Sữa chua có tốt cho sức khỏe hay không?

Nhưng bạn viết là vi khuẩn chết, vậy là Linex được làm trong viên nang, sữa chua của tôi không có trong viên nang, vậy vi khuẩn sẽ chết?
Tôi thường bị bối rối trong những vấn đề này

Tôi đã viết ở đây rằng các loại linex và hilaks khác nhau như các chế phẩm thuốc hoàn toàn vô dụng
đây là gian lận và rút tiền

và sữa chua không phải là thuốc, mà là một sản phẩm thực phẩm

nó chỉ có một số đặc tính y học
Đặc tính chữa bệnh của sữa chua là không có quá nhiều vi khuẩn sống xâm nhập vào cơ thể (vì uống nhiều sữa chua một lúc, sau đó không phải tất cả vi khuẩn chết - một số đi đến ruột), nhưng sữa chua đó, không giống như sữa, đã chứa chất thải. các sản phẩm của vi khuẩn (vitamin và axit), có tác dụng hữu ích đối với cơ thể và sự phát triển của hệ vi sinh vật của một người

đơn giản - nếu bạn muốn có được tác dụng chữa bệnh, bạn cần tiêu thụ sữa chua với số lượng vừa đủ chứ không phải một chai nhỏ như trong quảng cáo trên TV

Chồng tôi thích uống rượu Linex, nói rằng nó có ích cho anh ấy. Tôi làm điều đó trên Activia, kết quả là tốt, nhưng chồng tôi không nhận thấy bất kỳ động lực tích cực nào. Và trên Linex, tôi chỉ thành công 1 lần, đó là 1 lần thử và tôi không nhớ mình đã làm như thế nào
Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề, đầu tôi như đang chảy ra rất nhiều thứ và lời khuyên rằng tôi muốn nó không chỉ ngon mà còn hữu ích

các chế phẩm dược phẩm có thể chứa vi khuẩn không sống (xác suất - 80%)
và linex - quá
nếu linex không lên men sữa, có nghĩa là vi khuẩn linex không hoạt động

chỉ sữa lên men ẩm thực từ các sản phẩm dược phẩm của tôi
Gastrofarm có một điểm cộng: nó chứa một cây gậy Bulgaria thực sự

[họ cũng có trong sữa tiệt trùng]

họ cũng có trong sữa tiệt trùng... và nếu bạn thêm sữa bột hoặc sữa nướng theo đề xuất từ ​​bài viết này, thì thậm chí còn nhiều hơn nữa

Tôi muốn tranh luận: trong khử trùng - mọi thứ đều bị giết
đó là lý do tại sao loại sữa này có thể bảo quản được 6 tháng mà không cần tủ lạnh

trong ghee - quá

ghee có thể được bảo quản trong một tháng mà không cần tủ lạnh (nếu tôi không nhầm)
Ý tôi là - nếu sữa không chua quá lâu, thì nếu có thứ gì đó trong đó, thì "thứ gì đó" không tạo ra tác dụng không mong muốn đáng chú ý

Tôi đã viết ở đây rằng các loại linex và hilaks khác nhau như các chế phẩm thuốc hoàn toàn vô dụng
đây là gian lận và rút tiền

Và chồng tôi nói rằng Linex giúp anh ấy rất nhiều khỏi chứng đầy hơi, và anh ấy đắt tiền và không ngon. Vì vậy, tôi cố gắng làm sữa chua từ nó.
Còn chồng tôi thì sẵn sàng tiêu thụ 2 hũ vào buổi sáng và ăn 2 hũ vào buổi tối. Sữa chua trên Activia không cho kết quả tương tự như Linex

Tôi muốn tranh luận: trong khử trùng - mọi thứ đều bị giết
đó là lý do tại sao loại sữa này có thể bảo quản được 6 tháng mà không cần tủ lạnh

Trong sữa tiệt trùng của tôi "Voloshkovo Pole" có ghi: thời hạn sử dụng là 45 ngày (nó được viết bằng tiếng Ukraina - dib? Theo tôi nhớ, đó là ngày, hoặc ngày, nhưng không phải tuần, một tuần là một nghìn) ở nhiệt độ không cao hơn +25 độ.

Cảm ơn bạn về cây đũa phép Bungari trong Gastfarm, chúng tôi sẽ tìm hiểu vấn đề này.

[Trong sữa tiệt trùng của tôi "Voloshkovo Pole" có ghi: thời hạn sử dụng là 45 ngày (nó được viết bằng tiếng Ukraina - dib? Theo tôi nhớ, đó là ngày, hoặc ngày, nhưng không phải tuần, một tuần là một nghìn) ở nhiệt độ không cao hơn +25 độ.]

Trong sữa tiệt trùng của tôi "Voloshkovo Pole" có ghi: thời hạn sử dụng là 45 ngày (nó được viết bằng tiếng Ukraina - dib? Theo tôi nhớ, đó là ngày, hoặc ngày, nhưng không phải tuần, một tuần là một nghìn) ở nhiệt độ không cao hơn +25 độ.

