Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy)

[Krosh, tat-63 và các chủ sở hữu món ăn ngon khác]

Krosh, tat-63 và các chủ sở hữu món ăn ngon khác, bạn đã thử nấu các loại rau củ trong đó, đặc biệt là khoai tây, không có chất béo, nước và muối chưa? Vì vậy, họ nấu ăn ở Zepter, hóa ra rất ngon. Nhưng họ có mức giá không phù hợp và hơn nữa, họ không thể trả lời câu hỏi về sự khác biệt cơ bản giữa Zepter và bất kỳ loại thép không gỉ chất lượng cao nào khác có đáy nhiều lớp.

Sự khác biệt duy nhất giữa Zepters và các dụng cụ nấu ăn khác là đáy dày nhiều lớp và thực tế là chúng được bảo hành trọn đời. Mặc dù mức giá thực sự không tương xứng trong 15 năm sử dụng Zepter, tôi không hối tiếc một đồng nào đã bỏ ra.

Sự khác biệt duy nhất giữa Zepters và các dụng cụ nấu ăn khác là đáy dày nhiều lớp và thực tế là chúng được bảo hành trọn đời. Mặc dù mức giá thực sự không tương xứng trong 15 năm sử dụng Zepter, tôi không hối tiếc một đồng nào đã bỏ ra.

Tôi cũng vậy, nhưng con gái tôi có thể nếm súp hoặc borscht hoặc từ các món ăn khác từ Zepter.

[Krosh, tat-63 và các chủ sở hữu món ăn ngon khác]

Krosh, tat-63 và các chủ sở hữu món ăn ngon khác, bạn đã thử nấu các loại rau củ trong đó, đặc biệt là khoai tây, không có chất béo, nước và muối chưa? Vì vậy, họ nấu ăn ở Zepter, hóa ra rất ngon. Nhưng họ có mức giá không phù hợp và hơn nữa, họ không thể trả lời câu hỏi về sự khác biệt cơ bản giữa Zepter và bất kỳ loại thép không gỉ chất lượng cao nào khác có đáy nhiều lớp.

Vâng, theo như tôi biết có một hợp kim tetan và thêm bạc, nếu bạn để nước trong xoong trong một ngày, nó sẽ có các đặc tính giống như mạ bạc, và thức ăn của tôi cũng không bao giờ chua ở đó. không bị ợ chua khi nấu trong đó. ...

[Cư dân mùa hè, mowgli]

Cư dân mùa hè, mowgli, nhưng làm thế nào để nấu đúng cách các loại rau như vậy trong Zepter? Vui lòng cho chúng tôi biết chi tiết.

Ngày tốt! Ai đó đã sử dụng những chiếc chảo có lớp phủ gốm của Nhà máy gốm Lomonosov.

[Cư dân mùa hè, mowgli]

Cư dân mùa hè, mowgli, nhưng làm thế nào để nấu đúng cách các loại rau như vậy trong Zepter? Vui lòng cho chúng tôi biết chi tiết.

Tôi thường nấu khoai tây trong một cái lưới, nó thành ra như hấp, nếu có nắp bấm đồng bộ, thì nói chung là 5 phút và nó đã sẵn sàng ... nhưng tôi không có rau tốt cho riêng mình, chúng biến mất để cứng, mặc dù đối với một lọ dấm, có lẽ nó không tệ .. Ở đó bạn đặt củ cải đường đầu tiên, sau đó đến cà rốt, sau đó đến khoai tây để chúng không bị ố, bạn cũng đổ 2 muỗng canh. một thìa nước, đậy nắp và đun lửa chậm khi mũi tên đến giữa, thêm một chút nữa là xong, bạn có thể tắt và mở nắp khi mũi tên rơi khỏi cánh đồng xanh .. . à, vậy là xong, nhưng bạn không thể tự mình bỏ khoai tây vào mà không có nước, vì thực tế nó không thải ra tinh bột và nước, đó là lý do tại sao họ đặt nó lên trên tất cả các loại rau ..

["Gourmet Plus"]

Và tôi đã đặt cho mình các món ăn trong bộ "Gourmet Plus" , tôi thích nó trước đây ...

Kroshik, và bạn đã đặt món gì khác ở đó ?? Tôi cũng có thể lấy nó chứ ?? Và tôi chưa bao giờ mua cái chảo rán này. Mặc dù cô ấy cầm nó trên tay .. nhìn ..

[Cư dân mùa hè, mowgli]

Cư dân mùa hè, mowgli, nhưng làm thế nào để nấu đúng cách các loại rau như vậy trong Zepter? Vui lòng cho chúng tôi biết chi tiết.

Mowgli đã mô tả các nguyên tắc cơ bản của việc nấu rau trong Zepter. Nhưng tôi, là một người lười biếng với lưới, không bận tâm đến rau của tôi và không giũ sạch nước, tôi cho chúng vào nồi. Mình để lửa lớn, khi nắp nóng, các bạn không cầm được tay thì mình để lửa nhỏ nhất. Tôi giữ cho nó cháy cho đến khi cảm biến nhiệt chuyển sang trường màu đỏ. Tôi giữ nó thêm 10 phút và để nó cho đến khi cảm biến chuyển sang trường màu xanh lá cây hoặc cho đến khi nó nguội hoàn toàn.Tôi thích nấu rau cho món salad vào buổi tối. Nhân tiện, tôi cũng cho trứng với khoai tây. Và phía trên tấm lưới, tôi có thể đặt một cái đùi gà đổ hết ức.

