Sữa chua trong nồi nấu chậm

: ozh

thật tiếc là không có gì xảy ra
với tôi về bạn
nhưng tôi làm điều đó đơn giản: sữa tiệt trùng (tôi không bao giờ đun sôi, mặc dù một số người khuyên nên đun sôi nó) Tôi đun nó trong lò vi sóng đến nhiệt độ 37-38C, và tôi pha loãng men thành bột trong một hộp riêng (bạn cần khuấy để men được hòa tan) trong nước ấm (một vài muỗng canh), sau đó thêm dịch khởi đầu vào sữa, trộn đều và đổ vào bình. Và những chiếc lọ - trong máy làm sữa chua, hoặc trong phim hoạt hình nếu muốn. Thời gian lên men phụ thuộc vào môi trường nuôi cấy khởi động cụ thể.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, tôi sẽ cố gắng giúp đỡ.

Bạn có loại phim hoạt hình nào và bạn sử dụng chế độ nào?

Tôi đã làm điều đó ở Panas khi sưởi

: ozh
Bạn có loại phim hoạt hình nào và bạn sử dụng chế độ nào?

Tôi đã làm điều đó ở Panas khi sưởi

Tôi có một phim hoạt hình Dex 60 với chế độ Sữa chua, nhưng cũng có một máy làm sữa chua
Có thể bạn chỉ đốt quá nhiều nhiệt độ - nhiệt độ có lẽ là 80 độ ở cùng một nơi?
và những gì chính xác không giải quyết được cho bạn - nó không lên men, nó axit hóa hoặc một cái gì đó khác, bạn mô tả

Tôi có một phim hoạt hình Dex 60 với chế độ Sữa chua, nhưng cũng có một máy làm sữa chua
Có thể bạn chỉ đốt quá nhiều nhiệt độ - nhiệt độ có lẽ là 80 độ ở cùng một nơi?
và những gì chính xác không giải quyết được cho bạn - nó không lên men, nó axit hóa hoặc một cái gì đó khác, bạn mô tả

trong máy làm sữa chua, mọi thứ đều hoạt động tốt. Đó là lý do tại sao tôi đã mua nó khi một lần nữa, sữa chua không thành công trong phim hoạt hình.

luôn có nước trong phim hoạt hình - nó không hề lên men ...

trong máy làm sữa chua, mọi thứ đều hoạt động tốt. Đó là lý do tại sao tôi đã mua nó khi một lần nữa, sữa chua không thành công trong phim hoạt hình.

luôn có nước trong phim hoạt hình - nó không hề lên men ...

Chà, nếu bạn có máy làm sữa chua, đừng bận tâm đến phim hoạt hình, tôi cũng luôn nấu trong máy làm sữa chua (và trong phim hoạt hình, tôi chỉ thử nó vài lần vì lợi ích - sau tất cả, có một điều đặc biệt chương trình sữa chua)

Chà, nếu bạn có máy làm sữa chua, đừng bận tâm đến phim hoạt hình, tôi cũng luôn nấu trong máy làm sữa chua (và trong phim hoạt hình, tôi chỉ thử nó vài lần vì lợi ích - sau tất cả, có một điều đặc biệt chương trình sữa chua)

không nữa, tôi sẽ không dịch các sản phẩm chỉ trong máy làm sữa chua nữa
Tôi không có chương trình sữa chua

không nữa, tôi sẽ không dịch các sản phẩm chỉ trong máy làm sữa chua nữa
Tôi không có chương trình sữa chua

Tôi cũng không có chương trình sữa chua trong DEKH-50, nhưng nó tạo ra sữa chua tuyệt vời cả ở đó và trong nồi nấu chậm, theo cùng một nguyên tắc, vì vậy tôi đã đưa ra công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0

Tôi cũng không có chương trình sữa chua trong DEKH-50, nhưng nó tạo ra sữa chua tuyệt vời cả ở đó và trong nồi nấu chậm, theo cùng một nguyên tắc, vì vậy tôi đã đưa ra công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0

