không thể tin được! Tôi thậm chí không có đủ sức để nhìn đi chỗ khác, nhưng tôi tưởng tượng họ như thế nào
Bạn thật may mắn!
Các cô gái à, khi nào tôi có thời gian với các bạn!

[Oles!]

Cảm ơn bạn đã có ý tưởng với nhân bánh, tôi thường nướng bánh kếp, nhưng nhân luôn là phô mai hoặc gan, thịt, và tôi chưa bao giờ nghĩ đến điều đó CẢM ƠN !!!

Cảm ơn bạn, Oles! Hãy thử nó vào dịp, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó. Cá hun khói có thể được sử dụng bởi bất kỳ người bạn nào - nó sẽ không làm hỏng hương vị!

Chà !!! Bánh kếp trong lò nướng! Cảm ơn bạn cho một sáng tạo khác !!!

Sasha,Tôi rất vui vì nó vẫn có thể gây bất ngờ! Tôi đã nhìn thấy ý tưởng từ tác giả của công thức và nghĩ về nó. anh ta đang sử dụng loại chảo rán nào - hình dạng khổng lồ và hình chữ nhật?
Sau đó, tôi nghĩ đến việc đổ hỗn hợp bánh kếp vào một tấm nướng ... Bạn không thể làm gì để tăng tốc quá trình nấu ăn!

Ida, bạn Marinochka đã ở vào tối thứ sáu, phải không?

Vì vậy, nó ở đây Lyudmilka, với công thức trước.
Tôi sẽ rất vui nếu điền này hữu ích cho bạn!

Tôi thậm chí không có đủ sức để nhìn đi chỗ khác, nhưng tôi tưởng tượng họ như thế nào
Bạn thật may mắn!

Natasha, và nó - âm thầm ... và nhanh chóng, giống như chồng tôi. Sau đó anh ấy chỉ thở ra và cảm ơn theo những cách khác nhau!

[Marish]

Marishngon làm sao! Bạn đã đặc biệt giấu những chiếc bánh kếp này trong "Đồ uống" để chúng tôi không ăn chúng trước khi NG?

[Marish]

Marishngon làm sao! Bạn đã đặc biệt giấu những chiếc bánh kếp này trong "Đồ uống" để chúng tôi không ăn chúng trước khi NG?

Aha, người đàn ông!
Bánh xèo ngay từ đầu đã không muốn đi vào chủ đề của họ. Rõ ràng, họ đã quyết định, vì họ là quán ăn, nên gần gũi hơn với đồ uống.

Manyash, tôi không thể dịch chúng vào phần của mình - bạn có thể giúp gì không?