Winzer có những chiếc chảo không tồi. Bây giờ, nếu bạn có thể cầm chúng trong tay. Và mọi thứ đều đẹp trong tranh. Tôi muốn một chiếc chảo chất lượng tốt, có đáy dày, có tay cầm bằng kim loại (không nóng). Đáy viên nén có thể rơi ra theo thời gian, đó là lý do tại sao tôi thu hút sự chú ý đến phần đáy được niêm phong.

Tôi có một ấm đun nước Winzer, nó bị rò rỉ đúng 2 tuần sau khi sử dụng bằng gas. Nó bị rò rỉ ở những nơi mà tay cầm được gắn vào thân máy. Nhưng tôi thực sự thích muôi, thìa, v.v. từ bộ truyện này. Nhân tiện, tôi mua ấm đun nước chính xác vì tôi thích muôi và muỗng Vinzerovsky. Bây giờ tôi cũng đang tìm những chiếc chảo chất lượng cao, nếu không thì tôi vẫn có những chiếc tráng men của Liên Xô, đó là chất lượng! Không có một con chip nào kể từ khi mua những chiếc bình này. Và tôi đã mua chúng trước khi con trai tôi chào đời (một tháng nữa nó đã tròn 20 tuổi). Nhưng tôi muốn mua một cái gì đó hiện đại hơn cho mình!

Xin hãy nói cho tôi biết ai biết. Nồi inox nào có nắp dày?
Ý tôi là không kính. Ví dụ, Gourmet mỏng, mặc dù bản thân chảo tốt.

những cô gái có chảo sứ bị dính, hãy kiểm tra một lý thuyết! Hôm nay tôi đã gặp một người bạn, theo lời khuyên của tôi, đã mua Biol trắng bằng gốm, và cô ấy nói rằng cô ấy bắt đầu dính khủng khiếp chỉ sau vài tháng !! Tôi đã như vậy gần một năm nay, và không có gì

và vì vậy, chúng tôi đã có một phiên động não và kết nối nó với thực tế là chồng của cô ấy, khi anh ấy chiên khoai tây, làm nóng một chảo rán EMPTY, và sau đó đổ dầu vào. Tôi cũng chiên khoai tây trên lửa lớn, nhưng đầu tiên tôi đổ dầu vào, sau đó tôi vặn lửa mạnh. Tôi đọc trong hướng dẫn cho nó rằng bạn không thể làm nóng một cái trống và bạn không thể rửa nó nóng. và bây giờ tôi có mọi thứ t t t

Còn bạn, bạn có khỏe không?

Tôi đun nóng nó với dầu, nó vẫn bắt đầu khô. Vứt bỏ đồng xu và, nếu tôi không nhầm, Natur Peng.

Tôi cũng chiên khoai tây trên lửa lớn, nhưng đầu tiên tôi đổ dầu vào, sau đó tôi vặn lửa mạnh. Tôi đọc trong hướng dẫn cho nó rằng bạn không thể làm nóng một cái trống và bạn không thể rửa nó nóng. và bây giờ tôi có mọi thứ t t t

Còn bạn, bạn có khỏe không?

Tương tự như vậy. Chảo Green Pan gần hai năm tuổi. Đúng là, tôi không sử dụng nó thường xuyên, nhưng trước khi đun nó, hãy nhớ đổ dầu. Chỉ khai thác sau khi chảo nguội. Tôi có tất cả cùng một t t t

những cô gái có chảo sứ bị dính, hãy kiểm tra một lý thuyết! Hôm nay tôi đã gặp một người bạn, theo lời khuyên của tôi, đã mua Biol trắng bằng gốm, và cô ấy nói rằng cô ấy bắt đầu dính khủng khiếp chỉ sau vài tháng !! Tôi đã như vậy gần một năm nay, và không có gì
và vì vậy, chúng tôi đã có một phiên động não và kết nối nó với thực tế là chồng của cô ấy, khi anh ấy chiên khoai tây, làm nóng một chảo rán EMPTY, và sau đó đổ dầu vào. Tôi cũng chiên khoai tây trên lửa lớn, nhưng trước tiên tôi đổ dầu vào, sau đó tôi vặn lửa mạnh. Tôi đọc trong hướng dẫn cho nó rằng bạn không thể làm nóng một cái trống và bạn không thể rửa nó nóng. và bây giờ mọi thứ là t t t nhưng bạn có khỏe không?

Thực ra, keram không được phép. trống châm lửa, đặc biệt là trên một ngọn lửa mạnh. Và bạn cần tăng nhiệt độ một cách nhịp nhàng. Sau đó, nó cũng phụ thuộc vào loại tấm. Nó chỉ ra rằng trên điện và khí đốt, chúng hoạt động khác nhau. Tôi có điện. Cô chăm sóc Chảo Xanh của mình như một người thân yêu: trước và sau khi cô bôi bơ, không bôi dầu hay thức ăn, không nướng ở nhiệt độ tối đa, nhưng sau một thời gian nhất định mọi thứ bắt đầu dính vào nó, và mỗi lần những điểm dính này lại tăng lên. Tuy nhiên, cô đã tiễn một người bạn tại nhà nghỉ. Cô ấy có một nguồn cung cấp khí yếu ở đó và không có món ceram nào bị hư hỏng.