Cảm ơn bạn

Tôi có sữa chua tuyệt vời cho các món đặc biệt trong DEX-60 mult. chương trình, tôi sử dụng các nền văn hóa khởi đầu thực phẩm tốt. Đầu tiên, tôi cho sữa vào phim hoạt hình (0,5 lít là đủ cho gia đình chúng tôi để khởi động) ngay lập tức chương trình sữa chua trong 10 giờ, khi sữa nóng lên, tôi đổ ra một túi khởi động. Tôi bảo quản bộ khởi động kết quả trong tủ lạnh. Để có được sữa chua chẳng hạn, bây giờ chúng ta có cộng sinh, mình đổ 1 lít sữa vào hoạt hình, thường để 10h đêm và không thèm đợi nó nóng lên, để ở 6 giờ. Trong 6 giờ, tất nhiên, sữa không lên men, nhưng vì phim hoạt hình giữ ấm rất lâu và đóng vai trò như một cái phích - lúc 6 giờ sáng, bạn sẽ có được một loại sữa chua đặc, ngon. Tôi làm lạnh nó trong tủ lạnh và bữa sáng đã sẵn sàng sau một giờ. Nói chung, bạn cần sữa đã được kiểm nghiệm - loại men này không hoạt động với sữa hoàn nguyên từ sữa bột.

Polina, bạn đã viết rằng bạn giữ sữa chua trong 5 giờ. 6 giờ nhiều không? Tôi muốn đặt nó vào ngày mai.

không thể có công thức chung cho sữa chua. sữa chua là một sản phẩm như vậy ... bạn cần chú ý theo dõi. mọi thứ sẽ không hoạt động tự động.
phụ thuộc nhiều vào chất lượng sữa và men. rất nhiều phụ thuộc vào số lượng quá.
nói chung, sữa chua có thể được nấu trong 10 giờ, mọi thứ đã xảy ra. đó là lý do tại sao tôi thích đặt nhiều thời gian hơn. chỉ trong trường hợp. nhưng sau 4 giờ tôi nhìn vào thiết bị đa năng. nhìn vào, thổi sữa, nếu loãng - tiếp tục đi dạo. 30 phút sau cô ấy quay lại và thổi. và cứ thế cứ 30 phút mình đi lại cho đến khi thấy sữa bắt đầu chuyển thành thạch, ở đây mình chuyển ngay vào tủ lạnh. sau 2-3 tiếng để trong tủ lạnh là bạn đã có thể ăn được rồi.

[Pauline]

Pauline, đó là, bạn không mong đợi sự dày lên hoàn toàn? Và kết quả là tỷ trọng của sữa chua là bao nhiêu? Tôi vẫn muốn đạt được độ nhất quán "để cái thìa đứng vững", nó có vẻ diễn ra tốt, nhưng với tôi dường như mọi thứ đều ở dạng lỏng. Tôi cố gắng giữ nó trong phim hoạt hình lâu hơn, đôi khi vì điều này, huyết thanh bị tách ra.

không thể có công thức chung cho sữa chua. sữa chua là một sản phẩm như vậy ... bạn cần chú ý theo dõi. mọi thứ sẽ không hoạt động tự động.

cảm ơn vì câu trả lời! Bạn đã đổ thẳng vào một cái chảo hay trong ly? thứ gì đó tôi không thể tìm thấy ly hoặc lọ phù hợp

[Pauline]

Polinka, tôi đang tung ra một lời dụ dỗ khác: ở Real trên Lybidska Dex-60 để nhận một phần UAH 699. Lần này tôi chịu trách nhiệm về phiên chợ

cô ấy, bạn như bạn muốn, nhưng bạn sẽ không quyến rũ tôi bằng dex. mức tối đa mà tôi sẵn sàng chi cho chiếc đa năng này là mua một chiếc đã qua sử dụng với giá chỉ bằng một nửa. nếu không thì tôi không quan tâm đến nó.

