Máy làm bánh mì Philips HD 9045 - đánh giá và thảo luận

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác, Rất tiếc, tôi không thể giúp bạn ở đây, bản thân tôi cũng không biết ...

Beeka Cảm ơn bạn đã phản hồi. Sẽ tìm kiếm.

Đây là loại tiếng Pháp của tôi

Chà, tôi không thể làm mọi thứ theo đúng công thức, tôi vẫn phải đẩy một sợi dây bốn
Đây (tôi không thể cưỡng lại) tôi đã thêm một thìa cám ... có lẽ vì vậy mà mọi chuyện thành ra thế này
Đây là một lát


Và kiều mạch đồi núi này! Và một lần nữa tôi không thể cưỡng lại việc đút một thìa cám và một thìa sữa bột… tại sao? TÔI KHÔNG BIẾT


Đây là một báo cáo! Cả hai chiếc bánh mì đều ngon

Beeka Đây là vẻ đẹp và sự ngon miệng. Bạn và tôi là “đồng sàng dị mộng” Tôi không thích cách viết giống nhau, tôi cần bổ sung hoặc thay đổi điều gì đó.

Tôi luôn luôn thêm một cái gì đó ngoài hứng thú! Đây không chỉ là về bánh mì ...

Beeka Vì vậy, tôi nói "các linh hồn tốt bụng" Tôi luôn thử nghiệm trong CF, và tôi thực sự thích nó.

Và đây Borodinsky được nướng.

Tôi cũng muốn thử nướng với ngũ cốc nguyên hạt
Nó có ngon hơn bình thường không? Tôi đã đọc về sự hữu ích ...

Maks Vâng, nó ngon hơn nhiều so với bình thường, nhưng tôi lại mắc phải một câu hỏi không hay, tôi không thích phần mái. Và tôi đã làm theo kolobok và làm mọi thứ theo công thức. Tôi nghĩ rằng tôi đã tính đến tất cả các sắc thái, nhưng than ôi. Bạn có thể tư vấn giúp, nếu không thì tôi không biết phải làm gì tiếp theo?

Nếu tôi muốn có một cái nắp đẹp, tôi lấy men ép, kết quả được đảm bảo
trong một gói 100 g được chia thành 10 phần và 1/10 được pha loãng trong 15 phút trong nước ấm (để bột không có mùi men),
lượng nước theo công thức

Maks Cảm ơn bạn. Cần phải cố gắng. Ồ, hãy nắm lấy cơ hội.

finist hóa ra bánh mì giống của bạn bị sập mái, mình nghi công thức chính có nhiều nước, lần sau mình sẽ thử ít nước hơn, nó có vị giống như bánh mì đen, mình thích màu trắng hơn.

[sản phẩm bánh mì]

Và xn này có một chương trình riêng sản phẩm bánh mì?

Maks Có, bạn phải thử. Nhưng bánh mì này phải giống lúa mạch đen, đây là Borodinsky.

vernisag Không có trong HP này, chương trình BAKERY. Và ở bạn?

Nói chung, ở HP có vẻ như có một chương trình nướng, ở tôi thì có. Tôi chỉ muốn đề nghị bạn nướng lúa mạch đen và ngũ cốc nguyên hạt ở chế độ bán tự động, với phương pháp này bạn sẽ có được một mái nhà lồi, bình thường. Điều này được thực hiện như thế này; đánh dấu và bật chương trình đầu tiên hoặc bất kỳ và tắt sau lần nhào thứ 2, khi bột tăng lên khoảng 2 lần thì bật chương trình nướng lên. Hoặc bạn có thể lập trình xn (cho 14 pr) để sau mẻ thứ hai sẽ có kiểm tra và sau đó nướng (nói chung là bỏ mẻ cuối cùng).

vernisag Chà, không bình thường, nhưng cũng rất thú vị. Và tôi chưa bao giờ nghĩ đến chương trình 14. Cảm ơn bạn. Vẫn có thể do sự liên kết trên chương trình này? Việc thay thế chỉ bắt đầu sau 30 phút. Nói chung, bạn phải suy nghĩ. Cảm ơn bạn.

Chà, căn chỉnh không liên quan gì đến nó, nhưng việc xóa 15 giây cuối cùng khỏi chương trình không hoạt động trong mọi máy làm bánh mì có thể lập trình. Không thể làm được điều này trong "form stader" của tôi, vì vậy lập trình trong đó là vô ích ... Và tôi rất quan tâm đến tính linh hoạt của chương trình 14 của bạn.

Trong lò của chúng tôi ở chương trình thứ 14, lô cuối cùng, thứ ba có thể được loại bỏ, nhưng hai lô đầu tiên không thể. Và tôi cũng không tìm thấy một chức năng nướng riêng biệt ... nhưng tôi muốn ...

Và đây là người đàn ông đẹp trai của tôi hôm nay. Chương trình số 1, trọng lượng 1000 gr.

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác ôi, ngon làm sao! Công thức là gì? Nó có phải là một lớp vỏ sẫm màu?