Chà, với bơ đổ vào chảo và một kẻ ngu ngốc sẽ chiên bất cứ thứ gì, ngay cả trên một tấm thép không gỉ. Và đối với điều này, một chảo rán "gốm" là không cần thiết chút nào. Các pháp sư, các nhà tiếp thị từ Antrares Trade LLC - họ đã tung chúng ra thị trường mà không hề hay biết, và bây giờ mọi người đang trở nên tinh vi và vẫn đang cố gắng nung nấu điều này.Lớp phủ ceramic hoàn toàn không có BẤT KỲ TÍNH CHẤT KHÔNG DÍNH nào theo nghĩa thông thường. Điểm chung là bề mặt của chảo rán trở nên tương tự như một bề mặt gang. Đây là những gì thực sự hoạt động.

Chà, với bơ đổ vào chảo và một kẻ ngu ngốc sẽ chiên bất cứ thứ gì, ngay cả trên một tấm thép không gỉ. Và đối với điều này, một chảo rán "gốm" là không cần thiết chút nào.

Không nhất thiết phải sử dụng dầu khi chiên bằng chảo sứ. Điều chính là không làm nóng nó rỗng. Nếu chiên không dầu, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào chảo vẫn còn lạnh. Và làm nóng nó với chúng.

Không nhất thiết phải sử dụng dầu khi chiên bằng chảo sứ. Điều chính là không làm nóng nó rỗng. Nếu chiên không dầu, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào chảo vẫn còn lạnh. Và làm nóng nó với chúng.

Tôi gần như đã mua vào "chảo gốm" và gần như ghi lại những nhận xét với kinh nghiệm sử dụng chảo gốm của chính tôi. Tôi kịp thời nhận ra rằng chúng ta đang nói về sự phát sáng với lớp phủ gốm ...

Tôi gần như đã mua vào "chảo gốm" và gần như ghi lại những nhận xét với kinh nghiệm sử dụng chảo gốm của chính tôi. Tôi kịp thời nhận ra rằng chúng ta đang nói về sự phát sáng với lớp phủ gốm ...

Vâng, chúng ta đang nói về một lớp phủ gốm. Chảo gốm có phải là chảo đất sét không? Nó như thế nào?

Vâng, chúng ta đang nói về một lớp phủ gốm. Chảo sứ có phải là chảo đất không? Nó như thế nào?

Khi tôi nấu ăn trong một chiếc lò nướng bằng gốm lớn Emile Henry, đầu tiên tôi chiên hành tây, thịt / gia cầm và một số thứ khác trong đó, sau đó tôi thêm rau, gia vị, thảo mộc và cho vào phần cuối cùng của món ăn ...

Nếu bạn cho thực phẩm chứa hơi ẩm và chất béo vào chảo lạnh mà không có dầu và đun nóng, thì chảo nào, gang, thép hay nhôm có lớp phủ gốm sứ đều không thành vấn đề. Nhưng điều này không hoàn toàn là chiên theo nghĩa cổ điển của nó, nó là một món hầm có thể được thực hiện bằng BẤT KỲ chảo thông thường nào với TRS thép không gỉ, đối với một phụ kiện đặc biệt như chảo rán là không cần thiết. Bạn lấy và chiên trứng bác hoặc bánh kếp trong chảo có tráng sứ Và bạn sẽ hiểu ngay được rất nhiều điều. Chiên là một quá trình xử lý nhiệt sản phẩm xảy ra ở nhiệt độ + 160-180C, chất lỏng làm việc (chất mang nhiệt) trong quá trình này là dầu hoặc mỡ. Làm nguội là một quá trình nhiệt luyện sản phẩm, được thực hiện ở nhiệt độ gần + 100C, chất lỏng làm việc (chất mang nhiệt) là nước. bạn có hiểu được sự khác biệt?

Nếu bạn cho thực phẩm chứa hơi ẩm và chất béo vào chảo lạnh mà không có dầu và đun nóng, thì chảo nào, gang, thép hay nhôm có lớp phủ gốm sứ đều không thành vấn đề. Nhưng đây không hoàn toàn là chiên theo nghĩa cổ điển của nó, nó là một món hầm có thể được thực hiện trong BẤT KỲ chảo thông thường nào bằng thép không gỉ TRS, đối với một phụ kiện đặc biệt như một chiếc chảo rán là không cần thiết chút nào ...

IMHO, có lẽ điều cần làm rõ ở đây là việc hầm hoặc rán trong ví dụ trên cũng phụ thuộc vào tỷ lệ chất béo và độ ẩm trong sản phẩm. Ví dụ, nếu bạn cho một miếng mỡ lợn ngon hoặc một miếng mỡ vào chảo chiên lạnh không có dầu và đun nóng, thì hơi ẩm lúc đầu có thể thoát ra và hơi nóng xung quanh sản phẩm, nhưng mỡ cũng sẽ bắt đầu chảy ra. tan chảy ngay lập tức, và quá trình này chắc chắn sẽ chuyển thành chiên chậm, ngay cả ở nhiệt độ gần 100C, điều này sẽ được xác nhận bằng sự hình thành lớp vỏ trên bề mặt sản phẩm.