Pauline, đó là, bạn không mong đợi sự dày lên hoàn toàn? Và kết quả là tỷ trọng của sữa chua là bao nhiêu? Tôi vẫn muốn đạt được độ nhất quán "để cái thìa đứng vững", nó có vẻ diễn ra tốt, nhưng với tôi dường như mọi thứ đều ở dạng lỏng. Tôi cố gắng giữ nó trong phim hoạt hình lâu hơn, đôi khi vì điều này, huyết thanh bị tách ra.

Tôi không đợi cho đến khi nó dày lên hoàn toàn. Tôi không nhớ mình đã đọc chính xác những gì nên làm ở đâu. chính xác là trên diễn đàn, có thể là trong chủ đề sữa chua.
ở đây bạn cần nắm bắt thời điểm bắt đầu đặc, bởi vì quá trình nấu trước xảy ra ngay cho đến khi hoàn thành quá trình làm nguội. Bạn không thể loại bỏ nó trước đó, nhưng nếu bạn đến muộn, chúng tôi sẽ nhìn thấy huyết thanh. nó không đáng sợ, nó chỉ nói rằng họ đã bỏ lỡ nó một chút.

về mật độ ... à, đây là một câu hỏi muôn thuở. Tôi cũng bị như vậy trước đây. nhưng tôi không thể lấy sữa chua thẳng cho cái thìa đứng được. hay đúng hơn, lúc đầu nó vẫn đứng vững, nhưng sau bộ sữa chua đầu tiên, toàn bộ cấu trúc ngay lập tức yếu đi.
Tôi đọc thấy rằng một số thêm sữa bột để làm cho nó đặc hơn. nhưng làm sữa chua ở nhà có ích gì nếu bạn thêm thứ gì đó không tự nhiên vào đó.
một lần (vẫn còn trong máy làm sữa chua) tôi có một cấu trúc rất đặc. nó được lên men sữa nướng theo công thức "sữa nướng + kem chua". đó là kem chua cửa hàng thông thường. Tôi không biết tại sao nó lại xảy ra, nhưng chính trong món sữa nướng lên men này, chiếc thìa đã thực sự đứng vững.

mọi thứ khác tôi đã có chỉ là dày.
Mình lúc nào cũng có sữa tốt, mình lấy của bà chủ tin cậy, mình lấy nửa lít kem từ ba lít. vì vậy bạn không thể đổ lỗi cho hàm lượng chất béo. Tôi đã thử các loại men khác nhau, và cấu trúc luôn gần giống nhau.

Tôi không thể giúp bạn nữa. nhưng tôi khuyên bạn chỉ nên thưởng thức hương vị và lợi ích sức khỏe của sữa chua lành mạnh.

cảm ơn vì câu trả lời! Bạn đã đổ thẳng vào một cái chảo hay trong ly? thứ gì đó tôi không thể tìm thấy ly hoặc lọ phù hợp

thẳng vào chảo. Tôi chính xác là vì điều này và sử dụng máy đa năng có chế độ cho sữa chua. Tôi không đủ kính. Tôi nấu ba lít sữa chua cùng một lúc. Tôi có một gia đình lớn.

có thể nấu trong lọ đựng thức ăn cho trẻ nhỏ. hoặc bất cứ thứ gì tương tự để lựa chọn. bạn có thể đặt bình một lít ở giữa (trong nước). điều chính là hiểu bạn cần bao nhiêu sữa chua.

Sẽ không tiện khi nấu trực tiếp trong bát nếu bạn chỉ có một chiếc bát. thì ra là cô ấy đang bận sữa chua và cho đến khi bạn ăn nó thì bạn sẽ không thể nấu được món gì khác. vì vậy trong trường hợp này tốt hơn là nấu trong lọ.
Nếu có nhiều bát, như của tôi, thì hóa ra nấu trong một bát sẽ dễ dàng hơn.

