Máy làm bánh mì Philips HD 9045 - đánh giá và thảo luận

bạn có thể gửi cuốn sách tuyệt vời này đến bưu điện không? Tôi sẽ rất biết ơn

peraspera Tôi sẽ thử. Gần đến cuối tuần sắp tới?

Tôi sẽ đợi. Vào cuối tuần, có lẽ tôi sẽ nướng một cái gì đó mới từ cuốn sách của bạn

người tài giỏi và nếu điều đó thật dễ dàng đối với tôi serg_ooo@tut.by

finist, cảm ơn rất nhiều!

serg_ooo, tôi đã gửi cho bạn một cuốn sách, nếu đột nhiên bạn chưa có nó

Tôi muốn thử bánh mì Borodino với hương thảo và nam việt quất)))
Có ai nướng bánh mì với quả nam việt quất khô chưa? Trong cửa hàng tôi chỉ thấy nam việt quất sấy khô với đường ... Nó sẽ không quá ngọt?

Cảm ơn bạn. Tôi đã nhận được cuốn sách.

Một ngày tốt lành, những người thợ làm bánh thân mến! Hôm qua tôi đã nhận được cho mình một trợ lý mới. Trước khi vào bếp, tôi đã nghiên cứu kỹ các mẹo cơ bản, mong rằng mọi việc sẽ suôn sẻ! Thật khó để chọn một cái bếp, tôi đã dừng lại ở "Filechka", tôi mong rằng chúng ta sẽ trở thành bạn của nhau

DolceVita Tôi chúc mừng bạn với một giao dịch mua rất tốt, và quan trọng nhất là cần thiết. Những người nhỏ lời khuyên thứ, nướng bánh mì đầu tiên, công thức nấu ăn đơn giản từ cuốn sách. Đây là chương trình số 1 và số 4.

Cảm ơn Finist! Chiếc bánh mì Borodinsky đầu tiên, được nướng chính xác theo công thức, mọi thứ đều thành công! Một ổ bánh là một bữa tiệc cho đôi mắt: gọn gàng, đồng đều, "rám nắng" vừa phải, và ngon miệng! Mọi việc ổn thỏa, gia đình rất hạnh phúc.

DolceVita Tôi rất hạnh phúc cho bạn. Xin chúc mừng!!!

Và tôi nướng bánh mì theo công thức từ cuốn sách của một nhà tài phiệt với quả nam việt quất, quả óc chó và cây hương thảo và thêm 3 thìa cám - rất ngon ... và mùi thơm ...

Tôi vẫn đang nghĩ đến người Pháp để thử với pho mát ... có ai đã thêm pho mát vào không?

peraspera Chúc mừng bạn đã có một chiếc bánh mì tuyệt vời. Bản thân tôi không nướng với pho mát, nhưng họ nói rằng nó hóa ra rất ngon.

Chào mọi người. Tôi có cùng một cái bếp, chỉ có màu đen. Darnitsky nướng bánh mì theo công thức từ một cuốn sách, không hiểu sao lại không giống lắm. Mua sắm nó ngon hơn. Nhưng lòng trắng bật ra có tiếng nổ, hôm nay mình nhào bột thành bánh phô mai. Chỉ rất nhiều điều họ đã vươn lên từ tôi. Có lẽ tôi đang làm gì đó sai. Khi bếp lò kêu to, tôi trải bột ra, vo viên, dùng ly làm một chỗ lõm ở đó. Nhưng bằng cách nào đó, tất cả đã trở lại. Quá đàn hồi hay gì đó. Thứ lỗi cho tôi vì đã giải thích quanh co, nhưng tôi không phải là bạn với men và tôi đã mua cái bếp để tôi có thể nướng bánh ở nhà))) Tôi lấy công thức bột từ một cuốn sách