Shl. Nhưng, tất nhiên, ví dụ của tôi hoàn toàn là ảo, vì không ai ở nhiệt độ "cực thấp" như vậy lại chế giễu mỡ lợn hoặc podcherevka nhiều đến vậy, ngay cả khi họ chỉ cần làm tan mỡ ra khỏi chúng ...

Vì vậy, nó có thể là như vậy, nhưng tôi có nghĩa là một cái gì đó hoàn toàn khác, rằng các món ăn như bánh kếp và trứng bác banal có nhiều dấu hiệu hơn cho một chiếc chảo rán. Sau đó, họ kiểm tra bề mặt "chống dính" của chảo. Tôi thực sự muốn nói rằng trong một chảo nhôm có lớp phủ gốm, không phải lớp phủ hoạt động quá nhiều, mà là những bất thường tự nhiên của nó, tương tự như trong chảo gang. Vì vậy, nhìn chung, không quan trọng loại lớp phủ nói chung, "gốm" hay không. Đó chỉ là vật lý của quá trình, mà những người tạo ra cái gọi là lớp phủ này dường như không biết rõ lắm.

Bạn có thể nói cụ thể hơn về "vật lý của quá trình" này? nếu không thì tôi không biết gì về nó. nghĩa là, trong khi gốm. chảo không đều, không bị cháy, ngay khi nó được "độ" ở một số khu vực, sản phẩm bắt đầu dính vào nó, phải không? Hay tôi đã hiểu lầm điều gì đó?

[🔗]

Và bản thân tôi, chẳng hạn cái quạt, Tôi mua nó với một lớp phủ bằng đá cẩm thạch, nó không nặng, nặng hơn một chút so với Teflon ...
Tôi bắt đầu nấu ăn trên đó, tôi hạnh phúc như một con voi, không có gì dính, mọi thứ đều trượt, bạn có thể nấu ăn mà không cần dầu và đó không phải là Teflon, điều chính ...
Nói chung, nếu bạn bắt gặp một chiếc chảo có lớp phủ bằng đá cẩm thạch, thì đây là một điều.
Ngoài ra, có lẽ, với lớp phủ granit và gốm, tất cả đều dựa trên công nghệ nano, vì vậy để viết ...
Hàn Quốc sản xuất chúng, họ bán chúng ở khắp mọi nơi ...
Thông tin về họ - 🔗

Pakat, làm ơn cho tôi biết, bạn có mua một bộ chảo rán từ người bán này không? Và họ đang làm như thế nào?

Vâng, Nata là như vậy. Trong quá trình sử dụng chảo rán có lớp phủ gọi là "gốm", sự mài mòn (kích hoạt) của các lớp phủ siêu nhỏ xảy ra và các sản phẩm bắt đầu dính, và do đó cháy. Bạn có thể đọc công nghệ sol-gel là gì tại đây: 🔗 ... Nếu bạn nhìn vào hóa chất. thành phần của phép màu nano này, sau đó là oxit silic khét tiếng SiO sẽ được tìm thấy ở đó, theo thông tin từ Greenpan, được hình thành từ gel ở nhiệt độ không quá + 180C, xem tại đây: 🔗... Đồng thời, như chúng tôi nhớ lại, nhiệt độ làm việc của bề mặt chảo trong quá trình chiên kiểu cổ điển chỉ là + 160-180C. Tức là, nhiệt độ hình thành lớp phủ "gốm" này trùng với nhiệt độ xử lý nhiệt của sản phẩm. Không phải ngẫu nhiên mà tôi đặt từ "gốm" trong ngoặc kép, bởi vì cái thứ tào lao này chỉ có silicon và oxy chung với gốm, là các nguyên tố hóa học. Hơn nữa, người ta biết chắc chắn rằng không phải oxit và silic điôxít đều có bất kỳ đặc tính "chống dính" nào. Nhưng người ta biết rằng phương pháp sol-gel cho phép bạn có được cấu trúc xốp của lớp phủ, xem tại đây: 🔗... Chà, các lỗ chân lông chỉ tạo thành những bề mặt rất siêu nhỏ này, chúng "hoạt động" ở giai đoạn đầu của quá trình hoạt động của chảo. Chà, kết luận nào từ tất cả những điều trên cho thấy chính nó, hả?

những cô gái có chảo sứ bị dính, hãy kiểm tra một lý thuyết! Hôm nay tôi đã gặp một người bạn, theo lời khuyên của tôi, đã mua Biol trắng bằng gốm, và cô ấy nói rằng cô ấy bắt đầu dính khủng khiếp chỉ sau vài tháng !! Tôi đã như vậy gần một năm nay, và không có gì

và vì vậy, chúng tôi đã có một phiên động não và kết nối nó với thực tế là chồng của cô ấy, khi anh ấy chiên khoai tây, làm nóng một chảo rán EMPTY, và sau đó đổ dầu vào. Tôi cũng chiên khoai tây trên lửa lớn, nhưng trước tiên tôi đổ dầu vào, sau đó tôi vặn lửa mạnh. Tôi đọc trong hướng dẫn cho nó rằng bạn không thể làm nóng một cái trống và bạn không thể rửa nó nóng. và bây giờ tôi có mọi thứ t t t

Còn bạn, bạn có khỏe không?