Vì vậy, tôi cũng nhận được nó - trên cùng là trong một cái lọ (tôi làm trong lọ) sữa chua rất đặc, theo cách tôi thích, và bạn càng múc, nó càng mỏng, nhưng ngon. Cảm ơn vì đã làm rõ, nên bây giờ tôi sẽ bình tĩnh và cho rằng mọi thứ là đúng, nếu không tôi nghĩ rằng tôi đã làm sai, tôi đã mệt mỏi với việc thử nghiệm. Tôi cũng không muốn thêm sữa bột, tôi thấy có vẻ quá nhiều. Nhân tiện, hôm qua tôi cũng đã làm một loại sữa chua rất đặc từ sữa nướng, tôi chưa thử nó, nhưng tôi đã lắc cái lọ - tôi thậm chí không di chuyển. Điều này có thể là do bản thân sữa nướng đặc hơn bình thường do bị mòn, nó cũng bay hơi trong quá trình này và giảm thể tích.

chồng mình hay nấu sữa chua trong phích nên cuối cùng anh ấy cho vào ngăn đá để làm lạnh nhanh hơn, nhưng bạn thực sự có thể chỉ cần lấy ra hâm nóng trước đó))))
Tôi làm một lít sữa từ bột chua khô, nó thành ra sữa chua "đứng".

Và men của bạn là gì? Tôi đã làm điều đó một vài lần với Narine, vì một số lý do, sữa chua đầu tiên (khởi đầu) từ nó trở nên không đồng nhất, với một số loại ngũ cốc, có thể tôi đã ăn quá nhiều, nhưng có vẻ như hướng dẫn nói rằng hãy nấu nó từ 20 đến 24 giờ. ...

Tôi có một nền văn hóa bắt đầu cho các sản phẩm sữa lên men do "Sacco" Ý sản xuất

Chúng tôi không bán cái này, than ôi. (Ồ, bây giờ có lẽ chúng ta đang bị đánh đòn rằng chúng ta đang trò chuyện lạc đề ...)

Điều này có thể là do bản thân sữa nướng đặc hơn bình thường do bị mòn, nó cũng bay hơi trong quá trình này và giảm thể tích.

rất có thể là như vậy.

Tôi làm một lít sữa từ bột chua khô, nó thành ra sữa chua "đứng".

Tôi đã từng nấu bột chua khô từ một lít.
sau đó tôi chuyển sang nuôi cấy khởi động, có thể pha loãng thành ba lít sữa. Tôi không nghĩ rằng số lượng ảnh hưởng đến độ dày của sản phẩm tất nhiên. nó có thể ảnh hưởng đến thời gian nấu ăn.
Tôi nhiều khi nghe mà thành "đứng hình", không hiểu nổi bí quyết là gì. Chà, trong bức ảnh sữa chua của tôi, bạn có thể thấy rằng nó rất đặc khi tôi múc nó lên.

lúc đầu, nó nằm trong cốc thực tế là từng mảnh. và sau đó nó trở nên mềm trong cốc, và mọi thứ còn lại trong cốc cũng trượt ra.
Trên thực tế, thậm chí còn có một mẹo dành cho những người không thích sữa chua đứng - khuấy sữa chua trong cốc và nó giống như đang uống. tức là, cậu ấy trở nên hỗn độn sau khi làm quen với thìa cũng không sao. nhưng dù sao, tôi không muốn nghĩ về nó, bởi vì mỗi lần bạn nhận được một loại sữa chua hơi khác nhau. điều chính là ngon.

Tôi đã làm điều đó một vài lần với Narine, vì một số lý do, sữa chua đầu tiên (khởi đầu) từ nó trở nên không đồng nhất, với một số loại ngũ cốc, có thể tôi đã ăn quá nhiều, nhưng có vẻ như hướng dẫn nói rằng hãy nấu nó từ 20 đến 24 giờ. ...

với các loại ngũ cốc thì tôi không biết tại sao, nhưng chắc chắn là sữa chua đặc sẽ không tạo ra từ narine. narine thuộc loại sữa chua chua. từ không dính và đặc - đây là sữa chua, bifidum.

(Ồ, bây giờ chúng ta có thể bị đánh đòn rằng chúng ta đang trò chuyện lạc đề ...)

yeah, và làm thế nào ... ở đây tôi ngồi và nghĩ xem ném bạn vào đâu ... hmm ...