Cảm ơn bạn về cây đũa phép Bungari trong Gastfarm, chúng tôi sẽ tìm hiểu vấn đề này.

ngay cả khi có, sau đó trong tủ lạnh sữa sẽ giữ được lâu hơn

điều này có nghĩa là thực tế không có vi sinh vật sống nào trong đó

ngay cả khi có, sau đó trong tủ lạnh sữa sẽ giữ được lâu hơn

điều này có nghĩa là thực tế không có vi sinh vật sống nào trong đó

Vâng, vâng, những gì thực sự được viết trong bài báo tôi trích dẫn, và dựa vào đó tôi dựa vào việc sản xuất sữa chua của mình.

[cầu khuẩn ruột]

LINEX®
(Lactobacillus acidophilus + Bifidobacterium Infantis + Enterococcus faecium)
(lactobacilli + bifidobacteria + cầu khuẩn ruột)
và trong quá trình kích hoạt - vi khuẩn bifidobacteria và lactobacilli (????)

Tôi sẽ chỉ vì một từ này cầu khuẩn ruột sẽ không chạm vào sản phẩm này.

[cầu khuẩn ruột]

Tôi sẽ chỉ vì một từ này cầu khuẩn ruột sẽ không chạm vào sản phẩm này.

ở đây trong những cầu khuẩn này - toàn bộ bí mật về các đặc tính kỳ diệu của linex !!!

[Giang hồ]

Trong sữa tiệt trùng của tôi "Voloshkovo Pole" có ghi: thời hạn sử dụng là 45 ngày (nó được viết bằng tiếng Ukraina - dib? Theo tôi nhớ, đó là ngày, hoặc ngày, nhưng không phải tuần, một tuần là một nghìn) ở nhiệt độ không cao hơn +25 độ.

Giang hồ, từ khóa "không cao hơn 25 *" bạn làm sữa chua ở nhiệt độ cao hơn, thuận lợi cho sự sinh sản của bất kỳ "sinh vật sống" nào

uberipuzotại sao đoán? Tôi đã đưa ra một liên kết, mọi thứ đều được viết bằng tiếng Nga màu trắng
đặc biệt là sữa nướng
QMAFanM, CFU - 2,5 * 10³,
BGKP (coliforms) - 1,0 g / cm³,
gây bệnh, bao gồm salmonella - 25g / cm³, từ
taphylococci - 0,
listeria - 25g / cm³
- tất cả, trừ trường hợp đầu tiên, chỉ ra khối lượng vi khuẩn không được phát hiện trong quá trình kiểm tra chất lượng

để so sánh trong sữa tiệt trùng
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (coliforms) - 0,01g / cm³,
gây bệnh, bao gồm salmonella - 25g / cm³,
tụ cầu - 1g / cm³,
listeria - 25g / cm³

[Giang hồ]

Giang hồ, từ khóa "không cao hơn 25 *" bạn làm sữa chua ở nhiệt độ cao hơn, thuận lợi cho sự sinh sản của bất kỳ "sinh vật sống" nào

không, từ khóa ở đây là thời hạn sử dụng

và ở nhiệt độ trên 25 độ - sữa chua được làm

đồng thời, số lượng nhỏ vi sinh vật gây bệnh biến mất không có thời gian để nhân lên đến các giá trị tới hạn

[uberipuzo]

uberipuzo, lạ, nhưng trước đó bạn ít tin tưởng các nhà sản xuất trong nước về việc tuân thủ các tiêu chuẩn, công nghệ và yêu cầu của santarii trong sản xuất

Giang hồ, enterococcus axit lactic không độc hại không chỉ chứa trong linex, ví dụ như bifiform

từ tài liệu y học:
Khi xâm nhập vào ruột với vi khuẩn coliform và enterococcus, sự hình thành các khuẩn lạc chỉ được quan sát thấy trên bề mặt của màng nhầy, được phát hiện về mặt mô học (Savage và cộng sự, 1968). Hiện nay, có một nhóm khá lớn các loại thuốc probiotic bao gồm các chủng enterococci cộng sinh và có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người.

Đặc tính quý giá của eterococci là:

- hoạt động đối kháng cao chống lại hệ vi sinh gây bệnh,
- tham gia vào việc hình thành và duy trì khả năng miễn dịch,
- tham gia vào quá trình tiêu hóa bình thường,
- đặc tính chống viêm,
-vitamin hình thành,
- phục hồi vi khuẩn đường ruột bình thường

và danh sách các công trình của chúng tôi và không phải của chúng tôi ủng hộ những tuyên bố này

mọi người, tôi là bainki

[uberipuzo]

uberipuzo, lạ, nhưng trước đó bạn ít tin tưởng các nhà sản xuất trong nước hơn nhiều về việc tuân thủ các tiêu chuẩn, công nghệ và yêu cầu của santaria trong sản xuất

chỉ có sự thật là quan trọng đối với tôi!

nếu các chế phẩm vi khuẩn dược phẩm không thể lên men sữa, có nghĩa là không có vi khuẩn sống trong đó (vì bất kỳ lý do gì, điều đó không còn quan trọng nữa)
Điều này thật tệ

và nếu sữa có thể được bảo quản trong 6 tháng, điều đó có nghĩa là không có vi sinh vật sống trong đó.
và điều này là tốt!

và nhân tiện: Tôi dường như không nói về phông chữ được đánh dấu?
bởi vì tôi không biết gì về nó

và về nhà sản xuất trong nước: vâng, tất cả các chế phẩm dược phẩm, tất cả các chế phẩm trong nước không thể lên men sữa
chỉ lên men cho ẩm thực Bungari
đây cũng là một sự thật

Và trong các hiệu thuốc của chúng tôi, tôi đã hỏi - chỉ có sữa chua của các nhà sản xuất Canada, và sau đó, vẫn cần tìm những hiệu thuốc như vậy, nơi bán sữa chua. Nhưng trong mọi trường hợp, chúng tôi sẽ ghi nhớ nó về ẩm thực và sẽ tìm kiếm nó. Nhân tiện, nó có hương vị như thế nào? Liệu nó có thể ăn được hay nó chỉ là một loại thuốc?