KatRin Xin chúc mừng người trợ giúp xuất sắc của bạn. (y) Tôi đã không thành công trong mọi việc với việc nướng bánh, nhưng bằng cách nào đó, dần dần
"nhét" tay anh ấy. Và bánh mì trắng, đặc biệt là trong các chương trình số 1, số 4, luôn rất ngon. Thử khi nướng
bánh mì trắng thay nước bằng sữa. Bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt, bánh mì sữa thoáng hơn rất nhiều
và ngon hơn. Lần tiếp theo khi bạn làm bột, sau khi có tín hiệu, hãy để nó tăng HP, trong 25-30 phút. Và khi bạn lấy nó ra, nó sẽ tươi tốt và rất dẻo.
Và hôm qua tôi đã nướng trắng với thêm bột lúa mạch đen và hạt hướng dương. Chương trình số 1, trọng lượng 1000 g, lớp vỏ sẫm màu.

tinh ranh, cảm ơn. Lần tới tôi sẽ.
Bánh mì là tuyệt vời. Hoặc một công thức.

KatRin Cảm ơn bạn! Công thức từ một cuốn sách, chương trình số 1. Đã thêm 80 gr. bột lúa mạch đen và 60 gr. hạt đã tách vỏ.
Sữa 250 + 100 ml nước. Đó là tất cả.

Xin chào, tôi cũng có một cái bếp như vậy và cũng không có cuốn sách công thức đẹp mắt. Nếu nó không khó, hãy gửi nó vào mail.

Hơn cả diễn đàn, bạn sẽ không tìm thấy công thức nấu ăn ở bất kỳ nơi nào khác! Đầy màu sắc, ngon và đã được kiểm chứng! Tại sao lại là một cuốn sách, tôi không hiểu

Hơn cả diễn đàn, bạn sẽ không tìm thấy công thức nấu ăn ở bất kỳ nơi nào khác! Đầy màu sắc, ngon và đã được kiểm chứng! Tại sao lại là một cuốn sách, tôi không hiểu

Cuốn sách là cần thiết để làm quen với công thức mà nhà sản xuất đưa ra, nếu không chúng ta có sự phân biệt đối với những chiếc lò nướng 9045 màu trắng.Nhân tiện, sách đã được gửi đi rồi, biết cảm ơn ai đây?

Obkur Có những người tốt bụng, điều này rất dễ chịu. Và tôi chỉ định ném nó cho bạn. Hoàn toàn với bạn
Tôi đồng ý rằng cuốn sách là cần thiết, và các công thức nấu ăn được lựa chọn rất tốt, được đo lường, chính xác. Chỉ có một công thức hoàn toàn không được nghĩ ra, đó là làm mì tự làm. Tôi nướng bánh mì hầu như cách ngày và tôi lấy 99% công thức nấu ăn từ một cuốn sách
từ một chút mỏng. Điều duy nhất là tôi thêm liên tục, sau đó là các loại bột mới, sau đó là nguyên liệu. Nhưng cơ sở chính xác là các công thức nấu ăn từ cuốn sách. Nó luôn luôn quay ra bánh mì rất tốt. Có một số vụ cháy sai, nhưng
Nó không phải là lỗi của công thức và bếp nấu, nó là bột mì hoặc men. Chúc bạn may mắn. Bây giờ bạn đã được "vũ trang"

KatRin Cảm ơn bạn! Công thức từ một cuốn sách, chương trình số 1. Đã thêm 80 gr. bột lúa mạch đen và 60 gr. hạt đã tách vỏ.
Sữa 250 + 100 ml nước. Đó là tất cả.

Đó là, thay thế 80 gram lúa mì bằng 80 gram lúa mạch đen?

Vâng đúng vậy. Tôi xin lỗi vì đã không giải thích.

Cảm ơn bạn rất nhiều.
Giờ mình đặt bánh theo sách công thức màu, còn 5 phút nữa là hết bánh, thấy cái này lạ và chưa nướng: 2 quả trứng, 100 g dầu mận, 6 thìa đường, nho khô, hoa quả sấy khô, gia vị, 150 g bột mì và 1 giờ. l. bột nở. Lò còn nhào bột không tốt. Tôi không biết phải làm gì. Có điều gì đó không thể hiểu được ở dưới cùng của biểu mẫu ((((((((

Katrin, tôi cũng đã thử nướng một chiếc bánh không có men. Hai lần. Kết quả là gần như nhau. Không tăng. Mặc dù nó có vị rất ngon. Bánh cupcake.