Các cô gái, câu hỏi của tôi đã chín muồi - bạn có sử dụng sữa chua tự làm ở bất cứ đâu, ngoại trừ chỉ ăn không? Điều đầu tiên bạn nghĩ đến là sử dụng nó cho bột, nhưng không có kem làm bánh nào từ sữa chua? Hoặc có thể bạn sử dụng nó trong một số món ăn khác. Và sau đó liên tục có những món ăn thừa của ngày hôm qua mà bạn không muốn ăn hết - có sữa chua tươi, và thật tiếc khi phải vứt bỏ nó. Một vài lần tôi đã sử dụng thức ăn thừa để làm phô mai, nhưng tôi muốn tìm một số cách khác để sử dụng nó. Nếu tôi không thuộc chủ đề này, tôi xin lỗi.

Các cô gái, tôi có một câu hỏi như vậy - bạn có sử dụng sữa chua tự làm ở bất cứ đâu, ngoài việc chỉ ăn? Điều đầu tiên bạn nghĩ đến là sử dụng nó cho bột, nhưng không có kem làm bánh nào từ sữa chua? Hoặc có thể bạn sử dụng nó trong một số món ăn khác. Và sau đó liên tục có những món ăn thừa của ngày hôm qua mà bạn không muốn ăn hết - có sữa chua tươi, và thật tiếc khi phải vứt bỏ nó.Một vài lần tôi đã sử dụng thức ăn thừa để làm phô mai, nhưng tôi muốn tìm một số cách khác để sử dụng nó. Nếu tôi không thuộc chủ đề này, tôi xin lỗi.

Trong món salad, một nửa với sốt mayonnaise -. Srimati nướng sữa chua thay vì kefir. Tôi nướng một bím tóc trên sữa chua, tôi cũng thay thế kefir bằng nó. Bắp cải cuộn, thịt viên, mình cho một nửa kem chua và sữa chua vào phần nhân. Khi tôi chiên bánh kếp, tôi cũng có thể đổ phần thừa vào sữa khi tôi cắt nhỏ bột.

Chính xác là ở đâu đó tôi đã bắt gặp món salad trộn với sốt sữa chua. Và ý tưởng hầm với sữa chua rất tuyệt, cảm ơn.
Trước sự nguy hiểm và rủi ro của bản thân, tôi đã đánh một hũ sữa chua (trong sữa nướng) với đường bột và phết lên những chiếc bánh kem mật ong, hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Nhân đây, tôi muốn kể cho bạn nghe về sự việc ngày hôm qua (hoặc ngày hôm nay). Tối hôm qua tôi nấu sữa nướng, đợi đến khi nguội, lên men bằng biomax, vì đã quá muộn nên tôi không đợi đến khi sẵn sàng, đi ngủ. Trong phim hoạt hình của tôi, thời gian nấu ăn tối thiểu là 10 giờ, vì vậy tôi đã đặt báo thức để bật và tắt sau 4 giờ, nhưng báo thức không thành công hoặc tôi đã ngủ rất ngon, nhưng tôi thức dậy muộn vào buổi sáng (tôi có ngày nghỉ hôm nay) và ngay lập tức tôi nhớ đến sữa chua, tôi nghĩ - thế là xong! Rốt cuộc, đôi khi bạn sử dụng quá nhiều khi huyết thanh xuất hiện, và sau đó gần mười giờ đã trôi qua thay vì bốn hoặc năm giờ. Tôi lấy lọ của mình ra, và có một cái đẹp như vậy, sữa chua đứng rất đặc, không có váng sữa nào cả, hóa ra chính xác là những gì tôi cố gắng đạt được bấy lâu nay mà không thành công. Bây giờ tôi nghĩ - có lẽ tôi không nên làm phiền anh ta trước, không chỉ là chế độ được cung cấp từ mười giờ, có lẽ những người thông minh đã nghĩ về điều đó, nhưng ở đây tôi đang cố gắng làm theo cách riêng của mình?

