Rượu tự làm "Currant Blend"

Rượu tự làm "Currant Blend"

Thể loại: Đồ uống

Thành phần
Currant (đen và đỏ pha trộn)	7 ly
Đường hạt	3,5 ly
nho khô	một số ít
Nước	2,5 ly

Phương pháp nấu ăn

• : chào: Các bạn diễn đàn thân mến! Tôi muốn chia sẻ với các bạn một cách nấu rượu tự làm vô cùng đơn giản. Thường thì tôi bắt đầu làm trong nước vào tháng 7-8. Vì vậy, trong lọ 3 lít, bạn có thể đổ trực tiếp 7 ly nho đỏ và đen (với tỷ lệ tương đương nhau) từ bụi cây, thêm một ít nho khô chưa rửa. Nước ấm (2,5 muỗng canh mỗi loại), hòa tan 3,5 cốc đường vào đó và đổ vào lọ. Dùng kim dày đục 15-20 lỗ trên bìa nhựa.
• .
• Nếu có thể, hãy đặt những chiếc lọ được đậy kín bằng những chiếc nắp này ở phía có ánh nắng (tại nhà gỗ của tôi, chúng đứng trên hiên, và ở nhà trên lôgia tráng men). Hũ được đóng bằng nắp như vậy rất dễ vận chuyển. Bức ảnh cho thấy các ngân hàng đã có trên lôgia
• .
• Khi bắt đầu quá trình lên men, các quả mọng lên đến đỉnh của lọ, như bạn có thể thấy trong ảnh. Cuối tháng 9, trời se lạnh, và tôi mang mấy cái lon vào căn hộ. Đến cuối tháng 10 (đôi khi, nó xảy ra, và một chút sau đó) quả mọng được thả trong lọ, và quá trình lên men gần như hoàn thành
• .
• Bước tiếp theo là tách chất lỏng ra khỏi quả mọng. Vì mục đích này, thuận tiện khi sử dụng một cái xoong lớn (năm lít) và một cái chao.
• ... Bạn nên dùng thìa để ép các quả dâu trong chao nhiều hơn một chút. Chất lỏng thu được phải được đổ vào bình một lần nữa. Tôi thêm khoảng 100 g vodka vào mỗi lon để hoàn thành quá trình lên men. Các ngân hàng cần được che bằng giấy bóng kính, đóng cùng một nắp (hoặc chỉ toàn bộ nắp) và để yên trong khoảng 3-4 tuần
• .
• Trong thời gian này, cặn lắng sẽ chìm xuống đáy và chất lỏng, vốn có thể được gọi là rượu vang, sẽ trở nên trong suốt. Công đoạn cuối cùng là đóng chai rượu. Để ngăn cặn lắng vào chai, rượu được rót ra khỏi lon bằng cách sử dụng một cambric kỹ thuật điện thông thường (đường kính 5-6 mm)
• .
• Bây giờ tôi đã bình tĩnh - rượu phụ nữ thơm ngon, tốt cho sức khỏe cho bàn tiệc năm mới đã sẵn sàng!
• Chúc mừng năm mới, người dùng diễn đàn thân mến!

Thật là một mô tả chi tiết về công nghệ và thậm chí có cả hình ảnh minh họa! Cảm ơn bạn!
Hãy thử áp dụng nó vào năm sau ...
Chúc mừng năm mới!

Cambric là gì?

Vasily, bạn sẽ mô tả hương vị của đồ uống như thế nào?

Cambric là gì?

Các ống làm bằng hợp chất PVC được thiết kế để bảo vệ và cách điện bổ sung cho các phần tử mang dòng của các thiết bị điện khác nhau hoạt động ở điện áp lên đến 1000V DC.

Trông giống như một ống cocktail. Nếu cắt

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, kirch, LightTatiana, Bếp trưởng Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức, tôi rất vui!

Cambric là gì?

Lyudmila, trong hình cambric là một ống màu hồng, qua đó rượu chảy từ lon sang chai

Vasily, bạn sẽ mô tả hương vị của đồ uống như thế nào?

Tatyana, loại rượu rất thơm với vị chua ngọt dễ chịu.

[Húng quế]

Húng quế, cảm ơn vì công thức! Ồ, thật tiếc vì đã quá muộn! Năm ngoái, chúng tôi đã có một vụ thu hoạch nho đáng kinh ngạc, tôi không biết phải làm gì với Nhà nghỉ trong phần đánh dấu cho đến mùa hè năm sau.

