Bánh mì "Custard" ở Cuckoo 1051

Bánh mì "Custard" ở Cuckoo 1051

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	2 muỗng cà phê
Bột mì	225 gr.
bột lúa mạch đen	325 gr.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen	40 gr. (4 muỗng canh L.)
Nước sôi cho mạch nha	100g
Mật ong	2 muỗng canh. l.
Rau mùi	1 muỗng cà phê
Nước	330 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đặt tất cả các thành phần vào máy làm bánh mì, theo thứ tự như trong danh sách các thành phần. Khoảnh khắc duy nhất, tôi đổ nước sôi lên trước và để nguội.
• Đặt chế độ Pelmeni (chương trình nhào trong 20 phút).
• Tôi bôi dầu hướng dương vào bát đựng nhiều bánh, bày bột ra.
• Tôi đặt chế độ Sữa chua trong 1 giờ, tắt chương trình sau 30 phút.
• Không mở nắp, đặt chương trình Nướng trong 1,5 giờ 1 mức.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ nướng 1,5 giờ 1 mức

Tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì ở Kuku)
Chỉ tôi nghĩ, có thể đặt cấp độ thứ hai?

Tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì ở Kuku)
Chỉ tôi nghĩ, có thể đặt cấp độ thứ hai?

Tại sao lại là thứ hai? Bánh mì không thích sắc và độ nóng cao. Hãy thử cách này trước, bạn không thích thì hãy thử cách thứ hai.

Tôi nghĩ nên đặt cái thứ hai, vì ở Shtebe, tôi nướng ở chế độ Rang, và cũng có nhiệt độ cao và nhiệt độ cao)

Các cô gái ơi, mình nướng ở cấp độ 2 (bánh mì trắng đúng nghĩa), lớp vỏ từ bên dưới chiên rất giòn (mình sẽ không nói là bị cháy - không, nhưng với mình thì hơi chát).

Các cô gái ơi, mình nướng ở cấp độ 2 (bánh mì trắng đúng nghĩa), vỏ bánh từ bên dưới chiên rất giòn (mình sẽ không nói là bị cháy - không, nhưng với mình thì hơi chát).

Vậy, cám ơn!
Masha, bạn thấy đấy, dù gì thì nó cũng đã được kiểm tra rồi, lúc đầu, hãy làm theo khuyến nghị, bạn sẽ không thích nó - bạn sẽ tự thay đổi. Tôi đã nói chuyện rất nhiều với các đầu bếp của Redmond về nhiệt độ để nướng các sản phẩm khác nhau từ bánh mì đến bánh quy. Không cần bánh mì ở nhiệt độ cao và sắc nét.

Vâng, vâng tôi hiểu !! Tôi sẽ ổn ở cấp độ đầu tiên)