Cụm hoa cũng được sử dụng trong nấu ăn. Chúng được chiên trong bột và đồ uống được làm từ chúng - nước chanh sủi tăm và rượu vang. Khi sử dụng chúng trong nấu ăn, thân cây được loại bỏ có chứa nhiều nguyên tố hơn có tác dụng lợi tiểu (sambucinigrin, v.v.).
• Hoa của cây cơm cháy đen,
• 250 g bột mì,
• 1/4 l sữa,
• 3 quả trứng,
• 1 muỗng canh dầu thực vật,
• Muối,
• Dầu để chiên
Đánh đều bột từ bột mì, sữa, trứng và bơ. Lấy những bông hoa cơm cháy tươi rửa sạch ở phần cuống, nhúng qua bột rồi chiên vàng các thứ. Phục vụ món ăn với muối hoặc rắc đường và quế.
Một công thức khác với cơm cháy đen.• 12 chùm hoa của cây cơm cháy đen,
• 4 quả chanh,
• 1 kg đường,
• 8 l nước
Cắt chanh cho vào nước đun sôi để nguội với đường, bổ đôi hoa và để lên men trong 7 ngày. Sau đó đổ vào chai có nắp vặn và để nơi thoáng mát. Không thể lưu trữ trong một thời gian dài.
Và xa hơn...• 10 chùm hoa cơm cháy,
• 1 kg đường, đun sôi trong 4 lít nước,
• 2 quả chanh, men rượu
Rửa sạch hoa, cắt bỏ cuống hoa, để cho ráo nước rồi tráng qua nước ấm có pha đường. Bổ đôi quả chanh (đã gọt sạch vỏ hoặc chưa qua xử lý hóa chất), cắt khoanh tròn, cũng có thể cả vỏ (hoặc gọt vỏ), bỏ hạt, ủ men rượu. Để lọ được đậy bằng gạc để lên men trong một tuần.Sau đó xả chất lỏng qua vòi, căng và đưa chất lỏng trở lại để lên men, đóng bình bằng van lên men. Sau khi lên men xong, đổ chất lỏng vào các chai, đậy bằng nắp vặn chắc chắn. Rượu có vị rất ngon.
Quả cơm cháy có
tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ. Các món ăn và thức uống từ quả cơm cháy được khuyên dùng cho các bệnh về hệ tim mạch, thận và táo bón. Thạch, mứt, mứt cam, mousse, đồ uống, mứt được chế biến từ quả cơm cháy. Hơn nữa, các dược tính của cây vẫn được bảo toàn.
• 2 muỗng canh. l. quả mọng khô
• 5 muỗng canh. l. mật ong
Đổ quả với một lít nước, thêm mật ong, đun sôi trong sáu phút, lọc lấy nước. Tốt nhất là uống nóng nhiều lần trong ngày.
Bồn tắm 2 thìa nguyên liệu (lá khô, hoa, rễ cây cơm cháy) đổ một lít nước sôi, để trong 2 giờ. Lọc và đổ vào bồn tắm (nhiệt độ của nó phải là 36-37 C). Hãy tắm trong vòng hai tuần. Sau hai tháng nghỉ ngơi, bạn có thể tiếp tục khóa học.
Cồn thạch Trước khi đi ngủ, sau khi tắm 15 phút, nên uống 30 ml cồn cơm cháy (1 thìa cà phê hoa hoặc nụ vối hòa vào 250 ml rượu vodka trong 7 ngày). Thực hiện trong vòng 2-3 tuần. Sau khi nghỉ 2 tháng, bạn có thể lặp lại liệu trình.
Mứt Đối với một kg quả mọng, bạn cần lấy cùng một lượng đường và 1/5 cốc nước. Bóc quả khỏi cành và cuống. Xay, thêm đường và nước. Nấu cho đến khi đặc.
Nước trái cây• 1 kg quả mọng
• 500 gr. Sahara
Dâu rửa sạch, tráng qua nước sôi, để 10 phút. Sau đó cho vào chao, vắt lấy nước, thêm đường. Đun sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Lưu trữ ở một nơi tối. Mỗi ngày uống 30-50 gam.
Nước chanh• 1 kg quả mọng,
• 2 ly đường,
• 1 ly nước,
• nước chanh
Đổ quả cơm cháy đã rửa sạch với nước, nấu khoảng 10-15 phút, vắt lấy nước, thêm nước cốt chanh, nấu trong 10 phút.
Xay nhuyễn• 1 kg quả mọng,
• 0,5 kg đường
Nghiền quả dâu đã rửa sạch với đường, đun sôi, cho vào lọ, thanh trùng trong 20 phút. Đậy kín lọ có nắp đậy, bảo quản nơi thoáng mát.
Mứt• 1 kg màu khô,
• 3 lọ mật ong mayonnaise,
• 5 ly đường,
• 3 chén hạt óc chó thái nhỏ,
• 1 ly nước.
Khi cây cơm cháy bắt đầu tàn (tất cả hoa sẽ nở trên ô), ngắt hoa. Nếu hoa không nở tốt thì cho vào túi bóng kính, buộc lại, để trong tủ lạnh một ngày. Rây màu vụn qua một cái chao để loại bỏ phấn hoa. Đổ một lượng lớn nước sôi lên hoa trong 10 phút. Bỏ qua rây, không ép hoa, cho vào nước sôi, thêm mật ong, đường. Nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ 3-4 lần. Sản lượng 1,5 lít.