Beeka Cảm ơn bạn. Công thức từ cuốn sách dành cho HP của chúng tôi, chương trình số 1. Điều duy nhất đã lấy sữa thành một nửa với nước.
Nước 350 ml (Tôi có 200 ml. Sữa + 150 ml. Nước)
Dầu thực vật 2 muỗng canh. cái thìa.
Muối 1,5 muỗng cà phê.
Đường 2 muỗng canh. cái thìa.
Bột bánh mì 560 gr.
Men 1 muỗng cà phê.
Nướng 1000 gr.
Vỏ bánh vừa miệng.

tiếng Pháp của tôi

Maks Xin chúc mừng, bánh mì đã thành công. Mái nhà chỉ bị nứt một chút, phải không?

khi tôi lấy ra cả một cái, nó bị nứt khi cắt bánh mì

Maks Chà, đây là cô gái. Và tôi đã thay đổi nhãn hiệu của bột mì và men và lo lắng và này, bánh mì hoàn toàn khác, ngon hơn và địa phương hơn. Và chương trình
đặt số 1, khối lượng nướng 1000 gr. và với màu sắc của vỏ bánh thì mọi thứ đều ổn. Như thế này.

Còn công thức số 1 thì sao?

Maks công thức từ cuốn sách làm bánh của chúng tôi trong 1000 gr.
Nước 350 gr. (Tôi có sữa 200 + 150 ml.)
Lớn lên. dầu 2 muỗng canh. thìa
Muối 1,5 muỗng cà phê. thìa
Đường 2 muỗng canh. thìa
Bột mì, loại cao cấp 560 gr. (Tôi có 450 bột mì cao cấp + 110 lúa mạch đen nguyên hạt)
Men 1 muỗng cà phê.

và ai đó là thứ gì đó bằng ngô và bột mì khác?
làm thế nào để nếm thử những gì đáng để thử đầu tiên?

[Maks]

Maks, Tôi nướng! Bánh mì sữa có bổ sung bột yến mạch - ăn thỏa thích !!! Tôi sẽ đăng ảnh sau, tôi chỉ không thể đòi nó từ chồng tôi. Nó thậm chí không phải là bánh mì, mà là một cuộn để nếm thử. Vỏ bánh rất ngon, vỏ bánh rất mềm, thoáng!
Hôm qua mình nướng bánh ngô, cũng rất ngon, nhưng mái nhà mình bị đổ, nó rơi xuống, chắc mình đếm không đúng thành phần từ 1000 đến 750

Chúng tôi đã không mua bánh mì trong cửa hàng trong một tháng nay. Tôi thích khả năng nướng bị trì hoãn. Khi cả căn hộ có mùi bánh mì tươi vào buổi sáng, tâm trạng sẽ được cải thiện cho cả ngày.
Chúng tôi bắt đầu thử nghiệm - chúng tôi đã thử hỗn hợp làm sẵn để nướng Kornex, một hỗn hợp gia vị-ngũ cốc. Hóa ra nó cực kỳ ngon. Họ nướng ở chế độ 1, 750 g. Một phần tư gói vẫn còn - lần tiếp theo chúng tôi thêm bột mì và nó cũng thành công xuất sắc. Đã mua bột ngô nhưng chưa thử thêm.
Chúng tôi cũng đã thử nhào bột cho bánh nướng ở chế độ Dough trong lò nướng. Tôi không muốn làm cho chúng trở nên đặc biệt giàu có, với nhiều dầu. Do đó, chúng tôi đã thử tùy chọn này:
Men 1 muỗng cà phê
Sữa 0,25 l
Lớn lên. dầu 1, 5 muỗng canh. l
Đường 1 muỗng canh. l
dầu mận - 20 g
một chút muối,
bột mì 2,5 cốc (khi nấu bánh nướng, một nắm bột khác sẽ bị mất đi)
Lò đã nhào cho chúng tôi một khối bột tuyệt vời, đàn hồi. Nhào thật lâu và thật kỹ, chính họ cũng không nhào lâu như vậy.
Bột được cho vào túi và để trong tủ lạnh trong 1,5 giờ.
Trong thời gian này, nó đã xuất hiện đáng kể.
Trong khi nhào bột, phần nhân đã được chuẩn bị (chúng tôi đều thích bánh nướng với bắp cải):
bắp cải cắt nhỏ được luộc trong nước sôi có muối trong vài phút (bạn có thể nấu trong sữa, nhưng nó đã hết)
Thêm 2 quả trứng luộc cắt nhỏ và một củ hành tây xào dầu thực vật
Chúng tôi đã làm bánh nướng. Chúng nghỉ trong 20 phút - và nướng trong 25 phút trong lò nướng thông thường ở 180 độ. Kết quả là vẻ vang. Từ lượng bột này, người ta đã thu được 14 chiếc bánh nướng. Ăn trong một ngồi bên gia đình

Beeka Xin chào. Bạn có thể có một công thức với bột ngô? Cảm ơn bạn.