Rốt cuộc, không chỉ có chế độ mười giờ trở lên được cung cấp, có lẽ những người thông minh đã nghĩ đến điều đó, nhưng tôi đang cố gắng làm điều đó theo cách của riêng mình?

Tôi không đồng ý, tôi sẽ giải thích tại sao: lấy ví dụ, các nền văn hóa khởi động vi khuẩn Vivo và Genesis. Vì vậy, nếu Vivo sẵn sàng trong trung bình 7-8 giờ, thì Genesis - trong 5-6 giờ và nếu trên Activia - thì thường là 3,5-4 giờ. Tức là, các thời điểm khác nhau - rất khác nhau. Vì vậy, bạn luôn phải cố gắng làm công việc của riêng mình để tìm ra những điều kiện tối ưu cho một sản phẩm cụ thể.

Vâng, và mỗi lần tôi nhảy xung quanh sữa chua một cách khác nhau, tôi đã nấu nó từ 4 đến 6 giờ, nhưng vì lý do nào đó, kết quả tốt nhất lại trở thành một sự chuẩn bị lâu như vậy. 5,5 giờ là đủ đối với tôi cho biomax, nhưng nó đã làm không làm việc dày đặc như vậy. Hôm nay mình đặt sữa chua từ sữa thông thường (chưa nướng) lên máy kích hoạt, vừa kiểm tra xong - 4,5 tiếng rồi, còn quá sớm để lấy, mình vẫn chưa sẵn sàng. Chính tôi cũng ngạc nhiên.

[Ludmila]

Ludmila
Tôi chắc chắn không phải là chuyên gia về Activia, nhưng tôi đã nấu nó nhiều lần - nếu bạn lấy một lọ Activia cho 1 lít sữa (có 120 ml hoặc tương tự), thì trong 4 giờ nó luôn sẵn sàng.
Và tôi không quen thuộc với Biomax, vì vậy tôi sẽ không nói bất cứ điều gì - có lẽ chỉ 10 giờ đối với anh ấy là tiêu chuẩn, và vì vậy nó là cần thiết. oxy hóa rất nhiều trong một thời gian như vậy.

Dạ, em thường ngậm Activia cũng được 4 tiếng, lần này hơi lâu, có lẽ do sữa. Thường thì mình làm với sữa để bảo quản lâu dài, lần này mình uống cách 7 ngày.

Dạ, em thường ngậm Activia cũng được 4 tiếng, lần này hơi lâu, có lẽ do sữa. Thường thì mình làm với sữa để bảo quản lâu dài, lần này mình uống cách 7 ngày.

Có lẽ, và có lẽ, sữa ấm lên ít hơn bình thường một chút - điều đó lâu hơn.

Ồ, tôi không làm nóng nó chút nào, tôi đổ sữa và bột chua vào lon từ tủ lạnh, khuấy đều và trong phim hoạt hình cho Yogurt.

Ồ, tôi không làm nóng nó chút nào, tôi đổ sữa và bột chua vào lon từ tủ lạnh, khuấy đều và trong phim hoạt hình cho Yogurt.

Vâng, đó là lý do.
Tôi luôn hâm sữa đến nhiệt độ mong muốn (tôi cho Hoạt chất vào sữa ấm, không cần hâm nóng).
Và do đó, trong khi toàn bộ hỗn hợp nóng lên đến nhiệt độ mong muốn - đây cũng là thời gian, nhưng để lên men trực tiếp (vi khuẩn sẽ không hoạt động trong sữa lạnh) - đó là lý do tại sao phải mất hơn 4 giờ.

Chà, tôi luôn làm điều này, không cần đun nóng sơ bộ, và trong 4 giờ, nó đã thành lần cuối cùng.

Các cô gái, tôi xin lỗi vì đã can thiệp vào cuộc trò chuyện của bạn. Nhưng hãy thử nấu thịt với sữa chua. Ngon quá, liếm ngón tay đi! Đây là đơn thuốc
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=87&topic=102695.0

Chà, tôi luôn làm điều này, không cần làm nóng trước, và trong 4 giờ, nó đã trở thành lần cuối cùng.