Thạch Berry với siro cơm cháy và rượu vang sủi Ý - mười phần ăn
Công thức của Jamie Oliver
Nó không chỉ là một món ăn đẹp mắt mà còn là một món tráng miệng ngon. Nó làm mát vòm miệng rất tuyệt vời. Chuẩn bị trước nếu bạn muốn - nó sẽ giữ trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. Bạn có thể chế biến một món ăn lớn bằng cách sử dụng liễn hoặc bạn có thể chế biến các phần riêng lẻ vừa phải. Sử dụng bất kỳ loại trái cây nào khác ngoài dứa và kiwi - chúng sẽ không làm đông đặc thạch.
• 8 giỏ quả mọng khác nhau (mâm xôi, mâm xôi, dâu tây, việt quất)
• 4 đĩa gelatin
• 140 ml xi-rô hoa cơm cháy
• 2 thìa đường cát mịn
• Rượu vang Ý sủi bọt 425 ml, ướp lạnh
Trước hết, hãy quyết định kích thước của thạch - bạn sẽ đi theo con đường chia khẩu phần hay cho thế giới thấy một món ăn khổng lồ. Nếu bạn quyết định chọn loại thứ hai, hãy lót dưới đáy của liureen bằng màng bám.
Đặt quả chín vào hộp đựng bánh pudding (hoặc tureens) và để trong tủ lạnh. Đặt các dải gelatin vào bát với một ít nước lạnh và để yên trong một phút. Xả nước và cho gelatin vào hộp cùng với xi-rô. Đặt hộp vào nồi nước và đun nhỏ lửa cho đến khi gelatin tan và tạo thành xi-rô mịn. Có thể thêm đường vào giai đoạn này.Khuấy cho đến khi tan chảy, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để sang một bên để làm mát trong vài phút ở nhiệt độ phòng.
Lấy quả mọng và rượu ra khỏi tủ lạnh. Ưu điểm của việc làm lạnh trái cây, khuôn và rượu trong tủ lạnh là giữ cho bọt rượu trong thạch và sủi bọt, xèo xèo, vỡ ra trong miệng. Vẻ đẹp kỳ dị! Đổ rượu vào hỗn hợp xi-rô và vẩy đều lên quả dâu. Một số trong số chúng sẽ bật ra, nhưng bạn có thể đặt chúng trở lại vị trí bằng ngón tay của mình để chúng được bịt kín bên trong thạch. Điều này sẽ giữ chúng trong tủ lạnh tốt hơn. Khóa các khuôn trong tủ lạnh một lần nữa trong một giờ. Khi phục vụ, nhúng chúng vào bát nước nóng để làm tan lớp thạch dưới cùng và lật chúng ra đĩa. Bạn có thể phục vụ thạch với kem chua, nhưng không ai phàn nàn nếu không có nó!
Nước uống cơm cháy• 25 bông hoa anh đào
• 900 g đường cát
• 2 quả chanh, cắt nhỏ
• 50 g axit xitric hoặc axit tartaric (tùy chọn)
1. Khử trùng chai 3 lít. Rửa nhẹ hoa cơm cháy để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng.
2. Cho đường vào một cái chảo thật lớn và đổ 3 lít nước sôi lên trên. Khuấy đều và cho
3. hạ nhiệt. Thêm chanh và axit. (Axit sẽ ngăn chặn quá trình lên men. Tuy nhiên, nếu bạn định sử dụng toàn bộ đồ uống trong một lần, bạn sẽ không cần axit.)
4. Trong cùng một chậu, gửi những bông hoa cơm cháy. Đậy bằng nắp. Để nơi thoáng mát trong 24 giờ. Thỉnh thoảng khuấy.
5. Sau 24 giờ, lọc qua vải thưa và chai.
Quả cơm cháy nướng trong bột bia với salad dâu tây20 cành hoa hòe 250 gr. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 1 nhúm muối, 4 quả trứng, 3 muỗng canh. dối trá. Dưới. dầu, 500ml. bia nhẹ, dầu chiên, đường, quế, dâu tây, đường bột, nước cam, rượu mùi (Grand Marnier, ili Cointreau).
Rửa sạch cành hoa cơm cháy và để khô. Bây giờ chúng ta hãy tiến hành món salad: rửa sạch dâu tây, cắt thành 4 phần, nếu lớn.
Rắc đường bột, đổ nước cam, rượu mùi vào, trộn đều tất cả rồi cho vào tủ lạnh.
bột:
Muku, razrihlitel ', sol' yolks, v.v. bơ, đánh đều, sau đó đổ bia vào và đánh đều. Đánh riêng phần lòng trắng, cho đến khi có bọt khí, sau đó cho vào âu bột và trộn đều.
Nhúng các nhánh cơm cháy vào bột và chiên, tốt nhất là nếu có nồi chiên ngập dầu.
Rắc cành ấm với đường trộn với quế và đặt trên salad dâu tây.
chúc ngon miệng
Nấu ăn và chia sẻ công thức nấu ăn của bạn.
Đừng quên rằng chúng tôi chỉ chế biến các món ăn từ
MÀU ĐEN ELDERLY!
RED ELDERLY - ĐỘC QUYỀN! 