Lydia Lydia, vì vậy tôi có một chiếc bánh cupcake với đinh hương rất ngon)))

Và tôi nhận thấy rằng các công thức nấu ăn khác nhau trong cuốn sách màu và trong tập sách mỏng - chương trình # 4 cho bánh mì Pháp giống nhau ... Tôi nướng bằng cách sử dụng một cuốn sách mỏng, bởi vì mọi thứ dường như thành công với nó ... và tôi sử dụng màu sắc thay vì để làm quen. Ở đó, ví dụ, nó được viết một cách khéo léo rằng add. thành phần không được quá 100 gr. đối với bánh mì 750 gr. và 150 gr. đối với bánh mì 1000 gr.

Kulich cũng nướng theo một công thức từ một cuốn sách mỏng - mọi thứ đều thành công! Nó rất ngon, mặc dù tôi không tìm thấy nho đen và thay vì sherry, tôi đã uống rượu vang trắng đơn giản

Tái bút Tôi cũng nướng kiểu Pháp với pho mát - ngon tuyệt!

Và hôm qua tôi đã nướng theo chương trình số 1. Sữa + nước, 200 + 150. Và thêm bột ngũ cốc, 80 gr. Được trưng bày
khối lượng nướng 1000 gr., vỏ bánh màu sẫm.

Và hôm nay tôi nướng bánh mì Viennese, nó rất ngon, mặc dù xấu xí) Tôi quên cắm thìa, sau lần nhào đầu tiên, tôi hiểu điều này, đưa nó vào, nhưng hình như, men đã tiếp xúc với muối, opal. Cô ấy không chụp ảnh.

[serg_ooo]

serg_ooo, Chào mừng bạn! Lúa mạch đen có thể được nướng trên chương trình 8 nữa - bánh mì nguyên hạt, hoặc trên chương trình 14 khi có chương trình riêng lẻ, ở đó bạn đặt lại thời gian của lần nhào thứ ba và cài đặt kiểm tra sao cho tổng cộng là khoảng 2 giờ, lúa mạch đen chín cứng hơn. Bánh mì lúa mạch đen, trong đó bột mì chiếm hơn 50% tổng lượng bột mì, có thể được nướng trong 1 chương trình.
Bây giờ tại sao mái nhà bị sập: 1) kiểm tra xem bếp có bị thổi bởi gió lùa không (đây có thể là lý do khiến mái nhà bị sập), 2) rất nhiều nước có thể xảy ra, hãy xem kolobok (ở đây trên diễn đàn về Kiến thức cơ bản về phần nhào và nướng, có các chủ đề với các lớp học thạc sĩ từ các thợ làm bánh có kinh nghiệm, hãy xem loại bánh này nên như thế nào), 3) bánh mì có thể đã bị ứ đọng, cần nghiền nát, nhưng nó không phải trên bánh mì Borodino

Beeka, cho biết trên trang 3) bánh mì có thể đã bị ứ đọng, bạn cần nghiền nát, nhưng làm thế nào để làm điều đó? Tôi cảm thấy rằng bánh mì nở đều và vẫn còn đủ thời gian trước khi bắt đầu nướng (khoảng 1 giờ 40 phút trước khi kết thúc chương trình và nó sẽ sớm lên đến mép xô), vì vậy chắc chắn mái nhà sẽ rơi qua, tôi phải làm gì? Tôi có thể đặt ít men hơn không?
Trên chương trình nào tốt hơn để nướng ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch đen?

Chưa hết, đã có ai sử dụng chương trình # 14 chưa?