Có lẽ trời ấm hơn, nhưng hiện tại trời đã vào đông rồi

Chà, tôi luôn làm điều này, không cần đun nóng sơ bộ, và trong 4 giờ, nó đã thành lần cuối cùng.

có lẽ bây giờ nhiệt độ trong bếp thấp hơn
hoặc tôi

[rusja, irysska,]

rusja, irysska, Tôi đã nghĩ về điều đó, có một phim hoạt hình bên cạnh cửa sổ, chỉ cần một tích tắc lạnh đã bắt đầu, có thể có gió thổi vào nó bây giờ?
Vitalinka, cảm ơn, một lựa chọn thực sự tốt, tôi đã từng làm thịt gà trong kefir, có lẽ thịt trong sữa chua cũng sẽ rất xuất sắc.

[rusja, irysska,]

rusja, irysska, Tôi đã nghĩ về điều đó, có một phim hoạt hình bên cạnh cửa sổ, chỉ cần một tích tắc lạnh đã bắt đầu, có thể có gió thổi vào nó bây giờ?

Hoàn toàn có thể. Khi trời trở nên lạnh hơn, tôi ngừng sản xuất sữa chua hoàn toàn, cho đến khi máy làm sữa chua được tháo ra khỏi bệ cửa sổ trên tủ.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra lý do. Tôi không có nơi nào để xóa phim hoạt hình, tốt, không sao, nó thành sữa chua, ngay cả khi phải nấu lâu hơn một chút. Dù sao thì cũng không có gì phải vội vàng, tôi thường mượn một bộ phim hoạt hình với sữa chua khi mọi thứ bạn cần đã được chuẩn bị sẵn sàng.

Mình luôn hâm sữa đến nhiệt độ yêu cầu (mình thêm Hoạt huyết vào sữa ấm thì không cần hâm).
Và do đó, trong khi toàn bộ hỗn hợp nóng lên đến nhiệt độ mong muốn - đây cũng là thời gian, nhưng để lên men trực tiếp (vi khuẩn sẽ không hoạt động trong sữa lạnh) - đó là lý do tại sao phải mất hơn 4 giờ.

Tôi liên tục làm sữa chua bằng nồi nấu chậm trên Activia. Tôi đã theo dõi thời gian nấu trong một thời gian dài, kết quả: mất 2h 30phút. Thêm một chút thời gian - sữa chua bắt đầu tách váng sữa ở trên. Kỳ lạ, tại sao nó mất nhiều thời gian hơn cho bạn?

Thưa các bạn, tôi đang có một bản báo cáo - tôi không lãng phí thời gian của các bạn một cách vô ích, tôi đã xin lời khuyên, cánh gà trong sữa chua Sẵn sàng.

Các cô gái hãy nói cho tôi biết! Tôi có 2 câu hỏi.
1. Tôi có thể đặt các thành phần ở đâu? Tất cả cùng một lúc có thể được trong một cái chảo? Hay đổ nước vào trước, và đặt những hũ nhỏ ở đó? (Tôi sẽ phải mua) Chỉ là tôi không có bất kỳ hũ nào để đựng sữa chua cả. Và tôi muốn nấu ăn.
2. Tôi hiểu thời gian của mỗi người là khác nhau. Làm thế nào để biết khi nào sữa chua đã sẵn sàng? Theo sở thích của bạn, tức là bạn thích độ nhất quán nào thì tắt nó đi? Thỉnh thoảng bạn có cần khuấy trong khi nấu không?

Các cô gái hãy nói cho tôi biết! Tôi có 2 câu hỏi.
1. Tôi có thể đặt các thành phần ở đâu? Tôi có thể cho mọi thứ vào nồi cùng một lúc không? Hay đổ nước vào trước, và đặt những hũ nhỏ ở đó? (Tôi sẽ phải mua) Chỉ là tôi không có bất kỳ hũ nào để đựng sữa chua cả. Và tôi muốn nấu ăn.
2. Tôi đã hiểu thời gian của mỗi người là khác nhau. Làm thế nào để biết khi nào sữa chua đã sẵn sàng? Theo sở thích của bạn, tức là bạn thích độ nhất quán nào thì tắt nó đi? Thỉnh thoảng bạn có cần khuấy trong khi nấu không?