Vì vậy, chúng ta có một bức tranh sơn dầu như vậy: nếu bạn làm nóng chảo trước rồi đổ dầu đến đó, sau đó nó sẽ cháy trong các lỗ rỗng của lớp phủ sol-gel, than cốc và phủ lên vết đánh, bề mặt chảo sẽ trở nên nhẵn và ... lần sau, mọi thứ đến nơi này đều thành công. "cạn sạch". Vâng, về "vật lý" của quá trình này thu được

Bạn lấy và chiên trứng bác hoặc bánh kếp trong chảo có tráng sứ Và bạn sẽ hiểu ngay được rất nhiều điều.

Tôi chiên bánh kếp, bánh kếp, bánh phomai, bánh kếp, v.v ... trong chảo tráng gốm. Chỉ có điều tôi hoàn toàn không hiểu rằng điều đó lẽ ra phải trở nên rõ ràng với tôi. Mọi thứ phải dính chặt và bùng cháy?

Và tôi liên tục chiên bánh kếp, bánh pho mát, trứng trong đó. TTTT không cháy, không dính, tôi đổ dầu đúng nghĩa là bôi trơn chảo. Tuy nhiên, tôi đã sử dụng chảo được hơn một tháng, nhưng ngày nào tôi cũng sử dụng nó!

[Các cô gái,]

Các cô gái, bạn có thể nhìn thấy hình ảnh của chảo của bạn với lớp phủ gốm sứ?

Oh, Vikusechka, Hiện tôi đang ở trong nước. Tôi chỉ có thể chụp ảnh vào Chủ Nhật / Thứ 2. Bạn muốn thấy gì trong những bức ảnh này? Chảo của tôi trông như mới. Tôi có Green Pan. Thích những cái này

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Hiện tôi đang ở trong nước. Tôi chỉ có thể chụp ảnh vào Chủ Nhật / Thứ Hai. Bạn muốn thấy gì trong những bức ảnh này? Chảo của tôi trông như mới. Tôi có Green Pan. Thích những cái này

Cảm ơn bạn gái!
Với sự ra đời của chảo nấu từ, tôi chỉ có một cái chảo, tôi không thực sự cần chúng, chỉ dành cho trứng bác, và của tôi quá lớn, vì vậy tôi nghĩ nên mua cái gì để nó hoạt động trên bếp từ một kích thước nhỏ hơn. Nhưng hình như gốm sứ sẽ không bao gồm bếp của tôi, có lẽ không có kim loại trong đó?

[VS NIKA]

VS NIKA, hãy đảm bảo rằng dấu tương ứng nằm trên chảo. Trong số các dụng cụ nấu nướng tráng gốm, có dòng cảm ứng.

Nhân tiện, tôi sẽ viết về chảo rán Neva-metal Almaz-neo của tôi. Tôi đã báo cáo trong chủ đề này về cô ấy. Bây giờ tôi muốn thêm.
Chồng cô ấy gần đây đã đốt một miếng da lợn trên đó. Nhiều đến mức bạn có thể treo một cái rìu trong nhà bếp. Đương nhiên, lớp phủ không quá nóng một chút. Ở trung tâm, thậm chí màu đã trở nên tối hơn một chút. Nhưng như trước đây, không có gì dính vào cô ấy. Không có chảo nào tốt hơn cho tôi.

Vika, tôi cũng có cảm ứng.

Cảm ơn cac cô gai!
Tôi muốn lưu ý rằng các món ăn phù hợp với cảm ứng và không chỉ có nhãn hiệu dành cho cảm ứng. Tôi mua Rondell, và sau đó tôi mạo hiểm mua một cái chảo ở Auchan, tôi không nhớ chính xác một lần Arrl .... mà không đánh dấu cảm ứng. Vì vậy chúng không hề thua kém về chất lượng so với Rondell. Sau đó tôi đã mua chúng với nhiều kích cỡ khác nhau.

Nếu đây không phải là mua hàng trực tuyến và bạn có thể chạm vào bát đĩa, hãy đặt một nam châm thông thường ở phía dưới. Nếu nó bị nhiễm từ, thì nó phù hợp với cảm ứng. Và không có rủi ro

[Các cô gái,]

Các cô gái, bạn có thể nhìn thấy hình ảnh của chảo của bạn với lớp phủ gốm sứ?

Tôi đã cho xem nó, nhưng máy ảnh của con trai tôi vẫn ở trong ký túc xá (tôi quên nhặt nó). Tôi có thể hiển thị chảo rán của tôi trên liên kết.

Vâng, bạn sẽ sử dụng nó lâu hơn một chút, theo quy luật là 6-9 tháng. tùy thuộc vào nhà sản xuất, và sau đó sẽ có thể trở lại thảo luận của chủ đề này. Chỉ những người đã qua thời kỳ này, tại sao họ bắt đầu thay đổi mạnh mẽ quan điểm của họ về chảo phủ gốm, hãy đọc diễn đàn ngược lại phương hướng. Và ở trên tôi chỉ giải thích "vật lý của quá trình", tại sao điều này xảy ra. Nếu ai đó lần đầu chưa hiểu, bạn có thể đọc lại một cách chu đáo, sau đó những gì đã viết ở trên, hãy theo dõi các liên kết, so sánh tất cả các thông tin đã đọc, tức là thực hiện một quá trình suy nghĩ nhất định.

