Rang "a la Gilroix"

Chúc may mắn! Chỉ trong thời gian nó có thể sẽ ít hơn.

[Ksyusha]

Ksyusha, bắt cảm ơn vì thịt ngon!
Thịt trở nên tuyệt vời, rất mềm và ngon. Đúng, tôi không muối nó. Nhưng họ dám, tôi không có thời gian để chụp ảnh, tôi có thể cho xem miếng nhỏ còn lại (thịt đã được ướp lạnh)

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, rất vui vì bạn đã thích !!! Bây giờ tôi muối khi tôi ướp. Hôm qua hóa ra là thịt lợn rừng, nó đơn giản là ngon không thực tế .. đứa trẻ đã ăn, và nó đang ăn trò chơi.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, ngày hôm qua họ đã dám ngay lập tức. Quả thực hoàn toàn không có mùi cà phê. Điều tôi rất thích là thịt có cấu trúc đặc như thịt lợn luộc và không hề bị vụn thành sợi, cắt ra chưa nguội hẳn và được cắt thành từng miếng rõ ràng. Chỉ là khi tôi nướng với một miếng, nó gần như luôn luôn vỡ vụn thành vũng lầy, và ở đây nó là một cái duyên. Điều duy nhất làm tôi ngạc nhiên là màu sắc của tỏi bên trong thịt, nó chuyển sang màu xanh lá cây, nó phải như thế nào ?? Tôi chỉ không bao giờ đặt tỏi ở giữa.
Một công thức ngon trong ngắn hạn.

[marinal]

marinal , rất vui vì bạn đã thích !!! Và tỏi của tôi có màu xanh lục, hãy nhìn vào ảnh tiêu đề.

Mình làm đùi bò theo công thức.
Mình thích lắm, thịt mềm mà vẫn "giữ dáng", ăn cả nóng và nguội đều ngon)))

Nhưng ... cà phê làm phiền tôi - tôi cảm thấy điều đó rất nhiều. Tôi không biết tại sao - cà phê xay đã pha (tôi không có máy pha cà phê, tôi pha nó trên bếp trong một cezve). Có thể là trường hợp này? Tuy nhiên, những bụi cây mịn vẫn đi qua bộ lọc ...
Công bằng mà nói thì cà phê chỉ có mình mình cản thôi, còn lại thì mình không biết và thịt băm không có vấn đề gì))))

Chiên trước từng miếng (chúng nặng khoảng nửa kg nên đùi tôi xẹp xuống) trong AF.

[Elena]

Elena, rất vui vì bạn đã thích. Đối với cà phê, tất nhiên ở đây mọi thứ đều mang tính cá nhân.

Mistletochka, sau khi đun sôi, nó trở nên quá nhiều để dính ra khỏi chất lỏng và đóng lại - Tôi cần thêm hai cốc nước, có lẽ tôi sẽ không thêm nhiều nước như vậy?

Alexandra, tôi có khoảng 2 cm thịt lòi ra.

Chỉ là miếng này không bằng phẳng, mà giống như một hình trụ, và bằng cách nào đó nó đã tăng chiều cao khi đang sôi. Bao nhiêu nước dư thừa bạn có thể? Tôi đã pha cà phê 3 muỗng cà phê. với một ngọn đồi với giá 250. Đứng ở Shteba với sự mòn mỏi trong 3 giờ, tạm thời. 88 gr.

Alexandra, tôi không đổ thêm nước vào ly. Giờ mình nấu chung với nước xốt nên ra nhiều nước. Bạn có thể lật mặt thịt. sao cho đỉnh, không cuốn theo nước.

Hôm nay mình nấu thịt heo rừng .. rã đông không cần dao:

Tôi trở mình. Như một mảnh dễ thương. Có rất nhiều không gian trống trong bát, lẽ ra có thể có một cái thứ hai ở đây, mà tôi đã để lại trong nước xốt. Nhưng tốc độ. Có lẽ là hơi nhỏ - tôi đã tiếp cận hai lần rồi - 86.

