Hạt bơ

Hạt bơ

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì	90 g
Nước	75 g
men tươi	6 g
bột:
tất cả bột
bột mì	250 g
Nước	50 ml
trứng	1 cái + 1 lòng đỏ
Đường	40 g
mật đường nhẹ (mật ong)	1 muỗng canh
Muối	1 muỗng cà phê
bơ	35 g
mè hoặc hạt anh túc để rắc
trứng và sữa để bôi trơn

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đối với bột, hòa tan men trong nước ấm, trộn với bột và để trong 20-30 phút.
• 2. Xay trứng và lòng đỏ với đường và mật mía hoặc mật ong và trộn với phần nước còn lại. Trộn bột mì với muối. Đổ hỗn hợp trứng vào bột đã sánh và đánh cho đến khi mịn. Sau đó cho bột vào nhiều giai đoạn và nhào bột trong 6-8 phút. Thêm bơ đã làm mềm (không tan chảy) và nhào thêm 3-4 phút cho đến khi mịn. Để tăng trong 60-75 phút (tăng lên đến khoảng 2,5 lần).
• 3. Đặt bột đã hoàn thành lên một tấm thảm cắt có phủ bột mì và tạo thành một sợi dây dài 60-70 cm. Tốt hơn là tạo thành một que đánh trứng ngay lập tức trên một tờ giấy được phủ bằng giấy nướng, trên đó nó sẽ bị biến dạng. Để cách ly trong 45-60 phút, phủ một lớp vải hơi ẩm.
• 4. Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 200C trong năm phút đầu tiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180C và sẵn sàng nướng (15-20 phút nữa). Làm mát trên giá đỡ dây. Trước khi nướng, đánh một quả trứng trộn với sữa và rắc hạt mè (tôi dùng loại đen) hoặc hạt anh túc.
• 

Ghi chú

Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, với những gì cô ấy lật mặt, cá sấu nướng! Vidocq thú vị!

Làm tốt!

[Tanyusha]

Tanyusha, Cảm ơn những lời tốt đẹp! Người chồng gần đây bắt đầu yêu cầu một cái gì đó "ngọt ngào, nhưng không ngọt ngào bánh." Etavitushka đã trở thành một lựa chọn thỏa hiệp. Và nó được thực hiện đơn giản và nhanh chóng.

[Marinochka]

Siêu vintushechka! Marinochka, Tôi hiểu rằng cô ấy không ngọt ngào, phải không?

Ơ, lại buffet nữa !!!
Marina, cô ấy thật đẹp, tôi im lặng về hương vị, tôi không thể, tôi sẽ phát điên lên
Nhưng tôi đã kéo vào các dấu trang
Cảm ơn bạn vì một lượt tuyệt vời như vậy!

[Vikul]

Tôi không thể, tôi sẽ phát điên

Vikul, bạn lại đói / một lần nữa thỏ của tôi?

Marisha, vitushechka tốt, tốt !!!

Marisha bậc thầy !!!

[Vitalinka]

Vitalinka, Cảm ơn bạn!!!

Marinochka, tôi hiểu rằng cô ấy không ngọt ngào, phải không?

Cô ấy hơi ngọt ngào. Nếu muốn, bạn có thể uống ít đường hơn một chút.

Vikusya, Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Tôi không thể, tôi sẽ phát điên.

Không hề, dù chỉ một mẩu nhỏ?

Kroshik, cảm ơn vì lời khen ngợi !!! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích! Làm tôi rất xấu hổ

[Xoắn]

Xoắn, Cảm ơn bạn ! Chúng tôi sẽ cố gắng.

[Marisha]

Marisha - bạn là một thợ làm bánh hàng đầu, làm tốt lắm!
Búi tóc như vậy chỉ là một kiểu cổ điển. Đẹp, ngon, ngon!

Marisha, bún ngon! Bạn có tạc riêng cho cô ấy không?

[Marisha]

Marisha ! Hãy thử nó vào dịp, bạn sẽ không hối tiếc!

Gasha, toàn bộ cuộn dây được làm bằng một bó - chỉ phần cuối được uốn cong và đặt dọc theo phần trên và cố định cùng với đầu đối diện dưới "vòng lặp" đầu tiên.

[Marisha]

Marisha, vitushka tuyệt vời!
Công thức đã có trong sổ tay rồi, nhất định mình sẽ nướng thử, chỉ việc nhào nặn thôi ... thôi nhé, mình sẽ cuộn lại.

[Marish]

Marish Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó.
Và việc đúc rất, rất đơn giản. Đặt ra một "vòng lặp" như vậy từ dây nịt đã hoàn thành U phong trào "rời xa chính mình". Sau đó, cùng bên cạnh nhau, nhưng ngược lại - bằng cách di chuyển "về phía chính mình". Và thứ ba, giống như thứ nhất. Quấn một phần ba còn lại của garo lên trên và buộc chặt với phần đầu của garo bên dưới "vòng dây" đầu tiên.

Marina, tôi đang lấy bánh mì cho dấu trang của bạn. Nó có vị hơi giống challah? Tôi sẽ nướng nó trong tương lai gần.

[Natasha]

Natasha ! Vitushka, theo quan điểm của tôi, không giống challah cho lắm. Hãy thử nó, tôi sẽ quan tâm đến ý kiến ​​của bạn.

: hi: Marina, ngay sau khi tôi nướng tôi chắc chắn sẽ viết.