Bánh mì lúa mạch đen với xúc xích và pho mát trong một cái bánh đa nhân Polaris
Thể loại: Bánh mì men
Thành phần |
| bột mì. 1-2 lớp | khoảng 600g. |
| bột lúa mạch đen | khoảng 200g. |
| Đường | 1 st. l. |
| Muối | 1,5 giờ l. |
| hoa hướng dương. bơ | 3-4 st. l. |
| xúc xích hun khói | 50-70g. |
| pho mát cứng | 50-70g. |
| nấm men khô | 1h l. |
Phương pháp nấu ăn
- Đổ một ít bột mì, đường, muối vào nước âm ấm, thêm men vào và để yên cho ấm một chút (20 phút), sau đó cho dần phần bột còn lại, dầu hướng dương vào và dùng tay nhào bột (cho đến khi bột mềm, hơi sệt lại). dính tay) - đậy màng lại và để ấm khoảng 1 tiếng (đến khi bột nở gấp đôi) rồi nhào bột lại, có thể cho thêm bột mì vào để bột không dính tay quá (nếu có bột lúa mạch đen trong bột, điều này là bình thường), lăn nó ra bằng cây lăn hoặc chỉ cần nhào bằng tay của bạn thành một lớp trên bàn có phủ một chút bột mì, rắc xúc xích thái nhỏ, pho mát bào, cuộn lại với một "phong bì", tạo thành một quả bóng bánh mì và đặt nó ở dạng bôi trơn dưới một bộ phim, và để nó tăng lên trong khoảng 1 giờ trong hơi ấm. Sau đó lấy màng ra và nướng trên MULTI-COOK trong 1 giờ 10 phút ở nhiệt độ 155 độ, khi kết thúc chương trình, mở nắp, lau sạch nước ngưng tụ, lật mặt bánh và nướng thêm 20 phút. Bạn cũng có thể chỉ cần nướng trên BAKERY (xem thời gian và nhiệt độ trên nồi nấu chậm của bạn). Đây là một chiếc bánh mì sandwich ngon.
Thời gian chuẩn bị:
chuẩn bị: 2,5 giờ, nướng: 1,5 giờChương trình nấu ăn:
nướng, nấu nhiềuCông thức nấu ăn tương tự
