Cappuccino Truffles

[Suslya]

Suslya - bạn là một chuyên gia thực sự! Kẹo rất đẹp! : girl_claping: Chỉ là một bà điên. (y) Tanya, bạn đã nhỏ sô cô la xuống đáy dưới nhân bánh, hay bạn đổ hoàn toàn vào ngăn và để nguội rồi mới đổ nhân vào?

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2,
vâng, tôi chỉ phết khối nấm cục lên bánh và thế là xong. Thường thì tôi làm bánh mật ong với kem chua hoặc kem tươi, và tôi đặc biệt thích lựa chọn này. Trong tương lai, tôi nghĩ khối nấm cục nên được ép vào một số bánh))). Tôi thích hương vị.

[cây hồi]

cây hồi

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều
Katyusha, cô ấy đã làm mọi thứ như Luda đã viết, nhỏ sô cô la vào khuôn, dùng tay cầm thìa bôi lên các bức tường, cho vào tủ lạnh, nấu chín ganache, sau đó cho ganache ấm vào ô và đổ dưới đáy lên. hàng đầu.

[ganache nấu chín,]

Wort, đồ ngọt rất đẹp.

ganache nấu chín, sau đó cô ấy đặt ganache ấm vào các ô và đổ phần dưới lên trên.

Và ganache trên công thức này, có vẻ như nó lỏng hơn hay là theo một công thức khác?

Vâng, công thức này. Tại sao nó có vẻ lỏng hơn? bình thường hóa ra ...

Tại sao nó có vẻ lỏng hơn?

Bởi vì nó tỏa sáng hơn, trong khi những loại khác có lớp phủ mờ hơn và tối hơn, vì vậy câu hỏi đã nảy sinh.

Chessword công thức này, tại sao ganache không giống mọi người, tôi không biết

Nuuuu không sao, hãy tin, kể từ "Chesslovo"
Cảm ơn bạn.

[20% chất béo]

Cappuccino Truffles

80ml kem (tôi có 20% chất béo)

Lisss's, mình chuẩn bị làm đồ ngọt, nhưng lại có 35% kem, bạn có cần điều chỉnh lại bằng cách nào không?

[giày trượt băng]

giày trượt băngLena, tôi thậm chí không biết nó sẽ ảnh hưởng như thế nào .. Tôi đã lấy 20% kem theo công thức của tôi

ở trên ở Temka có một công thức từ Pluss, có một công thức cho 35% kem và lá trà. vì vậy, thay vì pha, tôi uống cà phê hòa tan - nó rất ngon với hương vị mềm hơn, mịn hơn, do có nhiều kem béo hơn và bơ

Làm anh đào say rượu dựa trên nấm cục của Lisss. Tôi lấy những quả anh đào khô, ngâm trong rượu rum vài ngày, và cho một viên vào mỗi viên kẹo. Hóa ra rất ngon !!!

Và tôi có nấm cục với toàn bộ hạt phỉ bên trong và sô cô la trắng ở trên

[Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava]

Các cô gái - Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava - cũng nói cho ta biết, ngươi làm sao đem chocolate về trạng thái kẹo?!?!?

Cả tuần tôi đã sẵn sàng để làm nấm cục, tôi đọc lại toàn bộ Internet xem ai làm như thế nào, tôi nghĩ nếu tôi thích làm đồ ngọt, tôi thậm chí sẽ mua một cái khuôn cho vào lòng, mặc dù nấm cục không cần chúng.

Hôm nay cuối cùng tôi đã đến Metro, đóng gói với Roshen's Intenza đen và sô cô la trắng. Thay vì kem, tôi nghĩ phải làm tan chảy kem kem trong suốt như pha lê của riêng mình, nó không đến với chúng tôi vào mùa đông dưới dạng kem, để đánh tan trên cổ họng.

Và bạn nghĩ gì cuối cùng?
Ở đây tôi ngồi, ăn hết cả hai thanh sô cô la, ăn đen, ăn trắng khi tôi muốn và rửa sạch bằng cà phê nóng với kem, và bây giờ tôi đã biết chắc chắn rằng tôi không thể ép mình làm nấm cục, bất chấp mong muốn cháy bỏng trước đây của tôi.
Tôi biết rằng 4 viên gạch Intenza và 4 viên gạch màu trắng tôi lấy ra mà không có đồ ngọt, nó đã rất ngon khi để riêng ... Vâng, và tất nhiên tôi cũng muốn nấm cục, nhưng tôi không thể chịu nổi khi làm chúng

[julifera]

julifera,

và tôi sẽ nói với bạn - khi bạn thử sô cô la ở dạng nấm cục, thì chúng ta sẽ tiếp tục làm ít nhất một nửa phần, mmmm ...

[julifera]

julifera,
và tôi sẽ nói với bạn - khi bạn nếm sô cô la ở dạng nấm cục, thì chúng ta sẽ tiếp tục

Vẫn chưa muộn ... có 3 gạch của mỗi ...

và chia một nửa phần để bắt đầu, tốt, chỉ để thử ..

[Của Lisss]

và chia một nửa phần để bắt đầu, tốt, chỉ để thử ..

Không, một nửa là câu hỏi, nếu việc bôi sô cô la lên các món ăn không phải là điều vô ích
Nó không phải về kích thước của một phần, mà là về sự phiền phức

Được rồi, tôi rắc để làm tan chảy sô cô la, làm tốt lắm Của Lisss, điều đó thật không phô trương và thuyết phục đã có một chút thúc đẩy ...

