Bánh quy óc chó

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì cao cấp	150 g
bột lúa mạch đen	30 g
Đường nâu mịn	130 g
Lòng trắng trứng	4 điều.
Quả óc chó xay	200 g

Phương pháp nấu ăn

Đánh lòng trắng với đường (như trên bánh trứng đường), cẩn thận thêm các loại hạt và bột mì vào, trộn nhẹ. Trải một muỗng cà phê lên giấy da thành từng quả bóng. Tôi nướng trong 20 phút ở 170 độ C (trong lò đã làm nóng trước), bánh quy nhìn chung đã sẵn sàng, nhưng tôi quyết định sấy thêm 150 phút nữa trong 10-15 phút, bánh trở nên nhạt và giòn hơn.

Ghi chú

Đây là công thức làm bánh quy hạt ngon. Công thức này xuất hiện là kết quả của sự bắt chước ngẫu hứng bánh quy hạt "quả óc chó" của Bulgaria. Tôi tìm kiếm trên Internet, tôi không tìm thấy công thức, tôi phải phát minh lại bánh xe. Không thể đạt được sự giống bên ngoài (điều này nói chung là không cần thiết), nhưng hương vị là tương tự, mặc dù tất cả đều khác nhau.