đây là những viên thuốc
Tôi bẻ một viên và nghiền nó trong 1 lít sữa
nhược điểm: sau khi sữa chua chín, vẫn còn cặn dưới đáy lon - một loại bột không ngon
đây là những chất giữ viên thuốc lại với nhau (có thể là)

hóa ra sữa chua đặc rất ngon

tình cờ: ban đầu sữa chua chỉ là từ que của người Bungari - vào thời I.I.Mechnikov
chỉ sau đó họ mới bắt đầu làm sữa chua với vi khuẩn bifidobacteria
tại sao? nhưng vì các chủng này được phân lập nhân tạo từ phân của trẻ sơ sinh khỏe mạnh - khi tìm kiếm các chủng có khả năng chống chịu tốt nhất với môi trường axit của dạ dày
hóa ra là vi khuẩn b.longum

Tôi hy vọng - không làm hỏng sự thèm ăn của bất kỳ ai? ))))))

tình cờ: ban đầu sữa chua chỉ là từ que của người Bungari - vào thời I.I.Mechnikov
chỉ sau đó họ mới bắt đầu làm sữa chua với vi khuẩn bifidobacteria
tại sao? nhưng vì các chủng này được phân lập nhân tạo từ phân của trẻ sơ sinh khỏe mạnh - khi tìm kiếm các chủng có khả năng chống chịu tốt nhất với môi trường axit của dạ dày
hóa ra là vi khuẩn b.longum

Tôi hy vọng - không làm hỏng sự thèm ăn của bất kỳ ai? ))))))

Fu, tại sao nafig có nó? Chết tiệt, không biết trước đây, bạn đã mua máy làm sữa chua về đội trên đầu chưa?
Có lẽ tốt hơn là sau đó chuyển sang sữa chua sữa chua thông thường?
Và cây gậy Bungari không phải là cây gậy nhân tạo?

[nhân tạo]

Fu, tại sao nafig có nó? Chết tiệt, không biết trước đây, bạn đã mua máy làm sữa chua về đội trên đầu chưa?
Có lẽ tốt hơn là sau đó chuyển sang sữa chua sữa chua thông thường?
Chà, cây gậy của Bungari không nhân tạo cây đũa phép?

1 Tôi muốn lưu ý rằng việc sử dụng thuật ngữ "nhân tạo" ở đây là bất hợp pháp.

2 vi khuẩn bifidobacteria - một trong những bộ phận cấu thành nên hệ vi sinh vật tự nhiên của con người
trẻ sơ sinh nhận được hệ vi sinh này từ mẹ - vào thời điểm sinh ra, đi qua ống sinh (trong quá trình sinh nở bình thường)
do đó, điều quan trọng là người mẹ không bị mắc chứng rối loạn sinh học - nếu không nó sẽ được truyền sang trẻ sơ sinh và sẽ ảnh hưởng đến tất cả sự phát triển và miễn dịch sau này

Điều quan trọng là người mẹ bắt đầu cho con bú ngay lập tức - để hệ vi sinh của em bé được hình thành chính xác: sữa mẹ chứa yếu tố bifidus (chứ không phải bản thân vi khuẩn bifidobacteria như một số người vẫn nghĩ), một chất thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria.

3 Tôi không muốn làm ai sợ - đó là lý do tại sao tôi sẽ không viết ở đây về cách phụ nữ từng lên men sữa chua và kem chua ở các làng quê ... bạn hãy tự đoán xem?
Nhân tiện, khi tôi biết tất cả những điều này, thái độ của tôi đối với các sản phẩm sữa lên men vẫn không thay đổi theo cách nào ... Tôi vẫn yêu chúng và thưởng thức hương vị của chúng
tất cả đều tự nhiên

[cầu khuẩn ruột]

Tôi sẽ chỉ vì một từ này cầu khuẩn ruột sẽ không chạm vào sản phẩm này.

Có gì xấu về họ?

