Bánh bao nhân thịt

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
thịt gà	0,5kg
kem chua hoặc kefir	250 ml
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
bơ hoặc bơ thực vật	250 g
củ hành	3-4 chiếc
Muối	nếm thử
bột mì

Phương pháp nấu ăn

Thật là ngon !! Một món ăn từ ẩm thực Kuban.
Luộc gà với hành tây và cà rốt. Muối. Xé thịt luộc thành từng dải, miếng.
Băm nhuyễn hành tây và chiên trong bơ hoặc bơ thực vật, đun chảy phần bơ còn lại.
Chúng tôi làm bánh bao cho một cặp vợ chồng: trộn 1 ly kem chua (kefir) với 1 ly nước (váng sữa) và 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, muối. Thêm bột mì, nhào cho bột mềm, chia thành 3-4 cái bánh và hấp mỗi cái bánh trong vòng 5 phút dưới nắp đậy (nếu lâu hơn bánh sẽ chảy trong miệng của bạn).
Cắt bột bánh dẻo đã hoàn thành còn ấm thành từng miếng, trộn với bơ đun chảy, hành tây và thịt. Phục vụ món ăn ấm, nhưng ngon và lạnh.

Ẩm thực quốc gia

Kuban

Ghi chú

Về "bánh kếp" :)

Tôi chia bột thành các koloboks, sau đó tôi làm bánh dẹt từ chúng ("bánh kếp", nhưng chúng không mỏng !, dày không dưới một cm), bánh kếp trên nồi hơi đôi, 5 phút dưới nắp và sẵn sàng chia thành từng miếng, trộn với bơ, thịt, hành tây - chúng nên được ngâm, muối nếu cần.

yara

Bánh bao thú vị. Bạn có thể có một bức ảnh của một chiếc bánh kếp?

SilverCat

Không có gì quân sự trong đó, chết tiệt, chết tiệt :) Tôi chưa bao giờ đẹp hoàn hảo, nhưng quan trọng nhất là nó luôn luôn ngon)) khi nấu thêm, tôi sẽ chụp ảnh)

nila

Hmmm ... Tôi đã nghĩ rằng ở đây bánh bao giống như bánh bao (gnocchi), nhưng đây là bánh kếp!
Nó phải được nếm, nó phải ngon!

SilverCat

Mình nghĩ bột không chia thành từng phần mà thành "bánh xèo" để nấu nhanh hơn. Ẩm thực quốc gia đã được hoàn thiện qua nhiều năm, ở Kuban, nó được chuẩn bị cho tất cả các ngày lễ, phục vụ trong một bát lớn chung.

Tôi chia bột thành các koloboks, sau đó tôi làm bánh dẹt từ chúng ("bánh kếp", nhưng chúng không mỏng !, dày không dưới một cm), bánh kếp trên nồi hơi đôi, 5 phút dưới nắp và sẵn sàng chia thành từng miếng, trộn với bơ, thịt, hành tây - chúng nên được ngâm, muối nếu cần. Tôi hy vọng tôi giải thích nó rõ ràng)

nila

Tôi hiểu, bây giờ tôi thấy! Tôi nghĩ)) bánh kếp gì? Bạn chỉ cần làm với bánh bao như mình mô tả là được!

TATbRHA

Không có bột mì trong thành phần: bánh kếp làm từ kem chua và soda ...
Tôi chưa bao giờ thấy một món ăn như vậy trên bất kỳ bàn lễ hội nào ở Kuban: anh ấy không có vẻ ngoài lễ hội ... Mặc dù tôi tin rằng món ăn đó rất ngon: một biển bơ và hành tây chiên.

SilverCat

Trích dẫn: TATbRHA

Không có bột mì trong thành phần: bánh kếp làm từ kem chua và soda ...
Tôi chưa bao giờ thấy một món ăn như vậy trên bất kỳ bàn lễ hội nào ở Kuban: anh ấy không có vẻ ngoài lễ hội ... Mặc dù tôi tin rằng món ăn đó rất ngon: một biển bơ và hành tây chiên.

ồ, bị chỉ trích đến lấm lem, tôi không thể nói về tất cả các bữa tiệc ở Lãnh thổ Krasnodar, giống như tôi sẽ không nói về những gì truyền thống ở Ukraine, vâng)) ngay cả bánh mì cũng được cắt khác nhau giữa các vùng chứ đừng nói đến cách nấu )) Nhưng tôi đã ăn nó ở Kuban, và họ giải thích với tôi rằng nó là quốc gia, tôi xin lỗi vì đã không vào vườn của tôi, tôi chỉ thích công thức này, vì vậy tôi quyết định chia sẻ một cái gì đó ngon :)

Lyuba 1955

Và thật hay khi họ chia sẻ, mình đã nghe nói về bột váng sữa hấp (ví dụ như bánh bao) lâu rồi nhưng chưa nấu nó bao giờ, hình như các bạn cần thử và tự quyết định xem nó có ngon hay không nhé. bạn

TATbRHA

SilverCat, vâng, chúng tôi sẽ làm điều đó và cố gắng bằng mọi cách! Tôi nói ngay rằng nó sẽ rất ngon!