Bánh mì nhào bột trong nồi áp suất Hiệu 6051

[HƯỚNG DẪN]

Bánh mì nhào bột trong nồi áp suất Hiệu 6051

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Đối với bột
Bột mì	100g
Nước ấm	100g
Nấm men khô	1/8 muỗng cà phê (1-2g tươi)
Đợt cuối cùng
bột
Bột mì	400 (240) g
Nước ấm	270 (120) ml
Nấm men khô	1/4 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Nấu bột:
• Hòa tan men vào nước ấm, rây bột mì vào khuấy đều.
• Dùng giấy bạc bọc các đĩa bột lại và để ở nơi ấm áp trong 10-12 giờ
• Đợt cuối cùng:
• Hòa tan men vào nước, thêm bột và khuấy kỹ
• Rây từng phần bột, nhào bột, cho muối vào cuối, nhào 8 phút (mình nhào hỗn hợp hoặc trộn HP)
• Cho bột vào đĩa đã thoa dầu mỡ, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 60 phút.
• Tôi nướng ở Brandik ở chế độ Thủ công. bằng cách lập trình nó trong hai giai đoạn: kiểm tra và nướng.
• Nướng ở 25 độ trong 1 giờ và nướng ở 115 độ trong 50 phút. Sau đó lật mặt và nướng thêm 25 phút.

Thời gian chuẩn bị:

60 phút + 50 phút + 25 phút = 2 giờ 15 phút.

Chương trình nấu ăn:

HƯỚNG DẪN

Ghi chú

Ở Brandosh, tôi thích chế độ Thủ công. Nó rất thuận tiện để nướng trên đó.
Tôi lấy bánh mì theo công thức Bánh mì của tỉnh Como, chỉ thay đổi tỷ lệ chất lỏng / bột. Tôi rất thích món bánh mì này ở AG, trong lò, và đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng nó trong MV, hóa ra nó rất ngon.

[Tanyush]

Tanyush, chiếc bánh mì thành ra thật đẹp - lớp vỏ thật xốp!

Tanya, bánh mì là một cảnh nhức mắt. Tôi vừa mới ở Shteba đặt bánh mì với bột chua để kiểm chứng lần đầu tiên. Tôi chưa biết điều gì sẽ xảy ra. Nhưng sau video này, tôi muốn Brandika hơn nữa. Có lẽ tôi sẽ đợi cái màu đen

[Tan]

Choáng váng! Tốt. bạn, Tan, nghệ sĩ !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời! Và tôi vẫn không dám làm bánh nướng bằng men ở Brandik, nhưng nhìn bánh mì của bạn tôi hiểu điều đó thật vô ích. Cảm ơn vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi!

Các cô gái, cảm ơn vì những lời khen ngợi. Mình rất thích chế độ này trong Brandik và cháo Sữa !!!