[Dưới nắp đậy kín (vi khuẩn nuôi cấy cần oxy)]

Phương pháp này vừa vi sinh vừa tiện lợi về mặt kinh tế cho những ai có sữa chua "trên mạng"
Nuôi cấy khởi động tử cung: đun sôi 0,5 lít sữa và đậy nắp kín (không để động vật hoang dã-vi khuẩn xâm nhập vào), để nguội đến 38-40 gadus. Chúng tôi lên men bằng cách nuôi cấy vi khuẩn axit lactic hoặc sản phẩm axit lactic, sản xuất tại nhà máy.Dưới nắp đậy kín (vi khuẩn nuôi cấy cần oxy) lên men sữa trong 10-12 giờ. Sau khi sữa đông lại, chất này là chất nuôi cấy khởi động tử cung. Bảo quản trong tủ lạnh không quá một tuần và được dùng để pha sữa chua với tỷ lệ 2-3 muỗng canh trên 1 lít sữa.
Chỉ cần lưu ý ngay rằng vi khuẩn bifidobacteria không sinh sôi trong sữa, chúng có thể tồn tại ở đó một thời gian, và để phát triển và sinh sản, chúng không cần axit lactic mà là axit clohydric. Do đó, chúng sống cùng với lactobacilli (đây là những chất tạo ra sữa chua) trong các phần khác nhau của ruột.

những "mẹo" này chứa đầy lỗi, không chính xác và thông tin sai lệch hoàn toàn

Tôi đã mô tả nhiều thứ trước đó, nhưng đây là một cái khác (bằng phông chữ):
Dưới nắp đậy lỏng lẻo (vi khuẩn nuôi cấy cần oxy)

nhưng trên thực tế - vi khuẩn axit lactic là vi khuẩn kỵ khí và chúng không cần oxy để sống
chúng sống tốt mà không cần oxy trong ruột

Shl và những "nhà khoa học" bảo vệ luận án!
Mọi người, hãy nghĩ xem - bạn tin tưởng sức khỏe của bạn và sức khỏe của con cái bạn cho ai?

[ĐẶC BIỆT DÀNH CHO UBERIPUZO]

ĐẶC BIỆT DÀNH CHO UBERIPUZO

UDC 637.345
* ẢNH HƯỞNG CỦA THÀNH PHẦN VỪA HẤP DẪN ĐẾN SINH HỌC *
* HOẠT ĐỘNG CỦA VUÔNG VỚI BIFIDOBACTERIA *
*TRONG KHOẢNG. V. Merkulova, A. D. Lodygin *
Tính hiệu quả của việc sử dụng váng sữa làm cơ sở đã được chứng minh.
môi trường dinh dưỡng để nuôi cấy vi khuẩn bifidobacteria. Kết quả trình bày
các nghiên cứu về hoạt động sinh hóa của vi khuẩn bifidobacteria trong quá trình nuôi cấy trên whey sữa đã được làm giàu.
Người ta kết luận rằng có thể phát triển công nghệ lên men vi khuẩn bifidobacteria trên whey sữa được làm giàu.
Váng sữa, là một đối tượng sinh học có giá trị, chứa nguồn dinh dưỡng cacbon dễ dàng được đồng hóa bởi nhiều vi sinh vật, cũng như các yếu tố tăng trưởng khác nhau
(muối khoáng, vitamin tan trong nước, axit amin, v.v.), làm cho nó trở thành một trong những môi trường dinh dưỡng có giá trị nhất để nuôi cấy vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn bifidobacteria.
Các nền văn hóa khởi đầu được phát triển trên cơ sở của nó có thể được sử dụng cho
sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng và phụ gia thức ăn chăn nuôi có tác dụng điều trị và dự phòng.
Khi xây dựng môi trường nuôi cấy để trồng trọt
bifidobacteria dựa trên whey phô mai, cần phải tối ưu hóa thành phần của nó về nguồn dinh dưỡng nitơ.
Yêu cầu cao về vi khuẩn bifidobacteria trong peptide và
axit amin. Do sự làm giàu của whey với dịch thủy phân từ sữa gầy, nhu cầu của vi khuẩn bifidobacteria trong những chất này được đáp ứng.
Một hướng khác để tăng khả năng sinh học của môi trường dinh dưỡng dựa trên whey là tổng hợp trực tiếp của lactulose. Với các thông số công nghệ của quá trình đồng phân hóa lactose thành lactulose theo con đường chuyển hóa LA trong whey làm giàu protein sữa thủy phân: nhiệt độ - 80
оС, thời gian tiếp xúc - 30 phút, mức độ đồng phân hóa đạt 37 - 38%. Huyết thanh pho mát được làm giàu đồng phân hóa sau khi điều chỉnh độ pH tiếp tục được sử dụng làm môi trường dinh dưỡng để nuôi cấy vi khuẩn bifidobacteria.
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần môi trường dinh dưỡng đến quá trình
nuôi cấy vi khuẩn bifidobacteria trong ống nghiệm, hàng loạt thí nghiệm đã được thực hiện. Thí nghiệm được thực hiện theo sơ đồ:
- chuẩn bị dung dịch mẫu với 5% khối lượng chất khô từ whey phô mai khô;
- thanh trùng whey đã hoàn nguyên ở nhiệt độ 75oC với thời gian giữ 15 - 20 giây;
- đồng phân hóa lactose thành lactulose trong whey phô mai với việc bổ sung 6% dịch thủy phân sữa gầy;
- chuẩn bị đối chứng (không đồng phân hóa lactose thành lactulose) và
môi trường dinh dưỡng thí nghiệm (làm giàu lactulose);
- quy định pH của mẫu đối chứng và mẫu thử nghiệm đến giá trị (6,5 ± 0,2) bằng dung dịch axit xitric;
- làm lạnh đến nhiệt độ lên men (37 ± 1) oC;
- giới thiệu một chế phẩm vi khuẩn của bifidobacteria được kích hoạt trong môi trường Blaurock (đoạn đầu tiên) từ 5 liều trên 1 dm3 môi trường dinh dưỡng dựa trên whey sữa được làm giàu đồng phân hóa;
- nuôi cấy ở nhiệt độ (37 ± 1) oC trong 36 giờ - giai đoạn thứ hai);
- chuẩn bị nuôi cấy bắt đầu sản xuất của vi khuẩn bifidobacteria trên môi trường dinh dưỡng đối chứng và thí nghiệm ở (37 ± 1) oC trong 36 giờ và liều lượng đưa vào nuôi cấy khởi động đoạn thứ hai là 10% từ thể tích hỗn hợp.
Đối tượng nghiên cứu là các chế phẩm vi khuẩn B. bifidum-1. Trước
Việc đưa vào chế phẩm khô của vi khuẩn bifidobacteria đã được kích hoạt trước ở nhiệt độ (37 ± 1) oC trong 24 giờ. Sau đó, chế phẩm này được đưa vào môi trường nuôi cấy được chuẩn bị để nuôi cấy với tỷ lệ 5 liều trên 1000 cm3 môi trường .
Hoạt tính sinh hóa của môi trường nuôi cấy khởi đầu được xác định bằng sự gia tăng độ axit chuẩn độ sau 12 giờ nuôi cấy.
... Loạt thực phẩm. 2006. số 2
© Đại học Kỹ thuật Bang North Caucasus.