Ngoài cái gọi là "gốm" trên nhôm, các vật liệu khác có thể được sử dụng như một lớp phủ "dễ lau chùi". Không chỉ lớp phủ "gốm" không phải là "chống dính", mà một số đặc tính ban đầu của nó không phụ thuộc quá nhiều vào bản thân chất phủ, mà vào cấu trúc và độ nổi trên bề mặt của nó. Đặc tính của chảo rán có lớp phủ "gốm" có thể phục hồi bằng cách ăn mòn bề mặt và hòa tan than mỡ dầu tích tụ theo thời gian trong các lỗ rỗng của lớp phủ gốm. Nhưng điều này không thực sự cần thiết đối với những người bán chảo rán, họ sẽ không có ai để bán sản phẩm mới.

Các đặc tính so sánh về đặc tính chống dính, độ bền - mọi thứ đều rõ ràng. Và đường tiêu hóa của chúng ta thì sao, trường hợp nào nguy cơ bị các yếu tố bất lợi lớn hơn?

Các đặc điểm so sánh về đặc tính chống dính, độ bền - mọi thứ đều rõ ràng.Nhưng còn đường tiêu hóa của chúng ta, trong trường hợp nào nguy cơ bị các yếu tố bất lợi lớn hơn?

Không có rủi ro cũng như không có rủi ro hơn từ nước tiêu thụ và thực phẩm hóa học

Theo như tôi biết có một hợp kim tetan và bạc, nếu bạn để nước trong một cái chảo trong một ngày, nó sẽ có được các đặc tính giống như mạ bạc, và thức ăn của tôi cũng không bao giờ chua ở đó và không bị ợ chua khi nấu trong đó. ...

Eck bạn đã có đủ về bạc với hợp kim titan! Rõ ràng, bạn đã không đến buổi thuyết trình chuỗi. Theo các nhà phân phối của họ, nó có vẻ như thế này: "Về thành phần của kim loại, CrNi 18 | 10 được sử dụng với việc bổ sung tới 0,4% titan và molypden, và bạc và bạch kim được thêm vào ở cấp độ ion, do đó thép thuộc loại Austenit, tức là. vĩnh cửu, nó sẽ không bị hao mòn ngay cả sau 80 năm. " Đối với câu hỏi “độ ion” là bao nhiêu thì câu trả lời cũng phải đợi 80 năm chứ không đợi. Tất cả những điều vô nghĩa về thành phần của kim loại này đã được bác bỏ rất nhiều lần, và đặc biệt, nó khá chi tiết bằng hình ảnh ở đây: Hơn nữa, trong chế độ đối thoại với một zepteroid mãn tính. Các món ăn của họ cao cấp, nhưng KHÔNG ĐỘC ĐÁO, như họ tuyên bố, để bằng cách nào đó biện minh cho mức giá vô liêm sỉ. Bản thân công ty Zepter cũng tránh những tuyên bố hấp tấp ở cấp chính thức. Nhưng tại các buổi thuyết trình, những lời nói dối vô liêm sỉ (chẳng hạn như bạc ở cấp độ ion) đập mạnh vào một đài phun nước.
Bạn đã mua dụng cụ nấu nướng chất lượng cao. Nhưng đôi khi bạn đã trả quá nhiều tiền cho nó. Nhưng bạn đang làm một điều đúng đắn mà bạn không hối tiếc. Người ta nói: "Tìm thấy - không vui mừng. Mất đi - không tiếc nuối!" Và những người khôn ngoan!

[Hôm nay",]

Các món ăn của họ có chất lượng cao, nhưng KHÔNG ĐỘC ĐÁO,

Sau đó bạn nên thêm "Hôm nay", ngày nay có những chất tương tự, và có rất ít trong số đó và chúng cũng không đáng một xu. Và hơn nữa, những thứ tương tự này là đạo văn thực sự.
Và 15-17 năm trước đã có những chất tương tự này? Không có ... và nếu gia đình tôi đã ăn những món ngon trong nhiều năm, thì tôi không nghĩ rằng tôi đã trả quá nhiều.
Zepter có rất nhiều người ủng hộ nhiệt thành và cũng có rất nhiều đối thủ cuồng nhiệt. Và các đối thủ chỉ trích dẫn một yếu tố về độ "dở" của các món ăn - giá cả của nó. Và có một cuộc tranh luận này, đã làm cho răng cạnh tranh trong nhiều năm ...
Trong khi đó, chỉ có những người dùng không thích sử dụng và theo cách họ thấy phù hợp, áp dụng các quy tắc Zepter mà không quá cuồng tín và sử dụng những chiếc nồi này để nấu mì ống, nếu họ cần. Và các đối thủ chỉ trích dẫn một yếu tố về độ "dở" của các món ăn - giá cả của nó.

Bạn đã mua dụng cụ nấu nướng chất lượng cao. Nhưng đôi khi bạn đã trả quá nhiều tiền cho nó. Nhưng bạn làm điều đúng đắn mà bạn không hối tiếc. Người ta nói: "Tìm thấy - không vui mừng. Mất đi - không tiếc nuối!" Và những người khôn ngoan!