Tôi chưa bao giờ đo tem-ru trong chuyển động chậm của mình. Tôi không nghĩ nó quá nhỏ .. chỉ là nó sẽ mất nhiều thời gian hơn.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi đã rang như vậy

Tôi nấu thịt bò nạc (nó không bao giờ đến với nai sừng tấm).
Làm mọi thứ như bạn đã dạy

Tôi đã nấu trong tủ nấu cơm đa năng Brand 701 ở chế độ Hầm trong 3 giờ.
Thịt có thể được ăn bằng môi - phần mềm nhất. Với một cái thìa, tôi lấy một miếng từ bát ra, tôi đã làm vỡ thịt một lần.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

[Ksyusha]

Ksyusha, hóa ra rất độc đáo !!! Rất vui vì bạn đã thích.

Và nai sừng tấm thật đáng thương ooooo ... tội nghiệp đang nằm, chết cóng ...

Và con nai tơ thật thảm hại, ooooooo ... lời nói dối tội nghiệp, đóng băng ..

Nếu tôi có nó ở những miếng nhỏ hơn, họ đã ăn nó từ lâu, nhưng tôi không biết phải tiếp cận nó từ phía nào, và thậm chí cả kem. Nhìn!

Tôi cũng nói .. tội nghiệp !!!!

Càng nằm lâu, nó càng cứng ... chất lỏng đóng băng.

Và tôi không thích cặp đôi này hoặc nó không thành công ... mặc dù mọi thứ dường như là về công thức. Đắng (vì tỏi, dù sao thì món tỏi cần nhiệt độ cao hơn so với trong nồi nấu chậm.), Khô (do nấu trong nước), không mặn (à, làm sao có thể muối một miếng lớn trong nửa giờ).

Bây giờ tôi muối khi tôi ướp.

Omela, bạn vui lòng cho mình biết có nên ướp muối cho thịt hay không khi ướp thịt?

[Magdalena]

Omela, bạn vui lòng cho mình biết có nên ướp muối cho thịt hay không khi ướp thịt?

Magdalena, Tôi đã làm điều này và điều đó. Tôi không nhận thấy sự khác biệt, vì vậy bây giờ tôi muối nó ngay lập tức.

[Michael]

Michael, tất nhiên, đây là vấn đề của thị hiếu, nhưng đây là lần đầu tiên tôi đi đến kết luận này:

Đắng (vì tỏi, các món ăn từ tỏi cần nhiệt độ cao hơn so với trong nồi nấu chậm.)

Về mặt lý thuyết, bạn có thể làm mà không cần tỏi.

Mistletochka, tôi đã nấu, mặc dù cách đây đã lâu, món nướng đáng yêu của bạn, chúng tôi thực sự thích nó.
Tôi không ướp muối, vì khi nướng Sườn bò Prime, tôi cũng không bao giờ muối thịt, tôi chỉ để trong tủ lạnh 8-10 ngày.
Vì vậy, thịt bò để nướng của bạn đã được giữ trong 4 hoặc 5 ngày. Món này rất ngon! : crazy: Cảm ơn bạn.

[Ludmila]

Ludmila, rất vui vì bạn đã thích! Tôi cũng thích sử dụng ít muối nhất có thể, nhưng mẹ tôi, ví dụ, làm cho mọi thứ thêm muối sau khi tôi.

Đây, đây, Omelochka, tôi không mặn mà và hoàn toàn không ngọt ngào, một thìa mật ong mỗi ngày, kể từ khi còn nhỏ, và chồng tôi, oyoy, ăn rất nhiều muối và đồ ngọt. Chúng ta đều khác nhau..

Bây giờ tôi không chiên thịt trước. Tôi đổ nước xốt vào MDV cùng với hành tây. Tôi không muối chút nào.