------------------------------------------------------------------------

Trên kênh Russia có một chương trình không tồn tại vi khuẩn bệnh. 🔗
Nhưng mặc dù vậy, tôi vẫn thích các sản phẩm sữa chua

Cảm ơn các liên kết
đã chuyển nó vào blog của tôi

mọi người thông tin sai về dân số

video này yêu cầu một cuộc thảo luận riêng

Một lần tôi đọc một bài báo thú vị về việc các dân tộc du mục, thợ săn và chiến binh, không giống như nông dân, là kết quả của việc sử dụng sữa liên tục, đã có một số dạng đột biến trong cơ thể, cho phép họ hấp thụ lactose bình thường trong suốt cuộc đời. Từ kinh nghiệm cá nhân và quan sát của người dân của ông - Don Cossacks, trong nhà bếp của họ có rất nhiều món ăn từ sữa và chua lactic khác nhau (được gọi là sữa chua mà không cần căng thẳng nhiều - bắt đầu từ ayran syuzma, ... kết thúc bằng katyk), tôi đã bị thuyết phục về sự thật của câu chuyện (đặc biệt là sau bộ phim lịch sử / khảo cổ về Viking Eric the Red nổi tiếng - người đã khám phá ra châu Mỹ và nhờ các sản phẩm từ sữa, đã thoát khỏi thổ dân da đỏ một cách thần kỳ). Anh Đức, tôi cũng phản đối việc tuyên truyền phản phong tục xấu xa này.

Một lần tôi đọc một bài báo thú vị về việc các dân tộc du mục, thợ săn và chiến binh, không giống như nông dân, là kết quả của việc sử dụng sữa liên tục, đã có một số dạng đột biến trong cơ thể, cho phép họ hấp thụ lactose bình thường trong suốt cuộc đời. Từ kinh nghiệm cá nhân và quan sát của người dân của ông - Don Cossacks, trong nhà bếp của họ có rất nhiều món ăn từ sữa và chua lactic khác nhau (được gọi là sữa chua mà không cần căng thẳng nhiều - bắt đầu từ ayran syuzma, ... kết thúc bằng katyk), tôi đã bị thuyết phục về sự thật của câu chuyện (đặc biệt là sau bộ phim lịch sử / khảo cổ về Viking Eric the Red nổi tiếng - người đã khám phá ra châu Mỹ và nhờ các sản phẩm từ sữa, đã thoát khỏi thổ dân da đỏ một cách thần kỳ). Anh Đức, tôi cũng phản đối việc tuyên truyền phản phong tục xấu xa này.

bảng thú vị - không dung nạp lactose và địa lý

🔗Không dung nạp lactose

bảng thú vị - không dung nạp lactose và địa lý

🔗Không dung nạp lactose

Nhân tiện, tôi luôn luôn cảm thấy xấu hổ - có vẻ như thổ dân châu Mỹ là những chiến binh, có vẻ như họ là dân du mục (mặc dù nông nghiệp bao hàm một lối sống định cư). Vì vậy, trong bảng này, xác nhận 100% không phải là tính di động. Bảng có một chút không chính xác. Ví dụ về Nga - Nga có rất nhiều bộ lạc và không phải tất cả họ đều là chiến binh, nhiều người bị cấm chạm vào vũ khí (ví dụ, người Don - chúng tôi bị cấm canh tác trên vùng đất bị đe dọa chết chóc - điều này được thực hiện bởi Những người đàn ông chạy trốn - không phải Cossacks. Nhân tiện, sau khi thăm Ukraine, Belarus, tôi đã gây sốc với vùng đất của Donets. Chúng tôi có thể quan sát sự xói mòn - nó đang phát triển trước mắt chúng tôi). Nếu bảng này chỉ ra tỷ lệ phần trăm dân số theo nhóm máu và không dung nạp, thì đó sẽ là một vấn đề khác. Và ví dụ về Ấn Độ, có một sự phân chia rõ ràng thành các lâu đài. Con bò là một con vật linh thiêng. 50% người trưởng thành - đây là tính đến nam giới, trong đó có nhiều hơn (bị áp bức). Và họ cũng giống như ở Nga ở Nga, chủ yếu đóng vai trò của một khu điều tiết - bãi chứa đại bác, nơi che chở cho binh lính (tôi không xúc phạm ai - câu chuyện buồn như vậy).