Có, và người ta cũng nói, "Nó nhìn thấy một con mắt, nhưng một cái răng ngứa"

[đây]

Và những gì, có những ví dụ mà một người nào đó khen ngợi các món ăn của họ và vì mức giá quá cao của chúng? Và bạn thậm chí có thể cung cấp một liên kết nơi Phillip Zepter chứng minh các chứng nhận bản quyền mà anh ấy nhận được cho chậu của mình? Có phải vô nghĩa về "tính độc đáo" của thành phần kim loại cũng là "tốt" cho bạn? Và câu tục ngữ bạn trích dẫn không có tác dụng trong trường hợp này. Trả quá ba lần cho POT, không có gì tốt hơn, như bạn đã nói, "tương tự" tôi thực sự sẽ không. Và phát triển chủ đề này nữa đây Tôi sẽ không. Tôi tìm hiểu ý kiến ​​của mọi người về chảo. Mowgli nhầm lẫn và vô tình nói thông tin sai lệch về "... tốt, theo như tôi biết có một hợp kim thetan và thêm bạc, ..." ... Đó là một điều nhảm nhí. Và tôi đã cảnh báo mọi người về điều đó. Và đó là tất cả. Người dân ở đây rất dễ mến và thân thiện. Họ đã giúp tôi quyết định chọn cả chảo rán và máy làm bánh mì, và đã hai tuần rồi tôi không mua bánh mì ngoài cửa hàng mà nướng theo công thức mà họ đã chia sẻ. Và không còn khiêu khích tôi với chảo Zepter nữa. Tôi sẽ không trả lời bạn. :?

Không .... Chà, làm thế nào mà ngôn ngữ lại chuyển sang tranh luận với chính Brad Pitt? !!! Đã sống.
Tôi sẽ đến Angiolina, hỏi cô ấy có chảo gì - cho dù cô ấy có răng hay không.

Vâng, bạn sẽ sử dụng nó lâu hơn một chút, theo quy luật là 6-9 tháng.tùy thuộc vào nhà sản xuất, và sau đó sẽ có thể trở lại thảo luận của chủ đề này. Chỉ những người đã qua thời kỳ này, tại sao họ bắt đầu thay đổi mạnh mẽ quan điểm của họ về chảo phủ gốm, hãy đọc diễn đàn ngược lại phương hướng. Và ở trên, ông chỉ đơn giản giải thích về "vật lý của quá trình", tại sao điều này xảy ra. Nếu ai đó lần đầu chưa hiểu, bạn có thể đọc lại một cách chu đáo, sau đó những gì đã viết ở trên, hãy theo dõi các liên kết, so sánh tất cả các thông tin đã đọc, tức là thực hiện một quá trình suy nghĩ nhất định.

Tôi đã viết trước đó, chảo tráng sứ của tôi đã được gần 2 năm. Tất nhiên, tôi không sử dụng chúng hàng ngày, nhưng tôi có. Và tôi đã liệt kê rằng tôi đã chiên bất cứ thứ gì trong những chiếc chảo này. Để bát đĩa không bị biến chất, bạn không cần hâm lại, hâm nóng thức ăn mà chỉ rửa sau khi đã nguội hoàn toàn. Và đối với tôi, bạn gọi lớp phủ này là gì (chống dính hay không) không quan trọng, những gì tôi chiên trong những chiếc chảo này không bị dính hay cháy. Và đối với chảo có lớp chống dính (như Tefalevsky), tuổi thọ khoảng một năm, sau đó chúng chỉ đơn giản là phải vứt bỏ. Vì vậy, tôi hài lòng với chảo có lớp phủ gốm (chống dính hoặc không).

Nhưng sự thô lỗ không nằm trong quy tắc của diễn đàn này

[VS NIKA]

VS NIKA, đây là chảo kim loại tráng gốm.
Tôi có những: 🔗

Của Lisss, họ thế nào? Làm thế nào bạn đang sử dụng nó? Tôi muốn mua một cái cho riêng mình, nhưng tôi đã mua nó cho đến nay như là. Nhưng tôi định mua một cái lớn cho Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, Tôi thực sự thích chúng trùng tên, điều chính là không làm nóng cái trống, và tôi sẽ sử dụng mọi thứ ổn - vào tháng Sáu sẽ là một năm. để chiên gần như bây giờ tôi chỉ sử dụng nó. Tôi đã từng chiên nó trên gang, cùng một kích thước, nhưng gang vẫn là một thứ rất thất thường để không bị cháy, cần phải làm nóng nó một cách chính xác, vv và đây, dù bạn có ném mọi thứ lên a lạnh một, không có gì được đảm bảo để dính. đây là điều thu hút tôi đối với cô ấy mỗi lần. Tôi có cả chảo rán và lớp phủ trong gần một năm sử dụng.