1. Và bạn sẽ nấu món gì? trong máy làm sữa chua, máy làm nhiều bánh ...
2. Sữa chua được khi đặc lại, tức là chúng ta xác định bằng độ đặc, hơi nghiêng hũ. KHÔNG can thiệp

Tôi muốn nấu trong nồi nấu chậm! Trong cái chảo của cô ấy. Nếu bạn có thể, tất nhiên. Rốt cuộc thì hóa ra không phải trên một phòng tắm hơi.
Oooh cảm ơn vì đã nói! Nếu không, tôi chắc chắn sẽ cản đường)

Tôi làm trong một multiooker như thế này:
chuẩn bị sữa,
giới thiệu men, trộn đều,
đổ vào lon (xem chiều cao để nắp hộp nhiều bánh đóng lại),
dưới đáy một tấm thảm silicon hoặc khăn để không bị xước, đặt lon, đổ nước ấm (khoảng 40 độ) vào giữa lon,
đóng hộp đa năng,
sau 8 giờ bạn có thể kiểm tra. Bạn nên ăn sữa chua đặc, bifidum, ...
Lấy ra, để vào tủ lạnh trong vài giờ.
Mọi thứ, bạn có thể ăn)
Tất nhiên, hãy tráng trước lọ và thìa bằng nước sôi mà bạn sẽ dùng trong nấu nướng.

Ahh, tôi chỉ không có lon cho sữa chua ((nghĩa là bạn không thể tự lấy ra trong chảo phải không?

Và bạn đo chiều cao của hộp đa năng. Hộp đa năng của tôi chứa được 3 lon 0,7L

Tôi có một phim hoạt hình nhỏ 3 lít sẽ cần phải được đo) cảm ơn cho lời khuyên!

Bây giờ tôi tìm thấy rất nhiều video clip. Nơi họ nấu nó ngay trong một cái chảo đa. Không có lon. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó vào ngày mai. Để không phải bận tâm với các ngân hàng)

Bạn có một đặc biệt. Chế độ sữa chua hay chế độ 40 độ thủ công? Nếu có, thì tất nhiên bạn có thể sử dụng nó và làm sữa chua ngay trong bát. Nếu không có chế độ này, thì .... à, tôi không biết, tôi đã thử nó, nó không hoạt động, từ bên dưới có sưởi, từ trên t là thấp hơn, đến khi nó nóng lên trong giữa và từ trên xuống, nhiệt độ đã quá cao ở dưới, nó cuộn tròn ở phía dưới. serum nổi bật, ... Thực ra với dạng lon thì dễ, làm 1 lần rồi quên, tưởng nhầm lẫn. Có nhiều thủ tục giấy tờ hơn là hành động.

Vâng vâng, tôi có chế độ Sữa chua! Tôi sẽ rất vui với các ngân hàng, nhưng ngay bây giờ tôi đã thử những cái mà trong nhà, chúng không phù hợp. Dựa vào nắp (

Vâng vâng, tôi có chế độ Sữa chua! Tôi sẽ rất vui với các ngân hàng, nhưng ngay bây giờ tôi đã thử những cái mà trong nhà, chúng không phù hợp. Dựa vào nắp (

Aaaaaa, vậy thì chuẩn rồi Còn nồi chậm của bạn, nhỏ và có chế độ Sữa chua là gì?

Tôi có vitesse vs 522 cho 3 lít. Ở đây, rất tiếc, trên diễn đàn nó không có trong danh sách, vì vậy bạn có thể chọn để được đánh dấu dưới biệt hiệu. Tôi đã đưa nó một vài ngày trước, bây giờ tôi đang làm chủ nó)