Một công thức thú vị, và quan trọng nhất, rất đơn giản.
Thật tiện lợi khi sử dụng các lọ, và bạn có thể có các kích cỡ khác nhau. Cảm ơn cho mô tả chi tiết!
Nhưng người hàng xóm của tôi ở quê làm nó trong một chai 20 lít, nhưng câu hỏi: "Tôi có thể chịu được bao lâu dưới ánh nắng mặt trời?"
Đáp án: "Cho đến khi bạn bất tỉnh!" Và đây là tất cả mô tả của anh ấy về quá trình này.

Nhưng người hàng xóm của tôi ở quê làm nó trong một chai 20 lít, nhưng câu hỏi: "Tôi có thể chịu được nắng bao nhiêu?"
Đáp án: "Cho đến khi bạn bất tỉnh!" Và đây là tất cả mô tả của anh ấy về quá trình này.

Vì vậy, chúng tôi đã từng làm nó trong các chai 20 lít và giữ nó "cho đến khi chúng tôi bất tỉnh", bây giờ chúng tôi chắc chắn sẽ thử sử dụng công nghệ trên. Một lần nữa xin cảm ơn tác giả!

Ồ, đúng hơn là mùa hè, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm

[Natali06]

Natali06, MariS, dạ tiệc10, Natalyushka

Một công thức thú vị, và quan trọng nhất, rất đơn giản.
Thật tiện lợi khi sử dụng các lọ, và bạn có thể có các kích cỡ khác nhau. Cảm ơn cho mô tả chi tiết!
Nhưng người hàng xóm của tôi ở quê làm nó trong một chai 20 lít, nhưng câu hỏi: "Tôi có thể chịu được nắng bao nhiêu?"
Đáp án: "Cho đến khi bạn bất tỉnh!" Và đây là tất cả mô tả của anh ấy về quá trình này.

Vì vậy, chúng tôi đã từng làm nó trong các chai 20 lít và giữ nó "cho đến khi chúng tôi bất tỉnh", bây giờ chúng tôi chắc chắn sẽ thử sử dụng công nghệ trên. Một lần nữa xin cảm ơn tác giả!

Cô gái, tất nhiên, lon có thể có thể tích bất kỳ, chỉ cần ba lít với nắp đậy có lỗ là thuận tiện hơn để vận chuyển từ một ngôi nhà mùa hè đến một căn hộ thành phố. Và việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời được quy định bởi thời tiết. Đối với quá trình lên men, không phải ánh nắng mặt trời là quan trọng, mà là nhiệt độ vừa phải. Công thức thực sự rất đơn giản và không gây căng thẳng. Họ đã thiết lập nó và quên nó đi.

Tôi đã làm rượu tự làm trong hơn 10 năm. Vì vậy, tôi muốn lưu ý rằng ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào lọ đựng nước trái cây đang lên men là không đúng. Mọi người đều biết rằng các vitamin trong nước trái cây đã bị phá hủy. Tại sao lại làm hỏng một quả mọng lành mạnh như quả phúc bồn tử?
Do đó, ngay cả khi bạn đặt các lọ trên cửa sổ lên men, hãy phủ chúng lên trên bằng một tấm vải dày. Bạn có thể gắn nó vào các ngân hàng bằng kẹp quần áo. Quy trình này không phức tạp, nhưng lợi ích của nó là gấp đôi, bởi vì nếu trời mát vào ban đêm, vải sẽ cho phép chất lỏng trong chai nguội đi không quá nhanh. Sự dao động nhiệt độ có thể khiến quá trình lên men dừng lại, vì nấm men, vốn luân phiên hoạt động vào ban ngày ở nhiệt độ cao và "ngủ quên" vào ban đêm, ở nhiệt độ thấp, đơn giản là không thể chịu được nhịp điệu điên cuồng như vậy.

Tôi đã làm rượu tự làm trong hơn 10 năm. Vì vậy, tôi muốn lưu ý rằng ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào lọ đựng nước trái cây đang lên men là không đúng. Mọi người đều biết rằng các vitamin trong nước trái cây đã bị phá hủy. Tại sao lại làm hỏng một quả mọng lành mạnh như quả phúc bồn tử?
Do đó, ngay cả khi bạn đặt các lọ trên cửa sổ lên men, hãy phủ chúng lên trên bằng một tấm vải dày. Bạn có thể gắn nó vào các ngân hàng bằng kẹp quần áo. Quy trình này không phức tạp, nhưng lợi ích của nó là gấp đôi, bởi vì nếu trời mát vào ban đêm, vải sẽ cho phép chất lỏng trong chai nguội đi không quá nhanh. Sự dao động nhiệt độ có thể khiến quá trình lên men dừng lại, vì nấm men, vốn luân phiên hoạt động vào ban ngày ở nhiệt độ cao và "ngủ quên" vào ban đêm, ở nhiệt độ thấp, đơn giản là không thể chịu được nhịp điệu điên cuồng như vậy.