Tôi bắt đầu cho ít men hơn vào và mái nhà ngừng sập.

serg_ooo, cảm ơn. Hôm qua tôi đã cố gắng đặt ít men hơn, nó tăng chậm hơn, nhưng đủ nhanh để thất bại vào cuối cùng. Tôi sẽ thử ít hơn, và ít nước hơn một chút. Tuy nhiên, tôi sẽ đạt được kết quả mong muốn.
Tôi đã lấy công thức này, có vẻ như Beeka đã trưng bày:

bột mì cao cấp - 240g
bột lúa mạch đen - 120g
kê bột ngũ cốc. - 120g
nước - 305 ml
muối -1,5 muỗng cà phê l
rast. dầu - 0,5 muỗng canh. l
sữa bột -2 muỗng canh. l
men khô - 1,5 muỗng cà phê
Lò nướng trong chương trình 8. Đúng, rất ngon. Tôi có thể thay đổi chương trình, cơ bản 1 hoặc 7 không chứa gluten không?

Và một câu hỏi nữa, khi rây bột nguyên hạt thì trong rây vẫn còn cám. Họ trong cùng một thùng?

Lydia Lydia Có, hãy thử nướng trên chương trình chính. Và không lấy 305 ml nước, mà là 290 ml. Và trọng lượng của cái bánh mì là bao nhiêu? Công thức này dành cho 750g bánh nướng. Sau khi rây bột, tất cả những thứ còn lại cũng được cho vào xô, bạn cũng có thể cho thêm hạt vào. Nói chung, tôi tin rằng tôi cần lấy công thức nấu ăn từ một cuốn sách từ HP của chúng tôi và thử nghiệm với chúng. Đồng thời, để lại tất cả các tỷ lệ đã được viết trong sách. ví dụ
trên chương trình chính, bạn có thể thêm ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen hoặc bột ngô vào bột mì, ít nhất là cả 4 loại. Điều chính là tổng trọng lượng không vượt quá 560 gam, và thay nước bằng sữa hoàn toàn hoặc một nửa. Bánh mì thông thoáng thu được. Xem ảnh trên.

Các bác thợ làm bánh ơi, tại sao khi cán bột ra, tôi nghe thấy bọt khí vỡ ra trong đó. Điều này là bình thường? Xin lỗi cho những câu hỏi ngu ngốc.

[KatRin]

KatRin Khá bình thường

Gần đây chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì. Chúng tôi không thể hiểu cách thức và chương trình nướng bánh mì không có men. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng làm thế nào để thiết lập chương trình một cách chính xác? Nếu bạn thử nó trên một chương trình riêng lẻ (số 14), thì làm thế nào để đặt thời gian một cách chính xác? Họ mua nó chủ yếu vì loại bánh mì này, nhưng nó không có trong sách công thức, mặc dù chế độ này được chỉ ra ở khắp mọi nơi trong mô tả của máy làm bánh mì này. Chúng tôi sẽ rất vui khi có các mẹo và công thức nấu ăn đã được chứng minh. Cảm ơn trước!

Bánh mì không có men là muffin, matzo, chapatis, bánh mì dẹt châu Phi và một số loại bánh mì lavash (Armenia), tất cả các loại bánh mì còn lại
chứa và sẽ chứa men, bao nhiêu tùy thích. Việc một số người bán trên các trang mạng gọi là bánh nướng không có men hoàn toàn không phải là hành vi lừa đảo.
Bánh nướng không chứa men và không chứa gluten https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Ngày tốt! Hôm qua tôi đã nướng bánh mì Viennese của Richard Bertine (tôi cũng đã lấy nó ở đâu đó trên Internet).


Sữa 250g
bơ 60g
trứng - 2 chiếc.
muối 10g
đường - 40g
bột mì cao cấp - 500g + 1 muỗng canh. l khi trộn
men tươi (ép) - 10 (mình lấy 9g). Chế độ cơ bản hoặc vỏ bánh ngọt nhẹ - vì vậy trong công thức. (Mình nướng ở chế độ ngọt, 1000, vỏ bánh vừa).
Lúc đầu bột có vẻ mỏng. Nhưng đó là cách nó phải như vậy, bởi vì mọi thứ đã diễn ra. Ổ bánh mịn, đẹp.