Về Eric the Red, huyền thoại như thế này:
Sau khi khám phá ra nước Mỹ, anh đã chở nhiều người thân và bạn bè của mình từ Greenland đến một vùng đất mới. Mối quan hệ với các bộ lạc da đỏ địa phương rất tuyệt vời, và thương mại đôi bên cùng có lợi phát triển. Vài năm sau, vào một ngày lễ nào đó của người Viking, ông đã mời tất cả các nhà lãnh đạo từng cộng tác với mình. Và giữa những người Viking, giống như tất cả các dân tộc du mục hiếu chiến, ẩm thực chủ yếu là sữa. Kết quả là một số thủ lĩnh bị đầu độc chết, số còn lại bị hành hạ bởi chứng tiêu chảy khủng khiếp. Người da đỏ, chấp nhận rằng họ muốn đầu độc họ, tàn sát một cách tàn nhẫn tất cả những người định cư. Eric và một số đồng đội gặp rất nhiều khó khăn đã trốn thoát. Sau đó, con đường đến Mỹ bị lãng quên trong nhiều thập kỷ.

họ chắc chắn không chết vì lactose

Tôi nghĩ đó là do mất nước do tiêu chảy và nôn mửa do không dung nạp đường lactose. Giống như các nhà hiền triết phương Đông, giả sử rút ngắn chuỗi này thành một chuỗi đơn giản - vì có lactose. Và đừng quên - đây là một huyền thoại.

Trong các hiệu thuốc tôi tìm thấy những loại thuốc này 🔗 Tôi muốn biết nếu có ai đã sử dụng chúng như một loại men?

Để lên men sữa và kem chua trong các ngôi làng từ thời cổ đại, một miếng bánh mì lúa mạch đen được đặt trong một cái bình cùng với sữa.

Xin chào các bạn làm sữa chua thân yêu.
Vì vậy, tôi đã đọc Temka về men làm bánh mì, và câu hỏi nảy sinh: nếu vi khuẩn axit lactic chết trong men khi bảo quản trong tủ lạnh, vậy còn sữa chua thì sao?
Nếu nó được lên men với lactobacilli, nó cũng nên được bảo quản ở nhiệt độ không thấp hơn 10-12 độ? Nếu không, công việc phát triển các vi khuẩn cần thiết là vô ích?

Darik,
với sữa chua (kefir, sữa đông của Mechnikov ...), điều gần như tương tự cũng xảy ra (tủ lạnh không hủy bỏ các quy luật tự nhiên).
Nhưng:
1. cái chết của vi sinh vật không xảy ra ngay lập tức và "không phải tất cả đều chết cùng một lúc",
2. một phần trong số họ xoay sở để đi vào trạng thái buồn ngủ trước khi chết (họ vẫn có thể sống lại),
3. Các đặc tính y học của các sản phẩm sữa lên men không chỉ liên quan đến vi sinh vật sống, mà còn với các sản phẩm hoạt động của chúng (ví dụ đơn giản nhất là penicillin, không có nấm mốc sống trong thuốc này).

Hiện nay, có một sự xôn xao trên internet liên quan đến báo cáo của các Chuyên gia về Tổ chức Người tiêu dùng của Liên minh Châu Âu.
Kết luận ngắn gọn của ông là "các đặc tính có lợi của sữa chua chưa được chứng minh."

IMHO:
1. Sữa chua công nghiệp có hạn sử dụng trên 6 tháng là vô dụng đối với cơ thể - TÔI TIN!
2. rằng một phép màu nhẹ nhàng (cùng tên), được chuẩn bị với tình yêu ở nhà, chữa lành - TÔI BIẾT!

[để nhân lên vi khuẩn của riêng bạn]

có bằng chứng cho thấy vi khuẩn từ sữa chua chết trong môi trường axit của dạ dày và đi vào ruột đã chết
vì vậy chúng không thể xâm chiếm ruột
sữa chua chỉ giúp tạo ra một môi trường thuận lợi để nhân lên vi khuẩn của riêng bạn Nhân loại

do đó, các bác sĩ kết luận rằng tốt hơn là không tạo ra các chế phẩm vi khuẩn, mà là nuôi hệ vi sinh của chính một người bằng các chất đặc biệt

những chất này - chất xơ, cám, polysaccharid, oligosaccharid, v.v.