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác , không vấn đề gì. Đây là một ổ bánh 1000g, chương trình làm nóng, tôi đã sử dụng cho ngũ cốc nguyên hạt!

Bột mì 450-500 g
Bột ngô 100-120 g
Kefir + sữa 370 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Bơ 30-50 g
Men 2 muỗng cà phê
(bạn có thể 1,5 muỗng cà phê.)

Vmktor , thật tuyệt khi mọi thứ đều hiệu quả với bạn! Nhưng tôi không dám trì hoãn một đêm, kêu to, thức dậy nhiều hơn nữa! Vâng, và bún luôn đòi hỏi tôi một thứ gì đó, sau đó là nước, sau đó là bột mì

Beeka Cảm ơn bạn.

Tôi cũng đã thử bánh mì với bột ngô, hương vị trở nên thú vị
Ngoài ra còn có các hỗn hợp làm sẵn "cornex" để làm bánh mà bạn cần thử

Maks Nó có vị gì? Nếu bạn thức dậy để nướng bánh mì từ một hỗn hợp, hãy viết nó sẽ thành ra như thế nào?

hương vị rất dễ chịu, "phương đông")))

Tôi đã thử bánh mì Pháp trên kefir 50 ml, hương vị được cải thiện)))

Maks Và tôi đã làm điều đó với sữa + nước một nửa. Hôm qua tôi đã làm bánh mì từ bột của 3 loại lúa mì hảo hạng, lúa mì
nguyên hạt, lúa mạch đen đã bóc vỏ + 10 g cô đặc kvass khô và 20 g hạt hướng dương đã bóc vỏ.
Hóa ra ngon.

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác , bánh mì đẹp trai! Và tôi đã gọi bột ngũ cốc nguyên hạt, tôi đang đợi
Hôm qua tôi đã nướng lúa mì-lúa mạch đen, váng sữa, bơ và sữa bột! Ra mắt tuyệt vời, đẹp và ngon! Hôm nay tôi nướng ngô trước bữa trưa, một lần nữa tôi không thích mái nhà, nhưng tốt hơn là nó không hỏng! Sau đó, tôi nạp nó với lúa mạch đen và cám và chạy đi làm, mà tôi không biết!

Beeka Xin chào. Và chúng tôi có ngũ cốc nguyên hạt, bột lúa mạch đen được bán miễn phí. Tôi đang mua Garnets. Tôi có thể có một công thức cho bánh mì whey? Viết lại cách bánh mì ra với cám.
Và công thức của anh ấy cũng vậy. Cảm ơn bạn.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Đây là lúa mạch đen có cám! Và tôi cho whey thay vì nước, tôi chỉ thay nước bằng whey trong công thức! Tôi cũng có thể pha loãng sữa chua tự làm của mình với nước và thử nghiệm thay vì nước!

cũng được làm từ 3 loại bột + ngũ cốc nguyên hạt + ngô

Maks Và kết quả là gì? Tôi có thể chụp một bức ảnh được không?

ok, nhưng không có ảnh
vì vậy chúng tôi không sợ thử nghiệm)))

Maks Vâng, đúng. Thử nghiệm nó là cần thiết và thú vị.

Một cái gì đó chúng tôi có sự im lặng! Chúng ta đang nướng bánh mì?
Tôi sẽ cho bạn xem một vài bức ảnh về bánh mì của tôi!

Đó là bột mì với bột yến mạch. Sooooo ngon!

Và cái này ... ở đây, nói chung, sữa đông dành cho trẻ em, đã cũ. với hương vị lê, sữa chua tự nhiên, trứng, đường và vanillin. Một kiểu búi tóc biến ra!

Beeka Breads đẹp trai. Vâng, đó là những gì tôi đã không nhìn ở đây trong một thời gian dài. Và tôi nướng bánh mì mỗi ngày. Đây là báo cáo hình ảnh nhỏ của tôi.




Bánh mì đầu tiên trong chương trình số 1, trọng lượng 1000 gr., Sữa. Vỏ bánh trung bình
Chương trình thứ hai với sự bổ sung của chương trình ngũ cốc nguyên hạt số 1, trọng lượng 1000 gr. Vỏ bánh trung bình
Chương trình thứ ba của Pháp số 4 trọng lượng 1000 g lớp vỏ sẫm màu
Chiếc thứ tư ngày hôm qua được nướng trên kefir cùng trọng lượng 1000 gr của Pháp. Lớp vỏ có màu sẫm.

[kẻ độc ác]

kẻ độc ác Tất cả đều là cái miệng! Bạn chỉ nướng lúa mì?

Beeka Không, không chỉ có lúa mì trong bức ảnh trên, hãy nhìn có bánh mì được làm từ ba loại bột mì, lúa mì, lúa mạch đen,
ngũ cốc nguyên hạt. Đôi khi tôi làm Borodinsky nhưng tôi không thích mái nhà. Lần tới tôi sẽ thử nướng nó trong chương trình số 1.