[julifera]

julifera, Tôi sẽ giữ im lặng ở đây một lúc, để không sợ hãi

[theo hai công thức, đồ ngọt rất ngon !!!]

Hôm qua tôi lại làm đồ ngọt Lần này tôi lấy hỗn hợp hai công thức Pluss và Mọi người, tức là, cô ấy lấy công thức Pluss làm cơ sở, nhưng thay vì trà, cô ấy sử dụng cà phê và công nghệ của Luda. Tôi rất thích đồ ngọt, hương vị không quá rõ rệt, thêm vào đó là "mềm mại, tinh tế" hay gì đó, tôi không biết phải diễn tả như thế nào. Tôi có thể nói rằng công thức của Luda dành cho những người yêu thích hương vị rõ rệt của sô cô la, đặc biệt là màu đen, và đối với trẻ em và những người không yêu thích sô cô la đen, công thức của Pluss nhiều hơn.nhưng tôi muốn nhấn mạnh rằng theo hai công thức, đồ ngọt rất ngon !!!
Các cô gái, CẢM ƠN !!!

[Pluss]

vâng, bạn Pluss Do bơ và hàm lượng chất béo cao hơn trong kem trong công thức, ganache hóa ra có vị mềm hơn, mềm hơn. nhưng theo công thức của tôi thì nó sắc nét hơn, hoặc cái gì đó .. Bây giờ tôi thêm vào bơ của mình, và đánh nhẹ bằng máy trộn, sau đó chúng đậm hơn và một lần nữa mềm hơn trong cảm giác.

giày trượt băngLen, nói cho tôi biết, cả hai đều ngon, chúng chỉ có vị khác nhau

[giày trượt băng]

giày trượt băngLen, nói cho tôi biết, cả hai đều ngon, chúng chỉ có vị khác nhau

Có có có!!!!!!!!!!

nhưng tôi muốn nhấn mạnh rằng theo hai công thức, đồ ngọt rất ngon !!!
Các cô gái, CẢM ƠN !!!

cả hai đều rất ngon, mỗi loại đều ngon theo cách riêng của nó, mỗi loại đều có bóng râm riêng. Khi làm, theo công thức của bạn, tôi cũng đánh. Sau khi tôi đọc thêm bài viết của bạn, nó rất mềm mại, tôi ngay lập tức đánh giá cao nó. tôi sẽ làm cả hai công thức vẫn được yêu cầu.

Rất ngon CẢ HAI GHI NHẬN.

[Của Lisss]

Hóa ra nó cong queo, nhưng món nấm cục táo ngon tuyệt vời từ khuôn đá.
Tôi vặn nhân bánh theo sở thích của mình, thêm một chút kem và bơ, và một vài thìa đường bột, nếu không thì đó là sô cô la đen quá.

Rất cám ơn mọi người đã đăng ảnh và đặc biệt là Của Lisss!
Cảm ơn bạn, tôi vẫn chuyển sang những món đồ ngọt này, thực sự rất dịu dàng

[Của Lisss]

Vào thứ Sáu, tôi đã làm lại kẹo từ Của Lisss... Hôm qua có rất nhiều khách, mọi người đều rất thích, thậm chí còn không tin đây là đồ ngọt tự làm. Cảm ơn một lần nữa vì công thức

[julifera]

julifera, chà, garni đã làm những loại táo gì cho đẹp!

natalocChka12, sử dụng nó cho sức khỏe Tôi rất vui vì công thức có ích

[julifera]

julifera, Tôi đồng ý với Liss. Garni, garni táo-truffle.

Cảm ơn các cô gái vì những lời tốt đẹp mà tôi đã làm lần đầu tiên trong đời

Đun sôi kem, lấy ra khỏi nhiệt, thêm sô cô la đen. Khuấy cho đến khi tan chảy. Khuấy rượu và cà phê

Mọi người, bạn nghĩ sao .... điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta thêm một ít cà phê vào kem (trong khi chúng ta đang đun sôi nó)? Hay sau đó nó sẽ tan tốt trong ganache? Khi chúng ta pha chế cà phê, nếu không phải bằng nước sôi, thì ít nhất phải đổ đầy nước nóng vào.

Tôi đã làm chúng. Mẹ ơi .... à sao con còn đăng đàn trên diễn đàn này .... trước đây con không cho nhiều thứ mà sống yên ổn. Bây giờ danh sách "nấu sau" dài hơn số lượng bữa ăn vài năm. nhưng chúng tôi không bỏ cuộc dễ dàng như vậy. Tuy nhiên, gần với chủ đề hơn:
Tôi chỉ có 2 thanh sô cô la trong tủ lạnh của tôi, vì vậy tôi đã đếm công thức một chút. Tổng số hóa ra
Sô cô la đen 78% 100 g
Sô cô la sữa đen 37% 100 g
Kem 33% 70 ml
Cà phê hòa tan 2 muỗng cà phê.
Bơ (nhiệt độ phòng) 1 muỗng canh. l. (15 g)
Rượu rum đậm 1,5 muỗng cà phê.
Quả óc chó (thái nhỏ) 30 g + để rắc
Tôi đun sôi kem và cà phê, đổ vào sô cô la và bơ, trộn đều. Thêm các loại hạt. Tôi đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó viên thành những viên tròn, cuộn chúng trong các loại hạt.
Nó ngon một cách khó hiểu

Anyaya, thật là một vẻ đẹp đáng kinh ngạc !!!

Chà, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt, đây là một cô gái thông minh, rất xinh đẹp !!