Thỏ sốt kem nấm (nồi áp suất Polaris 0205 AD)

Thỏ với nấm sốt kem (nồi áp suất Polaris 0205 AD)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thỏ rừng	1/2 thân thịt - khoảng 1200g
củ hành	2-3 chiếc
nấm porcini tươi hoặc xào (200 gr)	500 g
kem 30%	1 ly
bột mì	2 thìa cà phê
muối, gia vị vừa ăn
dầu thực vật hoặc mỡ lợn để chiên	2-3 st. l.
Nước	0,5 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi có một con thỏ trong tủ đông kể từ lần săn cuối cùng. Tôi muốn một cái gì đó ngon, đơn giản và nhanh chóng. Thì đấy:
• Chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu: Chúng tôi cắt thỏ rừng thành các phần nhỏ. Cắt hành. Cắt nhỏ nấm nếu chúng còn tươi hoặc đông lạnh. Nấm của tôi đã được chiên sẵn. (Tôi chiên chúng theo mùa, cho chúng vào lọ và để trong tủ đá. Vì vậy chúng chiếm ít không gian hơn).
• 
• Trong nồi áp suất, phi thơm hành tím, rắc chút đường. Trong SV của tôi, tôi làm điều này trong Hình.
• 
• Cho nấm vào hành, bày ra đĩa, đổ 0,5 chén nước, muối và tiêu vừa ăn, thêm lá nguyệt quế và bật chế độ "Thịt ninh xương" (25 phút). Nếu bạn không có CB, thì chúng tôi thực hiện các thao tác trên trong bất kỳ nồi nấu hoặc nồi hầm nào có đáy tốt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, thêm nước nếu cần. Trong SV nó bị dập tắt bởi chính nó.
• Vào cuối chương trình, đổ kem lỏng với bột mì vào thịt, kiểm tra muối và tiêu và để yên thêm 10 phút. Chế độ thủ công. Theo đó, nếu chúng ta không nấu trong CB, thì hãy cho kem vào nồi và dập tắt.
• 
• Con thỏ vừa tan ra trong miệng bạn. Có thể đặt thời gian dưới 25 phút. Nước sốt đặc và ngon. Thích nấu ăn!

Món ăn được thiết kế cho

cho một gia đình 4-5 người

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

nồi áp suất

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Và con thỏ trong tủ đông đã được ngâm trong giấm? Hay ngâm sau khi rã đông?

Con thỏ trong tủ đông đã được ngâm sẵn một cách tự nhiên. Rã đông và thế là xong. Trò chơi luôn được xử lý ngay lập tức. NHƯNG!!!!!
Giấm không có gì để làm với nó. Chúng tôi không bao giờ ngâm thỏ hoặc bất kỳ ai khác trong giấm. Giấm làm cho thịt dai hơn và udichi đã chặt hơn so với các sinh vật trong nhà. Qua các thí nghiệm dài, mẹ tôi và tôi đã đi đến kết luận rằng tốt hơn là chỉ nên đặt một con thỏ rừng đã được bảo trợ vào một chậu có nước lạnh (tốt hoặc thay nước thường xuyên) trong khoảng 12 giờ. Ở đây, tôi đã viết về điều này trong nhiều chi tiết. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=12483.0

Tôi hoàn toàn đồng ý. Sau khi đi săn (cũng đã đi săn nhiều năm), thỏ rừng cũng được ngâm dưới vòi nước chảy, nhưng không phải lúc nào cũng có nước chảy này vào ban đêm, vì vậy đôi khi họ chỉ cần cho nó vào nước đã được axit hóa với giấm cho đến sáng.
Cảm ơn vì công thức thú vị.

RỒI !!!! Chị trong vòng tay !!!! Và đôi khi những suy nghĩ về sự bất thường của chính họ len lỏi vào. Bố dạy tôi từ nhỏ, giờ tôi không bỏ được thói quen. Tuy nhiên, một nghề nghiệp hấp dẫn. Đặc biệt là đi săn bằng chim cút ...

Ồ, đừng nhắc tôi đi săn với một con chó. Bao nhiêu cảm xúc !!! Mặc dù không ai dạy con chó của chúng tôi điều này, nhưng nó là một thứ gì đó của một giống chó săn (một cái gì đó vẫn còn trong gen ...). Và không biết ai vui hơn khi đi săn: chúng tôi hay cô ấy.
Ơ, tuổi trẻ ...

Ừ, tuổi trẻ ...

Các cô gái, làm tốt lắm! Và giai cấp tư sản bị lãng quên trong rừng rậm đô thị phải làm gì? Bạn có muốn một cây nấm thu thập thông tin không?

Tất nhiên nó sẽ. Mặc dù hương vị chắc chắn sẽ không được xác thực. Ở thỏ, thịt nhạt hơn và ít mùi vị hơn. Nhưng trong rừng rậm đô thị, thỏ là thỏ rừng.