Tamishka, mỗi tự nhiên có phương pháp riêng của mình. Tất nhiên, tôi không phải là một chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, mặc dù tôi đã làm công việc này gần một phần tư thế kỷ, nhưng tác hại của ánh sáng mặt trời trực tiếp đã tính đến theo cách của tôi. Các ngân hàng của tôi đầu tiên đứng trên một mái hiên đóng kín, sau đó trên một lôgia lắp kính, rồi trong một căn hộ hoàn toàn. Và rượu luôn trở nên tuyệt vời với rắc rối tối thiểu... Anh ấy đã làm rượu vang và rượu mùi từ quả lý gai, anh đào, và quả mâm xôi ... Và kết quả là luôn xuất sắc, theo đánh giá của bạn bè. Và có rất nhiều phương pháp nấu rượu, và mỗi phương pháp đều có hương vị riêng.

Vasily, tôi hoàn toàn không nghi ngờ gì về việc bạn đang nấu rượu ngon. Và tôi không viết về phương pháp nấu rượu, bạn là tác giả của công thức này. Nhưng nếu bạn chia sẻ công thức của mình, bạn cần phải nói về sự phức tạp của việc nấu nướng. Và từ thông tin của bạn, tôi trích dẫn: "Đặt các lon được đóng bằng những nắp này, nếu có thể, ở phía có ánh nắng (tại nhà gỗ của tôi, họ đứng trên hiên, và ở nhà trên lôgia tráng men)," nó không nói rằng lon không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì bạn không nói rõ điều này trong công thức của bạn, nên tôi chỉ tiết lộ bí mật nhỏ của bạn cho những người làm rượu khác.

[Vasily K.]

Vasily K. , ngày tốt! Tôi với một báo cáo. Năm nay, tôi làm rượu nho theo công thức của bạn và bây giờ, cuối cùng, tôi có thể trình bày kết quả ... Nó hóa ra rất ngon, cụ thể là rượu dành cho phụ nữ cho năm mới. Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Lời chúc kỳ nghỉ !

[Nuta_]

Nuta_ ! Tôi rất vui vì công thức có ích! Kết quả là ấn tượng! Cảm ơn về bức ảnh. Chúc mừng năm mới!

Và khi tôi nhận được một số quả nho, chúng đã bị mốc, bây giờ đổ nó đi?

Và khi tôi nhận được một số quả nho, chúng đã bị mốc, bây giờ đổ nó đi?

Vera, đừng lo lắng, hãy loại bỏ những quả nho này và trộn các quả mọng trong lọ sẽ tốt hơn. Quá trình lên men diễn ra như thế nào? Các ngân hàng được giao khi nào? Viết, hỏi. Hãy tìm ra nó.

Vasily, tôi đặt các lọ vào thứ ba, tất cả các quả mọng và nho khô ở trên, màu của siro trong suốt, như nước. Họ đứng trong bếp, gần bếp hơn, trời lạnh khắp nơi với mùa hè này.

Niềm tin, nếu quả mọng và nho khô đã tăng lên, thì quá trình lên men đã bắt đầu. Mới có ba ngày thôi, hãy kiên nhẫn. Sau đó chất lỏng nhất thiết sẽ có màu. Tất nhiên, sức nóng là không đủ trong năm nay. Vào những ngày nắng, tốt hơn là đặt nó trên ban công hoặc lô gia.

Vasily, cảm ơn bạn, bạn đã an ủi tôi, tôi sẽ đợi. Nhưng tôi ở trên tầng hai, xung quanh có cây cối, hầu như không có nắng, nơi ấm áp nhất là phòng bếp.
Nấm mốc không nên đáng sợ? chỉ cần loại bỏ quả mọng hư hỏng và đó là nó?

Vâng, Vera, đừng lo lắng vì điều này, hãy loại bỏ những quả bị hỏng, và thỉnh thoảng khuấy các quả trong lọ. Quá trình lên men sẽ có hiệu lực và mọi thứ sẽ `` lắng xuống ''.

[Vasily K.]

Vasily K., cuối cùng đã xem qua một công thức - tất cả các loại quả mọng trong tủ đông.
Còn quả mọng đông lạnh thì sao?

Nó sẽ làm việc bên ngoài! Tôi làm mứt và mứt từ quả mọng đông lạnh

[quản trị viên]

quản trị viên, Ồ, cảm ơn bạn.
Nếu không, toàn bộ buồng chứa đầy quả mọng - tôi sẽ dỡ hàng

[Ngọc lục bảo]

Ngọc lục bảo , vâng, Olga, rượu vang từ quả mọng đông lạnh cũng sẽ có tác dụng. Tôi thậm chí đã có một kinh nghiệm như vậy. Đừng ngại. Chúc may mắn!