Salad khoai tây Giáng sinh cổ điển của Séc (Вramborovy; salat).

Thể loại: Bếp lễ hội

Phòng bếp: Tiếng Séc

Món salad khoai tây Giáng sinh cổ điển của Séc (Вramborovy; salat).

Thành phần
Những quả khoai tây	1 kg
Cà rốt	150 g
Rễ cần tây	75 g
Rễ rau mùi tây	75 g
Củ hành	1/2 trung bình
Trứng gà	4 điều.
Dưa chuột ngâm	160 g
Sốt trứng gà làm tại nhà	6 muỗng canh. l.
Mù tạc	2 muỗng cà phê
Muối tiêu	nếm thử
táo	1 miếng, cỡ vừa

Phương pháp nấu ăn

Ngay lập tức, tôi sẽ đặt trước rằng có rất nhiều công thức làm salad khoai tây của người Séc, một số trong số đó có trên diễn đàn, nhưng tôi đang chia sẻ một công thức cổ điển đã tồn tại ít nhất từ thế kỷ 18 và có mặt trên các bàn ăn ngày lễ của người Séc. cho đến ngày nay.
Và vì vậy, hãy cẩn thận rửa khoai tây và luộc chúng trong đồng phục của chúng. Điều quan trọng là phải lấy khoai tây không luộc quá nhiều. Làm sạch khi vẫn còn ấm. Củ và cà rốt rửa sạch, luộc chín, để nguội. Thay vì rễ mùi tây, bạn có thể lấy cùng cần tây (tổng cộng 150 g) hoặc rễ cây mùi tây. Chế độ rau thành khối nhỏ, chuyển sang bát hoặc chảo rộng rãi. Thêm dưa chuột muối đã cắt thành khối vuông nhỏ, sốt mayonnaise, mù tạt, muối, tiêu và đảo đều. Đổ hành tây thái nhỏ với 2 muỗng canh. l. dưa chuột chua, để yên một lúc và cho tất cả mọi thứ vào cùng với món salad. Cho trứng luộc chín và táo gọt vỏ cắt hạt lựu vào khuấy nhẹ tay. Bạn có thể muối salad cho vừa ăn, cho đến khi tiêu và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ (hoặc qua đêm thì tốt hơn).
Mặc dù đơn giản nhưng món salad rất ngon! Tôi khuyên bạn nên ngay lập tức mạnh dạn nấu một phần ăn đôi. Họ luôn tự làm sốt mayonnaise, nhưng nếu bạn vội, hãy sử dụng loại làm sẵn.
Chúc ngon miệng!