LydiaLidia Với một chiếc bánh mì đẹp mắt, và quan trọng nhất là ngon cho bạn.
Tôi đã nướng bánh mì giống ngày hôm qua, nhưng như tôi đã viết, tôi nướng bánh mì hơn một lần độc quyền theo sách công thức từ KhP. Với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi, tôi lấy công thức nấu ăn từ Internet. Một ngoại lệ như vậy là bánh Phục sinh.
Và như vậy chương trình số 1 trọng lượng 1000g, lớp vỏ có màu sẫm. Thêm bột ngũ cốc, lúa mì 450 + 110 ngũ cốc nguyên hạt.

Chưa hết, đã có ai sử dụng chương trình # 14 chưa?

Trong chương trình thứ 14, tôi đã nướng bánh mì trắng Nhật Bản từ một cuốn sách màu - hóa ra nó khá ngon. Bột giấy hơi cao su. Chỉ có mái rơi xuống một chút ở giữa

Xin kính chào tất cả các bạn!
Mình đang đi mua một tiệm bánh và nghiên cứu thông tin :)
Tôi nhìn Phillips.
Tôi đã thấy đề cập đến một cuốn sách công thức nấu ăn màu nào đó và tôi sẽ rất biết ơn ai đó có thể gửi nó cho tôi.

Ngày tốt! Đây là liên kết đến cuốn sách
🔗 hoặc là 🔗

Cảm ơn rât nhiều!
chỉ đây là những gì họ viết:
Đường dẫn này bị gỡ bỏ hoặc không tìm thấy.

Tôi đã thấy đề cập đến một cuốn sách công thức nấu ăn màu nào đó và tôi sẽ rất biết ơn ai đó có thể gửi nó cho tôi.

Sử dụng các công thức nấu ăn từ diễn đàn, có màu, miễn phí, với nhận xét của người dùng, hầu hết mọi thứ sẽ làm được, nó giống như "mực loại một" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Cụm từ này có nghĩa là gì trong tiếng Anh? Đừng nghe bất cứ ai và chỉ nướng chiếc bánh mì đầu tiên theo sách công thức từ HP. Tin tôi đi, tất cả các công thức nấu ăn đều được cá nhân tôi chọn lọc, đo lường và kiểm tra hơn chục lần. Tom có ​​báo cáo hình ảnh. Điều duy nhất là khi tôi có được kinh nghiệm, tôi thêm một số thứ vào công thức. Ví dụ, trong
chương trình số 1, cùng với bột mì, tôi thêm lúa mạch đen hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt, cũng như hạt đã tách vỏ, hạt vừng, v.v.

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác Dòng chữ này nói rằng liên kết bị hỏng, tập tin đã bị xóa.

sazalexter Cảm ơn. Mẹ nói học tiếng anh

Làm cách nào để chèn tệp?

Không, hãy đặt nó vào một dịch vụ lưu trữ tệp, khi đó sẽ không có liên kết hoạt động, mặc dù quản trị viên không khuyến khích điều này

Cảm ơn tất cả các bạn đã tham gia nhiệt tình :))
Đương nhiên, tôi sẽ tận dụng hết những kinh nghiệm có được trên diễn đàn có một không hai này :)) ..
Tuy nhiên, nếu có ... tại sao lại không có?
Vì, như sự khôn ngoan dân gian nói, nó sẽ không kéo tay bạn ra, nhưng nó có thể có ích :)
Và mọi thông tin không bao giờ thừa ..
Vì vậy, tôi sẽ biết ơn người đã đánh rơi cuốn sách được đề cập qua đường bưu điện (đã nhận)
Cảm ơn rất nhiều trước !!!

Có tất cả!!!
Sự phục tùng sâu sắc nhất của tôi đối với Lydia và Vadim!