Có một lúc, cân nhắc xem thức ăn bổ sung nào và thời điểm cho trẻ ăn, trẻ nhỏ hấp thụ thức ăn thông thường (không phải sữa mẹ) như thế nào, vấn đề gì có thể phát sinh, v.v., tôi đã tìm hiểu rất nhiều thông tin từ các nguồn khác nhau (trong số những nguồn khác , và từ tiếng Anh và tiếng Đức), bao gồm cả việc đọc về cái gọi là chứng loạn khuẩn và dị ứng. Sau đó, tôi phân tích các nguyên tắc và thói quen ăn uống của cả trẻ em và người lớn bởi người thân - người quen, nhớ lại cách tôi và chị tôi đã được mẹ tôi nuôi dưỡng (trong điều kiện gần như vô trùng) ...
Và tôi đi đến kết luận rằng, về nguyên tắc, nói chung, tôi hoàn toàn chia sẻ ý kiến ​​của người dùng Nội thất, nếu tôi không nhầm, trên trang đầu tiên của chủ đề đang thảo luận: lý do chính của mọi vấn đề (loại trừ bệnh lý khủng khiếp, di truyền, bẩm sinh và các cực đoan khác) là những người được cấy ghép trong vài thập kỷ qua, trong điều kiện vô trùng. Đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh. Phần lớn, các điều kiện được tạo ra trở nên quá mức cần thiết về mặt sạch sẽ.
Về chủ đề, liên quan đến sữa chua (tự làm) và tính hữu ích của chúng:
Đối với trẻ nhỏ, nói chung tôi rất ngạc nhiên khi các bà mẹ cố gắng chữa bệnh hoặc thực hiện các biện pháp dự phòng bằng một số phương tiện đặc biệt ... Để làm gì? Tốt hơn hết là bạn nên cố gắng đảm bảo rằng đứa trẻ có sữa mẹ, và sau đó chỉ những thức ăn được mọi người ở nhà chấp nhận (tôi nghĩ việc có một thực đơn đặc biệt cho trẻ em, khác với thực đơn hoàn toàn là vô nghĩa. gia đình ăn). Nếu bạn không thể cho bé ăn cùng với mọi người, hãy xem xét lại chế độ ăn của mình. Mọi người sẽ được hưởng lợi
Có, tôi hoàn toàn không hiểu tại sao trẻ em được cho ăn sữa chua đặc biệt (mua ở cửa hàng), agushka, rastishka, chủ đề, v.v. Sữa chua dành cho trẻ em nên cho trẻ uống trong vòng 12 giờ kể từ thời điểm chuẩn bị.Những gì được bán trong siêu thị, cá nhân tôi không coi là đồ ăn trẻ em (IMHO).

Nhân tiện, tôi vẫn không thể hiểu tại sao sữa chua lại tốt hơn kefir hay sữa chua thông thường? Bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào mỗi ngày, dinh dưỡng cân bằng và tự nhiên nhất có thể là cách phòng ngừa tốt nhất các vấn đề sức khỏe (IMHO).
Vì vậy, tôi hoàn toàn ủng hộ những gì được viết trong phần trích dẫn trên.

Vâng, dành cho những ai muốn đọc ý kiến ​​của các chuyên gia:
Rất dễ tiếp cận và ngắn gọn về "chứng loạn khuẩn" có thể đọc tại đây: http: //uncle-doc.livejournal.com/152383.html, đặc biệt là liên kết cuối cùng - cuộc điều tra của tác giả.
Giới thiệu về sữa chua: http: //
Về dị ứng (tuy chủ đề thiên về dị ứng động vật nhưng cũng thú vị): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (và phần tiếp theo).

Tốt hơn hết là bạn nên cố gắng đảm bảo rằng trẻ có sữa mẹ, và sau đó chỉ những món ăn được mọi người ở nhà chấp nhận (tôi nghĩ thực đơn đặc biệt cho trẻ khác với thực đơn của cả nhà là điều vô nghĩa. ăn cho). Nếu bạn không thể cho bé ăn cùng với mọi người, hãy xem xét lại chế độ ăn của mình.
Về dị ứng (tuy chủ đề thiên về dị ứng động vật nhưng cũng thú vị): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (và phần tiếp theo).

Bạn cho con bú sữa mẹ đến độ tuổi nào? Nếu bạn bắt đầu cho trẻ ăn từ bàn của người lớn, thì đây là một nơi nào đó từ 3 tuổi.
Tôi nghĩ rằng bất kỳ sự thái quá nào cũng nguy hiểm. Tất nhiên, việc nuôi con bằng sữa mẹ là hữu ích, nhưng thức ăn bổ sung được giới thiệu không phải là thức ăn dành cho người lớn (trẻ sẽ không ăn rau nghiền và thịt luộc khi còn nhỏ, trẻ sẽ muốn thịt nướng và khoai tây chiên). Và các bác sĩ nhi khoa đã không khuyến nghị cho trẻ ăn từ bàn ăn, như trước đây ở các làng quê, đã có từ những năm 30 của thế kỷ 20 và tích cực quảng bá thức ăn cho trẻ em (xem tài liệu tương ứng).
Đã từng đối mặt với vấn đề dị ứng ở trẻ em một cách rất nghiêm trọng và không chỉ mang tính lý thuyết (theo sách không viết về động vật), mà còn thực tế trên cơ sở khoa dị ứng của bệnh viện Nhi đồng 1 St.Petersburg (người đã ở đó, biết nó chuyên nghiệp đến mức nào), tôi không thể đồng ý với một phương pháp đơn giản hóa như vậy cho trẻ nhỏ ăn. Nhìn chung, khẩu hiệu “trở về với thiên nhiên” của các bà mẹ trẻ là đáng báo động, thường đây là hệ quả của việc thiếu kiến ​​thức sâu rộng, đọc các tài liệu khoa học rởm phổ biến mà trước đây không in được, quan điểm của các talk show như “Malakhov + "(ví dụ như câu hỏi điều trị một cậu bé mắc bệnh tiểu đường bằng bài tập ngồi xổm). Vấn đề không đơn giản, đó còn là nỗ lực bảo vệ trước tình trạng dư thừa thông tin. Nhưng khẩu hiệu "Tất cả khéo léo là đơn giản" không chỉ hoạt động trong khoa học.

