Máy làm bánh mì Philips HD9020

Xin chào tất cả mọi người!

Sau khi bếp trước của tôi (Kenwood BM210) bắt đầu hỏng, tôi đã gửi nó đến nhà hàng và mua một chiếc Philips HD9020 về nhà.
Tôi thích thiết kế, kích thước bên ngoài. Kích thước của xô là cho một viên gạch.
Tôi rất vui vì hướng dẫn có chứa công thức chi tiết cho từng chương trình và trọng lượng 500, 750, 1000g. Thêm một cuốn sách nhỏ về công thức nấu ăn cơ bản.
Tôi vẫn chưa thử mọi thứ. Nhưng công thức nấu ăn từ bếp lò trước đây của tôi hoạt động tốt.
Bánh mì có vị gần giống nhau. Bánh mì được nướng kỹ, nhưng không bị thâm ở trên.
Tôi không thích nó: có một khoảng cách lớn giữa máy trộn và trục. máy khuấy nằm trên trục rất lỏng lẻo, lủng lẳng. Vì như vậy, bột sẽ ngấm vào khe hở, thành bánh và khi lấy bánh ra khỏi khuôn, máy trộn luôn đọng lại trên trục và làm rách đáy bánh. Hóa ra rất xấu xí. Có lẽ đây là cái lò của tôi.
Khi nhào, bột sẽ tích tụ gần mép trái, và sau đó, trong quá trình nổi lên, bắt đầu lan ra toàn bộ khuôn. Không phải lúc nào bánh cũng có thời gian để phết trước khi nướng, và do đó đôi khi bánh nở ra không đều, xiên xẹo, bên trái bên trên, bên phải bên dưới.
Các góc dưới cùng được bo tròn rất mạnh mẽ. Do đó, hình dáng tổng thể của bánh mì có hình bầu dục, hơi giống một quả bóng đá kiểu Mỹ.

Nói chung, bây giờ. Ai khác có một đơn vị như vậy - viết ...

[-D-e-n-]

-D-e-n- Chủ đề Philips HD9020 Pro https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Và đây là một chút https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
khe hở lớn giữa máy trộn và trục.
Đây là điều nên làm, nếu không máy khuấy sẽ liên tục bị dính vào bánh mì, bạn không nên lo lắng

Tôi không đặc biệt lo lắng về điều này.
Nhưng, theo ý kiến ​​của tôi, crochet. đi kèm với bộ dụng cụ, bạn có thể lấy máy trộn ra khỏi bánh mì chính xác hơn nhiều ...

Bánh mì được nướng kỹ, nhưng không bị thâm ở trên.
Tôi không thích nó: có một khoảng cách lớn giữa máy trộn và trục. máy khuấy nằm trên trục rất lỏng lẻo, lủng lẳng. Vì như vậy, bột sẽ ngấm vào khe hở, thành bánh và khi lấy bánh ra khỏi khuôn, máy trộn luôn đọng lại trên trục và làm rách đáy bánh. Hóa ra rất xấu xí. Có lẽ đây là cái lò của tôi.
Khi nhào, bột sẽ tích tụ gần mép trái, và sau đó, trong quá trình nổi lên, bắt đầu lan ra toàn bộ khuôn. Không phải lúc nào bánh cũng có thời gian để phết trước khi nướng, và do đó đôi khi bánh nở ra không đều, xiên xẹo, bên trái bên trên, bên phải bên dưới.
Các góc dưới cùng được bo tròn rất mạnh mẽ. Do đó, hình dáng tổng thể của bánh mì có hình bầu dục, hơi giống một quả bóng đá kiểu Mỹ.

Vấn đề hóa nâu có lẽ là vấn đề nan giải của tất cả các máy làm bánh mì Philips. Các hướng dẫn thực sự nói rằng bạn cần phải thêm nhiều đường hơn. Nhưng tôi đã thử - cùng một kết quả. Tôi chỉ nướng khi một ổ bánh lớn quay ra.

Do khoảng trống - bột chảy ra khi nó ở dạng lỏng, hãy thử thêm một ít bột mì cho đến khi bột ngừng dính vào khuôn và hình thành một búi. Tôi đọc về điều này trên trang web này. Bánh cuốn của tôi luôn ở trong bánh mì của tôi.

Đối với thực tế là bột tích tụ gần một cạnh - tôi cũng không thực sự thích điều đó. Trong HP của chúng tôi, dạng bột rộng và nếu bột nhào nhiều hơn hoặc ít hơn, thì trong quá trình chia nhỏ, nó không có thời gian để phân bố đều khắp mọi nơi. Về nguyên tắc, đây không phải là vấn đề đối với tôi - bạn chỉ cần làm mịn bột một chút sau lần nhào thứ hai, sau đó mọi thứ sẽ thẩm mỹ hơn. Khi tôi không lười biếng, tôi làm như vậy, và như một quy luật, tôi để mọi thứ như nó vốn có.