Manna thân mến! Không ai xâm phạm quyền của bạn để sử dụng chảo có lớp phủ được gọi là "gốm". Hơn nữa, không ai thô lỗ với cá nhân bạn và không ai coi thường khả năng tinh thần của bạn, nhưng ... Tôi chỉ khuyến nghị (và không phải với cá nhân bạn, nhân tiện) đọc lại chủ đề một lần nữa vì nó thu thập ý kiến ​​của nhiều người khác nhau. người dùng, để đi đến kết luận mà tôi đã viết theo cách logic đơn giản. Nhưng vì lý do nào đó mà bạn đã mắc phải sai lầm. Chắc chắn không có vấn đề gì tên của một lớp phủ khác là "chống dính" hay một loại "gốm" nào đó, đối với một người đàn ông bình thường trên đường phố, như bạn đã lưu ý, "điều chính là không để dính và cháy. " Và có những chiếc chảo "Tefalevskie" với chất lượng khác nhau, đã phục vụ hơn 4 năm, trái ngược với loại gốm "non" hai năm tuổi của bạn. Tôi thường viết về NGƯỜI KHÁC. Bạn đã không hiểu nó theo cách đó? Tôi đã viết về một thực tế rằng đơn giản là KHÔNG có công lao nào trong việc bạn không dính vào cái chảo. Tôi đã viết chiên cổ điển là gì và nó khác về cơ bản như thế nào so với hầm (nấu trong nước trái cây của riêng nó). Và bạn, giới thiệu cho người khác cách sử dụng chảo như vậy ... đã viết, trên thực tế, các khuyến nghị sử dụng chảo. Vì vậy, tôi sẽ cố gắng giải thích cho bạn, và cho những người cũng không hiểu, một lần nữa và rõ ràng hơn. Cái gọi là chảo "Teflon" hoạt động do sự hiện diện của PTFE trong lớp phủ, và cái gọi là gốm sol-gel do (tôi thu hút sự chú ý của bạn về điều này) do ... BỀ MẶT LƯU TRỮ, giống như, cho ví dụ, chảo gang cổ điển. Rốt cuộc, điều tốt về gang là nó không có BẤT KỲ LỚP NÀO, có thể quá nóng, hư hỏng, cô lập một số hóa chất khỏi thành phần của nó. Nhưng gang không chống ăn mòn và dầu cháy, tạo thành lớp bảo vệ chống ăn mòn của chảo gang, là chất gây ung thư. Điều này gây ra sự bất tiện khi rửa, sự cố trong máy rửa bát, v.v.Và đối với một chảo nhôm đúc có lớp phủ được gọi là "gốm", theo định nghĩa, không có vấn đề về khả năng chống ăn mòn. Tất cả mọi thứ là máy rửa chén an toàn. Nhưng trên thực tế, đây là tất cả những ưu điểm của nó so với gang. Về mọi phương diện khác, nó thua gang - nó sợ quá nóng, khi dầu cháy, mọi thứ bắt đầu "cạn kiệt" với nó và không thể sử dụng nó bình thường được. Nếu một chiếc chảo chỉ có khả năng tạo điều kiện để không bị dính và do đó, không bị dính thực phẩm, chỉ do bề mặt nổi đặc biệt, thì kết luận nghịch lý nào tự nó đưa ra? Tốt nhất, an toàn theo quan điểm vệ sinh và tất nhiên một lớp chống dính đáng tin cậy là .... KHÔNG. Và đây là một ví dụ sinh động về cách bánh kếp được chiên mà không gặp bất kỳ vấn đề gì trong một chiếc chảo bằng thép không gỉ mà không có bất kỳ "lớp phủ" sáng tạo đặc biệt nào chỉ do bề mặt được tạo ra trên bề mặt ... 🔗 ... Bạn có khó để lặp lại điều này trên "đồ gốm" của mình không?

Do đó, tất cả các lớp phủ gốm trên chảo nhôm đều "dễ dàng làm sạch" và không có gì hơn, và chúng hoạt động không phải do lớp phủ đó, mà là do bề mặt microrelief. Và lớp phủ chống dính "non stick" hoạt động nhờ PTFE, một loại polymer, giống như mọi thứ khác, có những điểm cộng và điểm hạn chế của nó. Và lớp phủ "chống dính" đáng tin cậy nhất là sự vắng mặt hoàn toàn của nó! Tôi hy vọng không ai ở đây sẽ tranh cãi về độ bền và độ tin cậy của chảo rán bằng thép không gỉ ...

Nhưng nó cũng nói "với một lớp phủ được xử lý đặc biệt"
và một chảo bằng thép không gỉ thông thường, không có bất kỳ xử lý nào ở đó, có thể làm được như vậy không?

[Vikusechka]

Cảm ơn bạn gái!
Với sự ra đời của chảo nấu từ, tôi chỉ có một chảo, tôi không thực sự cần chúng, chỉ dành cho trứng bác, và của tôi quá lớn, vì vậy tôi nghĩ nên mua cái gì để nó hoạt động trên bếp từ một kích thước nhỏ hơn. Nhưng hình như gốm sứ sẽ không bao gồm bếp của tôi, chắc là không có kim loại trong đó?

Oh, Vikusechka, Tôi đã hứa sẽ chụp ảnh cho bạn, nhưng chúng tôi không về nhà. Tuy nhiên, chảo của tôi không phù hợp với bếp từ. Đối với bếp từ Chảo Xanh có Helsinki

và GreenLife "Sống Khỏe Mạnh"

Vâng, đôi khi nó cũng được viết trên hàng rào ... KHÔNG CÓ BAO GÌ TẤT CẢ TRONG chảo rán NÀY Chà, những gì Manna đã đăng ở đây từ loạt bài "Sống Khỏe Mạnh" của GreenLife nói chung là sự ngu ngốc kỹ thuật của các nhà tiếp thị kém chất lượng Trung Quốc. cái quạt 🔗 Không có một lời nói thật nào trong thông tin trên trang này, Greenpan không liên quan gì đến Bỉ cả, đây hoàn toàn là các sản phẩm của Trung Quốc được sản xuất theo đơn đặt hàng của các nhà thông thái Moscow từ Antares Trade LLC và Termolon - đây không phải là một sản phẩm không lớp phủ dính, nhưng là một loại chất nền thực sự chỉ làm hỏng bề mặt của thép không gỉ. Một chiếc chảo 3 lớp bình thường, trong đó con mèo kêu nhôm