> Nhân tiện, tôi vẫn không thể hiểu tại sao sữa chua lại tốt hơn loại thông thường nhất> kefir hay yaourt? Bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào> hàng ngày, dinh dưỡng cân bằng và tự nhiên nhất có thể -> ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe tốt nhất (IMHO).

Ở đây tôi tự nhận ra rằng vi khuẩn bifidobacteria và lactobacilli thông thường, mặc dù hữu ích, nhưng lại xa lạ với cơ thể con người và do đó không tồn tại trong đó lâu dài. Do đó, chúng cần được cập nhật liên tục. Sự thay thế duy nhất là Narine, một chủng vi khuẩn được lấy từ cơ thể người. Tôi đã thử nó một lần và thất bại. Rõ ràng là men đã cũ. Một ngày nọ, tôi đã mua một "Narine" ("Narex") do Armenia sản xuất, và thậm chí ở Hiệu thuốc "Samson-Pharma" - hoàn toàn tỏa sáng! Đầu tiên tôi nhận được một loại bột chua: Tôi đã trồng nó trong khoảng một ngày với hai lần hâm nóng. Về ngoại hình, nó hóa ra rất, rất tiếc vì cách diễn đạt, "giống như mũi". Sau đó, với ba thìa bột chua này, theo công nghệ thông thường, tôi tính một lít sữa 1,5% và ... một thùng đổ đầu! Sữa chua tuyệt vời không có tính axit và rất đặc + vi khuẩn liên quan đến cơ thể. Vì vậy, tôi giới thiệu nó cho tất cả mọi người.
Nhưng với "Gastrobacterin" của Bulgaria, thủ thuật đã không thành công ngay trước đó. Tôi sẽ thử lại cho vui ...

và bạn có thể tìm hiểu thông tin đến từ đâu, những người tốt bụng ở Narine. vi khuẩn trong cơ thể? đối với tôi câu hỏi này cũng quan trọng.

hầu như tất cả các nền văn hóa khởi đầu đều chứa vi sinh vật sống cộng sinh cho con người.Bạn chỉ cần lưu ý rằng phạm vi thành phần của hệ vi sinh (định tính và định lượng) là khá rộng. Ví dụ, có một sản phẩm tuyệt vời "Gerolakt" (văn hóa khởi đầu hiện đại "streptozan"), trong đó "văn hóa Enterococcus faecium, điển hình cho chứng hẹp sinh học đường ruột bình thường của gan dài Abkhazia và là một trong những thành phần chính của hệ vi sinh của các sản phẩm sữa tự chế của người Caucasian - sữa chua, suluguni. "
🔗

Vi sinh vật cộng sinh cho người này có thể vô dụng với người khác. Mọi thứ cần phải được lựa chọn riêng lẻ, theo kinh nghiệm, đôi khi chỉ dựa trên cảm nhận của riêng bạn.

Sữa chua có giúp bạn giảm cân không?

Đã giúp tôi. Nếu họ thay thế bữa tối ..

[https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

Nhờ sự quản lý nhạy bén của diễn đàn, bây giờ bạn có thể đặt câu hỏi với các chuyên gia về cách pha sữa chua tại nhà và những lợi ích của nó. Các bác sĩ và nhà công nghệ sản xuất sữa sẽ sẵn lòng tư vấn cho bạn. Chúng tôi mời bạn có câu hỏi trong chủ đề https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Sữa chua có giúp bạn giảm cân không?

Trong số các nền văn hóa khởi động Good Food gần đây đã xuất hiện "Yogurt Fitness", được thiết kế đặc biệt để giảm cân. Tôi đã không tự mình thử - tôi chỉ đọc quảng cáo.

Tìm thấy trên Internet về tính hữu ích của "Narine".
Nếu tôi hiểu đúng, đây là hướng dẫn cho các viên nang thông thường được bán trong hiệu thuốc:
🔗

Trong số các nền văn hóa bắt đầu Good Food gần đây đã xuất hiện "Yogurt Fitness", được thiết kế đặc biệt để giảm cân. Tôi đã không tự mình thử - tôi chỉ đọc quảng cáo.

Tôi đã thử nó - nó có vị giống như sữa chua thông thường, chỉ là nó lỏng hơn. Vâng, tôi đã không nhận thấy hiệu quả của việc giảm cân.