Đây là ảnh bánh mì lúa mạch đen của tôi.
.

Và đây là những món ngon của tôi: nyam: cranberry buns.

Ay, hai mẻ đầu tiên là theo công thức - bột mì - và nó thành ra bánh mì rất chặt và tôi bắt đầu đặt 2 cốc bột trên 500g bánh mì - mọi thứ được nướng hoàn hảo và không có gì dính - và nó được lấy ra tốt - cho đến khi không có vấn đề gì với việc nướng bánh - tôi nướng 1 - bánh mì và lớp vỏ hồng hào nhất, mặc dù tất nhiên là tôi muốn nướng chín - và tôi thấy bạn không bỏ mạch nha ?? Mình mới có bếp 3 tuần và mới nướng được 2 cái bánh mì ngon, mình đã up ảnh bánh mì rồi, mình cũng để ở đây cho khỏi nhìn, đến khi đánh liều nướng bánh mì và với các chất phụ gia khác, nhưng có lẽ đã đến lúc

Tôi đã mua bếp này cách đây một tuần. Tôi không thể nói rằng tôi rất hài lòng với cô ấy, vì cô ấy không nướng bánh mì, bạn cần phải đặt chương trình thứ 12, một nơi nào đó trong 20-30 phút. làm phiền 🔗

Chào mọi người! Mọi thứ đều ổn với lò nướng này. Chúng tôi đã mua nó vào ngày hôm trước. Chúng tôi đã nướng một số công thức nấu ăn, và tôi đã tự mình nghĩ ra một công thức (với pho mát), như họ nói bằng mắt (sau cùng, tôi là một đầu bếp có kinh nghiệm). Khi đo trọng lượng sản phẩm, tôi sử dụng cân điện tử và thìa kèm theo bộ sản phẩm. Bột được trộn đều, ở giữa, thu được một khối đồng nhất tốt. Tôi nướng trên một "lớp vỏ sẫm màu" - WONDERFUL. Gia đình hạnh phúc. Những gì tôi muốn tất cả mọi người!

mình dùng 1 tháng thì có vẻ mọi thứ đều hợp ....... nhưng khi nhào thì bị mài kinh khủng, nhất là khi chơi bún ((((do trung tâm bảo hành ở xa nên không đến được tuy nhiên, hãy nói cho ai đó biết cách (((

Chào mọi người! trang web tuyệt vời! Lò nướng hoạt động tốt, bánh mì được nướng siêu! Nhưng vẫn có những hạn chế: lớp phủ của xô đã bị xước sau 1,5 tháng hoạt động và hôm qua vết xước đã ăn sâu xuống đất, không rõ nguyên nhân do đâu và phải làm gì với nó? Có thể ai đó sẽ phản hồi?

[Ngôi sao]

Ngôi sao, bạn cần tìm ra nguyên nhân gây ra vết xước ... Có thể bạn đã thêm các thành phần rắn (ngũ cốc nguyên hạt, muối thô, v.v.). Kiểm tra xem dao nhào có theo thứ tự không. Xô của tôi phục vụ trong khoảng thời gian khiêm tốn là 8 tháng. Nhưng không có vết xước.

xin chào các thợ làm bánh !!! hôm nay chúng tôi cũng đã mua một máy làm bánh mì Philips. Làm ơn cho tôi biết, khi nhào trộn, gõ là bình thường. nhưng bằng cách nào đó âm thanh đáng sợ

Tôi mang cái bếp của mình đến xưởng. Phán quyết như sau: Không có tiếng gõ khi chương trình bắt đầu.
Và hóa ra tiếng gõ này chỉ xuất hiện khi nhào với bột. Với một cuộc chạy không tải, không có tiếng gõ. Tôi đặt lò nằm ngang và cố gắng cố định cái xô một cách chính xác. Nhưng đôi khi một tiếng gõ đáng sợ xuất hiện ...

vâng, có vẻ như tôi đã không thêm bất cứ thứ gì quá rắn. Nho khô, quả hạch, mảnh, nhưng có vẻ như điều này được cho phép bởi công thức, con dao theo thứ tự, sự tiếp cận của trẻ em bị hạn chế nghiêm ngặt, tóm lại, mọi thứ đều theo hướng dẫn. Đó là lý do tại sao nó không được rõ ràng. Nhưng mình thấy có người bị như vậy mình cũng không biết nữa, chỉ có thể là cái xô này sử dụng không hoàn toàn an toàn như chảo chống dính, và nếu có thì đổi theo bảo hành hoặc cái mới ở đâu. bạn có thể mua. Bạn nghĩ như thế nào?

và tôi có cùng một tiếng gõ khi nó nhào và tôi dường như lúc đầu nó ít hơn nhiều.